Reseptit: vihreää sipulikastiketta, vihreää sipulisalaattia suolakurkkua, vihreää sipulisalaattia omenoilla, vihreää sipulisalaattia munalla, raejuustoa vihreällä sipulilla, piirakoita, kreikkalaisia sipuleita, juustomassakastiketta sipulilla, munakas sipulilla
Jokainen maa valmistaa suosikki kurpitsa-annoksensa Halloweenina. Esimerkiksi Tunisiassa välipalana tarjoillaan mausteinen kurpitsasose oliiviöljyllä ja etikalla, valkosipulilla, kuminalla ja korianterilla. Marokossa perunamuusia maustetaan hunajalla ja kanelilla ja kaadetaan kanan päälle. Italiassa, Mantovassa, herkullinen tortellini on täytetty kurpitsalla, ja Cremonassa voit maistella erinomaista kurpitsa-risottoa. Turkkilaiset paistavat hyvin ohuita kurpitsan viipaleita ja tarjoile niit
Veselchak-salaatti pavuilla. Vitun. Adjika. Tomaatit mausteisessa kastikkeessa. Kymmenen salaattia. Purjo- ja paprikapala
Juurikasvien ja kauran juurenlehtien tuotteiden säännöllinen kulutus edistää ihmiskehon normaalia toimintaa, koska niissä on runsaasti ravinteita, vitamiineja, mineraalisuoloja, etenkin sokereita - 2,5-3,0 % lehdissä ja 13-15 % juurissa pektiiniaineet, karoteenilehdet )
Jotkut saattavat ihmetellä, miksi mitaan karviaismarjakasvina litroina viiniä. Tosiasia on, että kun on "korjuu", keräämme karviaismarjoja mihin tahansa ilmaiseen astiaan, ämpäriin, koriin, tölkkiin ) eikä ole aikaa punnita ja kirjoittaa ylös samaan aikaan suolataan kurkkuja, suolakurkku tomaatteja, paistetaan kesäkurpitsaa, kerätään ja käsitellään sieniä jne. ) Karviaismarjojen käsittelyssä niin intensiivisellä "huoneiston minikonservatorion" työllä on välttämätöntä
Kanelimarjat (irgi) ovat maukkaita ja terveellisiä, varsinkin lapset rakastavat niitä. Mutta jos puutarhassasi on tarpeeksi irgi kasveja, voit tehdä herkullisia talvivalmisteluja. Tässä on joitain reseptejä
Kuusama hedelmät kulutetaan tuoreina, mutta niistä valmistetaan monia maukkaita valmisteita. Jotta marjat säilyttäisivät hyödylliset ominaisuutensa, ne on kypsennettävä oikein
Ensimmäiset kvitteni hedelmöintivuodet keitin vain sadonkorjuusta aromaattista klassista hilloa, viipaleina paksua siirappia - tai pehmeää massaa piirakalle. Mutta sitten aloin kokata "elävää" kvitteniä. Kerron sinulle miten
Lämmin vähäalkoholiset juomat lomille ja arkipäivilleÄskettäin kylminä talvikuukausina aloin hylätä kotitekoista punaista kuivaviiniä ja aloin valmistaa glögiä eri reseptien mukaan. On toinenkin tunnettu lämmittävä juoma, joka kuuluu maustettuun ryhmään ja jolla on miellyttävä maku - booli. Sen nimen alkuperä
Ruusukaalin on belgialaisten mukaan kyettävä valmistamaan. He ottavat vain kirkkaan vihreitä kissoja - ei keltaisuutta. Pese ja tee ristiin muotoiset viillot pohjaan. Keitä suolaisessa vedessä 5 minuuttia ja hävitä heti siivilässä
Heinäkuu on kesän huippu, joka ilahduttaa meitä runsaalla marjoilla ja yllättäen kaikki kerralla: mansikoita ei ole vielä syöty, ja vadelmat ovat runsaasti oksilla täynnä, eivätkä ne tule loppumaan. Täällä punaiset herukat ovat kypsyneet pitkään ja kimppuina, ja musta ei jää sen jälkeen - makea, kiiltävä ja pyytää suupalaa. Vihreä karviainen on jo - on aika keittää kuninkaallinen hillo, vähän enemmän - ja se muuttuu punaiseksi, pohjoisiksi rypäleiksi, kuten sitä on jo pitkään perustellusti
Viime vuonna sato oli erittäin hyvä hedelmien ja marjojen sato, ja ensimmäistä kertaa päätin tehdä marmeladia itse. Hän otti kirjoja säilyketeollisuudesta, luki ne ja ryhtyi töihin. Hyvä marmeladi tuli esiin vasta kolmannella kerralla. Kävi ilmi, että laadukkaan marmeladin valmistuksessa on monia hienovaraisuuksia. Sitä haluan kertoa lehden lukijoille
Lähes kaikkia maapähkinän osia käytetään ruokaan. Tässä on joitain mielenkiintoisia ja yksinkertaisia reseptejä: maapähkinäsalaattia, vihreää kaalikauppaa, meribassikeittoa Jerusalem-artisokalla, munakas ja maapähkinäastia, kompottiliemi ja maapähkinäkalaa
Joka kevät japanilainen kvitteni kukkii hämmästyttävän kauniilla, kirkkaan punaisilla kukilla. Tuoretta hedelmää on mahdotonta syödä - liian kovaa ja liian hapan. Mutta he tekevät hämmästyttäviä aihioita. Puhutaan niistä
Tänään meillä on reseptejä kokeneelta kesäasukkaalta Lyubov Dmitrievna BobrovskajaltaEnsimmäisen vihreän viehätysRakastan valmistaa kevätsalaatteja. Varhain keväällä, kun me kaikki kaipaamme auringon alla kasvanutta todellista tuoretta vehreyttä, on miellyttävää tulla puutarhaan, jossa lumi on hiljattain sulanut. Viime vuoden kui
Mausteinen ja maukas. Reseptit Lyudmila Vasilievna RybkinastaKurpitsa-sose-keitto inkiväärilläKerran yhdessä talossa minua hoidettiin kurpitsakeitolla. En heti ymmärtänyt mitä syön, koska keiton maku oli epätavallinen. Luulen, etten edes arvostanut tätä keittoa. Ja kun val
Mielenkiintoisia ja maukkaita valmisteita kokeneilta puutarhureilta. Reseptit Svetlana Aleksandrovna Shlyakhtinalta. Eksoottiset salaatit puutarha- ja villiyrteillä. Useimmiten salaatit valmistetaan vihanneksista - raaka, keitetyt, haudutetut, haudutetut
Mielenkiintoisia ja maukkaita valmisteita kokeneilta puutarhureilta Reseptit Olga Vyacheslavovna RubtsovaltaMarinoituja paprikoita3 kg paprikaa (yritän valita sadonkorjuuseen monivärisen pippurin - silloin se näyttää hyvin kauniilta purkissa) - kuori siemenet ja leikkaa pituussuunnassa neljään osaan; 9-10 valkosipulinkynttä / 0,8 litran tölkki. Aseta ku
Reseptit Galina Valentinovna SkachkoltaTomaatit ovat makeitaTämä talvivalmistelu on niin maukasta, että vieraat yleensä syövät paitsi kaikki makeat tomaatit myös juovat täytteen mielihyvin. Joten täytä kolmen litran purkki kypsillä tomaateilla ja laita yksi bulgarialainen pippuri. Täytä se k
Aika on loppumassa ja aika omenankäsittelyyn lähestyy. Gourmet-omenavalmisteille on lukemattomia reseptejä, mutta haluan jakaa "merkkituotteeni" reseptit lukijoille. Oikeudenmukaisesti totean, että joitain reseptejä ei keksin kokonaan, vaan ne muokattiin uudelleen Venäjällä aiemmin käytettyjen, mutta nyt jotenkin unohdettujen tekniikoiden perusteella
Tämä juurikas ei ole kovin sopiva kuumien ruokien ruoanlaittoon, vaikka sen lehtiä, joissa on erittäin runsaasti karoteenia ja muita arvokkaita aineita, käytetään vitamiinilisänä vihreiden kaalikeittojen keittämiseen. Vihreiden tuotteiden tuntijat käyttävät retiisissä sekä juurikasveja että tarjouslehtiä. Keväällä ne lisätään keittoon ja salaattiin. Useimmiten sitä käytetään alkupalana, koska retiisit ovat erinomainen pohja herkullisille kevätsalaateille. Se on myös hyvä voileipien ja jopa
Tarjoamme valikoiman alkuperäisiä reseptejä erittäin maukkaille ruokille lomalle. Olemme valmistaneet yksinkertaisia reseptejä, joita toivomme, että miespuoliset lukijamme pystyvät hallitsemaan
Amarantin käyttö ruoanlaittoon - hyödyllisiä ja herkullisia amarantin reseptejä. Mitä lehdet, siemenet sopivat. Salaatit, keittokastikkeet, puurot, amaranttijauhot
Useita mielenkiintoisia reseptejä "mustista porkkanoista": paistettu scorzonera, scorzonera-salaatti, scorzonerakeitto, munakokkelia ja scorzoneraa sisältävä vuoka
Oikein keitetty makea riisi ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Jokaisessa Intian osavaltiossa sana "halva" tarkoittaa omaa ruokaa, jolla ei usein ole mitään yhteistä muiden kanssa. Suji halawa on bengalilainen ruokalaji. Se on valmis lomille ja perheen juhliin. Sekä aikuiset että lapset pitävät”Prosto Miracle”-makeisista. Niitä voidaan säilyttää jääkaapissa ilmatiiviissä astiassa enintään 4 päivää
Perheemme on aina valmistanut ruokaa hyvin, tehnyt paljon talvivalmisteluja ja rakastanut vieraita. Tämä perinne on siirtynyt sukupolvelta toiselle. Aloin kerätä reseptejä kauan sitten, otan ne ystäviltäni, kopioin kirjoista ja aikakauslehdistä. Ensin kokin ja yritän. Kirjoitan mitä pidin "kultaisesta kirjastani", se on yli 50 vuotta vanha
Luonnonvaraisen valkosipulin lehtiä, varret ja sipulit käytetään ruokaan, ja luonnonvaraisen valkosipulin ruokien valikoima on kirjaimellisesti hämmästyttävää. Tässä on vain muutama luonnonvalkosipulia sisältävä resepti: salaatteja, keittoja, vuoka, kaalirullat ja tuhka-sorpa (kazakstanilainen lammasta)
Jos puutarhureilla on suuri määrä käyttämättömiä marjoja, on täysin mahdollista tehdä niistä kotitekoisia viinejä ja erilaisia - jälkiruoka, puolimakea, kuiva - valmistajien makujen ja mieltymysten mukaan. Ja jos otat myös huomioon, että tällä hetkellä myynnissä olevat, kohtuuhintaiset juomat ovat kaukana luonnollisista, on tietysti järkevää valmistaa omat luonnolliset viinisi sen sijaan, että lapioisit viljelysi kompostikaivoihin, varsinkin hyvinä vuosina
Korean kesäkurpitsa. Vihreät tomaatit valkosipulilla. Veselchak-salaatti pavuista. Mustaherukka hyytelö. Kypsymätön karviaismarjamauste. Marinoituja valkosipulin nuolia. Omenahillo. Marinoituja vihanneksia. Pippuria hunajalla. Adjika
Nämä purkitetut kurkut ovat herkullisia. Joten yhdelle kolmen litran purkille tarvitset noin 1,8 kg kurkkuja - keskikokoisia (ei suolakurkkua). Kurkut on pestävä perusteellisesti, vanhentuneet - liotettu 6-8 tuntia
Haluan tutustuttaa lukijan kahteentyyppisiin kotitekoisiin viineihin - kuivaan omenaviiniin, josta voidaan helposti tehdä puolimakea kuluttajan toiveiden mukaan, ja marjatinktuurasta
Marinointi - kaikki kotiäidit eivät onnistu. Jostain syystä peitatut kurkut eivät pidä seisomasta ja räjähtämästä, ja emännät syyttävät tästä sekä itse kurkkuja (on mielipide, että salaattikurkut räjähtävät) että suolaa
Kaviaaria varten tarvitset: 1 kg kesäkurpitsaa, 1 kg punaista tomaattia, 0,5 kg makeaa pippuria, 0,5 kg porkkanaa, 0,5 kg sipulia, 1 lasi auringonkukkaöljyä, 1 rkl. lusikka suolaa, 0,5 kuppia sokeria, 1 rkl. lusikallinen etikkaa kypsennyksen lopussa
Näin kypsennän sen: leikan kurpitsa kuutioiksi, paistin sen kasviöljyssä, laitoin kulhoon, päällä on kerros hienonnettua raakapurjetta, sitten toinen runsas kerros porkkanaa hienonnettuna karkealle raastimelle
Yleensä he valmistavat vinaigretteä punajuurista, kiehuvat borssia, erilaisia salaatteja, ja minä teen siitä myös kvassia. Ravitsemusterapeutit sanovat, että sokerijuurikkaan kvas stabiloi verenpainetta, joten sitä suositellaan ennen kaikkea hypertensiivisille potilaille
Purjo on korvaamaton koristellessaan ruokia ennen tarjoilua juhlapöydällä. Mutta sitä käytetään parhaiten tuoreena salaateissa. Esimerkki on salaatti, jonka teen syntymän paaston aikana. Perheeni kutsui sitä "jouluaattona"
Raaka sipulisalaatti on erittäin hyödyllinen: 1 keskikokoinen sipuli, iso omena tai suolakurkkua, sitruunamehua maun mukaan, 3 rkl kasviöljyä tai 5 rkl smetanaa, 1/2 tl sinappia
Jos käännät katseesi kansallisiin kulinaarisiin kirjoihin, siellä on monia purjo-annoksia. Ehdotan joitain helppoja reseptejä purjoilla: haudutettua purjoa, turkkilaista purjoa, perunapurjoa
Tarjoilee 4: 500 g vihreitä papuja, suolaa, 2 munaa, 3 rkl. l. valkoviinietikkaa, pippuria, 1 ripaus jauhettua inkivääriä, 2 rkl. l. sokeri, 6 rkl. rkl oliiviöljyä, 125 g salottisipulia, 1/2 tl. cayenne-pippuria, 1 pää salaattia, 2 oksaa persiljaa
Uralin ja Siperian väestö käyttää viikatetta ruokaan varhaisina vihreinä. Sipulit, joilla on pistävä valkosipulin maku ja haju, kulutetaan pääasiassa tuoreina. Mutta ne voidaan suolata talveksi. Tässä on yksi resepteistä