Vihreän Sipulin Reseptit

2024 Kirjoittaja: Sebastian Paterson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:49

Herkullisia ja terveellisiä vihreän sipulin reseptejä

Vihreää sipulikastiketta. Liota 100 g valkoista leipää maitoon leikkaamalla siitä kuori ja hiero se kahdella keitetyllä keltuaisella seulan läpi. Sekoita saatu massa perusteellisesti raakan keltuaisen, 2-3 ruokalusikallisen kasviöljyn ja hienonnetun vihreän sipulin kanssa. Lisää suolaa, sokeria ja sitruunamehua maun mukaan.

Vihreää sipulisalaattia, suolakurkkua

Pilko vihersipuli hienoksi, leikkaa kurkku kuutioiksi, ripottele yrtteihin ja kaada kasviöljyllä tai smetanakastikkeella, jogurtilla, majoneesilla.

200 g vihreää sipulia, 2-3 suolakurkkua, 2 rkl. l. kasviöljy (tai 1/2 cup kastike), suola, pippuri.

Puutarhurin opas

Kasvien taimitarhat Tavarakaupat kesämökeille Maisemasuunnittelustudiot

Vihreää sipulisalaattia omenoilla

Hienonna vihreä sipuli hienoksi. Raasta omenat tai leikkaa kuutioiksi. Ripottele murskattuihin pähkinöihin haluttaessa.

150 g vihreää sipulia, 2-3 isoa hapan omenaa, 2 rkl. l. aprikoosi- tai omenamehu, 2-3 rkl. l. kasviöljy (tai 1/2 cup juustomassakastiketta), 1 rkl. l. kuoritut pähkinät, sokeri, suola.

Vihreä sipuli salaatti munalla

Hyvin pestyt vihreät sipulit pilkotaan, kovaksi keitetty muna leikataan, suolataan maun mukaan, sekoitetaan ja maustetaan kermalla.

4 munaa, vihreää sipulia - 100 g, smetanaa 20 g, suolaa.

Ruohosipuli muhennos

Pilko noin 3 cm pitkiä vihreitä sipuleita ja kiehauta suolatussa vedessä lisäämällä etikkaa. Heitä siivilä ja tyhjennä. Valmista kastike voista ja jauhoista lisäämällä tomaattisose ja pieni määrä vettä, jotta kastike ei tule liian paksuksi. Mausta raastetulla valkosipulilla, suolalla, yrtteillä ja kaada saatu kastike keitettyjen sipulilehtien päälle.

500 g sipulia, 1 rkl voita, jauhoja, tomaattisose, 1 tl etikkaa, 1-2 valkosipulinkynttä, 2 rkl hienonnettua yrttiä.

Raejuusto vihreällä sipulilla

Pehmentää raejuustoa maidolla tai smetanalla, mausta sipulilla. Jos kilohaili, silli tai jokin suolainen tuote lisätään voileipiin, suolaa ei lisätä.

Piirakat

Vaivaa taikina ja rullaa se ulos kuten tavalliset pihvit. Tee täyte sipulista tai vihreästä sipulista. Leikkaa tätä varten hienoksi sipuli, ripottele suolalla ja mustapippurilla, murskaa huolellisesti ja kun mehu tulee ulos, lisää hienonnettuja keitettyjä munia, niiden sijasta voit lisätä gheeä täytteeseen.

Taikina: 1 kg jauhoja, 2 lasillista vettä, 2 tl suolaa, 20 g hiivaa, 30 g rasvaa.

Jauhelihalle: 1 kg sipulia, 1 nippu vihreää sipulia, 4 munaa tai 100 g gheea, suolaa, pippuria maun mukaan. Piirakoiden paistamiseen 300 g kasviöljyä.

Kreikkalainen sipuli

Leikkaa sipuli 1 cm: n paloiksi, raasta selleri karkealle raastimelle, lisää kasviöljy, sitruunamehu ja mausteet, kaada pieni määrä kiehuvaa vettä ja hauduta, kunnes se on pehmeää. Tarjoile kylmänä valkoisen leivän kanssa. Vihreät sipulit 1 kg, kasviöljy - 2 rkl, kahden sitruunan mehu, 1 sellerijuuri, suola, 5-6 kpl. mustapippuria, 0,5 laakerinlehteä.

Vehnämaitokastike sipulilla

Lisää raastettua sipulia tai hienonnettua vihreää sipulia juustomassaan tai kefiriin, mausta mausteilla, sekoita. Kefir tai jogurtti -1 lasi, 1 sipuli (tai 25 g vihreää sipulia), 1 tl sokeria, suolaa maun mukaan, sinappi, pippuri.

Munakas sipulilla

Muna sekoitetaan maitoon tai veteen, lisätään suolaa. Lisää sitten vihreää (tai sipulia) sipulia ja sekoita. Seos kaadetaan pannulle tai leivinlevylle, joka on hyvin kuumennettu rasvalla. Paista uunissa paksuksi ja kullanruskeaksi. Ripottele voilla tarjoillessasi. Muna - 2 kpl., Maito - 30 g, vihreä sipuli - 20 g (tai sipulit 1-2 kpl.), Margariini - 8-10 g, voi - 5 g.