Sisällysluettelo:

Kesäkurpitsa Kaviaari Resepti
Kesäkurpitsa Kaviaari Resepti

Video: Kesäkurpitsa Kaviaari Resepti

Video: Kesäkurpitsa Kaviaari Resepti
Video: Kesäkurpitsa-halloumipihvit 2024, Maaliskuu
Anonim
Vihannekset
Vihannekset

Kesäkurpitsa kasvoi yksin tällä kaudella. Niitä riitti kesällä ruokaan, ja syksyllä oli runsaasti hedelmiä. Minulla on kolme kasveja, jotka kehittivät ja kantoivat hedelmiä kompostin kasassa - luuytimen lajikkeet Kuand ja Aeronaut.

Pystyin varastoimaan squash-kaviaaria talveksi. Perheemme rakastaa häntä. Aikaisemmin teimme tällaisen kaviaarin sellaisen reseptin mukaan, jossa vihannekset oli ensin paistettava, nyt haudutamme ne. Tässä on hänen resepti:

Kaviaaria varten tarvitset: 1 kg kesäkurpitsaa, 1 kg punaista tomaattia, 0,5 kg makeaa pippuria, 0,5 kg porkkanaa, 0,5 kg sipulia, 1 lasi auringonkukkaöljyä, 1 rkl. lusikallinen suolaa, 0,5 kuppia sokeria, 1 rkl. lusikallinen etikkaa kypsennyksen lopussa.

Puutarhurin opas

Kasvien taimitarhat Tavarakaupat kesämökeille Maisemasuunnittelustudiot

Kaikki vihannekset on jauhettava lihamyllyssä hienolla ritilällä. Lisää suola, sokeri, voi. Laita tuleen kiehumaan, toisinaan sekoittaen. Keitä kiehumisesta lähtien 40-45 minuuttia (jos tomaatit ovat erittäin mehukkaita, vetisiä, ne on ensin keitettävä erikseen). Lisää kypsennyksen lopussa 1 rkl etikkaa. Siirrä kuuma steriloituihin purkkeihin, rullaa ja kääri, kunnes se on täysin jäähtynyt.

Minulta puuttui mauste tästä reseptistä, ja aloin lisätä siihen valkosipulia, pala kuumapippuria, pienentää porkkanoita hieman ja lisätä kesäkurpitsaa.

Luiza Klimtseva, kokenut puutarhuri

Suositeltava: