Sisällysluettelo:
2024 Kirjoittaja: Sebastian Paterson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:49
Lue edellinen osa: Raparperin kasvaminen
Raparperivarret
Raparperin ruoanlaittosalaisuudet
Useimmissa tapauksissa raparperia käytetään hedelminä - siitä valmistetaan hilloa, hilloa, marmeladia, sokeroituja hedelmiä, kompoteja, hyytelöä, kaikenlaisten leivonnaisten täytettä, mehua, viiniä ja paljon muuta. On olemassa monia reseptejä, joissa raparperi esiintyy muodossa tai toisessa. Ehdotan joitain heistä:
Raparperihillo
Raparperi - 1 kg, sokeri - 1 kg, kirsikat (lehdet) - 100 g, vesi - 200 g.
Pese nuoret raparperivarret ja leikkaa paloiksi, joiden pituuden on oltava yhtä suuri kuin varsien leveys. Kypsennä siirappia rakeistetusta sokerista ja 1 lasista vettä lisäämällä siihen 50 g (kourallinen) kirsikkalehtiä. Kun rakeinen sokeri on täysin liuennut, poista kirsikan lehdet ja kaada valmistetut raparperipalat kiehuvalla siirapilla. Massan jäähdyttämisen jälkeen lisätään siihen 50 g tuoreita kirsikkalehtiä, kuumennetaan kiehuvaksi ja keitetään kunnes ne ovat pehmeitä, kunnes varret muuttuvat läpinäkyviksi ja siirappi paksuksi. Pakkaa kuuma hillo steriileihin purkkeihin ja kääri.
Puutarhurin opas
Kasvien taimitarhat Tavarakaupat kesämökeille Maisemasuunnittelustudiot
Raparperimarmeladi
Raparperi (petioles) - 1 kg, sokeri - 1 kg, 1 appelsiinin kuori.
Laita hienonnetut varret laajaan kulhoon, peitä rakeistetulla sokerilla ja lisää seokseen yhden appelsiinin kuori. Sulje kulho kannella ja lähetä se jääkaappiin kahdeksi päiväksi. Kahden päivän kuluttua laita kulho tuleen ja keitä jatkuvasti sekoittaen 30 minuuttia. Laita sitten sisältö lasipurkkeihin.
Avaa raparperipiirakka
Hiivataikina - 700 g, raparperi - 500 g, muna - 1 kpl., Hapan kerma - 200 g, sokeri - 100 g, sitruunan kuori tai kaneli.
Valmista hiivataikina. Pilko raparperi, ripottele sokerilla, sulje kansi ja anna sen hautua. Kauli taikina sormen paksuiseksi kerrokseksi, laita kasviöljyllä voideltu leivinlevy, taita reunat ylös. Voita muna, sekoita raparperista muodostuneeseen siirappiin, lisää mausteet ja paksu hapankerma. Levitä raparperi tasaisesti taikinan pinnalle, kaada valmistettu neste ja koristele taikinauhoilla. Paista piirakka uunissa, anna jäähtyä, leikkaa paloiksi ja ripottele haluttaessa jauhesokerilla.
Svetlana Shlyakhtina, Jekaterinburg
Kuva tekijältä
Suositeltava:
Mitä Kasveja Pohjoispuutarhaan Kannattaa Valita - Kasvit, Joissa On Avoin Ja Suljettu Juuristo
Mitä kasveja pohjoispuutarhaan kannattaa valita - Kasvit, joissa on avoin ja suljettu juuristoJoten on aika miettiä istutusmateriaalia. Kevät, auringonpaiste, silmut puissa turpoavat ja lehdet alkoivat kukkia, varhaiset forsythia- ja weigella-kukat heittivät …Mutta miten he talvisivat? Istut
Rypäleiden Kasvattaminen Leningradin Alueella: Kasvihuone Tai Avoin Maa?
Viinirypälekasvit eivät vahingoittaneet avoimella kentällä kaikkia havaintojeni vuosia. On käynyt ilmi, että avoimella kentällä teemme ilman yhtä käsittelyä, mikä tarkoittaa, että saamme ympäristöystävällisen marjan
Kotitekoinen Marmeladi
Viime vuonna sato oli erittäin hyvä hedelmien ja marjojen sato, ja ensimmäistä kertaa päätin tehdä marmeladia itse. Hän otti kirjoja säilyketeollisuudesta, luki ne ja ryhtyi töihin. Hyvä marmeladi tuli esiin vasta kolmannella kerralla. Kävi ilmi, että laadukkaan marmeladin valmistuksessa on monia hienovaraisuuksia. Sitä haluan kertoa lehden lukijoille
Taimet, Joissa On Avoin Juurijärjestelmä - Kuinka Valita Ne Ja Istuttaa Ne Virheettömästi Puutarhaan (osa 2)
Pystysuoran prikop-istutuksen jälkeen puu alkaa tottua maaperään suhteellisen kuivana ja turvallisena mätänemisestä ja pakkasesta - se sietää sekä sohmaa että pakkasta. Ensimmäisten aurinkosäteiden myötä se alkaa elää samanaikaisesti puutarhan vanhusten kanssa. On tärkeää puhdistaa ylimääräinen maa mahdollisimman pian, mutta lopulta, kuten yllä on esitetty, taimien on pysyttävä lempeällä kukkulalla
Avoin Kellukalastustunti
KalastusjututKalastushuumori on yleistä, mutta tähän kertomukseen on suhtauduttava erittäin vakavasti. Tällä kertaa aioin antaa kumppaneilleni todellisen avoimen oppitunnin, jotta heillä ei koskaan enää olisi epäilyksiä kalastusosaamiseni nerosta.Yritykse