Malabar-pinaatti Tai Basella (Basella Alba), Kasvaa Ikkunalaudalla

2024 Kirjoittaja: Sebastian Paterson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:49

Intialainen vieras Malabarin pinaatti on hallinnut ikkunalaudan. Seuraava askel on kesämökki

Kaksi vuotta sitten törmäsin tähän päivään tuntemattoman kasvin - intialaisen pinaatin - siemeniin. Pussin merkinnästä voitiin selvittää, että tämä kasvi ilmastossamme on vuotuinen liana, jota voidaan kasvattaa sekä koristeellisiin että käytännön tarkoituksiin, ts. syödä.

Istutin tämän pinaatin tavalliseen keraamiseen kattilaan, jonka halkaisija oli 15 cm, käyttäen myös melko yleistä, ostettua maata - "Begonia". Miksi Begonia? Oli vain, että tuolloin kasvoimme aktiivisesti tätä upeaa kasvia ja tietysti käytimme sopivaa maaperää. Minun oli istutettava ja sitten kasvatettava tämä viiniköynnös työssä. Ruukku kasvien kanssa sijaitsi kevyimmässä kaakkoon päin olevassa ikkunassa. On selvää, että viiniköynnös oli alusta alkaen ollut jonkin verran huomiotta, koska se jätettiin suurimmaksi osaksi "itselleen". Lisäksi ikkunalaudan, jolle potti istutetun kasvin kanssa seisoi, puhallettiin aktiivisesti kadulta, ja lämmityskauden aikana sitä lämmitettiin myös paristoilla. Kasvuolosuhteet olivat yleensä spartalaisia, vaikka ehkätämä mahdollisti vahvan terveellisen kasvin saamisen.

Siemenet itivät melko ystävällisesti, taimet kiristyivät kesän aikana muodostaen pienen yksivarren lianan, joka yllättänyt minua hyvin, kukkii syksyllä ja kantoi hedelmiä jossain joulukuuhun mennessä. Istutin joitain heistä samaan ruukkuun taas ajattelemalla, että hedelmäkasvi kuolee. Mutta kävi ilmi, että vaikka liana ei tuntunut kovin mukavalta viime talvella, se kuitenkin selviytyi ja tänä kesänä heilutti ikkunakehystä ja jälleen lahjoitti minulle syksyn kukinnan ja hedelmän. Ja myös istutetut siemenet itivät, ja nyt minulla on useita intialaisen pinaatin kasveja. Lisäksi yksi kasvaa avokadon kanssa käyttäen sen runkoa tukena. Mielenkiintoista on, että avokado alkoi myös tuntea olonsa paljon paremmaksi tällaisesta naapurustosta.

Koska sain melko paljon intialaista pinaattia, päätin rohkeasti käyttää sitä ruokaan. Söin lehdet kuin salaatti käyttämättä lämpökäsittelyä. Kävi ilmi, että heidän maku on melko miellyttävä, ei mausteinen, todellakin hieman muistuttava tavallisen pinaatin makua. Koska kasvi on ollut "kapealla" puutarhassani, oli tarpeen oppia siitä mahdollisimman paljon.

Kävi ilmi, että tätä kasvia kutsutaan nimellä Basella (Basella alba), se kuuluu Marev-perheeseen, sama kuin Lebedovs (Chenopodiaceae). Joskus he kirjoittavat kuulumisesta omaan perheeseensä - Basellsiin. Luonnollisissa olosuhteissa se on monivuotinen. Basella rakastaa paljon kosteutta ja paljon valoa, mikä on luonnollista ja liittyy kasvun ilmastollisiin olosuhteisiin.

Miltä se näyttää? Luonnossa se on liana, joka saavuttaa useita metrejä. Olen kasvanut noin 1,5 metriä. Runko on mehukas, pohjassa saavuttaa etusormen paksuuden, punertava, ylhäältä - vihreä. Lehdet ovat vihreitä, mehukkaita, kukat ovat huomaamattomia, valkoisia, hedelmät ovat pieniä, mustia, murskatessaan ne tuottavat mustaa mehua, jolla on värillisiä ominaisuuksia. Ulkonäöltään Basellan hedelmät ovat vähän kuin toisen uteliaisuuteni - phytolacca - hedelmät. Kasvatan Basellaa yhdessä rungossa, vaikka se antaa helposti lukuisia sivuvarsiita, varsinkin jos päärunko asetetaan vaakasuoraan.

Se leviää, kuten edellä sanoin, siemenillä, mutta se voidaan helposti levittää osalla sivuttaista versoa: repimällä se irti, laita se veteen, odota juurien ilmestymistä ja istuta se pysyvään paikkaan. Lannoitan kasvia noin kerran kuukaudessa. Viime vuonna käytin tavanomaista kasvilannoitetta ja tänä vuonna Greenworld-kukka-lannoitetta. Toistaiseksi en ole huomannut eroja kasvussa, kukinnassa ja hedelmässä, joka liittyy erilaisten lannoitteiden käyttöön.

Basellaa kutsutaan usein Malabarin pinaatiksi sen tärkeimmän kasvun sijasta - Intian niemimaan Malabarin rannikolle. Tälle rannikolle on ominaista korkea kosteus, soinen alanko ja kosteat trooppiset metsät. Ilmasto on subtrooppinen, monsuuni, mukavat lämpötilat tammi-helmikuussa (20-240 ° C), runsaat sateet (jopa 2000-3000 mm sademäärää vuodessa) kesä-syyskuussa. Toukokuussa lämpötila voi nousta 40C: seen. Joten basellan kasvuolosuhteita luonnossa ei voida verrata minun "ikkuna" olosuhteisiin. Vaikka ehkä melko kuuma kevät ja suhteellisen sateinen viime vuoden kesä eivät olleet niin pahoja viiniköynnökselleni.

Monet suosikkikasveistamme kuuluvat Marev-perheeseen: kokhia, marsh hodgepodge, quinoa, punajuuri, pinaatti; Jotkut niistä ovat laajalti käytössä elintarvikkeissa, toiset käytetään lääkekasveina, ja toiset ovat yksinkertaisesti miellyttäviä silmille. Tässä ominaisuudessa basella ei eroa niistä. Sitä syödään sekä raakana, jonka olen jo kokeillut itse, että lämpökäsittelyn jälkeen. Joidenkin kirjoittajien mukaan basella on lääkekasvi. Paikallisesti käytettynä sillä on haavan parantavia ominaisuuksia, ja suun kautta otettuna se normalisoi ruoansulatuskanavan työn. Hedelmiä käytetään myös ruoanlaittoon: hilloissa, hyytelössä. No, sen ulkonäkö on myös melko epätavallinen, hyvin kasvanut liana, etenkin kukinta- ja hedelmäjaksona, näyttää kauniilta ikkunalta.

Tänä vuonna yritän istuttaa Basellaa puutarhaan, jos tietenkin sää sallii. Joten koe tämän eksoottisen kasvin kasvattamiseksi jatkuu. Ehkä saavutetaan muita mielenkiintoisia tuloksia, jotka tietysti jaan mielelläni lehden lukijoiden kanssa.