Sisällysluettelo:

Suolatut Sipulit
Suolatut Sipulit

Video: Suolatut Sipulit

Video: Suolatut Sipulit
Video: Oa- ja tomatisupp • Lihtne valmistada 2024, Huhtikuu
Anonim
vino jousi
vino jousi

Uralin ja Siperian väestö käyttää perinteisesti viikatetta ruokana varhaisina vihreinä. Sipulit, joilla on pistävä valkosipulin maku ja tuoksu, käytetään pääasiassa tuoreena valkosipulin sijaan, vihannesten peittaamiseen ja peittaamiseen tai mausteena säilykkeissä. Sipulit voidaan suolata talveksi. Tässä on yksi resepteistä.

Resepti

suolaa varten käytä antenniosaa tai kokonaisia kasveja yhdessä sipulien kanssa. Kasvit pestään, kuivataan, laitetaan tynnyreihin tai lasipurkkeihin, kerrostetaan mausteilla - tilli, piparjuurijuuret, laakerinlehdet, maustepippuri jne., Kaadetaan 5-prosenttisella natriumkloridiliuoksella, joka on päällystetty puupyörällä, joka on painettuna pienellä sortolla.

Ensimmäisinä päivinä kaatamisen jälkeen ulkonevan nesteen pinnalle ilmestyy vaahtoa. Se on poistettava, ja ympyrä ja mutkat pestään useita kertoja tuoreella suolaliuoksella. 10-15 päivän kuluttua, kun käyminen on ohi, astia lisätään tuoreella suolaliuoksella, suljetaan ja laitetaan kylmään paikkaan.

Puutarhurin opas

Kasvien taimitarhat Tavarakaupat kesämökeille Maisemasuunnittelustudiot

Suositeltava: