Luonnonvaraisten Valkosipulien Ja Kulmasipulien Lääkinnälliset Ominaisuudet

2024 Kirjoittaja: Sebastian Paterson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:49

Lue edellinen osa. ← Monivuotisten sipulien parantavat ominaisuudet

Ramson

Ramson

Ramson. Karhu ja voiton keula löytyvät useimmiten tällä nimellä. Villi valkosipuli on yleistä Länsi- ja Itä-Siperiassa, Kaukoidässä, Venäjän Euroopassa, erityisesti Kuolan niemimaalla ja Pohjois-Kaukasuksella. Hän asuu metsissä ja metsänreunoilla.

Kun siirretään viljelmään, sen korkea antimikrobinen vaikutus säilyy. Ruokaan käytetään sipuleita ja vääriä lehtiä, joiden lehti on makea ja valkosipulin tuoksu. Tuore villi valkosipuli maistuu hyvältä. Sen lehdet sisältävät jopa 195 mg / 100 g C-vitamiinia ja sipulit - jopa 100. Lehdet sisältävät jopa 0,087% rikkipitoista eteeristä öljyä. Sen lehdet ja sipulit sisältävät myös eteeristä öljyä, joka koostumukseltaan on samanlainen kuin valkosipulin, alliiniglykosidin, saponiinien, kasvivahan, pektiiniaineiden.

Puutarhurin käsikirja

Kasvien taimitarhat Tavaroiden varastot kesämökeille Maisemasuunnittelustudiot

Ramson on yksi Siperian väestön suosikkikasveista. He käyttävät sitä sekä tuoreena että suolattuna ja fermentoituna. Paikoissa, joissa villi valkosipuli kasvaa, sen lehtiä käytetään erilaisten salaattien, välipalojen valmistamiseen, pukeutumiseen ensimmäisillä kursseilla ja upeana täytteenä piirakoita varten. Burjaatiassa ja Kirgisiassa villivalkosipulia käytetään maustamaan karitsasta ja mantista valmistettuja ruokia. Kiinassa sitä käytetään lihan ja riistan liottamiseen.

Ramsonia on pitkään käytetty lääkekasvina. Metsä- ja kotieläimet tuntevat vaistomaisesti sen parantavan voiman. Sairaat kissat ja koirat pakenevat taigaan, syövät sen ja palaavat kotiin terveinä. Sipulien sisältö erittäin aktiivisilla fytontideillä, joilla on voimakkaita antiskorbutoiteita, hyönteismyrkkyjä, bakterisidisiä ja fungisidisiä (sienilääkkeitä), ylittää merkittävästi niiden määrän valkosipulissa ja piparjuuressa.

Ilmoitustaulu

Kissanpennut Myytävänä Koiranpentuja Myytävänä hevosia

Ramson

Koko luonnonvalkosipulikasvia käytetään laajalti tiibetiläisessä lääketieteessä. Kuuluisa keskiajan lääkäri Avicenna suositteli luonnonvaraisten valkosipulien käyttöä paiseisiin, krooniseen yskään, pisaroihin, käärmeen puremiin ja raivokkaisiin koiriin. Sitä, kuten valkosipulia, käytetään hammassärkyyn ja vitamiinipuutokseen, ja alkoholiin sekoitettua mehua käytetään huuhtelemaan parodontaalisen sairauden kanssa; tuoreena ja suolattuna, on suositeltavaa käyttää sitä suuontelon tulehduksen vähentämiseen.

Tuoretta luonnonvalkosipulia käytetään vilustumisen ja tartuntatautien ehkäisyyn ja hoitoon. Sitä käytetään myös vahvistavana, anti-inflammatorisena, anti-kuumeisena, kouristuksia estävänä aineena, kykenee lisäämään sydämen supistusten amplitudia, stimuloimaan hengitystä ja verenkiertoa.

Ramson lisää mahalaukun ja suoliston eritys- ja motorista aktiivisuutta, stimuloi ruokahalua, sitä käytetään ruoansulatuskanavan sairauksien (punatauti, dyspepsia, atoninen ummetus, suoliston turvotus) hoitoon. Sairauksiin käytetään tuoretta sipulia ja sipulien infuusiota sekä vasta murskatun sipulin ja hapan maidon seosta. Ramson on hyvä matolääke. Samaan aikaan sitä kulutetaan tuoreena, peräruiskeet valmistetaan sipulien infuusiosta.

Ramsonia käytetään ateroskleroosin, verenpainetaudin ja siihen liittyvän huimauksen ja unettomuuden hoitoon verenpuhdistimena ihottumiin ja ihon jäkälään. Alkoholi-tinktuuraa käytetään reumaan. Sitä käytetään laajasti kansanlääketieteessä tuberkuloosin, keuhkoputkentulehduksen, yskän, kilpirauhasen sairauksien, neurasthenian, pisaran hoitoon. Tuoreista tai kuivatuista luonnonvalkosipulin nuolista valmistettua teetä käytetään virtsarakon ärsytykseen ja usein virtsaamistarpeeseen.

Tuoremehua tiputetaan korvaan märkivästä tulehduksesta. Vasta murskattujen sipulien raakaa käytetään haavan paranemiseen, levitetään kärsiville ja dermatomykoosialueille. On todisteita luonnonvaraisten valkosipulien parantavasta vaikutuksesta, jos myrkytetään raskasmetallien, erityisesti elohopean ja lyijyn, suoloilla. Ramson on hyvä hunajakasvi ja säilöntäaine. Sen antibioottisia fytonisideja voidaan käyttää pilaantuvien elintarvikkeiden varastointiin.

Murskatut tai hienonnetut lehdet suojaavat lihaa ja kalaa nopealta pilaantumiselta. Käytetään myös kasvitautien torjunnassa.

Kulma jousi

Kulmakaari on levinnyt Länsi- ja Itä-Siperiassa. Sitä kasvatetaan myös Venäjän Euroopassa. Luonnossa sitä esiintyy matalissa paikoissa, niityillä, laaksoissa. Henkilökohtaisissa tontteissa kasvatettujen harvinaisten sipulityyppien joukossa kulmikas kasvaa keväällä yksi ensimmäisistä.

Kulma jousi

Hänen lehdet ja sipulit ovat syötäviä, joita voidaan syödä raakana salaateissa ja käyttää mausteena keittoja, kastikkeita, liha-, kala- ja vihannesruokia varten ja valmistaa niistä piirakoita. Ne voidaan myös kuivata, suolata ja käydä talveksi. Lehdet maistuvat villivalkosipulilta, maistuvat hyvältä, pehmeiltä, eivät karkeita pitkään aikaan, sisältävät jopa 13,4% kuiva-ainetta ja jopa 12,4% sokereita. Niille on ominaista korkea C-vitamiinipitoisuus - jopa 118,6 mg / 100 g - sekä karoteeni, orgaaniset hapot ja mineraaliyhdisteet.

Kulmasipulia käytetään myös lääkkeenä - vitamiinipuutosten ehkäisyyn - ja koristekasvina. Vinosipulia kutsutaan valkosipuliksi, vuorivalkosipuliksi, pulloksi, etikaksi, uskuniksi, jättiläisiksi, hiekkaisiksi, joskus - väärin - villiksi valkosipuliksi. Tämän tyyppinen sipuli kasvaa laajalti Venäjän Euroopassa, sitä löytyy Volgan alueen keski- ja arojen vyöhykkeiltä, Länsi- ja Itä-Siperiasta, Keski-Aasiasta ja Luoteis-Kiinasta.

Luonnollisen elinympäristön paikoissa se esiintyy Altailla, Novosibirskin alueella, paksuuksina jokilaaksojen varrella, metsävuoren niityillä, metsäisillä rinteillä. Sen lehdillä ja sipulilla on erityinen valkosipulin aromi ja pistävä maku.

Herkät lehdet ovat maultaan parempia kuin sipuli. Vino sipuli on arvokas vitamiinikasvi. Lehdet sisältävät jopa 16,2% kuiva-ainetta, 70-80 mg / 100 g askorbiinihappoa, 3-4 mg / 100 g karoteenia. Ne sisältävät kuitua, sokereita, proteiineja, eteerisiä öljyjä sekä kumariineja, glykosideja, saponiineja, tanniineja. Lehdet ovat myös runsaasti mineraaleja. Väestö käyttää sitä tuoreen valkosipulin sijaan keväällä ja kesällä, syksyllä vihannesten, lihan peittaukseen ja elintarvikkeiden säilykkeisiin.

Ne ovat valmiita tulevaa käyttöä varten, suolattu kuin villi valkosipuli. Vino sipuli on arvokas sienitautien torjunta-, koriste- ja sokerikasvi. Sipuleita voidaan käyttää myös raaka-aineina liiman tuotannossa, vaaka luonnollisena väriaineena. Eri tyyppisten sipulien kemiallinen koostumus on esitetty taulukossa. 1. Eri tyyppisten sipulien vitamiiniarvo on esitetty taulukossa. 2. On pidettävä mielessä, että sipulien biokemiallinen koostumus riippuu monista syistä: nämä ovat maaperä, viljelytekniikka ja vihannesten korjuun ajoitus, mutta lajike on ratkaiseva.

Monivuotiset sipulit ovat yleisimpiä lauhkeilla alueilla, mutta niitä kasvatetaan kaukana pohjoisessa, ja erityisesti talvikestäviä lajikkeita - napapiirin ulkopuolella. Puhumme heidän maatalousteknologiansa ominaisuuksista lehden seuraavissa numeroissa.

• Osa 1. Sipulien historia ja käyttö lääkinnällisiin tarkoituksiin
• Osa 2. Monivuotisten sipulien parantavat ominaisuudet
• Osa 3. Luonnonvalkosipulin ja kulmasipulin lääkinnälliset ominaisuudet