Mustan Seljanmarjan (Sambucus Nigra) Lääkinnälliset Ominaisuudet

2024 Kirjoittaja: Sebastian Paterson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:49

Useita vuosia sitten ostin mustan seljanmarjan taimen harrastajapuutarhurilta. Hän kutsui häntä "sydänmarjaksi". Ottaen huomioon kasvin parantavat ominaisuudet, puutarhuri pääsi epäilemättä siihen pisteeseen: seljanmarja voitti sydämeni. Älä kysy miksi. Rakkautta tiettyyn kasviin on yhtä vaikea selittää kuin itse rakkautta. Tämä tunne on irrationaalinen. Vuosien mittaan lukemattomat rakkauteni vanhinta kohtaan eivät kuluneet, vaan vain vahvistuivat, rikastuivat tämän kauniin kasvin tuntemuksella. Mustalla seljanmarjalla on osoittautunut olevan paljon lääkinnällisiä ominaisuuksia, sitä käytetään ruoanlaitossa ja sillä on jopa maagisia voimia.

Vanhin kasvoi nopeasti, mutta talvella se oli melko jäätynyt. Katsellessani kasvin kuivia paljaita varret keväällä olin ahdistunut, mutta kuten Phoenix-lintu, pensas nousi kuolleista ja antoi nuoria versoja. Viime kaudella suosikkini antoi minulle erityisen rehevän kukinnan ja runsaan marjasadon.

Vyöhykkeellä viljellään useita seljanmarjan tyyppejä, mukaan lukien hyvin samanlainen kuin musta seljanmarja - kanadalainen seljanmarja, joka erottuu pakkasenkestävyydestä. Kuusama-sukuun kuuluvan seljanmarjan suvussa on yhteensä noin 40 lajia!

Musta seljanmarja kasvaa löysällä, ravitsevalla, kostealla maaperällä, valaistuissa paikoissa. Se on hunajakasvi. Päinvastoin, haitalliset hyönteiset pelottavat, myös naapurikasveista. Mansikka kasvaa luumun viereen, joka istutettiin samanaikaisesti sen kanssa, eikä tuholaiset ole koskaan vaikuttaneet siihen. Ilmeisesti naapurin pelottavien ominaisuuksien vuoksi. Kirjallisuudessa sanotaan, että vanhin kaivos- ja lehtipunkki hyökkää itse vanhimpaan puuhun, mutta en ole koskaan tavannut sellaista. Minulla ei ollut mahdollisuutta testata seljanmarjan oksia taistelussa hiiriä vastaan kellarin puuttuessa, missä ne voisivat tuhota varastoja. Kellarin omistajien tulisi yrittää suojautua ahmennuksilta, joilla on seljanmarjan oksat. He kirjoittavat, että hiiret eivät ole yhteensopivia seljanmarjan kanssa.

Seljanmarjani kukkii heinäkuussa. Kermaiset valkoiset kukat, jotka on kerätty suuriin litteisiin korimboosi-paniculate-kukintoihin, muistuttavat ammattitaitoisen käsityöläisen tekemää pitsiä. Ja kuvittele, että tämä kauneus on myös hieno herkku. Voit valmistaa virkistävän juoman kukista: laita 20 mustaa seljanmarjan kukintoa ja 3 ympyrään leikattua sitruunaa saviastiaan, lisää vettä ja anna sen vaikuttaa kolmen päivän ajan. Siivilöi sitten ja lisää sokeria tai hunajaa. Yhden kukinnan kukat voidaan ripotella avoimeen karviaismarjakakkuun. Onneksi kun mansikka kukkii, tämän marjapensan varhaiset lajikkeet kypsyvät. Lainasin seuraavan ruokalajin reseptin kirjallisuudesta. 350 g jauhoja sekoitetaan 50 g kaurapuuron, 2 munan, 50 g voin, ripaus suolan kanssa. Lisää 20 g hiivaa liuotettuna 100 ml: aan lämmintä maitoa. Taikina vaivataan ja laitetaan lämpimään paikkaan.1 kg pestyjä ja lajiteltuja karviaisia sekoitetaan 100 g: n kanssa jauhettua sokeria. Esille tuleva taikina rullataan sormen paksuudeksi ja asetetaan voideltuun muotoon. Marjat asetetaan päälle, jotka ripotellaan kukilla mustasta seljanpunasta. Sekoita 100 g voita 50 g: lla tomusokeria ja aseta pakastimeen. Kun se on kovettunut, raasta ja ripottele kakkuun. Paista puoli tuntia 190 asteessa.raasta karkealle raastimelle ja ripottele kakkuun. Paista puoli tuntia 190 asteessa.raasta karkealle raastimelle ja ripottele kakkuun. Paista puoli tuntia 190 asteessa.

Kaikki mustassa seljanmarjassa on syötävää ja lääkkeellistä. Nuoria lehtiä käytetään salaattien valmistamiseen. Hyytelö, hillo, etikka keitetään marjoista.

Mustan seljanmarjan hyödyllisten ominaisuuksien ansiosta sitä voidaan käyttää lääketieteellisiin ja kosmeettisiin tarkoituksiin. Kukat sisältävät diaforeettista glykosoidia, flafoniglykosoidi rutiinia, eteeristä öljyä, koliinia, kahvia, omenahappoa, valeriinihappoja. Marjat sisältävät glukoosia ja fruktoosia, tanniineja, C-vitamiinia, suuria määriä kaliumia, karoteenia, askorbiinihappoa ja aminohappoja. Lehdillä ja kukilla on hikoileva, kuumetta alentava, rauhoittava, diureetti, supistava vaikutus. Eri osia seljanmarjaa käytetään hikoilevana, diureettisena, lievänä laksatiivina, tulehdusta ja desinfiointiaineena. Kukkien infuusiota käytetään kroonisiin ylempien hengitysteiden tulehduksiin ja vilustumiin. Sitä käytetään lisäaineena reuman, kurkkukipun, flunssan, kihdin, niveltulehduksen hoidossa. Kaada yksi ruokalusikallinen raaka-aineita lasillisella kuumaa vettä ja keitä matalalla lämmöllä 15 minuuttia, jäähdytä ja purista. Ota puoli lasia lämmin 2-3 kertaa päivässä ennen ateriaa. Nivelten ja lihasten tulehduksen, neuralgian, seljanmarjan ja kamomillan kukkien seos (yhtä suurina osina) poltetaan kiehuvalla vedellä ja niiden kanssa tehdään haudetta. Munuaisten turvotuksessa suositellaan kuoren ja marjojen infuusiota. Lehtiä käytetään palovammoihin, furunkuloosiin, vaippaihottumiin, peräpukamien tulehduksiin. Tätä varten lehdet höyrytetään ja levitetään tulehtuneille alueille.furunkuloosi, vaippaihottuma, peräpukamien tulehdus. Tätä varten lehdet höyrytetään ja levitetään tulehtuneille alueille.furunkuloosi, vaippaihottuma, peräpukamien tulehdus. Tätä varten lehdet höyrytetään ja levitetään tulehtuneille alueille.

Voit tehdä kasvovoiteen seljanmarjan kukista: kaada 10 kukintoa puoli litraa kiehuvaa vettä ja jätä päiväksi. Suodata ja jäähdytä. Voide on erityisen tehokas silmien ympärillä olevalle herkälle iholle.

Muinaisista ajoista lähtien mustaa seljanmarjaa pidetään pyhänä kasvina, joka pidentää elämää. Muinaisten uskomusten mukaan tulipalon suojelusenkelit elävät sen oksissa. Siksi on suositeltavaa istuttaa se talon viereen. Uskotaan, että vanhimmalla on maagisia voimia, jotka voivat suojata noituutta vastaan. Tuoksuvat kukinnot voidaan kuivata varjossa ja säilyttää niitä täyttävissä kangaspussissa.

Näiden rikkauksien hallussapito ei maksa käytännössä mitään. Musta seljanmarja on vaatimaton. Riittää, kun istutat sen puutarhaan oikeaan paikkaan ja nautit elämästä.