Strovnan Petrovskin Kasvipuutarha Avasi Monia Kasveja Venäläisille

2024 Kirjoittaja: Sebastian Paterson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:49

Historiallinen Petrovskin kasvimaa on elvytetty

Syyskuussa upea palatsi- ja puistokompleksi "Peterhof" juhli 300 vuotta. Pietari I: n perustaman maan keisarillisen asuinpaikan paikalla on valtion museo-reservi. Se on erityisen arvokkaan kansallisen kohteen asema, se on yhtä suuri kuin maailman suurimmat museot, ja Venäjällä se on ensimmäinen rivi suosituimpien liittovaltion muistomerkkien listalla.

Peterhof on kuuluisa suihkulähteistään, jotka ylittivät jopa Versailles'n suihkulähteet, joiden kuvana ja samankaltaisuutena ne luotiin. Museot, joita on noin kaksikymmentä, eivät ole vähemmän kuuluisia. Yksi niistä on Petrovskin vihannespuutarha, joka on luotu uudelleen historiallisessa paikassa - Strelnassa, kulkevan Pietari I: n palatsin alueella. Strelnan Pietari I: n palatsin vanhempi puutarhuri Elena Mikhailovna Kuzmenko tekee retkiä sen ympärille kiehtovasti kertomalla Venäjän vihannesten viljelystä 300 vuoden ajan. Usein turistit tekevät muistiinpanoja soveltamaan vuosisatoja vanhoja vihannesten viljelymenetelmiä ja -tekniikoita puutarhoissaan ja kasvipuutarhoissaan. Tuon Petrovsky-puutarhassa tehdyt muistiinpanoni lehden lukijoiden tietoon, joiden joukossa on paljon puutarhureita - Pietarin seuraajia …

Matkalla puutarhaan palatsin lähellä kiinnitin huomiota keraamisiin hollantilaisiin maljakkoihin, jotka on koristeltu vihanneksilla: hienoja kurpitsaja, kesäkurpitsaa, kurpitsaa. Vuoristoratojen muodin toi Venäjälle Pietari I, joka oli huolehtinut heistä Versaillesissa. Puolestaan Ranskan kuningas Louis XIV jatkoi vihannesten ja hedelmien dioja antiikkimuotia. Nykyaikaiset museopuutarhurit ovat elvyttäneet kauniin perinteen. Kun moniväristen, epätavallisen muotoisten kesäkurpitsa-, kurpitsa- ja kurpitsajen sato kypsyy Petrovskin kasvipuutarhassa, niitä käytetään koristamaan maljakoita Pietari I: n palatsin lähellä ja Ala-puistossa - lähellä Monplaisiria, jossa niitä pidetään pakkasiin asti.. Elena Mikhailovna kertoo, että hollantilaiset, nähdessään Monplaisirin kasvimäkiä, ottivat heidät nukkeihin - ne ovat niin uskomattoman kauniita oikeille ihmisille. Vieraiden suostuttelemiseksi heidän täytyi uhrata kurpitsa - leikata se ja antaa se epäuskoisille kokeilla.

Ensimmäinen sänky uudistetussa kasvipuutarhassa asetettiin vuonna 1999. Ja alun perin puutarha perustettiin vuonna 1711 - palatsikompleksin eteläiselle tasangolle. Samanaikaisesti palatsin kanssa rakennettiin taloudelliset palvelut, jotta palatsin tarpeet voitaisiin täysin täyttää: lampia, joissa kasvatettiin kaloja, kasvipuutarha, hedelmätarha. Vain muutaman metrin kasvipuutarha ei päässyt Karpievin lampeen. Sen vettä käytettiin vihannesten kasteluun, ja keväällä öisin sumu, joka nousi päivän aikana lämmenneestä lampesta, peitti puutarhan peitolla suojaten sitä pakkaselta. Kasvipuutarhalle valitsemansa paikan luojat ennustivat, että siinä olisi suotuisat olosuhteet. Pohjoisesta sängyt on peitetty 3,5 metriä korkealla terassilla, ja luoteistuulet eivät pääse sinne.

Kotitalouspalvelujen, mukaan lukien vihannespuutarhat, perinne on venäläinen, ja jopa ranskalainen tavallinen tyyli Peterhof GMZ: n yläpihassa ja ala-puistossa ei sulkenut pois kasvipuutarhoja, jotka olivat myös siellä: Yläpuutarhassa oli vihannes mausteisten kasvien puutarha, Ala-puutarhassa oli hedelmätarha. Ja jokaisessa asunnossa oli ainakin pieni pala maata, jossa vihanneksia ja hedelmiä kasvatettiin ja tarjoillaan pöydälle.

Pietari I: n puupalatsin kompleksi yhdisti 1700-luvun venäläisen kartanon ja ranskalaisen säännöllisen puutarhan. Palatsin alueen yläosassa on tiukat geometriset parterit, jotka on kehystetty karhunvatukalla, joiden sisällä on maton kasveja: kaunis hopea meri cineraria, sininen ageratum, vaaleanpunainen begonia, korostaen hollantilaisten keraamisten maljakoiden kauneutta valkoisilla ja sinisillä ääniä. Niissä, kuten Pietari Suuren aikoina, syksyn suihkulähteiden juhlaviikoiksi ilmestyvät vihannekset omasta puutarhastaan.

Uudistettu Petrovsky-vihannespuutarha sijaitsee historiallisella alueella, joka on kaksi hehtaaria. Se kasvattaa Petrine-aikakaudella tunnettuja satoja (nauris, kaali, punajuuret, porkkanat, suolaheinä, raparperi) ja Pietarin alla ilmestyneitä satoja. Legendan mukaan Pietari I istutti ensimmäisen säkkiperunan Strelninskayan kartanoon. Perunoiden uskotaan täältä levinneen luoteeseen, mutta tälle ei ole tarkkaa vahvistusta. On mahdollista, että Pietari I toi perunoita ja he yrittivät istuttaa niitä, ja he alkoivat istuttaa niitä Elizabeth Petrovnan hallituskaudella - 1700-luvun 40-luvulla. Mutta voimme puhua retiisistä - keisari itse toi siemenensä Venäjälle. Ja myös - salaattisalaatit. Kaikki nämä vihannekset ovat juurtuneet Venäjän maaperään. Tilanne on monimutkaisempi Pietarin ulkomailla rakastamien artisokkien kanssa. Yhdessä Hollannin tavernassa Venäjän tsaari maisteli artisokkaa. Pidin vihanneksesta, ja hän toi kulttuurin kotiin.

Elena Mikhailovna ei voi ymmärtää, kuinka tsaari olisi voinut pitää tuotteesta, joka maistuu kuin kaikkein mehukas kaalin kanto (sen syötävä osa on suljettuja kukintoja). Ehkä salaisuus oli kastikkeessa, jossa artisokkaa tarjoillaan? Onko nykyajan puutarhureiden kannattaa viljellä tätä kulttuuria, on heidän vastuullaan päättää, mutta ensin kuunnellaan mestaria. Elena Mikhailovna johti meidät valtavaan puutarhapenkkiin, jossa oli ohdakkeita näyttäviä kasveja.

- Artisokka on termofiilinen, sen kotimaa on Välimeren alue, joten kasvatamme sitä valtavalla hevostyynyllä. Kasvi vaatii vähintään + 15 asteen yölämpötilan. Luonnossa artisokka kasvaa yhdessä paikassa jopa 15 vuoden ajan ja ilmastossamme - yhden kauden. Taimia varten artisokansiemenet kylvetään 20. tammikuuta ja kasvit istutetaan maahan 10. kesäkuuta jälkeen. Kaikista agroteknisistä vaikeuksista huolimatta Pietarin laitamilla 1800-luvun puoliväliin asti artisokkaa kasvatettiin suurina määrinä ja jopa vietiin.

Niille, jotka haluavat yrittää kasvattaa tätä kasvia, kerron teille, kuinka lämmin puutarha valmistettiin sitä varten. Pietarin aikaan kaivettiin kaivanto, jonka halkaisija oli 50-70 cm, siihen kaadettiin tuoretta hevosen lantaa ja sen päälle kaadettiin 20 cm maata, johon taimet istutettiin.

Pietari Suuren johdolla kasvipuutarha palveli puhtaasti utilitaristista tarkoitusta - se toimitti hedelmiä kuninkaalliseen pöytään. Nykyinen on koristeellinen - se on kukkapuutarha. Kasvien yhdistelmiä käytetään siinä laajalti. Sängyt näyttävät hyvältä, joissa punajuuret ovat kaksi sisäistä riviä, ja kihara persilja kehittää sen. Punainen kaali ja valkoinen kaali yhdistyvät täydellisesti.

Verbenaa on paljon, yksi vanhimmista puistoissa käytetyistä kasveista. Se on väriltään sininen, vaaleanpunainen, valkoinen, punainen ja keltainen. Esteettisen tarkoituksensa lisäksi verbenaa käytettiin hajusteena aateliston pellavalle. Ilmastossamme jäätyvän puksipuun sijaan puutarhakehälle istutetaan karhunvatukkaa. Syksyllä sen vihreä "verho" maalataan kirkkaan oranssilla väreillä.

Kaalia on paljon, mukaan lukien lajit, joita ei ollut läsnä Peterillä, mutta hän olisi arvostanut uutuuksia nähdessään ne puutarhassaan, koska hän oli kuuluisa uudistaja. Elena Mikhailovna kiinnittää huomiota kaalin juurikasversioon - kyssäkaaliin. C-vitamiinipitoisuuden suhteen se ei ole huonompi kuin sitruuna. Ei ole sattumaa, että yhtä sen lajikkeista kutsutaan "pohjoiseksi sitruunaksi". Muuten, kaali on mestarin suosikkikasvi, hänen laulunsa. Hän pitää tätä vihannesta upeasti kauniina. Puutarhassa kasvaa useita kaali-tyyppejä ja lajikkeita - perinteisestä valkoisesta kaalista koristeelliseen. Coral-lajikkeen avoimet hatut näyttävät kudottavan taitava pitsinvalmistaja. Syksyyn mennessä, kun monet kasvit menettävät houkuttelevuutensa, koristekaalit - violetit, vaaleanpunaiset, jotka ovat saaneet kukkien kirkkauden …

Suola, sipulit olivat perinteisiä vihanneskasveja Pietarin aikoina. Siitä lähtien uusia sipulilajikkeita on ilmestynyt. Monet salaatit - vihreästä pronssiin ja vaihtelevalla lehtimuodolla - aallotettu, kaali, kihara. Kasvit yhdistetään paitsi värin ja muodon kontrastin periaatteen mukaan myös ottaen huomioon suotuisa naapuruus - molempia osapuolia hyödyttävä yhteensopivuus.

Elena Mikhailovna jakaa Petrovsky-nimisen vitamiinisalaatin reseptin. Viisaat esi-isämme valmistivat sen alkukeväällä nuorista kasveista nokkosen, unelmoivien, voikukka-, valkoisten päivänkakkakukkien, joissa ei ole keltaista ydintä.

Talvella työ historiallisessa kasvipuutarhassa ei lopu: puita ja pensaita karsitaan, taimia on kylvetty paikalliseen kasvihuoneeseen tammikuusta lähtien, ja ne työskentelevät arkistossa. Elena Mikhailovna kertoo löytäneensä arkistoasiakirjoista kuva mansikkapuutarhasta, joka varmasti järjestetään puutarhaan. Lukijat voivat yrittää rakentaa sellaisen omalle sivustolleen. Mukulakivipäällyste asetettiin, siihen kaadettiin sänky, jolle istutettiin puutarhan mansikoita. Kummallekin puolelle jätettiin suurten mukulakivien sivut, jotka lämmitettiin päivällä ja antoivat lämpöä yöllä.

Elena Mikhailovna Kuzmenko selittää puutarhassa pesivien mehiläistalojen näyttelyn sillä, että Pietari I oli myös paikallisen mehiläishoidon edelläkävijä Venäjällä. Matkustaessaan Länsi-Eurooppaan hän keräsi kokoelman 32 pesää. Nämä olivat hollantilaista oljipesää, ranskalaisia häkkejä, englantilaisia lasipesää. Kun hän toi heidät Strelnaan, talonpojat näkivät heidät ja loivat oman versionsa mehiläistalosta - pesälaatikon. Talveksi talot tuotiin hirsitaloon. Puutarhassa on nukkeja, muuten mehiläiset eivät antaneet ihmisten työskennellä ja tehdä retkiä.

Tämä kesä on ollut epäsuotuisa tuholaisten hyökkäyksen vuoksi. Kaikki ristiinnaulitsevat tuholaiset, jotka saattavat esiintyä, ovat ilmestyneet. Taistelimme heidän kanssaan historiallisessa puutarhassa vanhanaikaisilla, ympäristöystävällisillä menetelmillä. He panivat voikukkaa, valkosipulia, antoivat heidän vaeltaa pari päivää, sitten lisättiin pyykkisaippuaa ja käsiteltiin kasveja tällä liuoksella.