Kuinka Kasvattaa Hyvä Porkkanasato Ja Pitää Se Uuteen Kauteen Asti

2024 Kirjoittaja: Sebastian Paterson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:49

Porkkanat ovat luultavasti yleisin vihannes maan päällä, koska niitä viljellään melkein kaikkialla. Tässä ei ole mitään yllättävää, koska terveellisempää ja maukkaampaa vihannesta on vaikea löytää.

Lisäksi tämä kulttuuri on hyvin vaatimaton, ja periaatteessa sen melko kunnollinen sato voidaan saada jo puutarhatontin kehittämisen alkuvaiheessa.

Käytännössä kaikki kokeneet puutarhurit eivät kuitenkaan kasva hyviä porkkanoita. Valitukset ovat erilaisia - useammin huonosta itävyydestä ja latvojen varhaisesta kellastumisesta, ja usein kaikki nämä valitukset toistuvat vuodesta toiseen, minkä seurauksena syksyllä sato on pieni eikä porkkanat maistu kovin hyvin.

Samanaikaisesti pitkällä syksy-talvi-kevätkaudella, jolloin pöydällä ei ole niin paljon vihanneksia, porkkanan tulisi olla vakio.

× Puutarhurin käsikirja Kasvien taimitarhat Tavarakaupat kesämökeille Maisemasuunnittelustudiot

"Huonon" porkkanan itämisen ongelmasta

Monet puutarhurit ovat toistuvasti kohdanneet tilanteita, joissa porkkanat itävät "nyt paksusti, nyt tyhjinä", ja syyttivät tästä siementuottajia. En sano mitään - joskus ei-itävät siemenet ovat syyllisiä tähän, mutta useimmiten kaljujen pisteiden esiintyminen puutarhassa liittyy siementen kuolemaan niiden banaanisen kuivumisen vuoksi. Ja tämä tapahtuu valitettavasti huomattavan määrän puutarhureiden kanssa.

Tosiasia on, että porkkanat kasvavat hitaasti, ja loppujen lopuksi siementen on jatkuvasti oltava kosteassa maaperässä kylvöhetkestä taimien syntymiseen. Tämän saavuttaminen käytännössä ei ole niin helppoa, varsinkin alueilla, joilla on voimakkaita tuulia, kuten esimerkiksi Uralilla, jolloin meidän on joskus kasteltava harjuja kahdesti päivässä. On selvää, että kaikilla ei ole varaa tähän - sen seurauksena siemenet kuolevat.

Kuinka välttää tällainen tilanne ja saavuttaa luotettavat taimet? Jos yllä oleva kuva on sinulle tuttu, sinun tulee noudattaa useita sääntöjä.

1. Älä kylvä rakeisia siemeniä. Ne itävät huonommin, koska siementen ympärille keinotekoisesti muodostetun kuoren pehmentämiseksi tarvitaan enemmän vettä, ja ne menettävät itävyytensä nopeammin kuin tavalliset siemenet. Mutta porkkanan siemeniä ei eroteta pitkäaikaisella itävyydellä.

2. Porkkanat tulisi kylvää mahdollisimman aikaisessa vaiheessa (voit suoraan ylhäältä sulatettuun maaperään), kun alemmat maaperän kerrokset ovat vielä kyllästetty kosteudella, mikä vähentää kastelua vaikeimmalla alkuvaiheella. Ja kylmää ei tarvitse pelätä - nuoret porkkana-idut kestävät -2 … -3 ° C: n lämpötiloja. Mitä tulee aikaisin kylvettyjen porkkanoiden huonoon varastointiin, en ole havainnut mitään tällaista monien vuosien ajan - varastoimme porkkanoita noin kesäkuun puoliväliin saakka (loppujen lopuksi kaikki riippuu varastointiolosuhteista ja lajikkeista, joiden joukossa on ei sovellu pitkäaikaiseen varastointiin).

3. Jos mahdollista, on parempi kylvää tai itää siemeniä ennen kylvämistä, koska kuivat porkkanansiemenet itävät hitaasti ja antavat usein ohuita versoja. Märät ja lisäksi itävät siemenet itävät nopeasti, mutta kylvää on melko vaikeaa. Lisäksi liottamis- ja itämisprosessi on otettava erittäin vakavasti, koska on olemassa vaara tuhota siemenet.

4. Välittömästi kylvön jälkeen sängyt on peitettävä kalvolla, joka suojaa maaperää kuivumiselta. Kalvon reunat tulee puristaa hyvin varovasti kivillä estääkseen ilman pääsyn tuuleen, muuten kalvo aiheuttaa enemmän haittaa kuin hyötyä.

5. Välittömästi ensimmäisten versojen ilmestymisen jälkeen kalvo on tarpeen korvata peitemateriaalilla - pienin viive tässä toiminnassa johtaa taimien kuolemaan, koska kalvon alla oleva lämpötila auringossa voi olla hyvin korkea.

× Ilmoitustaulu Kissanpennut Myytävänä Koiranpentuja Myytävänä hevosia

Liottaminen ja itävät siemenet

Liottamiseen sopii tavallinen laskeutunut tai paremmin sulanut lumivesi (lumen tulee olla puhdasta, mieluiten juuri pudonnut). Liotusprosessi kestää 24 tuntia. Liota siemeniä laajaan litteään astiaan asettamalla ne liotetun kankaan kerrosten väliin. Veden tulisi peittää kudos vain vähän (suurella vesimäärällä siemenet tukehtuvat ja kuolevat väistämättä), eikä itse kudos siemenillä saa missään tapauksessa kuivua (muuten siemenet kuolevat uudelleen).

Asuntojen kuivassa ilmassa on melko vaikeaa varmistaa liotettujen siementen tasainen kosteus, joten on turvallisempaa sijoittaa kangas, jossa on siemeniä, märän sahanpurun (tai muun vettä hyvin pidättävän materiaalin, esimerkiksi puuvillan) kerrokseen ja aseta sitten astiat, joissa on siemeniä, avoimeen muovipussiin. Tässä tapauksessa sinun ei tarvitse tarkistaa kosteustasoa muutaman tunnin välein.

Siementen itäminen on pidempi prosessi. Yleensä itämistä tehdään, kunnes 0,5 cm: n pituiset juuret ilmestyvät itävien siementen pääosaan. Yksittäisten siementen juuret voivat olla jopa 1,5 cm pitkiä. Kun tämä vaihe saavutetaan, ne alkavat heti kylvää. Jos puutarhassasi ei vielä ole ehtoja, voit siirtää kylvöaikaa hieman asettamalla siemeniä sisältävät astiat jääkaapin alemmalle hyllylle (+ 1 … -4 ° C) suoraan avoimeen muovipussiin. Samanaikaisesti tarkkaile säännöllisesti siementen kosteuspitoisuutta.

On turvallisempaa itää siemeniä leveissä, tasaisissa astioissa, jotka on täytetty märällä sahanpurulla, kangaspussissa tai wc-paperikerrosten välissä. Toinen vaihtoehto on edullinen, koska siemenet itävät kudoksen läpi, ja on yksinkertaisesti mahdotonta poistaa niitä vahingoittamatta niitä. Siementen pesu päivittäin vedellä on pakollista.

Erittäin hyvä tulos itämisen aikana (samoin kuin liotuksen aikana) saadaan siementen yhdellä ruiskutuksella Epin-kasvustimulaattorilla.

Kylvettyjen ja itävien siementen kylvö

Märkiä ja itäviä siemeniä on paljon vaikeampaa kylvää kuin kuivia siemeniä. Jos olet vain kastanut siemenet, sinun on kuivattava ne, kunnes ne virtaavat (et voi kuivata siemeniä) ja kylvää ne välittömästi.

Et voi kylvää itäneitä porkkanansiemeniä käsin - sinun on turvauduttava nestemäiseen kylvöön. Tällaista kylvöä varten ensin valmistetaan tavallinen pasta (sen tulee olla homogeenista, ilman hyytymiä, tarpeeksi viskoosia ja ilman kalvoa pinnalla, jotta itävät siemenet pysyvät suspensiossa) ja jäähdytä se. Samaan aikaan reiät tehdään harjanteille. Sitten itäneet siemenet lähetetään ämpäriin, jossa on tahna, ja lasina, jossa on nokka, otetaan työkalu. Suoraan harjanteen lähellä he sekoittavat hyytelöä varovasti siemenillä käsin, täyttävät sen lasilla ja kaatavat lasin sisällön reikään liikuttamalla kättä lasin kanssa sitä pitkin. Sekoita hyytelöä uudelleen jne. Välittömästi kylvön jälkeen urat peitetään löysällä maaperällä.

Se ei ole tottunut jakamaan siemeniä tasaisesti reiän yli, se ei ehkä toimi, mutta muutaman harjoittelun jälkeen tottuu siihen ja pystyt kylvämään tällä tavoin 15 isoa porkkanaharjaa 15 minuutissa.

Porkkanan mieltymykset

Porkkanat suosivat löysää, hyvin valutettua ja riittävän hedelmällistä maaperää, jolla on syvä peltokerros (vähintään 28-32 cm). Maaperän happamuuden tulisi olla pH 6-6,5, korkeammalla happamuudella saanto putoaa voimakkaasti (kalkkiminen suoraan sadon alle ei ole toivottavaa).

Tämä kulttuuri on hyvin kylmänkestävää - sen siemenet alkavat itää jo + 3 … 4 ° C: ssa. Optimaalisena lämpötilana niiden itämiselle pidetään 18 … 20 ° C - tässä lämpötilassa korkealaatuiset siemenet voivat itää 6-7 päivässä. Vertailun vuoksi ensimmäiset versot voidaan nähdä lämpötilassa 12 ° C vasta 15-16 päivän kuluttua. Valitettavasti käytännössä kylvön aikana ei ole niin korkeaa lämpötilaa, joten on parempi itää siemeniä kotona mukavassa lämpötilassa.

Porkkanat ovat erittäin fotofiilisiä - yritykset kasvattaa tätä kulttuuria sekä varjossa että osittain varjossa ovat täysin hyödyttömiä.

Lyhyesti porkkanoiden maataloustekniikasta

Porkkanan hoito ei ole erityisen vaikeaa - kastelu, kitkeminen, ohentaminen, löysentäminen ja ruokinta tarpeen mukaan.

Tämä kulttuuri on erittäin herkkä löystymiselle, joten ensimmäisten versojen ilmestymisen jälkeen rivivälien ensimmäinen löysentäminen suoritetaan välittömästi yhdistämällä se kitkemiseen.

Taimien harvennus alkaa, kun ensimmäinen todellinen lehti ilmestyy, jättäen kasvit 2-3 cm: n etäisyydelle toisistaan. Esitaimet kastellaan runsaasti. Viimeinen harvennus tehdään 20-30 päivää ensimmäisen jälkeen, jolloin kasvien välinen etäisyys on 5 cm, ja teurastetut kasvit poistetaan välittömästi, koska niiden haju voi houkutella porkkanakärpäsiä.

Hyvä vaikutus saadaan, kun rivivälit mulchoidaan heti ohentamisen jälkeen - seurauksena ei ole tarvetta löysätä. Lehtihiekka, ureassa liotettu sahanpuru (200 g ureaa kolmelle ämpäriin märkäsahajauhoa - jätä kaksi viikkoa), murskattu kuori sopivat multaa-aineeksi.

Porkkanoita on kasteltava säännöllisesti runsaasti - epäsäännöllinen kastelu johtaa juurikasvien halkeiluun.

Erikseen on syytä mainita myös tärkein porkkanatuhooja - porkkana-kovakuoriainen, jonka vuoksi sairastuneiden kasvien lehdet käpristyvät ja epämuodostuvat, varret lyhenevät ja juuret kasvavat pieniksi, koviksi ja mauttomiksi. Sellerin, persiljan, sipulin ja valkosipulin tuoksut pelottavat porkkanakärpäset, joten perinteinen suositus on kasvattaa porkkanaa ja sipulia sekaistutuksissa (esimerkiksi 4 reikää porkkanaa, 4 reikää sipulia jne.). Minun mielestäni tämä ei ole paras ratkaisu, koska romahtaneet porkkanan latvat asettuvat turvallisesti sipuliistutuksiin - sen seurauksena sipulin satoa ei voida odottaa. On paljon tehokkaampaa käyttää päällystemateriaalia porkkanapenkkien suojaamiseen ja pitämiseen viljelykasveissa mahdollisimman kauan.

Lannoituksen osalta kaikki riippuu maaperän hedelmällisyydestä ja erityisistä sääolosuhteista. Siksi ruokintavaihtoehdot voivat olla erilaiset. Harjanteita valmistellessani laitoin niihin valmiita kompostia 5 cm kerroksella (vaikka maaperä on jo hyvin hedelmällinen). Sitten toisen harvennuksen jälkeen syötän monimutkaisella lannoitteella (pääsääntöisesti Kemira), ja juurikasvien muodostumisen alkuvaiheessa ripotellaan runsaasti tuhkaa. Jos tapahtuu viileää sateista kesää, kun kaliumlannoitteiden tarve kasvaa, voidaan tarvita lisä ruokinta (joskus useampi kuin yksi) kaliumsulfaattiliuoksella.

Porkkanaperheen kummajaisista

On erittäin miellyttävä poimia suuri, kaunis ja kirkkaanvärinen juurikasvi. Porkkanat eivät kuitenkaan aina synny näin. Ruma juurikasvien esiintymiselle on enemmän kuin tarpeeksi syitä.

1. Harvennuksen aikana poistettujen porkkanakasvien käyttö istutukseen. Kynityt porkkanat juurtuvat hyvin, mutta juuret ovat pieniä, erittäin haarautuneita ja niin ruma, että niitä on mahdotonta kuoriutua.

2. Kivinen maaperä porkkanoille on täysin sopimaton - ne kasvavat myös ruma ja haaroittunut juurikasvi.

3. Juurikerroksen paksuus on riittämätön. Jos tämä porkkanajuurien käytettävissä oleva kerros on alle 30 cm, juuret eivät ole suuria ja tasaisia, koska niiden on taivuttava ja haarauduttava mahtuakseen olemassa olevaan ohut juurimaaperään.

4. Epäsäännöllinen ja huono kastelu. Pintakastelu johtaa porkkanahulluihin: muodostuu ruma porkkanajuuria, joissa yksi pitkä, mutta useita lyhyitä juuria ei lähde hyvin leveästä päästä. Kastelun puuttuessa porkkanan juurista tulee karkeita ja mauttomia. Ja epäsäännöllisellä, mutta runsaalla kastelulla juuret murtuvat.

5. Ennenaikainen harvennus ja kitkeminen. Voimakkaalla sakeutumisella (tai sängyn tukkeutumisella rikkaruohoilla) muodostuu pieniä ja ruma juurikasveja. Siksi ei ole missään tapauksessa myöhästyttävä harvennuksella.

6. Tuoreen lannan lisääminen porkkanan alle voi myös johtaa haarautuneiden ja ruma-juurikasvien ilmaantumiseen, mikä on täysin mahdotonta.

Jotta porkkanat olisivat makeat

Kaikki puutarhurit todennäköisesti kiinnittivät huomiota siihen, että heidän omat porkkanansa ovat paljon maukkaampia kuin valtion maatilan porkkanat. Ja sattuu myös, että yhden puutarhapenkin juuret ovat paljon makeampi kuin toinen. Ja aivan oikein, kaikki riippuu ravinnosta. Maaperän tulisi olla kevyttä, hyvin valutettua ja riittävän hedelmällistä - tällä maaperällä syntyy herkullisempia porkkanoita. Esimerkiksi vetämällä humusta kasvihuoneista syksyllä siron sen porkkanaharjuille. Itse asiassa pidän sitä myös pääasiallisena levitettynä lannoitteena.

Lisäksi kasvukauden aikana sinun on seurattava huolellisesti kasvien kehitystä ja estettävä fosforin ja kaliumin puute, koska fosfori lisää porkkanoiden sokeripitoisuutta ja kalium lisää juurikasvien kudosten arkuutta. Ilmastossamme kesän puolivälistä lähtien on selvää kaliumpuutetta, mikä johtaa latvojen ennenaikaiseen kellastumiseen ja huonolaatuisempien juurikasvien muodostumiseen. Siksi pukeutuminen tuhka- tai kaliumsulfaattiliuoksella on merkityksellistä.

Maun kannalta valitulla lajikkeella (hybridillä) on myös merkittävä rooli - makean juurikasvien saamiseksi on suositeltavaa valita pienellä ytimellä varustetut lajikkeet (hybridit), kuten Karlena, Callisto ja Nandrin.

Kuinka pitää porkkanat

On erittäin tärkeää valita oikea aika porkkanankorjuulle. Porkkanoita ei pidä korjata liian aikaisin - edes pitkittyneiden sateiden pelossa. Miksi? Tosiasia on, että tavallisessa maanalaisessa ympäristössä (ja mitä muuta tavallisilla puutarhureilla voi olla arsenaalissa?) Juurikasvien jäähdyttämiseen ei ole ehtoja. Samaan aikaan porkkanan nopea jäähdytys heti sadonkorjuun jälkeen on yksi tärkeimmistä tekijöistä niiden onnistuneelle varastoinnille. Meidän olosuhteissamme jäähdytys on mahdollista vain yhdellä tavalla - kun matalat lämpötilat tulevat. Siksi porkkanoita ei tule poistaa, ennen kuin se tulee tarpeeksi kylmäksi (mutta ennen pakkasta), muuten niitä ei säilytetä pitkään aikaan.

Sadonkorjuun aikana on syytä olla varovainen juurikasvien suhteen välttäen pienintäkään vahinkoa - missään tapauksessa sinun ei pidä rikkoa latvoja (leikata ne vain veitsellä), heittää porkkanoita ämpäreihin (taita vain huolellisesti) jne.

Korjatut porkkanat lajitellaan erottamalla pienet ja vaurioituneet, kuivataan vähän (20-30 minuuttia) vedossa kasvihuoneessa ja sijoitetaan varastoon. Tässä vaihtoehdot ovat mahdollisia riippuen erityisolosuhteista (pääasiassa kosteustasosta) - varastointi hiekkaan, käsittely savipuhaltimella, asettaminen muovipusseihin jne. En käytä mitään sellaista - laitoin porkkanat vain nimettyyn paikkaan vihannesten rinnassa.

Porkkanan pesemisestä ennen niiden varastointia (tällaisia suosituksia löytyy usein lehdistössä), olen ehdottomasti sitä vastaan, koska pesun aikana ihon vahingoittuminen on väistämätöntä. Tietysti tämä menettely voidaan haluttaessa suorittaa, jos puhumme parin ämpärin lyhytaikaisesta varastoinnista, mutta jos laitetaan useita pusseja porkkanaa ennen seuraavaa sadonkorjuuta, sitä ei voida hyväksyä.

Ja viimeinen asia, joka on muistettava: ennen vihannesten varastointia myymälä on desinfioitava (se tarkoittaa kalkkikiveä tai ruiskuttamista rauta- tai kuparisulfaatin kanssa sekoitetulla kalkilla), ja varastoituna sitä tulisi pitää + 1 … -2 ° C ja suhteellinen kosteus 90-95%. Ilman näitä ehtoja porkkanoita ei voida säilyttää hyvin.