Kuinka Kasvattaa Valkosipulia Sipulista. Kuinka Pitää Valkosipulin Sato

2024 Kirjoittaja: Sebastian Paterson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:49

Polttimo valkosipuli

Talvi-valkosipuli on hyvä kaikille: varhainen kypsyminen - kypsyy vihannesten peittaamiseen ja hedelmällinen - sipulit ja neilikka ovat suurempia kuin kevään. Suuret hampaat ovat erittäin miellyttäviä puhdistaa, mutta en todellakaan halua istuttaa niitä. Jos kevätviljelyllä voi olla useita kymmeniä neilikkaita, talvikasvilla voi olla 4-12. Tämä tarkoittaa, että istutat jälleen merkittävän osan sadosta, mikä on täysin kannattamatonta.

On kuitenkin olemassa vaihtoehto - valkosipulin talvimuodot ovat yleensä nuolet, ts. muodostavat nuolet, joista pienet ruohosipulit kasvavat. Niitä kutsutaan ilmalampuiksi. Ne on suljettu vaippaan, ja yhdessä kasvissa voi olla jopa 100 sipulia.

Täällä varsinainen todellinen jalostusreservi! Jos haluat kasvattaa esimerkiksi 200 valkosipulin päätä, sipulilla istutettavaksi tarvitaan vain 2-3 kasveja.

× Puutarhurin käsikirja Kasvien taimitarhat Tavarakaupat kesämökeille Maisemasuunnittelustudiot

Mutta nämä eivät ole kaikki edut. Istutusmateriaalin säästämisen lisäksi ei ole vähäisempää ja ehkä tärkeämpää, että sipuleita kylvettäessä kylvörahasto paranee. Loppujen lopuksi valkosipulitautien aiheuttajat ovat maaperässä ja siirtyvät, kun neilikka istutetaan niihin. Toisaalta sipulit eivät ole kosketuksissa maahan ja eivät siten ole tartuntojen kantajia.

On kuitenkin myös negatiivisia puolia. Kun istutat valkosipulia sipulilla, saat normaalin pään sadon vasta toisena vuonna, mikä tarkoittaa, että tietystä pinta-alayksiköstä ei tule vuotta. Lisäksi kaikki eivät onnistu kokeilemaan valkosipulin ampumisen lisäämistä sipulilla: joku ei osaa kylvää oikein; joku yritti sitä, mutta epäonnistui. Joissakin sipulit ovat jäätyneet, toisissa ne ovat kuivuneet, toisissa sipulit ovat kasvaneet, mutta pieniä. Yleensä, ei ilman ongelmia.

Hyvän valkosipulin kasvattaminen sipulista ei kuitenkaan ole niin vaikeaa - noudata vain muutamia sääntöjä.

Ensimmäinen on kasvattaa hyviä sipuleita

Tätä varten riittää, että jätät nuolet useisiin kasveihin, jotka on kasvatettu suurimmista neilikkaista (loput puhkeavat pään koon lisäämiseksi). Nuolet kelataan ensin. Kasvun aikana ne suoristuvat, ja heti kun ne lopulta suoristuvat, on tarpeen korjata viipymättä. Tässä tapauksessa sato on sekä valkosipulin päätä että sipulia.

Kasvit on korjattava kokonaan, sidottava nippuihin ja ripustettava ullakolle 3-4 viikon ajan. Tänä aikana lehdistä ja varresta tulee muoviaineita ulos sipulista ja ilmalampuista, ja ne painavat. Kun varsi on kuivunut, voit erottaa päät sipulilla varoen vahingoittamasta kantta.

Toinen on istuttaa sipulit oikein

Tämä voidaan tehdä sekä syksyllä että alkukeväällä (tässä tapauksessa sängyt on valmisteltava syksyllä, koska kaivamista ei voida tehdä huhtikuun puolivälissä). Totta, molemmat vaihtoehdot ovat viallisia. Syksyn kylvön aikana jotkut sipulit saattavat jäätyä, jotkut ulottuvat pakkasesta pintaan ja keväällä niitä on syvennettävä uudelleen. Kevään kylvöä varten ei aina ole mahdollista pitää kaikkia sipuleita ehjinä - osa niistä kuivuu.

Jos haluat varastoida sipulit kevääseen asti, ne on purettava ja pidettävä 4 … 5 ° C: n lämpötilassa esimerkiksi jääkaapissa, kun niitä varastoidaan lämpimästi puolitoista kuukautta ennen kylvämistä. Mitä varten? Siten biologisen kellon jousi kääritään polttimoon. Jos tätä ei tehdä, kasvit eivät "tunne" aikaa, pysyvät vihreinä ja kasvavat myöhään syksyyn asti ja joskus jopa ampuvat. Sitten saat keskikokoiset, kypsymättömät päät, joissa on pienet hampaat, jotka eivät ole kiinnostavia hyödykepääna tai istutusmateriaalina.

Ennen istutusta jäähdytettyjen sipulien kasvit eivät enää kasva elokuun alussa. Tässä tapauksessa pää muodostetaan yhdestä suuresta pyöreästä kynsistä, jonka halkaisija on enintään 3 cm, ns. Yhdestä hampaasta. Ennen istutusta sipulit liotetaan päivän ajan vaihtamalla vettä 3-4 kertaa. Uudet hampaat poistetaan.

Ne istutetaan 2-3 cm: n syvyyteen 3-5 cm välein peräkkäin ja 15-20 cm rivien väliin. Istutus on oltava multaa, esimerkiksi noin 5 cm paksuisella heinäkerroksella, jolloin kosteus voidaan pitää maaperän ylemmässä, juurilla asutussa kerroksessa, eikä silloin tarvitse kastelua, kitkemistä ja irtoamista.

Kolmas on kaivaa se ajoissa

Kun lehdet alkavat kellastua, kaivaa valkosipuli ulos - tämä on elokuun puolivälissä. Jos myöhästät sadonkorjuun, kasvien maanpäällinen osa kuolee pois, ja maasta on vaikea löytää sipuleita. Valkosipulia kuivataan 2–3 päivää auringossa, levittämällä se ohueksi kerrokseksi kalvolle ja peittäen sitä kastetta yöllä. Sitten ne sidotaan nippuihin ja kuivataan ullakolla. Tällä tavalla kasvatettu yksihammas on täysimittainen materiaali syksyn istutukseen. Seuraavana vuonna niistä saadaan suuret valkosipulipäät.

× Ilmoitustaulu Kissanpennut Myytävänä Koiranpentuja Myytävänä hevosia

Kuinka valkosipulia säilytetään

Valkosipulia on hyvin vaikea säästää asunnossa - on suuria menetyksiä. Käytän esimerkiksi tätä menetelmää: Kuivattuani valkosipulin asunnossa täysin paristojen ollessa päällä, marraskuun paikkeilla laitoin päät kolmen litran lasipurkkeihin.

Kun olen täyttänyt heidät kaksi kolmasosaa, lisätään pussi suolaa purkkeihin ja suljen ne muovikannilla. Sen jälkeen varastoin ne osa-alueelle 1 … 3 ° C, ottamalla valkosipulin tarpeen mukaan.

Tämä vaihtoehto ei tietenkään sovi kaikille puutarhureille. Kaikilla ei ole lattiatallennustilaa. Kirjallisuudessa on kuitenkin monia muita tapoja säilyttää valkosipuli talvella. Tarkastellaan joitain niistä.

1. Pakkaa päät syksyllä muovipusseihin, siteitä ne, kääri ne useisiin kerroksiin sanomalehtiä ja hauta ne alueelle. Kun kylmä sää tulee, peitä tämä paikka tomaatilla tai muilla latvoilla. Totta, tällaista valkosipulia voidaan käyttää vain keväällä, kun lumi sulaa ja päät voidaan kaivaa.

2. Kaada tavalliseen pakkauslaatikkoon, jossa on reikiä seinissä, kerros suolaa, laita rivi päitä, jotka myös täyttävät suolaa. Laita sitten päärivi takaisin alas ja lisää suolaa uudelleen - ja niin edelleen laatikon yläosaan. Menetelmän kirjoittajat väittävät, että valkosipuli pysyy tällaisissa olosuhteissa mehukas kevääseen asti.

3. Jos säilytät valkosipulia keittiössä, jonka lämpötila on 18 … 25 ° C, älä missään tapauksessa pakkaa sitä muovipusseihin: niissä päät tukehtuvat, saalistavat ja mätänevät. Kokemus on osoittanut, että on parasta säilyttää valkosipuli tiheän kankaan pusseissa ripottelemalla sitä kuivilla sipulikuorilla. Valkosipuli on hyvin säilynyt kuivassa seulotussa tuhkassa tai kuivassa sahanpurussa.

4. Aseta kuorimattomat valkosipulin päät emalikulhoon ja peitä vedellä niin, että se peittää valkosipulin kokonaan. Seistä kolme päivää. Vaihda vettä päivittäin - aamulla ja illalla. Kuori sitten päät irti, laita ne lasipurkkeihin ja täytä ne suolaliuoksella (kaksi ruokalusikallista suolaa litrassa vettä). Voit lisätä hieman kuumaa pippuria, sitten valkosipuli maistuu suolakurkkua - ilman etikkaa ja muita mausteita. Tässä täytteessä valkosipuli seisoo noin viikon ajan, kunnes kuplat lakkaavat erottumasta. Sitten suolaliuos kaadetaan alkuun ja valkosipulia pidetään siinä noin kuukauden ajan. Pakattu purkkeihin ja suljettu tavallisella muovikannella, suolattu valkosipuli on valmis syötäväksi. Pidä sitä jääkaapissa, mutta se on parempi - lähellä parveketta tai etuovea, missä se on viileämpi. Siellä se ei heikene ja saa miellyttävän maun ajan myötä. Se on loistava lisä keittoihin, kastikkeisiin ja mausteisiin.

5. Voit säilyttää valkosipulia auringonkukkaöljyssä. Kaada kuoritut hampaat kolmen litran purkkiin, täytä öljyllä ja sulje muovisella kannella, jossa on reikiä, jotta valkosipuli "hengittää". Tällaisessa "pakkauksessa" jääkaapissa ollessaan se ei huonone pitkään aikaan ja on aina käyttövalmis. Öljystä tulee myös miellyttävä valkosipulin tuoksu.

6. Ja voit myös valmistaa valkosipulijauhetta, joka on niin kätevä käyttää mausteena erilaisille annoksille, joissa resepti vaatii valkosipulia: lihalle, kalalle, siipikarjalle, salaateille jne. Tätä varten sinun on vain kuorittava ja pestävä ruohosipuli, leikkaa ne sitten ohuiksi muoveiksi, kuivaa ne perusteellisesti ja jauhaa sitten. Ainoa "mutta": jos kuivatat valkosipulin, ei tarpeeksi hyvin, et voi jauhaa sitä. Ehkä lihamylly ottaa sen, mutta siitä poistuttaessa et saa jauhetta, vaan viskoosia viskoosia massaa, josta on sitten erittäin ongelmallista muuttaa jauhetta.