Kuinka Ja Mitä Lannoittaa Kaali

2024 Kirjoittaja: Sebastian Paterson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:49

Lannoitteiden vaikutuksesta vihannesten laatuun

Vihannesten laatu on koko monimutkainen aineita, jotka sisältyvät niihin. Vihanneskasveissa se ei riipu niinkään näiden aineiden absoluuttisesta pitoisuudesta tuotannossa, vaan niiden suhteesta toisiinsa.

Ottaen huomioon vihanneskasvien monipuolisuus ja niiden erilaiset roolit ihmisten ravinnossa vihannesten viljelyn laadun täydelliseen kuvaamiseen voidaan ensin asettaa kuiva-aineen ja veden sisältö. Mineraalielementit väittävät toisen sijan - kalium, kalsium, rauta, magnesium, kupari, seleeni, koboltti, jodi ja jotkut muut.

Monien vihannesten sokeripitoisuus, orgaaniset hapot, proteiinit, vitamiinit, karotenoidit ja tiettyjen aineiden, kuten eteeristen öljyjen (sipulissa, valkosipulissa ja muissa viljelykasveissa), tanniinien ja maun katkeruus (kurkku jne.) Ovat erittäin suuria. merkitys.

Puutarhurin opas

Kasvien taimitarhat Tavarakaupat kesämökeille Maisemasuunnittelustudiot

Oikein valitut mineraalilannoitteiden suhteet voivat vakauttaa kasvien bioenergisen tasapainon ja lisätä merkittävästi monien biokemiallisten aineiden pitoisuutta niissä. Lannoitteiden yksipuolinen ja vahingossa levittäminen aiheuttaa pikemminkin stressiä kasveissa ja ravistaa tasapainoa niiden aineenvaihdunnassa.

Mineraalilannoitteet lisäävät ennen kaikkea kuivien aineiden, orgaanisten happojen ja sokerien pitoisuutta, vihannesten aistinvaraiset ominaisuudet riippuvat jälkimmäisten suhteesta. Karoteenipitoisuus tomaateissa, porkkanoissa, paprikoissa kasvaa merkittävästi typpilannoitteiden ja C-vitamiinin vaikutuksesta - kaliumia käytettäessä.

Täydellinen mineraalilannoite nostaa kaalin sokeripitoisuuden 2,4 prosentista 3,3 prosenttiin, paprikoissa ja munakoisoissa - 0,1-0,2%, vihreissä herneissä - 0,3, sipulilampuissa - 0, 4, porkkanoissa - 0,6%. Tämä on melko huomattava lisäys jopa makuun.

Orgaanisilla lannoitteilla on myös voimakas vaikutus vihannesten sokeripitoisuuden ja kuiva-ainepitoisuuden kasvuun. Siten munakoisojen sokeripitoisuus nousi 1,9 prosentista 2,5 prosenttiin ja kesäkurpitsa - 2,3 prosentista 2,9 prosenttiin. Kuitenkin useimmissa vihanneskasveissa kuiva-aine- ja sokeripitoisuus lisääntyvät enemmän mineraalilannoitteiden kuin orgaanisten lannoitteiden avulla.

Ilmoitustaulu

Kissanpennut Myytävänä Koiranpentuja Myytävänä hevosia

Vihannesten laatuun vaikuttavat suuresti hivenravinnelannoitteet: boori, mangaani, kupari, molybdeeni, koboltti jne. Maaperällä, jossa ei ole riittävästi liikkuvia hivenaineita, siementen esikäsittely kylvöillä, kasvien ruiskuttaminen tai levittäminen yhdessä maaperään muiden mineraalilannoitteiden kanssa nopeutti tomaattien, paprikoiden ja muiden vihannesten viljelykasvien taimien kehittymistä, lisäsi satoa, kiihdytti kypsymistä ja keräsi satoon enemmän sokereita, vitamiineja ja kivennäisaineita. Hivenaineiden vaikutuksesta tomaattien, paprikoiden ja vihreiden viljelykasvien ravitsemukselliset ja parantavat ominaisuudet paranevat merkittävästi.

Lannoitteiden väärällä käytöllä kasvisten tuotteiden laatu voi kuitenkin heikentyä merkittävästi. Esimerkiksi kun levitetään vain orgaanisia lannoitteita, kurkkujen peittausominaisuudet heikkenevät. Lantaa levitettäessä kurkut olivat pehmeitä, murtumattomia, niillä oli haju ja ne maistivat paljon pahemmilta kuin kurkut alueelta, jota ei lannoitettu lannalla. C-vitamiinipitoisuus väheni myös merkittävästi suuria lannan annoksia käytettäessä. Orgaanisten lannoitteiden ja mineraalilannoitteiden yhdistelmällä tilanne parani ja tuoreiden ja suolattujen hedelmien laatu parani merkittävästi.

Lannoitteiden käyttö kaalia kasvatettaessa

Kaali on yksi yleisimmistä vihannesten kasveista, se sisältää 5-10% kuiva-ainetta, mukaan lukien 3-5% sokeria, 1,5% typpipitoisia aineita ja noin 2% tuhkaa, runsaasti C- ja K-vitamiineja.

Kaalin biokemiallinen koostumus on hyvin vaihteleva, joten tiettyjen mineraalilannoitetyyppien ja -yhdistelmien vaikutus kaalin laatuindikaattoreihin näkyy eri tavoin. Typpilannoitteilla on merkittävä vaikutus sadon lisäämiseen; ne voivat lisätä kaalin kuiva-aine-, sokeri- ja vitamiinipitoisuutta. Tämä muuttaa vakiotuotteiden saantoa ja kaalinpäiden turvallisuutta varastoinnin aikana.

Valutetuilla suohmailla, joissa on kohtuullisesti liikkuvaa fosforia ja vaihdettavaa kaliumia, 9 g: n typpi-annokset 1 m²: n kohdalla askorbiinihappopitoisuus kasvoi 17,04: stä 22,71 mg%: iin. Typpilannoitteiden annosten noustessa edelleen 12-18 grammaan askorbiinihapon pitoisuus ei käytännössä muuttunut. Kuiva-ainepitoisuus nousi hieman - 0,07%.

Typpilannoitteet fosfori-kaliumlannoitteiden taustalla lisäsivät kuiva-aineen, proteiinien, kokonaistypen ja vitamiinien kertymistä. Suotuisimmat olosuhteet korkean tuoton ja korkealaatuisten tuotteiden saamiseksi saavutetaan, kun käytetään 12 g typpeä 1 m²: ssä kaalia alle ja levitetään samanaikaisesti 9 g fosfori- ja kaliumlannoitteita.

Suurempi 24 g: n typpi-annos verrattuna 12 g: n annokseen kasvatti keskimääräistä pään painoa 0,5 kg. Lyhytaikaisella varastoinnilla (4 kuukautta) kaalin laihtuminen oli suunnilleen sama. Pitkäaikaisessa varastoinnissa (7 kuukautta) kasvaneiden kaalien kokonaispaino kasvaneiden typpilannoitusannosten taustalla oli merkittävästi pienempi kuin optimaalisten annosten taustalla kasvatettujen kaali-päiden paino. Suurten typpilannoitteiden (yli 24 g) annosten epäedullinen vaikutus myyntikelpoisten tuotteiden saantoon sekä sadonkorjuun aikana että jonkin varastoinnin jälkeen.

Typpilannoituksen eri muodoilla on suunnilleen sama vaikutus. Joitakin etusija voidaan kuitenkin antaa urealle ja ammoniumnitraatille. Siten, kun kaalin alle lisättiin 20 g ureaa fosfori- ja kaliumlannoitteiden taustalla, standardikaali-kaaliiden saanto oli 7,18 kg / 1 m² ja kun annettiin sama annos ammoniumsulfaattia, se oli 6,8 kg. Kaalipäiden laatu oli suunnilleen sama molemmissa muunnoksissa.

Fosfaattilannoitteet, kuten typpilannoitteet, lisäävät merkittävästi kaali-satoa. Valutetuilla suomailla, joissa on hyvin liikkuvaa fosforia ja vaihdettavaa kaliumia, fosforilannoitteet lisäsivät kaalin saantoa 6,30: sta 6,76 kg: iin. Samaan aikaan C-vitamiinin pitoisuus nousi 18,74: stä 20,16 mg%: iin ja kuiva-ainepitoisuus - 6,96: sta 7,15%: iin.

Sod-podzolinen keskipitkällä savimaalla fosforilannoitteet lisäsivät kaalin saantoa 9,52: sta 9,94 kg: iin neliömetriä kohden, ja kuiva-aineen, sokerin ja C-vitamiinin pitoisuus käytännössä ei muuttunut.

Kaliumlannoitteet samoin kuin typpi- ja fosforilannoitteet lisäävät merkittävästi kaalin satoa ja laatua.

Kaalien tuotto, laatu ja turvallisuus riippuvat suurelta osin mikrolannoitteiden käytöstä, jotka parantavat fotosynteesiä, nopeuttavat kypsymistä, mikä viime kädessä lisää sadon kasvua, kuivien aineiden, sokerin, proteiinin ja C-vitamiinin pitoisuuden kasvua. Lehtien ruokinnassa 0,05% - kaalibooriliuos lisäsi merkittävästi kuiva-aineen, kokonaissokerin ja C-vitamiinin pitoisuutta.

Samanlaiset tulokset saatiin kastamalla kaali siemeniä booriliuokseen. Kaalipäiden sokeripitoisuus kasvoi enemmän molybdeenin vaikutuksesta, ja sinkki vaikutti suurimmaksi osaksi C-vitamiinin pitoisuuden kasvuun. Suurin sadonlisäys saavutettiin, kun boorihappo, sinkkisulfaatti 0,55 g / 1 m² ja ammonium molybdiinihappoa lisättiin maaperään kaivamista varten. 0,1 g yhdessä typen, fosforin ja potaskalannoitteiden N12P9K9 kanssa.

Happamalle maaperälle varhaisen valkoisen kaalin alle on levitettävä kukkakaalia, parsakaalia, kyssäkaalia, kalkkilannoitteita 400-800 g ja lantaa 6-8 kg / m². Myöhään kypsyville kaali-lajikkeille kaikkien lannoitteiden annosta voidaan nostaa 50%.

Lannoitteiden ostokustannukset maksetaan aina kokonaan tuoton kasvulla. Sinun ei pitäisi säästää lannoitteista sekä terveydestäsi. Kaali-lannoituskustannukset ovat 6-8 ruplaa / m², ja sato lähes kaksinkertaistuu. Näin ollen puolet 3-5 kg / m²: n tuotosta, arvoltaan 36-60 ruplaa / m², syntyy lannoitteiden avulla. Kuten näette, sadonlisäys on suurempi kuin kaikki lannoitekustannukset. Siksi ne maksavat korkoineen. Voitto lannoitteista, kun kasvatetaan korkealaatuista kaalia, voi olla 29-52 ruplaa neliömetriltä. metri kylvöä. Jokaisesta lannoitteisiin käytetystä ruplasta saat aina vähintään 4-6 ruplaa voittoa.