Chardin Ja Parsan Kasvaminen Kesämökissään

2024 Kirjoittaja: Sebastian Paterson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:49

Harvinaisten kasvien - sian- ja parsakasvien - kasvattaminen kesämökissään

Kuten kaikki puutarhurit, rakastan kasvaa puutarhassa jotain uutta, jota naapureilla ei ole.

Monta vuotta sitten he toivat minulle rakuuna-siemeniä Kaukasuksesta. Hän juurrutti puutarhamme heti ja ikuisesti. Jain paljon siitä naapureille. Aluksi niitä käytettiin pääasiassa säilykkeisiin. Nyt estragonia käytetään keitoissa ja salaateissa, ja kuivataan tämä upea yrtti.

Viime kaudella käsistäni alkoi edetä puutarhanhoito sveitsiläinen chard. Kasvatan kahta lajiketta - vihreä hopeankuori ja punainen. On myös keltaista, mutta en löytänyt sen siemeniä myynnissä. Chard-pensaat ovat voimakkaita, jopa 60 cm korkeita, ne ovat erittäin koristeellisia. Chard-sängyt ovat enemmän kuin kukkapenkki, erittäin tyylikäs. Käytämme keitossa kaalin sijasta sveitsiläistä chardia, vain hauduta voilla ja yrttien lisäyksellä, säilytä varret erikseen talveksi ja teemme borseista kastikkeen lehdistä.

Ja voit myös tehdä siitä upean georgialaisen ruokalajin - pkhali. Chard on hienonnettava veitsellä ja haudutettava pannulla kannen alla. Hienonna yhtä suuri määrä sipulia kuin sarda ja hauduta kannen alla pehmeäksi. Yhdistä sipuli ja sipuli, sekoita hyvin, lisää maun mukaan valkosipulia, etikkaa, suneli-humalaa, pippuria, korianteria tai basilikaa. Juhlapöydälle voit lisätä astiaan hienonnettuja saksanpähkinöitä. No, jos sinulla ei ole chardia, voit käyttää pinaattia tai juurikkaiden päällisiä.

Chard tarvitsee hedelmällistä maaperää, hyvin valutettua, neutraalin reaktion omaavaa ja riittävän kosteaa. On parempi ottaa aurinkoinen paikka. Se poistaa maaperästä paljon ravintoaineita, joten se on usein tarpeen syöttää kerran 10 päivässä lanta-infuusiolla tai vihreiden yrttien infuusiolla. Hyvä kastelu tarvitaan. Sitten sveitsiläinen chard kiittää sinua erinomaisella ja kauniilla sadolla. Ja hyvää ruokahalua!

Ja yksi epäilemätön menestys viime kaudella on ensimmäinen parsa- sato… Lähes jokainen kasvattaa sitä, mutta aivan koristekasvina. Ja saadaksesi herkullisen, herkullisen ruokavalion sadon, sinun on työskenneltävä vähän istutuksen aikana. Kylvä siemenillä toukokuun puolivälistä (itävät) tai taimet kesäkuun alussa, kun pakkasuhka on ohi. Sängyn tulee olla ravitsevaa, riittävän kosteaa, mutta ilman seisovaa vettä. On parempi peittää heikot nuoret kasvit talveksi turpeella, kompostilla tai vanhalla sahanpurulla. Parsa kasvaa, mutta valmistaudumme paikkaan kasvaa jatkuvasti. Kaivamme kaivannon, jonka leveys ja syvyys on noin 0,5 m. Laitamme kaikki puutarhatuotannon jätteet alaosaan: vanhat oksat, rikkaruohot, joiden kerros on 20 cm. Tiivistämme kaiken hyvin, ja päälle laitamme kerroksen kompostia hyvin mädäntyneellä lannalla. Parsa tuottaa satoa yhdessä paikassa noin kymmenen vuoden ajan. Siksi maaperän on oltava hyvin hedelmällistä ja neutraalia. Tämä tarkoittaa, että dolomiittijauhoja tai kalkkia on lisättävä.

Vuoden aikana kaivannon rikkaruohot mätänevät vähän ja maaperä laskeutuu jonkin verran. Keväällä talvehtineet nuoret pensaat istutetaan pysyvään paikkaan yhdessä rivissä enintään 0,7 metrin päässä toisistaan. Voit lisätä tl AVA: ta jokaisen kasvin alle ja sekoittaa hyvin maahan. Valmista hyvä, irtonainen komposti syksyyn mennessä. Se voi olla sekoitus vanhaa sahanpurua, mätää lantaa erittäin hyvin. Seoksen tulisi kulkea veden ja ilman läpi hyvin. Parsa-sängyt peitetään syksyllä tällä seoksella kasvupisteestä 15-20 cm: n kerroksella. Seuraavina vuosina kerros nostetaan 25 cm: iin. Korjuu alkaa kolmantena vuonna. Heti kun maa parsaa alkaa halkeilla, se on raivattava varovasti kädelläsi ja katkaistava kaikki nuoret, valkaistut versot. Maaperä ylhäältä on tasoitettava. Alkuvuosina on parempi suorittaa yksi kerääminen, jotta kasvi ei heikentyisi.

Tuloksena olevia versoja voidaan käyttää tuoreina salaateissa tai purkitettuina. Voit keittää sen (laita se kattilaan pystysuoraan!) Ja käyttää sitä herkullisena lisukkeena monenlaisiin ruokiin tai erillisenä ruokana.

Voit myös kerätä vihreitä versoja. Niissä on vielä enemmän C-vitamiinia. Mutta valkaistut versot ovat maukkaampia.

Kuinka parsa on hyödyllinen? Alentaa verenpainetta, normalisoi sydämen toimintaa, vaikuttaa positiivisesti kaikkiin kehon elimiin. Ulkomailla se on ruokavalion vihannesten ykkönen ja erittäin kallis.

Joten ehkä on vähän työtä kannattaa saada sato kauniista kukkapenkistä?

Nauti ateriastasi ja hyvästä terveydestäsi tulevina vuosina.