Stevia On Sekä Makeutta Että Parantajaa

2024 Kirjoittaja: Sebastian Paterson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:49

Stevian ominaisuudet

Ensimmäistä kertaa tutustuin tähän epätavalliseen kasviin Vladimir Nikolaevich Silnovin dachassa. Hän vei minut tontilleen ja näytti rikkaan taloutensa - sängyt, kukkapenkit, mehiläispesä, kasvihuoneet.

Hänellä oli paljon ihmeitä onnen takia. Ja nyt erään kasvihuoneen eteläseinällä näin useita ruukkuja, joissa oli kasveja, jotka näyttivät vähän minttuilta, mutta niiden veistetyt lehdet olivat kirkkaan vihreitä ja mehukkaampia. Vladimir Nikolaevich selitti, että tämä on kuuluisa stevia, joka on kuuluisa makeuksestaan, joka on kymmeniä kertoja korkeampi kuin sokerin makeus.

Puutarhurin opas

Kasvien taimitarhat Tavarakaupat kesämökeille Maisemasuunnittelustudiot

Minua kiinnosti tämä kasvi ja yritin oppia siitä mahdollisimman paljon.

Stevia oli pitkään ihme useimmille Venäjän asukkaille. Ja tämä on ymmärrettävää - se tulee Etelä-Amerikasta tai pikemminkin se kasvaa luonnollisissa olosuhteissa Paraguayn, Brasilian, Argentiinan lämpimässä ja kosteassa subtrooppisessa ilmastossa. Siellä stevia (Stevia rebaudiana) tai hunajaruoho, kuten paikalliset kutsuvat - intiaanit - on monivuotinen pensas, joka on korkeintaan 1 metriä korkea. Koska stevia vaatii normaalin kasvukauden aikana lämpötiloja 15-30 ° C, on selvää, että maassamme on melko vaikeaa tarjota tällaisia olosuhteita ympäri vuoden.

Mutta kuten kävi ilmi, kiinnostus häntä kohtaan osoitettiin edelleen. N. I. Vavilov lähetti stevian siemeniä VIR: lle matkaltaan Etelä-Amerikkaan. He eivät kuitenkaan nousseet. Kuten nykyaikainen kokemus on osoittanut, tämä on yleensä ominaista tämän kasvin siemenille - vähäinen itävyys. Äskettäin nainen dacha valitti minulle, että kymmenestä ostetusta ja kylvetystä stevia-siemenestä vain yksi on itännyt hänestä.

Tämän supermakean kasvin maine sai kuitenkin Neuvostoliiton tutkijat kokeilemaan stevian kasvattamista. Se alkoi hallituksen päätöksellä sopeutua Ukrainaan, ja Neuvostoliiton romahtamisen jälkeen kokeita jatkettiin Voronežin alueella.

Ilmoitustaulu

Kissanpennut Myytävänä Koiranpentuja Myytävänä hevosia

Kasvava stevia

Innokkaimmat ihmiset - puutarhurit, jotka kokeilevat aina mielellään uusia tuotteita - ovat kiinnostuneet steviasta. He alkoivat kasvattaa sitä eri puolilla maata. Lisäksi on olemassa paljon tietoa tämän hunajakasvin hämmästyttävistä parantavista ominaisuuksista.

Kävi ilmi, että sen lehdet sisältävät monia aminohappoja, vitamiineja, mikroelementtejä. Seurauksena on, että sillä on hyödyllinen vaikutus ihmisen eri elimiin, vahvistaa immuunijärjestelmää.

Voit kasvattaa steviaa ulkona tai ruukuissa. Sängyillä se voi kehittyä normaalisti lämpötila-asetustensa vuoksi, ehkä vain Venäjän eteläisillä alueilla ja sitten vain vuotuisessa kulttuurissa. Keskikaistalla ja täällä, luoteisosassa, innokkaat puutarhurit ja kesäasukkaat kasvattavat steviaa ruukuissa - kesällä kasvihuoneissa, talvella - ikkunalaudoilla. Voit vain istuttaa kasvaneet taimet kasvihuoneeseen, mutta stevia ei voi olla talvella ilmastollamme, mikä tarkoittaa, että sinun on siirrettävä se kellariin talveksi tai siirrettävä se ruukkuun ja sijoitettava ikkunalaudalle.

Stevian lisääntyminen ja istuttaminen

Lisääntyminen tapahtuu siemenillä tai pistokkailla. Koska pistokkaat voidaan ottaa kasvista, eikä sinulla ole sitä aina, sinun on silti aloitettava siemenistä. Ne ovat hyvin pieniä steviassa. Siksi ne on kylvettävä ruukkuihin (valutus vaaditaan ruukussa) samalla tavalla kuin taimille kylvetään yleensä pieniä siemeniä sisältäviä kukkaviljelmiä - levitetään maaperän pinnalle, painetaan vähän, sitten kastellaan varovasti ja peitetään ruukku lasilla tai kalvolla. Todennäköisesti ne puutarhurit, jotka eivät itäneet steviaa, kylvivät siemenet liian syvälle.

Ja ikkunalaudoilla olevien taimien hoito on sama. Ne vaativat säännöllistä kastelua (mutta eivät täynnä). Kokeneet puutarhurit, jotka ovat jo kasvaneet steviaa, suosittelevat ruukkujen täyttämistä maalla, joka on puolet turvekompostia ja yhtä suuret osat (1/4 tilavuudesta) puutarhamaata ja karkeaa hiekkaa. He neuvoivat myös täyttämään ruukun tällä maaperällä ensin puoleen ja lisäämään sitten maata kasvin kasvaessa.

Maaperän on oltava jatkuvasti kostea. Ja mikä on erittäin tärkeää, lämpötilaa viljelyn aikana tarvitaan välillä 22 ° C - 28 ° C. Koska tämä subtrooppinen kasvi tarvitsee korkean lämpötilan lisäksi myös korkeaa kosteutta - jopa 80%, ensimmäistä kertaa, kun taimet ovat pieniä, voit pitää sen läpinäkyvän pussin alla ylläpitämällä kosteaa mikroklimaattia ja kun se kasvaa, sinun on kostutettava ilma sumutteella.

Kasvihuoneissa, kun se lämpenee, stevia sijoitetaan eteläpuolelle tarjoamaan runsaasti valoa ja lämpöä. Totta, tällä on yksi haittapuoli: stevia on lyhyen päivän kasvi, jolla on pitkä päivänvalo, kuten luoteisosassa, se ulottuu eikä kukki. Mutta kuten tutkijoiden tutkimukset ovat osoittaneet, stevian korkein makeusaste esiintyy juuri kukinnan aikana. Tämän kasvin makeus riippuu myös lämpötilasta ja valosta - mitä korkeampi, sitä parempi. Ja jos haluat saavuttaa kukinnan stevian, sinun on varjostettava se.

Saadaksesi tuuhea kasvi ruukkuun, sinun on puristettava stevia. Muuten se ajaa ulos pitkän, jopa 80 cm varren, jolla on vähän lehtiä, joille sitä kasvatetaan. Siksi, kun stevia-kasvi kasvaa 20 cm: n korkeuteen, sinun on puristettava sen varsi.

Tätä varten he vetäytyvät ylhäältä 4-5 cm ja puristavat internodit keskelle. Tämän seurauksena sivuttaiset versot menevät lepotilasta. Sitten ne on myös puristettava saadakseen rehevä pensas, jossa on useita lehtiä. Ja katkaistu pää voidaan juurtua kuin leikkaus ja sitten saada uusi stevia-kasvi.

Kun pidät steviaa ruukuissa tai kasvat sängyissä, varmista, että maaperän kosteus pysyy tasaisena, ja suihkuta kasvi ruiskulla. Tarvitaan rikkaruohojen kitkemistä ja esimerkiksi pukeutumista tuoreella mulleiniliuoksella.

Talveksi ruukut tai yksi ruukku voidaan sijoittaa ikkunalaudalle, tai kun varret on leikattu 5-10 cm: n korkeudelle, sijoitetaan viileään kellariin tai kellariin ja palataan keväällä ikkunalaudalle hakemaan pistokkaita lisääntymiseen kasvusta alkaneesta kasvista.

Stevian parantavat ominaisuudet

Puutarhurit ja kukkakaupat, jotka kasvattavat steviaa kasvihuoneissa tai ikkunalaudoilla, voivat repiä yksittäiset lehdet koko kesän ja käyttää niitä makeuttamaan teetä, juomia ja lääkinnällisiin tarkoituksiin. Voit myös poimia kaikki lehdet leikattuista pensaista, kuivata ne ja pilkkoa ne.

Saat vihreän jauheen, joka tekee saman. Ne, jotka eivät viljele tätä kasvia, voivat etsiä steviauutesokerikorvikkeita apteekeista ja supermarketeista. Niin minäkin. Valitettavasti stevia-pakkaus osoittautui maahantuoduksi - valmistettu Saksassa. Ehkä jonain päivänä yrityksemme alkavat tuottaa tällaisia tabletteja ja muita valmisteita steviasta.

Alussa eurooppalaiset arvostivat steviaa makeutusaineena. Se on todellakin hyvä makeutusaine, ja tutkijoiden tutkimus on osoittanut, että se on ei-hiilihydraattinen makeutusaine, mikä tarkoittaa, että siinä ei ole kaloreita, sitä voidaan käyttää diabeetikoille sekä niille, jotka taistelevat liikalihavuutta ja ylipainoa vastaan, koska se säätelee verensokeriarvoja. auttaa vähentämään haitallista kolesterolia. Stevian lehtiä käytetään ihotulehdukseen, ekseemaan, leikkauksiin, palovammoihin. Se vahvistaa sydän- ja verisuonijärjestelmää, on hyödyllinen ruoansulatuskanavalle, sillä on myönteinen vaikutus maksaan ja sappirakoon sekä auttaa vahvistamaan hampaita ja ikeniä.

Ja nyt yksinkertaisin tapa valmistaa parantava infuusio, joka auttaa monissa sairauksissa tai pahenemisissa.

Stevian parantava infuusio

Ota yksi teelusikallinen kuivattua stevia-lehtijauhetta, laita se termospulloihin tai astiaan ja kaada lasillinen kiehuvaa vettä sen päälle. Pidä termoksessa tai vesihauteessa olevassa astiassa 20 minuuttia. Sitten sinun on suodatettava saatu makea infuusio. Sen pitäisi olla humalassa vatsasairauksien, liikalihavuuden kanssa.

Tätä infuusiota voidaan käyttää myös parantumattomien haavojen hoitoon (levitä haavoihin puuvillavillaa tai sideharsoa, joka on kastettu infuusiona). Voit käyttää infuusiota myös suun ja kurkun huuhteluun ientulehduksella ja tonsilliitilla.

E. Valentinov