Naurisviljely: Maataloustekniikka, Siementen Valmistelu, Kylvö, Hoito

2024 Kirjoittaja: Sebastian Paterson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:49

Kaikkea nauris - maukas ja terveellinen vihannes vitamiini-, ruokavalio- ja lääkinnällisten ominaisuuksiensa vuoksi

Nauri (Brassica rapa) on Euroopan ja Aasian vanhin vihanneslajike, jolla on ja oli suuri merkitys ihmisten ravinnossa, erityisesti ennen perunoiden leviämistä. Muinaisina aikoina sitä kasvatettiin Babylonissa ja Assyriassa. Kauan ennen aikakauttamme Kreikassa syötiin nuoria naurisia, ja umpeen kasvaneet ja ylimääräiset viljelykasvit syötettiin kotieläimille ja linnuille.

Naurisia on viljelty jo pitkään myös Pohjoismaissa. Hän tuli Venäjälle Kreikasta, minkä osoittaa hänen kreikkalainen nimensä, joka tarkoittaa "nopeasti kasvavaa". He alkoivat kylvää naurisia muinaisen Venäjän alueelle maatalouden kehityksen alkaessa. Se mainitaan 1300-luvun asiakirjoissa. Nauriilla oli suuri merkitys populaation ravinnossa ennen perunaviljelyn leviämistä metsä- ja metsä-arojen vyöhykkeillä.

Tiedetään, että 1700-luvulle saakka suomalaisten ja venäläisten (pohjoisilla alueilla) väestö fermentoi naurislehtiä kaali keittoa varten. Peltoja, joihin se kylvettiin, kutsuttiin repishiksi. 1900-luvun alussa naurisia kasvatettiin myös Venäjällä rehukasvina. Siitä lähtien maassamme on ollut kaksinkertainen nimi: vähemmän tuottavia pöytälajikkeita kutsutaan vanhalla tavalla nauriiksi ja tuottavampia, joita käytetään rehuksi, kutsutaan naurisiksi (tämä sana on lainattu englannin kielestä).

Tällä hetkellä Intiassa, Kiinassa, Japanissa salaatteja, keittoja valmistetaan naurislehdistä, lisäksi ne suolataan. Yhdysvalloissa ne on pakastettu ja purkitettu myytäväksi. He uskovat myös, että kaalin juuret ovat arvokkain C-vitamiinin lähde, ja sen lehdet ovat halvin tuote karoteenin saamiseksi. Maassamme nauris on suhteellisen pieni tuotannossa, mutta vihannesten kasvattajat käyttävät sitä laajalti.

× Puutarhurin käsikirja Kasvien taimitarhat Tavarakaupat kesämökeille Maisemasuunnittelustudiot

Kasvavat nauriit

Tämän kulttuurin suuren kysynnän vuoksi ravinteiden esiintymiselle maaperässä se sijoitetaan kasvien perään, joihin levitettiin orgaanisia ja mineraalilannoitteita. Nauriin parhaat edeltäjät ovat: kurkku, kesäkurpitsa, tomaatti ja palkokasvit sekä perunat, maissi, talviviljat ja apila 1-2 vuoden käytön aikana. Kasvien tuholaisten ja tautien aiheuttamien vahinkojen estämiseksi ne on palautettava alkuperäiseen paikkaansa aikaisintaan neljän vuoden kuluttua.

Maanmuokkaus irtoaa peltokerroksesta, sillä on tärkeä rooli rikkakasvien, tautien ja kasvintuholaisten torjunnassa. Maaperän valmistelu riippuu täysin nauriin kylvöajoista, maaperän tyypistä, edeltäjistä (viljelykasvit, jotka vievät alueen vuosi ennen naurisin kylvämistä), rikkaruohoista.

Alueen syksyinen käsittely, jossa aikaisemmat viljelykasvit (salaatti, tilli, kesäkurpitsa, kurkku, tomaatti) viljeltiin, alkaa kasvijäämien poistamisella, haravoimalla ne maaperän pinnasta harjalla. Tämä löystyminen edistää rikkakasvien siementen itämistä ja estää maaperän kuivumista. 15-20 päivää rikkakasvien esiintymisen jälkeen maaperä kaivetaan humushorisontin täydelliseen syvyyteen. Myöhäisten satojen jälkeen vapautuneet alueet (punajuuret, porkkanat, persilja, selleri, palsternakat) kaivetaan heti sadonkorjuun jälkeen. Samanaikaisesti minkä tahansa sadon, myös naurisin, onnistuneen viljelyn edellytys on kasvijäämien huolellinen poistaminen, joihin tuholaiset ja taudinaiheuttajat usein jäävät. Poistettujen perunoiden jälkeen maaperä kaivettiin perusteellisesti, syksyn käsittelyä ei yleensä suoriteta.

Jos maaperä on täynnä monivuotisia juurakoita (hiipivää vehnän ruohoa) ja juuria (itävä ohdake, harjas ohdake, pieni suolaheinä), on tarpeen irrottaa kahdesti 4-6 cm: n syvyyteen niiden välillä 7-10 päivää. Tätä varten on erittäin hyvä käyttää erilaisia litteitä leikkureita, kuokat; kevyillä maaperillä - voit levätä. Tämän seurauksena rikkakasvien siementen itäminen ja niiden kasvulliset lisääntymiselimet provosoidaan. 1-2 viikkoa toisen löysäämisen jälkeen alue kaivetaan 20-25 cm: n syvyyteen.

Nauriin kevätkäsittely tulisi aloittaa haravoinnilla 3-5 cm syvyyteen karhottimella. Mitä nopeammin tämä työ suoritetaan, sitä suurempi on sen tehokkuus, koska kapillaarien yläosa tuhoutuu, mikä suojaa maaperää kosteuden menetykseltä.

Tätä tekniikkaa kutsutaan: löysäämiseksi kosteuden sulkemiseksi. Kun maaperä on kypsä, alue kaivetaan 3/4 syksyn kaivamisen syvyydestä, sängyt tehdään ja tasoitetaan huolellisesti. Tämä on ensisijaisesti välttämätöntä maaperän suojaamiseksi kuivumiselta. Kohtalaisen kosteassa maaperässä, jossa on syvä peltokerros, nauris voidaan kasvattaa tasaisella pinnalla. Vedenalaisilla alueilla, joilla on matala humushorisontti, on välttämätöntä valmistaa harjanteita. Niiden korkeus on 20-25 cm, tässä tapauksessa maaperä lämpenee paremmin, hedelmällisen kerroksen paksuus kasvaa, mikä osaltaan parantaa juurijärjestelmän parempaa kehitystä, ja sadekauden aikana kasvit eivät kastu. Koska naurissiemenet ovat pieniä ja ne istutetaan matalaan syvyyteen, on suositeltavaa tiivistää maaperän pinta ennen kylvämistä. Tämä varmistaa siementen tasaisen istutuksen, parantaa niiden kosketusta maaperään,ja auttaa myös "vetämään" kosteutta alemmista kerroksista.

Nauris lannoitteet

Orgaanisilla lannoitteilla on merkittävä vaikutus naurisjuurikasvien satoon. On parasta tuoda heidät aiempaan kulttuuriin. Tuoretta olkilantaa on mahdotonta tuoda suoraan naurisin alle, koska se johtaa ruma, ontto juurikasvien ulkonäköön ja niiden säilyvyyden heikkenemiseen pitkäaikaisessa varastoinnissa. Lisäksi tuore lanta, lintujen ulosteet ja vielä enemmän ulosteen lannoitteita ja niistä peräisin olevia kompostteja voivat olla tartuntatautien lähde sekä sisältää munia ja toukkia. Näitä lannoitteita voidaan käyttää kaikille vihanneskasveille, erityisesti juurikasveille, aikaisintaan 1-2 vuoden kuluttua. Jos maaperän orgaaninen aines on huono, et ole levittänyt näitä lannoitteita pitkään aikaan, voit tankata 3-4 kg humusta pääkäsittelyyn.

Mineraalilannoitteiden levitysmäärät riippuvat useista tekijöistä: maaperän hedelmällisyydestä, levityksen ajoituksesta, lannoitetyypeistä jne. Keskimäärin suositellaan seuraavia annoksia näitä lannoitteita grammoina 1 m²: ssä: ammoniumnitraatti - 15-20, kaksoissuperfosfaatti - 15-20, kaliumsuola - 30-40 g. On parempi lisätä kaliumsuolaa naurisiin kuin muihin kaliumlannoitteet. Asia on, että kaliumkloridin lisäksi se sisältää, kuten mikään muu lannoite, natriumkloridia. Levitetään fosfori- ja kaliumlannoitteita: 2/3 suositellusta annoksesta - syksyllä kaivamiseen ja 1/3 - keväällä kylvöä edeltävään käsittelyyn. Typpilannoitteita levitetään yleensä keväällä ja ruokinnan aikana. Tiivistetyt kompleksiset mineraalilannoitteet ovat osoittautuneet erittäin hyviksi. Arvokkaimpia niistä ovat nitroammofosk, Kemir, azofosk, nitrophoska. Nämä lannoitteet sisältävät typpeä, fosforia,kalium - eli kaikki makroravinteet, joita tarvitaan hyvän juurikasvien sadon saamiseksi. Ne tuodaan maahan keväällä täytettäessä.

Nauris tuhkan alla käytettynä se viedään alueen kaivamisen alle 100-150 g / m². Sitten sinun on lisättävä typpilannoitteita. Tehokkain niistä köyhillä mailla on ammoniumnitraattia 10-20 g / m².

Happamat maaperät tarvitsevat ehdottomasti kalkitsemista. Tämä paitsi eliminoi liiallisen happamuuden kielteiset vaikutukset, myös kyllästää maaperän kalsiumilla, lisää mineraalilannoitteiden tehokkuutta ja estää haitallisten mikro-organismien elintärkeää toimintaa. Happamalle raskaalle maaperälle levitetyn kalkin annos 1 g / m²: n kohdalla on 1-1,2 kg, kevyellä heikosti happamalla maaperällä - 0,4-0,5 kg. Pienemmät annokset kalkkimateriaaleja eivät tuota toivottua vaikutusta. Kalkimateriaaleja levitetään useammin edeltäjän alla. Ei ole suositeltavaa levittää niitä samanaikaisesti orgaanisten lannoitteiden kanssa, etenkin lannan kanssa, koska se menettää merkittävän osan typestä. Kaikkein suotuisin aika kalkinnalle on syksy-talvi, koska kalkkiin on vaikutusta kevääseen asti jo ensimmäisenä vuonna levityksen jälkeen. Voit sirotella kalkkia lumen yli. Viimeinen kalkkijakso on 2-3 viikkoa ennen siementen kylvämistä.

× Ilmoitustaulu Kissanpennut Myytävänä Koiranpentuja Myytävänä hevosia

Nauris-lajikkeet

Lajikkeet eroavat paitsi massan väristä myös kuoren väristä, sen pinnan luonteesta ja juurikasvista. Ne eroavat myös varhaisesta kypsyydestä, saannosta, ravinteiden ja vitamiinien pitoisuudesta, massan kovuudesta ja mausta, laadun säilyvyydestä, kyvystä säilyttää massa säilytyksen aikana, vastustuskyvystä köliin ja muihin sairauksiin sekä tuholaisiin.

Viisi naurislajiketta on virallisesti rekisteröity valtion rekisteriimme: Geisha, Lira, Petrovskaya 1, Sapphire, Snegurochka. Tunnetuin on vanha venäläinen lajike Petrovskaya (sitä kutsutaan myös Voshchanka), joka on yksi maun parhaista.

Siementen valmistelu ja nauris

Ystävällisten versojen saamiseksi on tarpeen valmistaa siemenet huolellisesti kylvämistä varten. Mitoitettaessa poistetaan pienet ja kutistuneet siemenet, jotka eivät yleensä muistuta. Tasakokoiset siemenet takaavat ystävällisen ja tasaisen itämisen. Termistä desinfiointia varten, joka poistaa torjunta-aineiden tarpeen, siemeniä liotetaan 30 minuutin ajan + 45 … + 50 ° C: n lämpötilassa. Sitten vesi tyhjennetään ja siemenet kuivataan vapaasti virtaavaan tilaan. Tämä työ voidaan tehdä etukäteen, ennen lähtöä maahan. Tällöin välttämätön edellytys on siementen perusteellinen kuivaus korkeintaan + 30 ° C: n lämpötilassa ja niiden säilyttäminen ennen kylvämistä kuivassa, viileässä huoneessa.

Tehokkaasti liotetaan siemeniä huoneenlämpötilassa hivenaineiden liuoksissa: boorihappo, kuparisulfaatti, mangaanisulfaatti ja ammoniummolybdeeni 0,1%: n pitoisuutena kustakin lääkkeestä. Voit valmistaa näiden mikroelementtien seoksen ja lisätä niihin 0,2% superfosfaattiuutetta. Tämä liuos kulutetaan nopeudella 1 g siemeniä - 1 ml nestettä.

Kylvöpäivät voivat vaihdella. Varhaisessa tuotannossa nauriit kylvetään aikaisin keväällä, heti kun maaperä on valmis.

Syksyn ja talven kulutukseen - loppukeväästä ja kesästä siten, että juuret ovat kypsiä ennen pakkasta, mutta eivät kasvaneet, säilyttävät mehunsa ja ovat valmiita talvivarastointiin. Kevään kylvön ja kesän lopussa nauri kypsyy 60-75 päivässä. Kesäkylvö suoritetaan useimmiten heinäkuun alussa tai puolivälissä (Pietarin päivänä, minkä vuoksi suosituimman naurislajikkeen nimi on näin). Kylvöajankohtaa valittaessa otetaan huomioon myös vaarallisten tuholaisten - ristikärpän kirppu ja kaalikärpänen - kesäaika, jotta vältetään nuorten kasvien vakavat vahingot. Kylvettäessä huhtikuun lopulla - toukokuun alussa ja keskikesällä, on mahdollista välttää näiden tuholaisten joukkojakauma.

Puutarhan olosuhteissa nauriit kylvetään käsin. Harjoilla kylvetään sekä pitkin että poikki. Rivien suunta sängyihin nähden ei ole tärkeä, vaan niiden sijainti suhteessa pääkohtiin. On havaittu, että kasvit kehittyvät paremmin, kun rivit ovat suunnattu pohjoisesta etelään. Sitten ne valaistaan tasaisesti koko päivän, eivät sävy toisiaan, ja seurauksena sadonkorjuun aikaan ne muodostavat suhteellisen identtiset juuret. Kun riviä sijoitetaan sängyjä pitkin, kylvetään 3-4 riviä 25-30 cm: n etäisyydelle toisistaan. Kun rivit on järjestetty poikittain, niiden välinen etäisyys on 30-35 cm, ja siemenet suljetaan kylvettäessä yhtenäiselle maaperälle 0,5–1 cm: n syvyys keuhkoissa - enintään 1,5–2 cm. 0,1–0,2 g siemeniä kulutetaan 1 m²: tä kohti. Sen varmistamiseksi, että siemenet jakautuvat tasaisesti riville, niihin lisätään useimmiten painolastina jokihiekkaa tai jopa kuivaa maata.

Nauri-kasvien hoito

Kuten useimmat vihanneskasvit, nauriit tarvitsevat oikea-aikaista ja korkealaatuista hoitoa. Erityisen tärkeää on ennen itämistä tapahtuvaa irtoamista 3-5 cm: n syvyyteen. Tämän maatalouden tekniikan avulla voit tuhota maaperän kuoren, joka esiintyy usein viimeisen sateen jälkeen. Se on vaarallista itäville siemenille, koska taimet eivät voi murtua tiivistyneen, tahmean maaperän läpi ja usein kuolla. Kun kuori ilmestyy ennen itämistä, maaperä on välittömästi irrotettava kevyellä harjalla varoen, ettei viljeltyjä kasveja vahingoiteta.

Rikkaruohojen torjumiseksi rivivälit löysätään kesällä 4-6. Ensimmäinen rivien välinen viljely suoritetaan pian itämisen jälkeen. Löystymisen syvyys ja määrä riippuvat maaperästä ja ilmasto-olosuhteista. Jos maaperä on kevyttä, irtoaminen tapahtuu hienommin kuin raskaalla. Kuivumisalttiilla mailla ne löystyvät harvemmin kuin märillä. Jotta kasvien juurijärjestelmä ei vahingoitu, irtoamisen syvyys niiden lähellä on matalampi kuin rivien keskellä. Jos riviväliä löysätään usein, rikkakasvien tarve katoaa. Vain rikkaruohojen poistamiseksi riveistä tee 1-2 rikkaruohoa.

Ripin korkean saannon saavuttamiseksi on tarpeen ohittaa riveissä olevat kasvit oikeaan aikaan ja tehokkaasti. Tämän työn viivästyessä nuoret versot venytetään, sorretaan, mikä lopulta vaikuttaa sadon kokoon, laatuun ja ajoitukseen. Ensimmäinen harvennus tehdään puolitoista - kaksi viikkoa itämisen jälkeen, toinen - puolitoista - kaksi viikkoa ensimmäisen jälkeen. Taimien harvennus yhdistetään yleensä kasvien kitkemiseen riveinä. On suositeltavaa ohentaa heti sateen jälkeen, kun maaperä on tarpeeksi kostea, jotta se poistuu paremmin maaperästä ja ei vahingoita naapurimaiden juuria, jotka jätetään kasvuun. Jos sitä ei ole, maaperä on tarpeen kastella perusteellisesti.

Ensimmäinen harvennus tehdään rypytysmenetelmällä (kuokan avulla osa peräkkäisistä taimista leikataan, jättäen pensaat-kasviryhmät). Manuaalisesti suoritetun toisen jälkeen parhaille tyypillisille kasveille jää 6-10 cm: n etäisyys. Tasaisella kylvöllä pienellä kylvömäärällä nauris voidaan kasvattaa ilman toista manuaalista harvennusta, mutta saanto on juurikasvit ovat heterogeenisempiä. Poistettuja nauriskasveja ei yleensä istuteta hyökkäyspaikkoihin - se juurtuu huonosti.

Hyvän maun juurikasvien ja maaperän kosteusvajeen saamiseksi on kasteltava 3-4 kertaa kasvukauden aikana. Se reagoi parhaiten nauriin kasteluun 3-4 todellisen lehden aikana, juurikasvien sakeutumisen alkaessa ja kuukautta ennen sadonkorjuun alkua. Höyrystyksen vesihäviöiden vähentämiseksi kastelu on suositeltavaa tehdä iltapäivällä, myöhään iltapäivällä tai illalla.

Korkean juurikasvien saanto on mahdollista lannoittamalla ajoissa ja laadukkaasti orgaanisilla ja mineraalilannoitteilla. Ensimmäinen ruokinta tehdään ensimmäisen ohennuksen jälkeen. Tällä hetkellä kasveille annetaan täydellinen mineraalikompleksi helposti saavutettavissa olevassa muodossa. Ensimmäinen ruokinta suositellaan orgaanisilla lannoitteilla: liete 1: 3; mullein 1:10; lintujen ulosteet 1:15. Tällainen ruokinta ei kuitenkaan täytä terveysvaatimuksia. Siksi on parempi tehdä ensimmäinen ruokinta kompostoidulla ruoholla - "elävällä lannalla" laimennettuna 1: 3 tai 1: 4. Yksi ämpäri valmistettua liuosta riittää 3-5 m². Tällä hetkellä kasvit ovat vielä pieniä. Pintakäsittely orgaanisilla lannoitteilla edistää intensiivistä kasvua, lisää vastustuskykyä epäsuotuisille ympäristöolosuhteille ja lisäksi torjuu tuholaisia.

Orgaanisen aineen puuttuessa lannoitus voidaan tehdä mineraalilannoitteilla, tähän levitetään 1 m²: ammoniumnitraatti - 5-10 g; superfosfaatti - 10-15 g ja kaliumkloridi - 5-10 g. Voidaan käyttää yhdistettyjä lannoitteita: Kemira, nitrophoska, azofoska, ekofoska 20-30 g (rkl) / 1 m². Määrätty määrä lannoitteita liuotetaan veteen ja niihin lisätään 0,1% ammoniummolybdaattia ja 0,02% boorihappoa. Toinen pukeutuminen tehdään fosfori-kaliumlannoitteilla. Kuivalla pintakäsittelyllä lannoitteet leviävät maaperän pinnalle yrittäen olla saamatta niitä lehtiin ja etenkin kasvupisteeseen, ja sitten kuokkaan ne upotetaan maaperään. Nuorten nauriskasvien suojelemiseksi tuholaisilta (ristikkäiset kirppu kovakuoriaiset), voit jauhaa nauris tupakkapölyllä, kalkilla tai tuhkalla niiden ensimmäisellä ilmestyessä.

Nauris korjataan kesäkäyttöön valikoivasti, kun muodostuu halutun kokoinen juurikasvi. Ensimmäinen sadonkorjuu on mahdollista, kun juurikasvien halkaisija on 4-5 cm. Tällaisilla juurikasveilla on mehukas, herkkä massa, runsaasti vitamiineja.

Ensimmäiset naurisadot voidaan saada jopa aikaisemmin, kasvien "kimppu" kypsyydellä, kun juuret saavuttavat 3-4 cm: n halkaisijan. Tällä hetkellä kasvien lopullinen harvennus tehdään. Talvivarastointia varten juurikasvien koon on oltava vähintään 6-8 cm.

Sadonkorjuu korjataan yhdessä vaiheessa välttäen juurikasvien jäätymisen, muuten nauri varastoituu huonosti. Korjattu aurinkoisella säällä kuivien juurikasvien varastointiin. Et voi jättää maaperästä vedettyjä juuria pitkäksi aikaa - merkittävä määrä kosteutta haihtuu lehtien läpi, ja juurikasvit kuivuvat nopeasti, mikä vaikuttaa negatiivisesti varastointiin. Säröillä, kölin, bakteerien ja kuivamätän vaurioittamat sekä kypsymättömät ja umpeen kasvaneet (erittäin suuret, halkeilevat, kylkiluun) juurikasvit eivät sovellu talvivarastointiin. Säilytä nauris laatikoissa 0 … + 1 ° C: n lämpötilassa. Korkeammassa lämpötilassa hengityksen intensiteetti kasvaa ja ylimääräinen ravinteiden määrä kuluu, turgori menetetään, mikä suosii mikro-organismien kehittymistä. Huoneen optimaalinen kosteus nauriin varastoinnin aikana on 90-95%.

Lue artikkelin jatko - Nauris kehityksen biologia ja sen suhde ympäristöolosuhteisiin

"Pyöreä, mutta ei aurinko, makea mutta ei hunaja …":

Osa 1. Kasvava nauris: maataloustekniikka, siementen valmistus, kylvö, hoito

Osa 2. Naurisrungon kehityksen biologia ja sen suhde ympäristöolosuhteisiin

Osa 3. nauris lääketieteessä

Osa 4 Naurisin käyttö ruoanlaitossa