Sisällysluettelo:

Täytetyt Kurpitsa Kukat Ja Pizza Kurpitsa Kukilla
Täytetyt Kurpitsa Kukat Ja Pizza Kurpitsa Kukilla

Video: Täytetyt Kurpitsa Kukat Ja Pizza Kurpitsa Kukilla

Video: Täytetyt Kurpitsa Kukat Ja Pizza Kurpitsa Kukilla
Video: Kurpitsan käsittely 2024, Huhtikuu
Anonim
butternut-kurpitsa
butternut-kurpitsa

Tromba D'Albenga (Albenga Pipes)

butternut-kurpitsa
butternut-kurpitsa

Kurpitsa- kukkia

myytävänä

Kaksi reseptiä pitkähedelmäisestä italialaisesta Tromba D'Albenga (Albenga Pipes) -vehnäpuristimesta, joka on nimetty alkuperäisestä muodostaan ja joka muistuttaa musiikkisarvea. Lajike erottuu erinomaisesta mausta ja hämmästyttävistä valtavista kukista, jotka muistuttavat gramofoneja.

Italiassa tämän kurpitsan kukkia, kuten vastaavien lajikkeiden kukkia, käytetään herkullisten ruokien valmistamiseen. Rooman lähellä asuva kirjailijamme Elena Kulishenko kertoo näistä kulinaarisista herkkuista seuraavasti:

Puutarhurin opas

Kasvien taimitarhat Tavarakaupat kesämökeille Maisemasuunnittelustudiot

butternut-kurpitsa
butternut-kurpitsa

Kukkien täyttäminen komponenteilla

Täytetyt kurpitsa kukat

Tätä ruokalajia varten sinun on kerättävä (tai ostettava - Italiassa näiden ruokien kurpitsakukkia myydään kasvisliikkeissä) aamulla tai illalla urospuoliset kurpitsa-kukat, jotka eivät ole vielä avautuneet, huuhtele ne juoksevan veden alla, leikkaa pois vihreät verholehdet ja varret.

Leikkaa sitten kukka pitkin, poista heteet, laita sisälle suolattu kilohaili ja pala pehmeää juustoa, kuten "mozzarella", sulje varovasti ja upota täytetty kukka taikinaan. Paista kiehuvassa auringonkukkaöljyssä noin 3-5 minuuttia, jotta juusto sulaa hyvin.

butternut-kurpitsa
butternut-kurpitsa

Pizza kurpitsa kukilla

Pumpkin Blossom Pizza Resepti

Teen pizzan itse tavanomaisessa uunissa. Se tarvitsee hiivataikinan, sen tulee olla pehmeää ja joustavaa. Rullaan sen ohueksi kerrokseksi. Sen päälle laitoin raastettua pehmeää juustoa, parempaa "mozzarellaa" ja kurpitsa-kukkia, paloiteltuina.

Sitten sinun täytyy ripotella kaikki oliiviöljyllä - ja uuniin. Tämän pizzan maku ja tuoksu ovat poikkeuksellisia!"

Lue ← Butternut-kurpitsajen lajikkeet ja viljely

Elena Kulishenko

Suositeltava: