Mitkä Kasvit Sisältävät Paljon Beetakaroteenia

2024 Kirjoittaja: Sebastian Paterson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:49

Vihreät kasvit ovat terveyden lähde

Jos sängyissämme kasvatetaan pääasiassa tilliä, persiljaa, suolaa ja 5–6 muuta vihreää viljelykasvia - tämä on raja, niin esimerkiksi Japanissa puutarhurit kasvattavat noin 300 vihannestyyppiä ja lajiketta, jotka tarjoavat kuluttajille vitamiinien kanssa.

Kasvatettuihin kasveihin sisältyy sellaisia arvokkaita beetakerotiinilähteitä kuin keltahedelmäisiä tomaatteja ja paprikaa; erilaisia salaatteja; kaali- lajikkeet (collard, parsakaali, Savoy, punainen kaali, Pekingin kaali, ruusukaali, kukkakaali); daikon, josta juurikasvien lisäksi syödään myös lehtiä; sinappi, vesikrassi, pinaatti, artisokka, juurisikuri, krysanteemi, parsa, selleri, katran, palsternakka, raparperi. Ei ole sattumaa, että keskimääräinen elinajanodote on korkein Japanissa.

Nyt on porkkana puomi. Syövän estämiseksi japanilaiset kuluttavat porkkanoita rajoittamattomina määrinä. Näin kansan huoli terveydestä ilmenee.

× Puutarhurin käsikirja Kasvien taimitarhat Tavarakaupat kesämökeille Maisemasuunnittelustudiot

Yli 50% pahanlaatuisista kasvaimista johtuu huonosta ravinnosta. Päivittäisen valikon ja syövän välillä on suora yhteys.

Karoteenin lisäksi vihreät viljelykasvit sisältävät elimistölle yhtä tärkeitä vitamiineja, aminohappoja, mikroelementtejä, fytonisideja, jotka ovat välttämättömiä hyvälle ravinnolle. Erityistä huomiota olisi kiinnitettävä tillin, persiljan, sellerin, aniksen, basilikan, purasruohon, sieniruohon, käärmeen päähän, meiramiiniin, timjamiin, kirveleeseen, korianteriin, joissa beetakaroteenipitoisuus on 10-20 mg / 100, viljelyyn. g raakamassoja. Kissanminttu, sitruunamelissa, suolainen, rakuuna, kumina, salvia, rue, sarviapila, vuohenjuuri, iisoppi, oregano, vaahtokarkki sisältävät myös enintään 10 mg beetakaroteenia 100 grammassa raakapainoa; samoin kuin lehtivihannekset - pinaatti, suolaheinä, lehtisinappi, apila, vesikrassi.

Varhaisista vihanneksista vihreää sipulia kasvatetaan laajalti maassamme. Sipulivihreät sisältävät jopa 2 mg beetakaroteenia 100 g: ssa, kun taas monivuotiset sipulilajikkeet (batuna, purjo, tuoksuva, karhu, ruohosipuli) sisältävät jopa 6 mg.

Vihreiden viljelykasvien säännöllinen kulutus auttaa estämään vakavia sairauksia, syöpä mukaan lukien. Vakava tieteellinen tutkimus ulkomailla on osoittanut, että beetakaroteeni, jota löytyy porkkanoista, keltaisista ja oransseista tomaateista ja paprikoista sekä vihreistä viljelykasveista, estää syövän kehittymistä 75 prosentissa tapauksista (tämä selittää Japanin porkkanapuomi). Beetakaroteenin käyttö 30 mg: n annoksena päivässä auttaa terveitä ihmisiä pysymään terveinä ja ylläpitämään immuniteettia syöpää vastaan.

Kesä-syksyllä ja varsinkin talvella vihreät kasvit ovat meille tärkein A-vitamiinin lähde. Mahdollisuudet niiden kasvattamiseen ovat todella rajattomat. Keväällä ja kesällä nämä kasvit voidaan kylvää puristimina pääkasveille: kurkkuille - collard vihreät ja tilli, kaali - tilli, selleri, sipulit, salaatti, Savoyn ja Pekingin kaali, sipulit - retiisi, daikon, pinaatti. Selleriä on suositeltavaa lisätä kaaliin, koska sen haju pelottaa kaali-perhon pois. Mansikat ja tomaatit voidaan sakeuttaa pinaatilla, vesikrasilla, persiljalla, suolaisilla ja välttämättömillä tillillä. Kohlrabi ja retiisi sopivat hyvin salaatin, salaatin, pinaatin kanssa. Porkkanat kasvavat hyvin persilja, sipuli, pinaatti, parsakaali ja meirami.

Syksy-talvella ja alkukeväällä vihreitä satoja voidaan kasvattaa huoneessa, parvekkeella. Tätä varten sopivat salaatti- ja kaalisalaatti, Pekingin kaali, vesikrassi, pinaatti, puutarhakinoa, kurkkuyrtti, tilli, anis, korianteri, basilika, meirami, suolainen, lehtisinappi. Näiden kasvien kasvattamiseksi huoneessa tarvitset kaikki astiat (astiat tai laatikot) ja vapaan tilan ikkunalaudalla. Sinulle tarjotaan tuoreita yrttejä ympäri vuoden. Sisätiloissa voit myös saada tuoreita vihreitä juurikasveista kaivamalla - sipulisipulit, persilja, suolaheinä; monivuotisten juurakoiden (batuna, ruohosipuli, juurisikuri jne.). Utelias puutarhuri, luovuuden mahdollisuudet näiden viljelykasvien kanssa ovat todella ehtymättömiä.

Voin lähettää siemeniä postiennakolla kaikille, jotka haluavat kasvattaa edellä mainittuja vitamiinikasveja. Tarjoan myös suuren valikoiman siemeniä puutarha-, lääke- ja kukkaviljelmille. Lähetän luettelon tilauksista. Sen saamiseksi tarvitset suuren kirjekuoren tai muovipussin, jossa on o / a ja leimattu 15 ruplaa. Älä lähetä pieniä kirjekuoria A-kirjaimella.

Lue myös:

Vihreät ja juuret terveyden edistämiseksi