Kuinka Kasvattaa Kahvipuuta Ikkunalaudalla

2024 Kirjoittaja: Sebastian Paterson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:49

Huikea kahviaromi …

Hyvän kahvin todellinen tuntija ei koskaan keitä sitä ostetusta jauhetusta. Kahvi tulee jauhaa vain kahvimyllyllä juuri ennen valmistamista. Ja monet ovat varmoja, että on myös parempi paahtaa kahvipapuja yksin. Ja erittäin innokkaat kahvin ystävät voivat valmistaa kahvia jopa oman sadonsa pavuista.

Lisäksi kahvipuun kasvattaminen ikkunalaudalla ei ole ollenkaan vaikeaa. Yksi kasvi voi kerätä noin puoli kiloa kahvipapuja. Ei tietenkään paljon, mutta mikä ilo se on - oma kahvisi!

Kahvilajeja on yli 50, ja vain puolet niistä tarjoaa jyviä suosikkijuomallesi. Ja ikkunalaudoillemme sopii vain yksi tyyppi - arabialainen kahvi. Kasvihuoneissa tämä kasvi kasvaa melko korkeaksi, ja huoneissa se harvoin saavuttaa 1,5 metrin korkeuden. Se kukkii kahdesti - keväällä ja kesällä. Kypsät marjat muistuttavat pieniä kirsikoita, niiden massa on makeaa ja syötävää. Ja näiden kirsikoiden sisällä on kaksi vaaleanvihreää hedelmää.

Kahvipuun hoito

Kahvipuu tarvitsee paljon valoa, ja sen paikka on eteläisellä ikkunalaudalla. Hämärässä puu kasvaa huonosti eikä tuota hedelmää. Kesällä kahvilaitos voidaan viedä raikkaaseen ilmaan, mutta ei suorassa auringonvalossa. Puun tulisi olla talvehtimassa vain eteläosassa 18 … 21 ° C: n lämpötilassa. Kahvipuu on oikukas kasvi, ei halua vaihtaa sijaintia. Kääntämällä laitosta säännöllisesti, saat hyvin lehtipuun kruunun, mutta et odota satoa.

Kastelun tulisi olla säännöllistä ja runsasta kesällä. Veden tulee olla pehmeää, laskeutunutta, ilman kalkkia, lämmintä (useita astetta huoneenlämmön yläpuolella). Maaperän heikko happamuus on välttämätöntä ylläpitää. Tätä varten lisätään kerran kuussa 2-3 tippaa etikkahappoa tai useita sitruunahappokiteitä laskeutuneeseen veteen. Säännöllinen ruiskutus ei myöskään vahingoita sitä. Kerran viikossa (lukuun ottamatta kukinta-aikaa) puulle voidaan antaa lämmin suihku. Keväällä ja kesällä he ruokkivat säännöllisesti kerran 7-10 päivässä vuorotellen mullein-veden infuusiota (1:10) täydellä mineraalilannoitteiden kompleksilla. Keväällä voit lisätä typpilannoitteiden annosta hedelmien kypsymisen aikana - fosfori, syksyllä - kalium. Sarven lastut tai luujauho (200 g / 10 kg maaperää) ovat ihanteellinen hyvin imeytyvän fosforin lähde.

Kahvipuu siirretään kerran kahdessa vuodessa keväällä. Halkaisijan ja korkeuden potin tulee olla 2-3 cm suurempi kuin edellinen (kahvipuussa on suuri juuristo). Maaperän tulee olla savea, runsaasti orgaanista ainetta ja fosforia, varmasti hieman hapan, ilmaa ja kosteutta läpäisevä.

Kahvipuu leviää siemenillä ja pistokkailla. Ensimmäinen tapa on helpompaa. Siemenistä saatu puu ei vaadi erityistä kruununmuodostusta, mutta alkaa tuottaa hedelmää vasta kolmantena vuonna. Kahvimarjat ilmestyvät itsepölytyksen seurauksena. Ne poistetaan täysin kypsistä siemenistä. Jyvät puhdistetaan, pestään, liotetaan heikkoon kaliumpermanganaatin liuokseen puolen tunnin ajan. Istutettavien siementen tulisi olla vain tuoreita. Ne asetetaan maaperän tasaiselle puolelle (sen tulisi olla löysä, läpäisevä substraatti). Siemeniä ei tarvitse syventää. Kaada lämpimällä vedellä, peitä folio tai lasi. Suojaa poistetaan useita kertoja viikossa pariksi tunniksi maaperän tuulettamiseksi. Taimet ilmestyvät puolitoista kuukautta. Kun useita todellisten lehtien pareja on muodostunut, taimet istutetaan.

Kahvipuun ikä on lyhytikäinen. 8-10 vuoden kuluttua kasvi menettää koristeellisen vaikutuksensa, oksat paljastuvat. Voit yrittää nuorentaa puuta leikkaamalla kruunun 10 cm: n päähän maasta ja muodostamalla uuden nuorista versoista.

Kokeile omaa kahviasi. Valitse kypsistä marjoista saadut jyvät ja liota niitä vedessä 12 tuntia (tämä puhdistaa ne limasta) ja kuivaa sitten jyvät 7-10 päivää. Sen jälkeen pidä niitä uunissa 2-3 tuntia 70-80 ° C: n lämpötilassa. Ilman näitä toimenpiteitä kahvipavut eivät saa haluttua makua. Paista pannulla kuivaamisen jälkeen jäähdytetyt siemenet jatkuvasti sekoittaen vaaleanruskeaan. Jäähdytä uudelleen ja paista uudelleen, kunnes tummanruskea. Vasta näiden toimenpiteiden jälkeen kahvi voidaan jauhaa ja valmistaa juoma. Muuten, kotitekoinen kahvi sisältää paljon enemmän kofeiinia kuin kaupoissa myytävä.

Niille, jotka haluavat kasvattaa kahviaan ikkunalaudalla, voin tarjota arabialaisia kahvinsiemeniä. Odotan vastausta isokokoisessa kirjekuoressa, jonka palautusosoite ja postimerkit ovat 30 ruplaa. Kirjoita: Brizhan Valery Ivanovich, st. Kommunarov, 6, stanitsa Chelbasskaya, Kanevsky District, Krasnodar Territory, 353715.

Kuva Olga Rubtsova