Kuinka Luonto Tutki Meitä Viime Kaudella

2024 Kirjoittaja: Sebastian Paterson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:49

Jokainen kesä on yllätys …

Viime kesäkauden alussa me puutarhurit ja puutarhurit vaihdamme yleensä mielipiteitä. Kaikki olivat yhtä mieltä siitä, ettei ollut kylmä huhtikuu, toukokuu, paluupakkasia ei ollut. Pensaat ja nurmikasvit kukkasivat kaksi viikkoa aiemmin. Toukokuun alussa maaperä oli jo kypsä viljelyyn ja istutukseen.

Karviaisen pensaat puutarhassani ovat jo 20-25-vuotiaita, ne eivät aiheuttaneet minulle suuria ongelmia aikaisemmin. Siksi en kiinnittänyt heihin keväällä huomiota. Ja yhtäkkiä vanha venäläinen lajike peitettiin jauhehomeella. Oli jo liian myöhäistä käsitellä sitä millään, koska marjat olivat jo melko suuria - ja kaikki valkoisia taudista. Juurrin sen juurista. Loput pensaista käsiteltiin soodahapolla (40 g / ämpäri), ei suositellulla saippualla, mutta maidolla. Kaadin sen silmään. Sitten poimin marjoja näistä pensaista.

Puutarhurin käsikirja

Kasvien taimitarhat Kesämökkien tavarakaupat Maisemasuunnittelustudiot

Vihannekset käyttäytyivät myös laatikon ulkopuolella viime kaudella. Minä ja kaikki tuntemani puutarhurit saimme kuitenkin runsaan sadon vihanneksia, marjoja ja hedelmiä. Jokainen muutamaa poikkeusta lukuun ottamatta on tyytyväinen kuluneeseen kauteen: puolen vuoden ajan he ruokkivat perheitään kasvipuutarhoista ja hedelmätarhoista, ja he tekivät niin paljon valmisteluja, että ennen uutta satoa riittäisi.

Kuun vuosi on siunattu kurpitsan viljelylle

Aiemmin, vuonna 2013, ja tämä oli kuun vuosi, helpoin tapa oli saada sato kesäkurpitsaa, kurpitsaa, kurkkua. Ensimmäiset kurkut olivat kasvaneet 31. toukokuuta mennessä - se oli Grasshopper F1: n hybridi, ja 15. kesäkuuta mennessä Siperian Luck -kurkut olivat valmiita. Kylväsin heidät 20. huhtikuuta, sitten ne kantoivat hedelmiä kasvihuoneessa syyskuun loppuun asti.

Mutta puutarhurit tulivat luokseni ja valittivat, että kurkukasveissa naiskukkien sijaan on vain uroskukkia. Näin tapahtuu - he kylvivät myöhään, päivänvalo pidentyi, lämpö seisoi, varsinkin niiden keskuudessa, jotka eivät tuuletaneet riittävästi kasvihuoneita.

Joten tapahtui sukupuolivika - naisesta mieheen, mutta syksyllä kurkkujen hedelmä parani. Tontilla lähellä meitä naapuri kasvatti kurkkuja avomaalla. Koska se oli lämmin, hän laittoi yöksi vain sängyille kalvon, jossa oli kurkkua, joka pysyi vakiintuneissa kaarissa. Hän ei sulkenut sivuja. Ja sitten tuli esiin odottamattomia tuholaisia: paskiaiset poimivat kurkkujen munasarjat puutarhaan. Mutta yleensä tässä kulttuurissa ei ollut erityisiä ongelmia. Jos jotain tapahtui, he yrittivät selvittää sen paikan päällä, havaitsivat virheet ja poistivat ne.

Ilmoitustaulu

Kissanpennut Myytävänä Koiranpentuja Myytävänä hevosia

Kesäkurpitsa kasvoi itsestään. Niitä riitti kesällä ruokaan, ja syksyllä oli runsaasti hedelmiä. Minulla on kolme kasveja, jotka kehittivät ja kantoivat hedelmiä kompostin kasassa - luuytimen lajikkeet Kuand ja Aeronaut. Pystyin varastoimaan squash-kaviaaria talveksi. Perheemme rakastaa häntä. Aikaisemmin teimme tällaisen kaviaarin sellaisen reseptin mukaan, jossa vihannekset oli ensin paistettava, nyt haudutamme ne. Tässä on hänen resepti:

Kaviaaria varten tarvitset: 1 kg kesäkurpitsaa, 1 kg punaista tomaattia, 0,5 kg makeaa pippuria, 0,5 kg porkkanaa, 0,5 kg sipulia, 1 lasi auringonkukkaöljyä, 1 rkl. lusikallinen suolaa, 0,5 kuppia sokeria, 1 rkl. lusikallinen etikkaa kypsennyksen lopussa.

Kaikki vihannekset on jauhettava lihamyllyssä hienolla ritilällä. Lisää suola, sokeri, voi. Laita tuleen kiehumaan, toisinaan sekoittaen. Keitä kiehumisesta lähtien 40-45 minuuttia (jos tomaatit ovat erittäin mehukkaita, vetisiä, ne on ensin keitettävä erikseen). Lisää kypsennyksen lopussa 1 rkl etikkaa. Siirrä kuuma steriloituihin purkkeihin, rullaa ja kääri, kunnes se on täysin jäähtynyt.

Minulta puuttui mauste tästä reseptistä, ja aloin lisätä siihen valkosipulia, siivu kuumaa pippuria, pienentää porkkanoita hieman ja lisätä kesäkurpitsaa.

Kurpitsa toimi myös viime kaudella, mutta minulla oli useita kysymyksiä, joihin en ole vielä löytänyt vastausta. Harjoitukseni aikana kävin läpi monia kurpitsan tyyppejä ja lajikkeita. Oli välttämätöntä pysähtyä yhteen, niin että karoteenia oli paljon ja että se oli makeaa, ja sato kypsyi joka kesä, jotta se ei olisi pieni eikä suuri. Ja valitsin tämän lajikkeen - Tiny. Vuosina 2011 ja 2012 sen sato oli erinomainen. Monet hedelmät kypsyivät, kurpitsa oli makeaa ja oranssia. Muistan leikkaan viime kesän vuoden 2012 sadon viimeisen kurpitsa.

Se osoittautui niin makeaksi, että voisi ajatella - kaadoin sokeria puuroon. Ja se oli niin kirkkaan oranssia, että sekä puuro että pilaf olivat oransseja. Kaikki muistavat, että kesä 2012 oli erittäin sateinen. Alueellamme ei ollut rankkasateita viime kaudella. Kurpitsa-lajike Kroshka kasvoi hyvin, hedelmiä. On aika korjata. Laskimme 13 kappaletta. Olemme jopa huolissamme: kuinka ottaa tällainen sato dachasta? Mutta vain neljä suurta kurpitsaa poistettiin, ja loput alkoivat pudota jostain syystä, vaikka niiden paino oli vain 1-1,5 kiloa.

Kun kastelin vihanneksia, en murehtinut kurpitsaa. En ole koskaan kastellut sitä kompostilla, koska se menee juuriltaan 5 metrin syvyyteen. Ja sitten hedelmät putosivat, luulen, tällä kertaa kosteuden puute vaikutti, koska ei ollut sateita. Ja minulla oli vielä yksi kysymys. Kun aloin leikata kurpitsaa viemään puolet siitä puutarhureiden lomalle. Valitettavasti se ei osoittautunut oranssiksi, vaan vaaleanpunaiseksi. En edes ottanut häntä lomalle. Katsoin, ja siellä pöydällä sadonkorjuun kanssa makasi leikattu kurpitsa, joku hänen sadostaan tuonut ja myös vaalea. Markkinoilla, joilla puutarhurit myyvät satoaan, näin myös leikatut kurpitsaat.

Ja heillä ei ollut kirkasta väriä. Joten yritän nyt ymmärtää: mikä vaikutti karoteenipitoisuuteen siinä ja miksi kurpitsaani putosivat vain 2-3 päivässä? Luulen, että maaperän kuivuus vaikutti tähän, mutta oli myös muita lämpimiä kuivia vuodenaikoja, mutta en havainnut tällaista ilmiötä silloin.

Monet vastustavat kurpitsaa, mutta se on erittäin maukasta ja terveellistä. Perheemme rakastaa kurpitsa-puuroa, mutta plov kurpitsalla ilman lihaa on erityisen suosittu.

Näin kypsennän sen: leikan kurpitsa kuutioiksi, paistin sen kasviöljyssä, laitoin kulhoon, päällä on kerros hienonnettua raakapurjetta, sitten toinen runsas kerros porkkanaa, joka on hienonnettu karkealle raastimelle. On välttämätöntä suolata kaikki, pippuria, lisätä laakerinlehtiä ja kaada sitten riisi päälle. Kaada sisältö vedellä niin, että riisi on peitetty kokonaan - ja uuniin.

Voit tehdä makeaa pilafia kurpitsaa ja purjoa. Hänelle kurpitsa on myös leikattava kuutioiksi, paistettu kasviöljyssä, peitettävä purjolla (ennen sitä se on myös hienonnettava ja sitten tummennettava hieman voin pannulla). Laita kuivatun hedelmän purjo päälle. Käytän omenoita, päärynöitä, kvitteniä, emakoita, rusinoita. Kaada kuivattujen hedelmien päälle kiehuvaa vettä höyryä varten. Kuivatan orjan ja käytän sitä luumujen ja kirsikoiden sijaan. Hedelmien päällä nukun riisin kanssa, täytän kaiken vedellä, jossa kuivatut hedelmät höyrytettiin, ja uuniin.

Ja porkkanat eivät tuottaneet pettymystä

Kun olin vielä sivustollani, puutarhurit alkoivat soittaa minulle sanoen iloisesti: "Minäkin sain porkkanan", "Sain porkkanan juhlaan silmille!". Hymyilin vain ja vastasin heille: "Tänä vuonna porkkanan pitäisi olla tällainen." Olen varma, että kaikki, jotka kylvivät porkkanoita maahan viime kaudella, jossa kosteutta oli edelleen, eivät hävinneet. Sitten lämpö tuli, pakkasta ei ollut, ja porkkanat alkoivat kasvaa voimakkaasti. Kesä oli lämmin, ja vaikka porkkanoita pidetään kylmää kestävinä satoina, ne ovat paremmin lämpimässä. Joten sadonkorjuu onnistui.

Puutarhassamme jotkut ovat yrittäneet kylvää porkkanoita kahdesti. Ensimmäinen kylvö mahdollisimman aikaisin, ja talvisäilytykseen ne kylvettiin kesä-heinäkuussa. Muistan, että kesä oli silloin viileä ja sateinen. Varhain kylvetyt porkkanat ovat keskikokoisia, ja myöhäiset sadot ovat vielä pienempiä. Ja tämä on ymmärrettävää: maa on jäähtynyt ennenaikaisesti sateista, kasveille ei ole ruokaa eikä juurille syötetä lämpöä. Yritimme peittää viljelykasvit ylhäältä lämmitettäessä kasveja hieman, mutta tämä ei auttanut, koska maa oli jo jäähtymässä.

En ole tehnyt tällaisia kokeita, ja on selvää, että kasvukausi ei välttämättä riitä kasveille. Vaikka kaudella 2013 se on saattanut osoittautua myöhäiseksi kylvökasviksi. Sinun tarvitsee vain muistaa: jos porkkanoilla ei ollut tarpeeksi kasvukautta, ne varastavat varastoinnin aikana.

Istutan porkkanoita joka vuosi samalla alueella. Mutta jos vuonna 2012 hän keräsi siitä yhden 12 litran ämpäri, sitten viime kaudella - jo kaksi tällaista ämpäriä. Lämmin sää heti itämisen jälkeen oli rooli tässä.

Eräänä syksykaudella yksi puutarhuri tuli luokseni ja valitti, ettei hän saanut porkkanoita. Ja tiedän, että hän kasvattaa kaalia hämmästyttäväksi: jokainen kaali, sitten 8-10 kiloa, mutta porkkanat epäonnistui. Viime vuonna myös hänen porkkanansa osoittautuivat suuriksi, vaikka hän ohensi satoja vain kerran. Juurikasvit tungostivat riveissä ja puristivat kirjaimellisesti toisiaan. Tähän on vaikuttanut kaksi tekijää. Ensinnäkin se oli kuun vuosi, ja toiseksi se oli lämmin keväästä lähtien.

Viime kaudella kylvin hybridit ja lajikkeet mokovi News F1, Yaya F1, Losinoostrovskaya ja Nantes paranivat. Kokeilin News F1 -hybridiä ensimmäistä kertaa, laukkuun kirjoitettiin: "Hybridi on erittäin tuottava kaikissa sääolosuhteissa, kaikentyyppisissä maaperissä." Ja juuret osoittautuivat suuriksi, tasaisiksi, mutta sää oli erinomainen.

Olen käyttänyt Yaya F1 -hybridiä useita vuosia. Muodostaa ei kovin suuria juurikasveja, mutta tasaisia ja kauniita. Olen kasvanut Losinoostrovskaya-lajiketta pitkään, mutta ei joka vuosi. Joskus en kasva vuodenaikaa tai kaksi, ja sitten palaan siihen uudelleen. Kosteimpana, kylminä kesänä tämä porkkana maistuu paremmin kuin kaikki muut lajikkeet. Ja viime kaudella hän osoittautui valtavaksi, kauniiksi.

Parannetun Nantes-lajikkeen juurikasvit kasvoivat myös valtavasti, mutta eivät kaikki, jotkut niistä osoittautuivat keskisuuriksi ja pieniksi. Täällä kaikki ei riipu maataloustekniikasta, vaan siementen laadusta, koska kaikki porkkanalajikkeet kasvoivat samassa sängyssä. Puutarhurit valittavat usein, että siemenet eivät ole itäneet, heidän on kylvettävä uudelleen. Testaan siementen itävyyden kotona jo ennen kauden alkua. Esimerkiksi viime vuonna SeDeK-maatalousyrityksen Nantskaya-4-lajikkeen porkkanat itivät 30%, en kylvä tällaisia siemeniä, mutta heitän heidät armottomasti.

Lue, kuinka luonto koetti meitä viime kaudella. Osa 2 →

Luiza Klimtseva, kokenut puutarhuri