Sisällysluettelo:
Video: Vihannesten Arvo Ravitsemushoidossa, Kasvisruokavalioissa
2024 Kirjoittaja: Sebastian Paterson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:49
← Lue artikkelin edellinen osa
Syö terveydellesi. Osa 7
Vihannesten arvo lääketieteellisessä ravinnossa
Kasvien käyttö tautien hoitoon ja terveyden edistämiseen juontaa juurensa muinaisista ajoista. Sadan vuoden ikäinen kansan kokemus havainnoista muodosti rohdoslääketieteen perustan - tieteen lääkekasvien hoidosta, jotka sisältävät erilaisia biologisesti aktiivisia aineita: alkaloideja, saponiineja, glykosideja, välttämättömiä ja rasvaöljyjä, vitamiineja, fytonisideja, orgaanisia happoja jne.
Venäjällä tautien kasvien hoidon alku viittaa antiikin antiikin aikoihin. Aluksi tietoa lääkekasveista levitettiin suullisesti. Maamme on ykkönen maailmassa kasviperäisten lääkkeiden monimuotoisuuden ja määrän suhteen, ja Venäjän kansojen niiden käyttöön kertynyt laaja kokemus on osa kansallista kulttuuria. Huolimatta kemian nopeasta kehityksestä, synteettisten huumeiden tuotannon voimakkaasta kasvusta, kasvit ovat kunnia-arvoisessa asemassa lääkkeiden joukossa. Vaikka kasvien lääkkeet vaikuttavat joskus liian vaatimattomilta, maailmankäytännössä 40% ja maassamme yli 45% kemian- ja lääketeollisuuden tuottamista lääkkeistä on kasviperäisiä.
Kehon kaikkien järjestelmien työn parantaminen ja elinvoiman lisääminen auttaa täydellistä vitamiineja sisältävää ravintoa. Salernon terveyskoodiin on kirjoitettu:”Lääketieteen korkein laki on noudattaa ruokavaliota horjumattomasti; hoito on huono, jos unohdat ruokavalion hoidon aikana.
On todettu, että sen jälkeen kun henkilö on murrosiässä, aivolisäke (aivojen pohjassa oleva hormonaalinen rauhanen) alkaa erittää ikääntyviä hormoneja, mutta ravitsemuksen rajoittaminen johtaa näiden hormonien tuotannon jyrkkään vähenemiseen. Hyvällä ravinnolla ihmiselle riittää 2000-2500 kcal päivässä, myös suurella fyysisellä aktiivisuudella.
Kun siirrytään vähäkaloriseen ruokavalioon, korkeampien bioenergisten ominaisuuksien omaavien elintarvikkeiden (raakavihannekset, vihannekset, hedelmät, marjat, itäneet jyvät, pähkinät, siemenet, hunaja, kiillottamattomat viljat, joilla on vähän lämpökäsittelyä) osuutta tulisi lisätä luonnollisessa muodossa ja päivittäin. On välttämätöntä luopua epäorgaanisten suolojen käytöstä ja korvata ne merilevällä, sellerillä, persiljalla, pippurilla ja muilla mausteilla ja yrtteillä tai käyttää merisuolaa pöytäsuolan sijasta. Meidän on pyrittävä minimoimaan sokerin kulutus korvaamalla se hunajalla, hedelmillä, kuivatuilla hedelmillä (kuivatut aprikoosit, taatelit, rusinat) ja marjoilla.
Ruoat, joissa on paljon kuitua, hivenaineita ja vitamiineja, eliminoivat sydänkohtauksen, aivohalvauksen, verenpainetaudin, diabeteksen ja syövän kaltaisten sairauksien kehittymisen ja pidentävät merkittävästi elinajanodotetta. Tuotteet, kuten kakut, leivonnaiset, pullat, valkoinen leipä, jäätelö, voi, smetana, rasvaton maito, paistetut, savustetut, purkitetut ja puhdistetut elintarvikkeet sekä liha (enintään 1-2 kertaa viikossa), munat (enintään 2-3 kappaletta viikossa) tulisi olla rajoitettu. On parempi olla syömättä hiilihydraatti- ja proteiiniruokia, tärkkelystä ja makeisia samanaikaisesti, etenkin ihmisille, joilla on ruoansulatuskanavan sairauksia.
Näiden tuotteiden yhteinen saanti niistä lisää fermentaatiota mahassa, häiritsee ruoansulatusta ja aiheuttaa sairauksien pahenemista. Näiden "yhteensopimattomien elintarvikkeiden" käyttö terveillä ihmisillä ei aiheuta merkittävää haittaa keholle, koska heidän entsymaattinen ruoansulatuskanavansa mukautuu tällaisten elintarvikkeiden samanaikaiseen assimilaatioon.
Ruokavalion laatimisessa on välttämätöntä noudattaa luetteloa tuotteista, joilla on korkeat terapeuttiset ja ennaltaehkäisevät ominaisuudet. Terveydelle on erittäin tärkeää, ettei proteiinien, hiilihydraattien, vitamiinien ja kivennäisaineiden määrä ruoassa, vaan kuinka paljon keho imee niitä. Väärällä ruokayhdistelmällä voit pysyä nälkäisenä jopa ihanteellisella määrällä elintarvikekomponentteja.
Sisäelinten erilaisten sairauksien ja tartuntatautien hoidossa käytetään erilaisia ruokavalioita, jotka sisältävät merkittävän määrän raakoja ja keitettyjä vihanneksia.
Ruokavalio nro 2, joka on määrätty krooniselle gastriitille, jolla ei ole riittävää happamuutta ja eritystä, krooniseen paksusuolentulehdukseen ja enterokoliittiin, sisältää muiden ruokien lisäksi vihannesten keittämisiä ja perunamuusia kesäkurpitsa, punajuuret, kurpitsa, porkkanat, vihreät herneet, kaali, perunat.
Happamaton gastriitti suositellaan porkkanoita, punajuuria, kurpitsaa, valkoista kesäkurpitsaa, keitettyä ja perunamuusia; akyyliseen gastriittiin - hedelmien ja vihannesten mehut, mahahaavan - perunamuusikeittimet porkkanasta, perunasta, punajuuresta, raakasta kasvismehusta (porkkana, punajuuri, kaali). Kaalimehu voi kuitenkin ärsyttää vatsaa, lisätä mahahapon happamuutta, pahentaa kipua, joten sitä tulisi käyttää varoen.
Orgaanisten kloorimyrkkyjen kanssa työskenteleville henkilöille suositellaan ruokavaliota 4, mikä auttaa luomaan lempeän maksan hoito-ohjelman. Se sisältää sipulia, punajuurta, porkkanaa, perunaa, kaalia, yrttejä.
Ruokavalio nro 5-a on tarkoitettu Botkinin taudille akuutissa jaksossa, kroonisessa hepatiitissa ja hepatocholecystitis, kolekystiitti ja angiokolyytit. Se koostuu erilaisista elintarvikkeista, mukaan lukien vihannekset, paitsi retiisit, retiisit, nauriit, kaali, herneet, suolaheinä, pinaatti, sipulit, valkosipuli, rutabagat; tomaattimehua suositellaan myös.
Ruokavalio nro 5, jota suositellaan toipumisvaiheessa olevalle Botkinin taudille, maksakirroosille, krooniselle hepatiitille, kolekystiitille ja angiokoliitille, sisältää muiden elintarvikkeiden lisäksi sipulit kiehumisen jälkeen, porkkanat, vihreät herneet ja muut ruokavalioon nro 5-a suositellut vihannekset.
Ruokavalio nro 8, jota suositellaan liikalihavuuteen, sisältää kaikki vihannekset, lukuun ottamatta niitä, joissa on paljon hiilihydraatteja. Lihaville potilaille suositellaan runsaasti kuitupitoisia ruokia, jotka evakuoituvat hitaasti mahasta ja aiheuttavat siten täyteyden tunteen. Näitä vihanneksia ovat nauriit, retiisit, rutabagat, tuoreet kurkut ja tomaatit, herne-annokset, valkokaali ja kukkakaali, pestyt ja tuoreet hapankaali, salaatti, kesäkurpitsa, porkkanat, punajuuret, kurpitsa, munakoisot jne. Ovat sallittuja. makeuttamattomat hedelmät, joissa on paljon kaliumia, emäksisiä alkuaineita ja kuitua.
Ruokavalio nro 9-a, joka on tarkoitettu diabeteksen hoitoon ja joka vaatii insuliinihoitoa, sisältää myös porkkanoita (200 g), kaalia (300 g), perunoita (300 g).
Ruokavalio nro 9, jota suositellaan diabetes mellitukselle ja joka ei vaadi insuliinihoitoa, sisältää myös kaalia (300 g), rukasta (300 g), porkkanaa (200 g).
Ruokavalio nro 10-a, tarkoitettu käytettäväksi akuutissa nefriitissä, kroonisessa nefriitissä pahenemisvaiheessa, sydän- ja verisuonitaudeissa, joiden verenkierto on heikentynyt 2-3. Asteessa, sisältää raaka vihannekset ja hedelmämehut: porkkanat, punajuuret, kukkakaali, vihreät herneet, tomaatit, kurkut, salaatti, keitetyt ja perunamuusit; salaattia, tuoreita tomaatteja ja kurkkuja, perunoita ja vihreitä herneitä - rajoitettu määrä. Verenkiertoelinten sairauksien ja reuman kanssa ruokavalion tulisi sisältää riittävä määrä kaliumia rajoittamalla natriumia. Vihanneksista suositellaan papuja, herneitä, porkkanoita ja kaalia.
Ruokavalio nro 10, joka on tarkoitettu käytettäväksi sydäninfarktissa, sisältää kolme ruokavaliota. Ensimmäinen ruokavalio, jota suositellaan sairauden akuutissa jaksossa, sisältää tuoreita raastettuja porkkanoita perunamuusin, keitetyn kukkakaalin ja muiden vihannesten muodossa. Toinen ruokavalio, joka on tarkoitettu nimitettäväksi sydänkohtauksen subakuuttiin aikaan, sisältää myös vihanneskeittoja, keitettyjä ja tuoreita kasvisruokia (porkkanat, punajuuret, kukkakaali, vihreä salaatti, tuoreet kurkut ja tomaatit, selleri sekä perunat rajoitettuina määrinä). Ruokavalio kolme, jota suositellaan arpiajan aikana, sisältää samat vihannekset kuin toinen ruokavalio ja lisäksi valkoinen kesäkurpitsa, kurpitsa, persilja, selleri, tilli ja perunat.
Hoidettaessa sydämen vajaatoimintaa sairastavia potilaita on ehdottomasti otettava huomioon ruoan kanssa syötetyn pöytäsuolan määrä ja lisättävä veren kaliumpitoisuutta, joka pienenee riittämättömän verenkierron vuoksi. Siksi ruokavalion tulisi sisältää runsaasti kaliumia sisältäviä elintarvikkeita. Nämä ovat ensinnäkin vihanneksia ja hedelmiä: persilja, pinaatti, kaali, piparjuuri, selleri juuret, nauriit.
Vihannesten, porkkanan, tomaatin, suolattoman kaalin, tuoreiden kurkkujen, kasvismehujen, raakojen yrttien krooniseen glumerunfriittiin suositellaan kroonisella nefriitillä - erilaiset vihannekset, munuaisten amyloidoosilla - kasvismehut, erityisesti porkkana; virtsahapon diateesin kanssa - erilaiset vihannekset, paitsi pinaatti, tomaatit, suolaheinä, raparperi; fosfaturian kanssa - erilaiset vihannekset; oksalurian kanssa - vihannekset, jotka eivät sisällä oksaalihappoa (porkkanat, perunat, kaali).
Kroonisessa haimatulehduksessa suositellaan kasvisruokia ja lisukkeita: porkkanat, punajuuret, keitetyt, perunamuusit.
Ummetukseen suositellaan vihannesten ruokia ja lisukkeita: perunat, porkkanat, kesäkurpitsa, keitetyt ja soseutetut kurpitsa, keitetyt kukkakaalit voilla.
Loppu seuraa →
Lue Eat for Health -sarj
:
- Vihannesten ravintoarvo
- Mineraalit vihanneksissa ja hedelmissä, jotka ovat välttämättömiä terveydelle
- Mitä vitamiineja vihannekset tarjoavat meille
- Mitä vitamiineja vihannekset tarjoavat meille. Jatkoa
- Vitamiinipitoisuus kasvisruokissa
- Vitamiinien, entsyymien, orgaanisten happojen, fytonisidien pitoisuus vihanneksissa
- Vihannesten arvo ravitsemushoidossa, kasvisruokavalioissa
- Kasvisruokavaliot erilaisille sairauksille
Suositeltava:
Hedelmä- Ja Marjasadon Karsimisella Ja Vihannesten Ohentamisella On Positiivinen Vaikutus Satoon
Kasvien harvennus tehokkaana maataloustekniikkana, joka luo suotuisat olosuhteet niiden kasvulle, kehitykselle ja hedelmällisyydelle, on välttämätöntä myös vihanneskasveille
Vihannesten Siementen Ja Taimien Istuttamisen Ajoitus, Vihannesten Lannoittamisen Valinta, Oikea Komposti
Valitettavasti paitsi aloittelijat, myös kokeneet puutarhurit tekevät usein virheitä, jotka johtavat korjaamattomiin seurauksiin. Ja tässä tapauksessa he ovat usein pettyneitä valtavan sadon herkullisten vihannesten ja mausteisten yrttien sijasta. Yritetään ottaa huomioon maataloustekniikan yleisimmät rikkomukset, jotka johtavat haitallisiin seurauksiin
Jättiläisten Vihannesten Sarja "Venäjän Koko"
Uusien tuotteiden kokeilu oli menestysViime aikoina puutarhureiden ja kuorma-autojen viljelijöiden keskuudessa on esiintynyt paljon hyppyjä jättiläisten vihannesten "Venäjän koko" -sarjan ympärillä. En tietenkään voinut pidättäytyä yrittämästä kasvattaa näitä kummitettuja jättiläisiä sivustollani, ja siitä sain sen.Hän aloitti kaude
Kuinka Saada Vihannesten Korkeita Satoja Huonosta Säästä, Pohjoisesta Maataloustekniikasta Huolimatta
Kolme yhdessä joukkueessaNimesimme tämän artikkelin siten, koska uskomme, että meidän kahden lisäksi on myös kolmas avustaja. Tämä on maamme.Hän on meille elävä organismi, ja kohtelemme häntä perheen alkuperäiskansana. Kaksikymmentä vuotta maan päällä tekemää työtä tunsimme ensimmäistä kertaa kätemme luoman hedelmällisen kentän voiman. Menneenä arvaamattomana
Säännöt Vihannesten Ja Vihreiden Kasvien Siementen Kylvämistä Varten
Itävyysasteen määrittämiseksi puutarhurit pakkaavat yleensä kostean liinan siemenillä muovipussiin, laittavat sen lämpimään paikkaan ja odottavat siementen kuoriutumista. Ja he ovat tyytyväisiä siementen nokkimiseen. Ja turhaan