Talvivalkosipulin Kasvatus Ja Varastointi

2024 Kirjoittaja: Sebastian Paterson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:49

Terve valkosipuli on silmille miellyttävä

Valkosipuli on yksi korvaamattomista kasveista. Sitä kasvatetaan missä tahansa puutarhassa, mikä ei ole yllättävää, koska tämä kasvi on yksi täysin ainutlaatuisista mausteista.

Ilman valkosipulia monet ruokalajit näyttävät lieviltä ja mauttomilta, etkä voi tehdä lukuisia valmisteita lainkaan. Ja lääkinnälliset ominaisuudet tarkoittavat paljon, varsinkin ankarassa ilmastossa, kuten meillä on Uralissa.

Kuten tiedätte, on talvi- ja kevätvalkosipulia. Uralissa monet puutarhurit suosivat kevätvalkosipulia. Miksi? Ilmeisesti heitä ohjaa se, että tämän tyyppinen valkosipuli varastoidaan paljon paremmin. En väitä, tämä on totta.

Talvivalkosipulilla on kuitenkin pari omaa, ja erittäin merkittäviä etuja. Ensinnäkin se on paljon tuottavampaa (ja siitä on huolehdittava vain kevätvalkosipulista), ja toiseksi monet talvivalkosipulilajit ammutaan, eli ne muodostavat sipulit, jotka ovat erinomainen ja erittäin halpa istutusmateriaali. Siksi lopulta saamme merkittävän satovoiton kerrottuna mahdollisuudella säästää istutusmateriaalissa.

Puutarhurin opas

Kasvien taimitarhat Tavarakaupat kesämökeille Maisemasuunnittelustudiot

On myös yksi tärkeä tekijä: pienen kevätvalkosipulin kuorinta, rehellisesti sanottuna, ilo on keskimääräistä pienempi.

Sen mieltymysten mukaan talvivalkosipuli ei eroa kevätvalkosipulista - se on valofiilistä ja hygrofiilistä, mieluummin kevyttä hedelmällistä maaperää ja sietää rauhallisesti pakkasia ja monia muita luonnonkatastrofeja. Talvi-valkosipulilla on kuitenkin omat maatalousteknologiansa piirteensä: se istutetaan ei keväällä vaan syksyllä ja vaatii (ehkä ei kaikilla alueilla) suojaa talveksi. Ja tämän valkosipulin istutusmateriaalina voidaan käyttää paitsi ruohosipulia myös sipuleita.

Talvivalkosipulin lisääntymisen ominaisuudet

Talvi-valkosipulin lisääntymiselle on kaksi vaihtoehtoa: istutus neilikalla ja istutus kukintoihin (sipulit) muodostuneilla ilmalampuilla. Ja itse asiassa, ja toisessa tapauksessa on hyviä ja huonoja puolia.

Hampaiden istuttaminen

Istutetaan neilikka avulla voit saada sadon valkosipulia yhdessä vuodessa. Jos istutat sipulit, täysimittaisten satojen sato voidaan korjata valitettavasti vasta kahden vuoden kuluttua. Kynsipuilla istuttaminen on kuitenkin taloudellisesti kannattamatonta istutusmateriaalin järjettömän käytön vuoksi, koska talvivalkosipulilla on usein hyvin suuria neilikkaita - tämän seurauksena merkittävä osa korjatusta sadosta menee istutukseen. Lisäksi, kun istutetaan tauteja (pääasiassa bakterioosia) tartuttamia ruohosipulia, monet kasvit putoavat talvella.

Keväällä taimet ovat harvinaisia, jäljellä olevien kasvien lehdet alkavat kellastua aikaisin (tämä johtaa automaattisesti merkittävään sadon laskuun), ja merkittävä osa korjatusta sadosta heikkenee varastoinnin aikana. Lisäksi tämä käytäntö johtaa infektion leviämiseen. Sipulilla istutettaessa taudit eivät tartu, mikä tarkoittaa, että tämä on helppo tapa saada täysin terveellistä istutusmateriaalia.

Ei myöskään ole tarpeetonta huomata, että jokaisessa kukinnossa muodostuu jopa satoja sipuleita (itse asiassa luku vaihtelee suuresti lajikkeesta riippuen), mikä antaa sinun istuttaa suuria alueita valkosipulilla käytännössä ilman istutusmateriaalin kustannuksia.

On syytä huomata, että kun istutetaan hampailla, ne tulisi ottaa vain terveistä ja suurista päistä, koska suuresta päästä otettu hammas on mahdollisesti valmis muodostamaan saman suuren pään. Tässä tapauksessa etusija tulisi antaa vain ulkohampaille, koska sisähampaat tuottavat pienemmän tuoton.

Hampaat istutetaan samalle 6-7 cm: n syvyydelle riviin 15x15 cm: n kaavion mukaisesti. Valkosipulia on suositeltavaa istuttaa noin 35-40 päivää ennen vakaan kylmän snapin alkamista (yleensä syyskuun puolivälistä lokakuun alkuun, vaikka ajoitus kullakin alueella on erilainen) niin, että ne juurtuneet, mutta eivät itäneet.

Ilmoitustaulu

Kissanpennut Myytävänä Koiranpentuja Myytävänä hevosia

Bakterioosin merkit valkosipulissa

Bakterioosi saavuttaa massakehityksen varastoinnin aikana, vaikka pään infektio tapahtuu kasvukauden aikana. Sadonkorjuun aikana taudin esiintymistä valkosipulin päissä ei välttämättä tunnisteta visuaalisesti, koska neilikka itse ei ole näkyvissä peittävien asteikkojen alla. Vaikka jotkut kärsineistä päistä voidaan silti tunnistaa tarkasti tarkasteltaessa peittävien vaakojen hieman kellertävän sävyn pohjalta.

Vaurioituneella valkosipulilla on syvän ruskeita haavaumia tai raitoja neilikalla. Vahingoittuneen hampaan kudos saa helmiäisvärisen keltaisen värin, lohko muuttuu hieman läpinäkyväksi, kuin jäätyneenä. Valkosipuli antaa erittäin epämiellyttävän mädäntyneen hajun. Huonosti kuivattu valkosipuli, jolla on mekaanisia vaurioita, vaikuttaa eniten. Pään varastointi lämpimissä ja kosteissa olosuhteissa parantaa taudin kehittymistä.

Tulevat ilmalamput sidottu nuoliin

Sipulien istutus

Sipulien istutuksen osalta on teoriassa mahdollista istuttaa kaikki normaalisti muodostuneet ja kypsytetyt pienet sipulit. Niiden saamiseksi nuolet jätetään useisiin valkosipulikasveihin, jotka on kasvatettu suurimmista ja tehokkaimmista neilikoista (luotettavuuden vuoksi on parempi sitoa vasen nuoli kirkkailla nauhoilla, jotta niitä ei vahingossa leikata). Muodostuksensa alussa olevat nuolet kierretään spiraaliksi, sitten kun ne kasvavat, ne suoristuvat.

Heti kun nuolet suoristuvat ja hampaat muodostuvat ja alkavat vetäytyä, kasvit poistetaan, sidotaan pieniksi nippuiksi ja ripustetaan ullakolle 3-4 viikon ajaksi. Tänä aikana muoviaineita valuu lehdistä ja varrista päähän ja ilmalampuihin, jotka painottavat. Varren kuivumisen jälkeen sipulit erotetaan toisistaan varoen vahingoittamasta niiden koteloita.

Voit istuttaa sipulit sekä syksyllä että alkukeväällä, mutta molemmat vaihtoehdot eivät ole täydellisiä. Syksyn kylvön aikana jotkut sipulit saattavat jäätyä ja osa niistä tarttuu pintaan, minkä seurauksena keväällä on tarpeen syventää istutusmateriaalia uudelleen.

Kevään istutusta varten, jos optimaalisia säilytysolosuhteita ei noudateta (ja ne ovat samat kuin sipulisarjoilla - "kylmä" ja "lämmin" varastointi), ei aina ole mahdollista pitää kaikkia sipuleita ehjinä kevääseen asti, monet heistä voi kuivua.

"Lämpimällä" varastointimenetelmällä ennen keväästä jätetyt sipulit on siirrettävä huoneeseen, jonka lämpötila on 4 … 5 ° C puolitoista kuukautta ennen istutusta. Jos tätä ei tehdä, elokuun alun kasvit eivät lopeta kasvua - ne pysyvät vihreinä ja kasvavat myöhään syksyyn asti ja joskus jopa ampuvat. Tuloksena saadaan keskikokoiset, kypsymättömät päät, joissa on pienet hampaat, jotka eivät kiinnosta istutusmateriaalina tai kulutukseen. Ennen istutusta jäähdytettyjen sipulien kasvit lakkaavat kasvamasta elokuun alussa ja muodostavat pään yhdestä suuresta, jopa 3 cm halkaisijaltaan olevasta pyöreästä neilikosta (ns. Yksihampainen neilikka). Kaikesta edellä mainitusta seuraa mielestäni mieluummin syksyn istutus (istutan itse sipulit vasta syksyllä).

Ennen istutusta sipulit liotetaan päivän ajan, vaihtamalla vettä 3-4 kertaa, kelluvat (ts. Kypsymättömät) sipulit poistetaan. Sipulit istutetaan 2-3 cm: n syvyyteen 3-5 cm välein peräkkäin ja 15-20 cm: n etäisyydellä rivien välillä.

Valkosipulin istuttaminen tulee multaa kerroksella humusa, jonka avulla voit suojata niitä jäätymiseltä talvella. Alueilla, joilla pakkaset alkavat usein merkityksettömällä lumipeitteellä, voit lisäksi peittää istutukset heinällä tai oljilla. On erityisen tärkeää multaa istutussipulit - täällä multaa-ainekerros voi nousta 5 cm: iin, kun taas neilikkaistutus riittää multaa 2 cm: n humuskerroksella.

Puutarhassani istutan tavallista valkosipulia mulchoimalla kasvihuoneista otetulla humusella ja multaa ensin sängyt sipulilla humuskerroksella, peitän sitten ohuella päällystemateriaalilla ja asetan lisäksi päälle ohuen kerroksen kuusen oksat. Ilman tällaisia toimenpiteitä sipulit jäätyvät melkein kokonaan talvella.

Hoito kasvukauden aikana

Valkosipuli on hyvin valoa rakastava ja nirso maaperän hedelmällisyydestä, joten on parempi olla yrittämättä istuttaa sitä varjoisille alueille ja riittämättömästi hedelmällisille maille.

Valkosipuli asettaa myös lisääntyneitä vaatimuksia kosteustasolle, erityisesti neilikan ja sipulien itämisen aikana ja juurijärjestelmän kasvun alkaessa (ilman kosteutta päät ovat pieniä), mutta tämä kasvi ei myöskään sietää pohjaveden läheistä seisomista. Valkosipulia ei tule istuttaa viljelykiertoon valkosipulin tai muiden sipulikasvien jälkeen, koska tämä aiheuttaa vakavampia vahinkoja sille sairauksien (erityisesti bakterioosin) ja tuholaisten vuoksi.

Valkosipulin agrotekniikka istutettaessa sitä ruohosipulilla ja sipulilla on käytännössä sama: löysentäminen, kitkeminen, kastelu tarpeen mukaan ja ruokinta kasvukauden ensimmäisellä puoliskolla. Keväällä, heti lumen sulamisen jälkeen, valkosipulin istutukset tulisi lannoittaa typpilannoitteilla (sirotellaan urealla) ja sitten irrottaa ja multaa (esimerkiksi neuloilla tai lehtien kuivikkeilla).

Silppuaminen vähentää merkittävästi löystymisen työvoimakustannuksia, jotka muuten olisi tehtävä jokaisen kastelun jälkeen. Kun vihreät kasvavat aktiivisesti, on lisäksi tarpeen syöttää kasveja lieteliuoksella ja ripotella monimutkaisella lannoitteella (esimerkiksi Kemira), ja pään muodostumisen alussa levittää fosforikaliumlannoitetta. Valkosipulin kastelu vaaditaan säännöllisesti, ja kastelu lopetetaan 20-30 päivää ennen sadonkorjuuta.

Talvisipulissa esiintyvät nuolet puhkeavat ajoissa, ja tämä on tehtävä tulevien ilmalamppujen muodostumispaikan alapuolella (tällainen toiminto antaa sinun lisätä valkosipulin satoa). Rikkoutuneet nuoret nuolet voidaan lisätä monenlaisiin ruokalajeihin, esimerkiksi kaikenlaisiin salaatteihin ja munakkaisiin, joille ne antavat ainutlaatuisen pikantin maun. Kesän alussa (kun valkosipulin päätä ei vielä ole) on myös hyödyllistä käyttää kurkkuja peittaukseen (sekä kevyesti suolattuja että suolakurkkua) - se ei ole huonompi kuin normaalia valkosipulia käytettäessä.

On erityisen syytä mainita sellainen melko yleinen ongelma kuin valkosipulin lehtien kärjen keltaisuus. Lehtien kellastumiseen on monia syitä - se voi johtua riittämättömästä kastelusta, typpi- tai kaliumlannoitteiden puutteesta sekä sairauksien tai tuholaisten (erityisesti sipuliperhojen) vaurioista. Siksi ei ole olemassa yhtä tapaa käsitellä tätä ongelmaa. Kuitenkin, koska toimenpiteet kellastumisen estämiseksi, sinun on kiinnitettävä huomiota kastelun säännöllisyyteen ja riittävyyteen, on suositeltavaa kestää valkosipuli kehityksen alussa peitemateriaalin alla (tämä säästää sinut sipulikärpäsiä) typpi- ja kaliumsidosten ajoissa.

Korjattua valkosipulia kuivataan 7-10 päivää

Sadonkorjuu ja varastointi

Ruohosipulista kasvatettu talvivalkosipuli korjataan voimakkaalla lehtien kellastumisella (noin heinäkuun puolivälistä elokuun alkuun) - et voi olla myöhässä sadonkorjuussa, koska täysin kypsinä päät murenevat ruohosipuliksi ja sitten valkosipulia varastoidaan paljon huonommin.

Korjattu valkosipuli kuivataan suoraan harjanteilla (kuivalla säällä) tai tuulessa hyvin ilmastoidun katoksen alla 7-10 päivää. Sitten kasvien varret ja juuret katkaistaan, jättäen hampun 3-5 cm pituisiksi, ja ne jatkavat pään kuivumista noin kuukauden ajan lämpimässä, kuivassa ja hyvin ilmastoidussa huoneessa.

Mitä tulee valkosipuliin, joka on kasvatettu sipulista (yksihampainen), se poistetaan myös, kun lehdet muuttuvat keltaisiksi, mutta tämä tapahtuu yleensä sen jälkeen, kun valkosipuli on korjattu neilikosta - elokuun puolivälissä. Myös täällä on mahdotonta myöhästyä sadonkorjuuseen, koska silloin on melko vaikea löytää yksi hammas maasta (sinun on sekoitettava maata huolellisesti kädelläsi ja valittava yksi hammas). Valkosipulia kuivataan 2-3 päivää auringossa ja sitotaan sitten nippuihin (jos mahdollista) tai yksinkertaisesti asetetaan säkkiin, kuivataan ullakolla ja katkaistaan. Syksyllä istutetaan yksihampainen neilikka - seuraavana vuonna niistä saadaan erinomaiset suuret valkosipulipäät.

Valkosipuli on suositeltavaa säilyttää ristikkolaatikoissa asettamalla se pieneen (enintään 20 cm) kerrokseen; voit myös kutoa valkosipulin punoksiksi 30-40 kappaletta ja säilyttää ne ripustettuna.

Voit tehdä sen vieläkin helpommin: jaa valkosipuli pieniin kangaspusseihin (suunnilleen samoihin kuin kuivattujen lääkekasvien säilyttämisessä) ja laita pussit kaappiin hyllyille. Valitsin tämän vaihtoehdon itselleni, mutta meillä on erityinen huone, jossa on asianmukaiset olosuhteet viljelykasvien varastoimiseksi.

Varastointilämpötilasta talvivalkosipulille on vain yksi vaihtoehto: "kylmävarastointi" 2 … 3 ° C: n lämpötilassa ja 70-80% kosteudessa. "Lämmin" varastointi (ts. Lämpötilassa 15 … 20 ° C) talvivalkosipulia (toisin kuin kevätvalkosipulia) varastoidaan huonosti. Pään pidon laatua on mahdollista parantaa "lämpimällä" varastointimenetelmällä peittämällä ne kerroksella pöytäsuolaa. Voit esimerkiksi ottaa tavallisen pakkauslaatikon, porata reikiä sen seiniin, lisätä kerroksen suolaa, laittaa rivi päitä ja täyttää ne suolalla päälle, sitten sijoittaa rivi päätä uudelleen jne.

Voimakkailla lämpötilan vaihteluilla on huono vaikutus valkosipulin pään turvallisuuteen (ne kuivuvat ja sairaudet vaikuttavat niihin), joten ne on tutkittava säännöllisesti poistamalla vaurioituneet ajoissa.

Svetlana Shlyakhtina, Jekaterinburg

Kuva tekijältä