Vadelma - Rubus Idaeus - Viljelyn Ja Parantavien Ominaisuuksien Piirteet - Vadelmaparatiisi - 1

2024 Kirjoittaja: Sebastian Paterson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:49

Luonnossa vadelmat olivat antiikin kreikkalaisten ja roomalaisten tiedossa. Ja se tuotiin kulttuuriin jossain 4. vuosisadalla jKr. Ensimmäiset vadelma-lajikkeet ilmestyivät Länsi-Euroopassa vasta 1500-luvulla. Venäjän osalta ensimmäinen luotettava tieto sen kulttuurisista istutuksista on peräisin noin 1600-luvulta. Nykyään vadelmat ovat yleisiä lauhkean ja viileän ilmaston alueilla kaikissa maissa ja kaikilla mantereilla (tietysti lukuun ottamatta Etelämantereta), ja sen lukuisat lajikkeet eroavat toisistaan hedelmien koon, värin ja maun suhteen.

Kaikenlaisia vadelmia, joita et näe puutarhassamme - tässä on keltaisia, punaisia ja jopa mustia. Itse asiassa vadelmat voidaan perustellusti pitää puhtaasti lääkekasveina, ellei hedelmien hämmästyttävä herkkä maku ja herkullinen aromi. Tämän seurauksena vadelmat ovat nykyään maamme suosituimpia marjakasveja. Amatööripuutarhoissa hänen pinta-alaltaan hän on kolmas mansikoiden ja mustaherukoiden jälkeen. Vadelma-saantomme on kuitenkin erittäin alhainen. Sadon laatu jättää myös paljon toivomisen varaa - marjojen koon ja maun.

Lisäksi jotkut puutarhurit pitävät vadelmia melkein rikkaruohona. Ja tässä on jonkin verran totuutta. Loppujen lopuksi se hiipii jumalattomasti, ja marjoja ei ole juurikaan - purista siis vähän pensaasta. Ja hillon valmistaminen talveksi - tämä ei pääsääntöisesti ole mahdollista.

Samalla tällä kulttuurilla on paljon etuja: se erottuu sen poikkeuksellisesta varhaisesta kypsyydestä (ensimmäinen sato voidaan saada toisena vuonna istutuksen jälkeen, ja tämä on nopeampi kuin herukat ja karviaiset), vuosittaiset hedelmät, kukkivat myöhään (minkä seurauksena se lähtee melkein aina kevään pakkasista) ja hyvä sato (tosin vain hyvin hoidettuna). Jos et luo optimaalisia olosuhteita vadelmien kasvulle, satoa ei käytännössä tule. Yleensä se, kuten itse asiassa Uralissa ja muussa kulttuurissa, vaatii puutarhurilta paljon.

Ja mitä on tapana tehdä kanssamme useimmissa tapauksissa? Pahimmat paikat otetaan vadelman alle, vadelmat istutetaan ja sitten niiden annetaan kasvaa haluamallaan tavalla. Tämän seurauksena vadelmapuu kasvaa nopeasti, eikä satoa ollut eikä satoa. Tarkasteltuaan kaikkea tätä häpeää useita vuosia puutarhurit päättelevät, että on parempi istuttaa perunoita kuin miehittää arvokkaat sata neliömetriä täysin hyödyttömiä vadelmia, joista et saa satoa. Mutta luultavasti jokainen meistä keräsi metsä vadelmia ja pääsi, jos olisimme hyvin onnekkaita, pensaille, joiden oksat olivat kirjaimellisesti täynnä maukkaita ja melko suuria marjoja.

Ja sitten nousee esiin täysin luonnollinen kysymys: miksi puutarhatonttien vadelmat (lajikkeet eivätkä jotkut villit) eivät tuota satoa. Saattaa olla syytä tarkastella tarkemmin noita marjoja täynnä olevia vadelmia vadelmissa kiinnittäen huomiota niiden kasvuolosuhteisiin. Ja sitten menestys taataan - ja syötäviä tuoreita marjoja on tarpeeksi, ja onnistut tekemään hilloa ja pakastamaan ne käynnistymään.

Totta, en houkuttele ketään valitsemaan metsä vadelmia: mitä sanotkin, metsän aromia ei voida verrata puutarhan aromiin. Mutta yksi ei häiritse toista. Metsäsatoa ei aina tapahdu, mutta puutarhan sato, se on täällä, aina käsillä, vain ojenna kätesi. Lisäksi vadelmat ovat hyviä missä tahansa muodossa - sekä tuoreita että jalostettuja. Ja mitä siitä ei ole valmistettu! Hillo, hillo, hillo, kompotti, mehut, siirapit, marmeladi, vaahtokarkki, liköörit, virvoitusjuomat, liköörit, liköörit, liköörit, viini jne. Marjoja syödään tuoreina, maidon tai kerman kanssa, niiden kanssa paistetaan piirakoita ja valmistetaan vadelmakvas. Yleensä on paikka vaeltaa fantasiaa.

Muista myös kuinka maukkaita ja terveellisiä vadelmia on, ja siksi kannattaa kasvattaa niitä paikan päällä. Lisäksi puutarhan vadelmat reagoivat hyvin nopeasti ja kiitollisesti asianmukaiseen hoitoon. Kaikista marjoista rakastan ennen kaikkea vadelmia (ehkä tietysti siksi luon heille mukavimmat olosuhteet), mutta toisaalta kerään hyvin kunnollisen sadon hyvin pienestä vadelmapuustani - 25- 30 kg. Tämän onnistuin keräämään työkappaleille ja kuinka paljon tuoreita vadelmia syödään - mutta kuka laskee?

Vadelmien maailmanmarkkinoilla

Planeettamme kehittyneissä maissa tätä ylimääräistä marjaa on arvostettu jo kauan ja sitä kasvatetaan suurina määrinä. Vadelmat eivät todellakaan ole kuljetettavissa, joten sato myydään yleensä pakastettuna. Pakastetut vadelmat ovat maailmanlaajuisen kysynnän määrässä ehkä vain puutarhan mansikoiden jälkeen. Suurimmat pakastettujen vadelmien tuottajat ja viejät ovat Chile, Serbia ja Puola. Esimerkiksi pakastettujen vadelmien tuotanto Chilessä on 20-25 tuhatta tonnia vuodessa. Hyväksy, että luvut ovat melko vaikuttavia. Pakastettujen vadelmien kysyntä on kuitenkin vakaa ja hinnat jatkavat nousua. Tämä luultavasti puhuu jostakin, eikö? Joten emmekö todellakaan pysty tarjoamaan itsellemme tällaisia hyödyllisiä tuotteita? Vadelmat eivät ole tomaatteja, ne ovat paljon vähemmän nirsoita - eikä taimia tarvitse kasvattaa kuuden kuukauden ajan,ja on täysin mahdollista tehdä ilman kasvihuoneita.