Perunasadon Varastointisäännöt

2024 Kirjoittaja: Sebastian Paterson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:49

Mukuloiden säilyttäminen

Puutarhurit jättävät pitkäaikaista varastointia varten keskipitkän ja myöhään kypsyvien perunalajikkeiden, koska varhaisen kypsymisen mukulat alkavat yleensä itää loka-marraskuussa, joten ne eivät sovellu talviruokatarpeisiin.

Mutta minkä tahansa perunan onnistunut varastointi pitkän talvehtimisen aikana on mahdollista vain terveellisellä mukulasadolla. Tiedetään, että huonolaatuisten perunoiden muninnassa on vaikea varmistaa mukuloiden hyvä säilyminen jopa optimaalisissa lämpötila- ja kosteusolosuhteissa. Useimmat taudinaiheuttajat tartuttavat kasveja ja infektoivat tyttärensä mukulat kentällä.

Puutarhurin opas

Kasvien taimitarhat Tavarakaupat kesämökeille Maisemasuunnittelustudiot

Palautetaan mieleen, että jos fytoftora puuttuu (vuoden suotuisat olosuhteet, ennaltaehkäisevä hoito ajoissa torjunta-aineilla), hyvä kuivuminen ja mukulavaurioiden vähimmäismäärä, on silti sallittua laskea sato heti sadonkorjuun jälkeen, kun se siirretään varovasti kasveihin. osastot.

Mutta jos myöhäinen riekko vaikutti vakavasti kasvien massaan (ts. Sieni-infektio taudinaiheuttajien itiöiden muodossa on mahdollista ulkoisesti terveiden mukuloiden pinnalla) ja ruiskutusta ei suoritettu tarpeeksi, satoa pidetään 10 -14 päivää hyvin ilmastoidussa huoneessa (ruoka-annos - pimeässä ja siemenet - hajavalossa). Mukulat, joihin rupi on voimakkaasti vaikuttanut, varastoidaan yleensä normaalisti (kuivina, pinnalla ei ole maaperää), niitä ei pitäisi jättää siemeniin, on parempi sijoittaa ne erikseen tai ruokaerän yläosaan syötäväksi ensin.

Sadon varastoimiseksi puutarhurit ja maalaistalojen omistajat käyttävät yleensä maanalaisia, kellareita ja kellareita (joidenkin kaupunkipuutarhureiden on pidettävä sitä asunto-olosuhteissa tai loggioissa, sikäli kuin ikkunan ulkopuolella olevat sääolosuhteet sallivat). Varastot puhdistetaan etukäteen erilaisten jätteiden jäännöksistä ja käsitellään valkaisuaineliuoksella. Nämä toimenpiteet ovat välttämättömiä tuhoamaan tämän kulttuurin taudinaiheuttajat, jotka ovat tulleet tiloihin edellisten vuosien satoina (taudinaiheuttajat ovat erittäin sitkeitä ja voivat selviytyä useita vuosia levossa).

Jotkut perunanviljelijät suihkuttavat, toiset yksinkertaisesti valkaisevat varastotilan seinät tavallisella harjalla (100 g valkaisuainetta tai klooriamiinia otetaan 10 litraan liuosta). Käsittelyn jälkeen myymälä on hyvin ilmastoitu. Mukuloiden varastointiin on suositeltavaa tehdä kaksi erillistä osastoa (ruokaa ja siemeniä varten). Ne voidaan rakentaa puisten väliseinien muodossa yksittäisistä levyistä tai massiivipaneeleista.

Kaupassa on suositeltavaa pitää lämpömittari lämpötilan seuraamiseksi sadon talvehtimisen aikana. Mukuloiden varastointilattiana käytetään puisia säleilattia (uran leveys 2-3 cm), jotka on korotettu 25-30 cm huoneen betoni-, kivi- tai savilattian yläpuolelle. Tämä tehdään niin, että mukulat eivät kosketa sementin seiniä ja lattiaa varastoinnin aikana. Mukuloiden ja varaston katon välisen vapaan tilan on oltava vähintään 50-60 cm, jotta perunat, korit tai häkkilaatikot säilyvät paremmin säilytettynä pohjalla, joiden tilavuus on 10-30 kg mukuloita. käytetään usein löyhästi neulotuista laudoista.

Huoneen korkeudesta riippuen tällaiset laatikot sijoitetaan 4-6 kappaletta päällekkäin. Varastoinnin aikana erilaisia lajikkeita voidaan pitää erityisissä kasvis-perunaverkkoissa, jotka valitsevat mukulat ajoissa keväällä, jotta itävät iteet eivät sotkeudu soluihin. Jokaisessa astiassa (verkko, laatikko, pussi) on oltava kaksi etikettiä, joissa on lajikkeen nimi (ensimmäinen on ulkopuolella, toinen sisällä).

Kahden ensimmäisen viikon ajan juuri korjatut perunat parantavat mekaanisia vaurioita (optimaalinen lämpötila 14 … 18 ° C), jotka saadaan korjuun ja sadon kuljetuksen aikana varastoon. Samanaikaisesti mukulat hengittävät voimakkaasti (lämpöä ja hiilidioksidia vapautuu), mikä edellyttää mukuloiden kasan hyvää tuuletusta. Syyskuun loppuun mennessä tämä aktiivisen perunahengityksen ajanjakso yleensä päättyy.

2-3 kuukauden kuluessa sadonkorjuusta mukuloiden kasvuprosessit ovat syvimmässä lepotilassa, eivätkä ne itää. Siksi on mahdollista säilyttää niitä lämpimässä huoneessa jonkin aikaa. Lajikkeiden lepotilan pituus voi vaihdella, se riippuu niiden varhaisesta kypsyydestä ja mukuloiden fysiologisesta tilasta, jonka kasvukauden sääolosuhteiden vaikutus asettaa päällekkäin. Joten viileä sää kasvukauden aikana pidentää sitä, ja kuumalla kuivalla säällä lajikkeen kypsyminen vähenee.

Mitä korkeampi maaperän lämpötila pellolla kypsyvien mukuloiden loppuvaiheessa on, sitä lyhyempi lepotila on. Kypsymättömässä tilassa korjattuilla mukuloilla on pidempi lepoaika kuin kaivetuilla kypsillä mukuloilla tai hiekkamaalla viivästyneen korjuun seurauksena. Pienillä sateilla mukuloihin kertyy enemmän kuiva-ainetta, minkä seurauksena niistä tulee alttiimpia taudeille.

Ilmoitustaulu

Kissanpennut Myytävänä Koiranpentuja Myytävänä hevosia

Perunoiden jäähdyttämisen jälkeen 2 … 5 ° C: seen alkaa tärkein (talvi) varastointiaika. Lämpötila vaikuttaa varastointilaatuun koko tämän ajan. Kaikkien mukuloiden elinkaaren nopeus riippuu siitä (tärkkelyksen muuntaminen sokeriksi ja päinvastoin). Eri kypsyysasteiden perunat edellyttävät tiettyjä lämpötiloja varastoinnin aikana. Mukuloiden optimaalinen varastointilämpötila on 2 … 4 ° C suhteellisessa ilmankosteudessa 85-93%. Varastoperunoille ja myöhään kypsyville lajikkeille sallitaan myös 5–6 ° C: n lämpötila.

Vakavat poikkeamat tästä järjestelmästä johtavat menetysten lisääntymiseen, koska lämpötilalla on merkittävä vaikutus mukuloiden vastustuskykyyn fytopatogeenisiin mikro-organismeihin: sen kasvu johtaa sekä mukuloiden aktiiviseen itämiseen että sairauksien nopeaan leviämiseen … monosakkarideihin tippuu 2 … 0 ° C: n luokkaa mukuloita, mikä tekee niistä hieman makeat ja vähemmän sopivia varastointiin.

Siksi vakavissa pakkasissa on tarpeen peittää mukulat tai laittaa väliaikaisesti sähkölämmitin varastoon. On tärkeää estää mukulat jäätymästä ankarissa pakkasissa (erityisesti siemen mukulat - tulevan sadon perusta). 0 ° C: ssa havaitaan mukulasilmien vaurioituminen ja kuolema. Korkeammissa lämpötiloissa (7 ° C ja yli) mukulat antavat varhaisia pitkiä versoja, joihin rhizoctonian, hopeapölyn ja pehmeän bakteerimädän aiheuttajat vaikuttavat helposti ja suurelta osin. Lisäksi perunoiden pitkäaikainen varastointi korkeissa lämpötiloissa kaksinkertaistaa mukuloiden tuhlauksen veden aktiivisen haihtumisen seurauksena (verrattuna optimaalisissa olosuhteissa tapahtuvaan varastointiin).

Tiedetään, että varastoinnin aikana (aktiivisimmin joulukuun jälkeen) mukulat hengittävät ihossa olevien erityisten reikien (linssit) läpi, vapauttavat lämpöä, kosteutta ja hiilidioksidia, jotka ylimääräisenä kertyvät stimuloivat myös niiden ikääntymistä. Jos raitista ilmaa puuttuu, mukulat voivat tukehtua ja heikentyä, joten ilmastus varastotilassa on tärkeää.

Perunoiden talvihoidon aikana sen tartuntataudit voivat ilmetä, mutta mukuloiden laipio alkaa, kun hajoavat (bakteerien pehmeät rotat) mukulat ilmestyvät sen massaan (yleensä pinnalta). Tässä tapauksessa yhdessä sairaiden mukuloiden kanssa niiden kanssa kosketuksessa oleva kasvimateriaali valitaan ja tuhotaan. Merkki mätänevien mukuloiden esiintymisestä perunamassassa (varsinkin asunnossa) on pienten Drosophila-kärpästen ulkonäkö.

Pisteiden esiintyminen massan ihon alla suurilla mukuloilla johtuu fysiologisista sairauksista (täplät muodostuvat niiden paineesta toisiinsa, varsinkin kun varastointilämpötila nousee). Mukuloiden massan tummuminen voi tapahtua myös erän siinä osassa, jossa hapen saanti on heikkoa ja lämpötila korkea. Lihan havaitsemiselle ja tummumiselle alttiimpia ovat perunat, joita on aiemmin varastoitu matalissa lämpötiloissa.

Hiirien ja rottien tuhoamiseen asennetaan hiirenloukut, rotat tai käytetään myrkyllisiä syöttejä. Lääkkeistä, joita voidaan menestyksekkäästi käyttää hiiriin ja rottiin, voit nimetä "Arsenal", "Vesta 888", "Difa", "Zernocin-U", "Ratifen", "Rodefasin-U", "Efa", " Efa -gel "," Fawcett ". Varastettaessa perunoita alkeellisissa suojaamattomissa savipinoissa on otettava huomioon vesimyllyn satolle aiheutuva vaara, joka pystyy tekemään reikiä pitkän matkan päässä tavallisesta elinympäristöstään vesimuodoissa. Haluan muistuttaa teille, että juurikasvien (rutabagojen, punajuurien) varastointi perunoiden kanssa on täysin sallittua, mutta sen läheisyys kaalipäihin ei ole toivottavaa, sitä on kategorisesti mahdotonta varastoida yhdessä hedelmäpuiden (omenat, päärynät jne.) Sadon kanssa..).