Sisällysluettelo:
2024 Kirjoittaja: Sebastian Paterson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:49
Lue edellinen osa. ← Actinidia kolomikta -viljely kesämökissään
Actinidia-reseptit
Actinidia-hedelmiä kulutetaan pääasiassa tuoreina. Niitä käytetään kuitenkin myös kompottien, hillojen, hyytelön, sokeroitujen hedelmien, pastillien valmistukseen. Kuivatut hedelmät, jotka maistuvat rusinoilta, ovat myös erittäin arvostettuja.
Actinidia-kompotti. Lisää 1 litra vettä varten 250-300 g sokeria ja kiehauta, suodata kaksinkertaisen sideharso läpi ja kiehauta uudelleen. Valmistetut marjat laitetaan lasipurkkeihin, täyttämällä ne 2/3 tilavuudestaan, kaadetaan kiehuvalla siirapilla, pastöroidaan ja suljetaan hermeettisesti.
Voit tehdä kompotteja - valikoituja, sekoittamalla aktinidioita omenoiden, päärynöiden ja tyrnien kanssa. Tällöin sokerisiirapin pitoisuus tulisi nostaa 350–400 grammaan sokeria litrassa vettä.
Actinidia-hillo. Sen valmistamiseen käytetään hieman kypsymättömiä, mutta jo makeita marjoja. 1 kg marjoille riittää 1 kg sokeria ja 100–150 g vettä. Sokeri liukenee kokonaan veteen matalalla lämmöllä. Marjat kastetaan kiehuvaan siirappiin, keitetään 2-3 minuuttia ja poistetaan lämmöltä 7-8 tuntia. Sitten hilloa keitetään matalassa kiehumispisteessä 15–20 minuuttia. Tällä keittomenetelmällä marjoja ei keitetä.
Puutarhurin opas
Kasvien taimitarhat Tavarakaupat kesämökeille Maisemasuunnittelustudiot
Actinidia-mehu. Valmiit kypsät marjat puristetaan ulos mehustimella. Se osoittautuu selkeyttämättömäksi massapartikkeleilla. Mehu kuumennetaan emalikulhossa 80 ° C: seen, kaadetaan steriloituihin purkkeihin, pastöroidaan ja suljetaan ilmatiiviisti.
Actinidia-marjat sokerilla. Valmiit marjat hierotaan seulan läpi sokerin kanssa suhteessa 1: 1. Saatu massa laitetaan lasipurkkeihin, pastöroidaan ja suljetaan hermeettisesti. Tällä käsittelymenetelmällä vitamiinikoostumus säilyy täydellisesti.
Lisäksi aktinidiakasvit ovat hyvin koristeellisia, ja niitä käytetään laajalti huvimajojen ja terassien koristeluun. Japanissa paperi on valmistettu puusta ja aktinidian kuoresta, ja köydet ja köydet neulalauttaa varten ovat joustavia viiniköynnöksiä. Ohuita viiniköynnöksiä käytetään kutoa huonekaluja, mattoja ja koreja.
Suositeltava:
Actinidia Puutarhassani
Kaikki sivustollemme tulevat vieraat kiinnittävät välittömästi huomiota talon seinään, punottuina viiniköynnösten oksilla. - "Onko tämä tytön viinirypäleitä?" Ja me selitämme kärsivällisesti, että tämä on aktinidia kolomikta, kiivin esivanhempi, kauneus ja jopa herkullisilla hedelmillä
Actinidia - Yleistä Tietoa Ja Viljelyn Piirteitä
Aktinidian tärkein etu on sen korkea C-vitamiinipitoisuus. Sen hedelmiin kuuluvat hiilihydraatit, orgaaniset hapot, vitamiinit, pektiinit ja tanniinit, makro- ja mikroelementit. Hedelmät ovat arvostettuja niiden makea maku ja herkkä rakenne