Sisällysluettelo:

Nokkonen - Kerääminen Ja Korjuu
Nokkonen - Kerääminen Ja Korjuu

Video: Nokkonen - Kerääminen Ja Korjuu

Video: Nokkonen - Kerääminen Ja Korjuu
Video: NOKKONEN - Aloita villiyrttikeruu -Osa 4. 2024, Maaliskuu
Anonim

Kaikki - ilmaiseksi laiduntamista varten

Toukokuussa kylän alkuperäiskansat - naapurit dachassa - katsovat minua toivottomasti sairaaksi, koska ajaen kaikki perheeni jäsenet ja lukuisat kentän vieraat "laiduntamaan" ja korjaamaan nuoria nokkoja.

Indeksoimme siis koko päivän jokea pitkin, missä auringon lämmittämillä rinteillä kuivan ruohon alta on jo murtautumassa herkkä vehreys. Keräämme nokkoja ja vuotavaa, suunnilleen yhtä suuressa määrin, kunnes sormet menettävät herkkyytensä, sitten siirrymme käsittelemään raaka-aineita.

Keräämme aina paljain käsin. Nokkonen, vaikka se onkin nuori, puree silti, mutta sillä on myönteinen vaikutus immuniteettiin. Kaikki tietävät, että toukokuun nokkonen on korvaamaton askorbiinihapon lähde, ja lisäksi sen lehdet sisältävät tanniineja, muurahaishappoa, urtisiiniglykosidia, K-vitamiinia, pantoteenihappoa, karotenoideja, klorofylliä, rautasuoloja ja vahaa … Jotta voin tehdä selväksi, mitä ajaan, selitän: Vaikuttavien aineiden määrä normalisoi kehon lipidien aineenvaihduntaa, stimuloi yhden tärkeimmän maksassa olevan veren hyytymistekijän - protrombiinin, lisäävän veren uusiutumisprosesseja. maha-suolikanavan limakalvot, ajaa sappea, sillä on tulehdusta estäviä ominaisuuksia. Vähän? Jatkan. Hemostaattisten ominaisuuksien lisäksi nokkonalla on verisuonia supistava vaikutus, sillä on stimuloiva ja tonisoiva vaikutus, se parantaa perusmetaboliaa, parantaa sydän- ja verisuonijärjestelmän ja hengityskeskuksen toimintaa, stimuloi vaikuttavien kudosten rakeistumista ja epiteelin muodostumista. Nokkonen lääketieteessä ja kosmetiikassa

Amerikkalaiset julistivat nokkonen XXI-luvun lääkkeeksi, he toivovat saavansa siitä lääkkeen syöpään, niitä tuodaan tonneina Intiasta, ja maassamme tämä rikkaus tukkii puutarhamme.

En edes halua puhua unelmoinnista. Lue venäläisten pyhien elämämme, he olivat vain olemassa tällä ruoholla! Radonezin Sergiuksen opetuslapsi asui 130 vuotta, söi vain leipää, tattaria ja epätoivoa, kun hän taisteli, kyntöi ja rakensi luostareita.

Pari vuotta sitten Moskovan ystäväni tulivat tapaamaan minua pääsiäisenä, katsoin heitä ja huokasin. Näyttää siltä, että koko perhe olisi ollut sairas isorokkoihin. Olen kiinnostunut siitä, millainen syy hyökkäsi heitä vastaan, ja he julistivat suuttuneena minulle, he sanovat, että suuren paaston aikana he istuivat vihannesten päälle, ja nuo pienet nitraatit, myös geneettisesti muunnetut, on kaikkien allergia. Kyllä, todellakin, saa tyhmä rukoilemaan Jumalaa … Mielenkiintoisinta on, että yksi vieraista, ystäväni, nousi kirkossa protodiakoniksi eikä koskaan oppinut paastoamaan.

Perheeni tarkkailee myös paastoja, ja tätä varten sinun on tehtävä paljon valmisteluja ja ennen kaikkea kerättävä toukokuun nokkoja. Lisäksi tämä on tehtävä ekologisesti puhtaissa paikoissa. Älä pese ruohoa, se hapanee. Leikkain hienosti massan, käärin sen ohutkalvoon ja laitan pakastimeen. Voit peitata tai säilyttää - tapaa, jolla kotiäidit korjaavat suolaa. Vain tölkit tulisi varastoida viileässä paikassa, ne räjähtävät helposti lämpimänä. Tällaisia aihioita on hyvä käyttää koko talven keittona keittoihin ja kastikkeisiin.

Ruoho voidaan kuivata ja ripotella murskattuina sekä ensimmäisessä että toisessa.

Lisään pakastettuja yrttejä melkein kaikkiin ruokiin, erityisesti paaston aikana. Osoittautuu hyviksi salaateiksi, varsinkin jos kaikki kaadetaan pellava- tai setriöljyllä. Ja ei allergioita.

Perheeni syö myös varhaisia kurkkuja ja tomaatteja, mutta kaikki tämä voidaan laimentaa karkealle raastetulla raastetulla soijaversolla, kiinankaalalla, porkkanalla ja sellerijuurella, avokadolla ja kourallisella nokkosen, päivänkakkara ja mausteisilla yrtteillä.

Joten älä tuhlaa kultaisia päiviä toukokuussa, vaan mene "vihreän" valmisteluun. Mene laitumelle. Keitä kaali keitto nokkosen kanssa. Syö enemmän salaatteja tästä "XXI-luvun lääkkeestä", majoneesilla ja smetanalla, lisää mitä haluat: keitetty muna, hapankaali, perunat tai pavut tai punajuuret. Älä vain suolaa liikaa, se on haitallista, on parempi olla vähän pippuria ja puristaa tuoretta sitruunamehua.

Kulinaariset reseptit nokkosta, Svetlana Shlyakhtina ja Alexander Nosov,

Suositeltava: