Sisällysluettelo:
Video: Koiruoho Ja Tavallinen Koiruoho
2024 Kirjoittaja: Sebastian Paterson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:49
Koiruoho
Katkera koiruoho (Artemisia absintum L.) - nimensä mukaan - on todella karvas, koska se on harvinainen poikkeus mausteisessa koiruohossa. Sen lehtiä käytetään kuitenkin myös mausteena. Ne sisältävät 0,5-2% eteeristä öljyä, orgaanisia happoja, karoteenia, C-, B6-, K-vitamiineja, katkeruutta.
Ensinnäkin sitä vaativat erilaiset alkoholijuomat: aperitiivit, pernod, vermutit, martinit, liköörit. Panimossa sitä käytetään joskus humalan korvikkeena. Aikaisemmin absinti valmistettiin myös sen perusteella - koiruohon tinktuura, jonka nimi (ranskaksi - absinte) syntyi tämän koiruohon latinankielisestä nimestä. Mutta se osoittautui erittäin haitalliseksi johtuen koiruoho eettereistä, aiheutti vakavia häiriöitä keskushermostossa ja erityistyyppistä alkoholismia - poissaoloja ja myöhemmin kuolemaa, joten tämän tinktuuran tuotanto lopetettiin.
Karvainen koiruoho on arojen vyöhykkeen kasvi, rakastaa avoimia hiekkaisia elinympäristöjä, kasvaa autiomailla, laitumilla, ojilla, säiliöiden rannoilla, rotkoilla, metsävyöillä rautateiden varrella. Mieluummin rikas, irtonainen ja hyvin valutettu maaperä. Hän ei pidä kosteista paikoista, hän kastuu. Luonnonvaraisessa (villi) tilassa Leningradin alueella on harvinaista.
Puutarhurit viljelevät sitä koriste-, aromaattisena ja lääkekasvina.
× Puutarhurin käsikirja Kasvien taimitarhat Tavarakaupat kesämökeille Maisemasuunnittelustudiot
Lisätään siemenillä, joskus vegetatiivisesti - juurien osilla silmuilla. Se on erittäin kaunis, joten yksi tai kaksi sen pensaita ei vain anna sinulle alkuperäisen mausteen, vaan myös koristaa sivustoasi. Heikosti uurretut varret, vuorotellen lehdet ja kukinnot on peitetty hopeanhohtoisella silkinpunaisella tomentose-murrosella. Kukat ovat pieniä, keltaisia, pienissä pallomaisissa korissa, jotka kerätään tiheään panikulaariseen kukintoon. Kukkii heinä-elokuussa. Hunajakasvi.
Hedelmät elo-syyskuussa, siemenet ovat lukuisat, pienet, eivät yleensä kypsy Leningradin alueella. Lisätään siemenillä ja vegetatiivisesti juuripistokkailla. Sitä kasvatetaan kulttuurissa, mutta kaavoitettuja lajikkeita ei ole vielä.
Lehtiä ja ruohoa käytetään lääkinnällisiin tarkoituksiin. Ennen kukintaa kerätään tyvilehdet ja alussa - kukinnan varret. Tämän koiruohon tinktuuraa ja infuusiota käytetään katkeruutena ruokahalun stimuloimiseksi (sisältyy ruokahaluttavaan kokoelmaan) ruoansulatuskanavan sairauksiin, unettomuuteen, pyörtymiseen, hengenahdistukseen, hyönteisten puremiin. Ulkopuolella sitä käytetään pakkauksina ja voiteina silmäsairauksiin, mustelmiin, peräruiskeisiin - matoja vastaan, huuhteluna suuontelon sairauksiin.
Kansanlääketieteessä sitä käytetään vieläkin laajemmin: matalan happamuuden omaavaan gastriittiin, mahahaava, maksan ja sappirakon sairauksien kolereettisena aineena, haiman mehun erityksen lisäämiseksi, anemiaan, ilmavaivoihin, ripuliin, rauhoittavana aineena, epilepsian, scrofulan, peräpukamien, nivelreuman, ekseeman hoitoon. Tätä varten tinktuura, tee, infuusio valmistetaan koiruoho. Jälkimmäinen valmistetaan seuraavasti: 1 tl yrttiä keitetään 2 kupillisella kiehuvaa vettä, infusoidaan 20 minuutin ajan, ja 1/4 kuppi juodaan päivässä 30 minuuttia ennen ateriaa.
Huomio! Pitkäaikainen käyttö ja yliannostus voivat johtaa myrkytykseen ja hermoston häiriöihin.
Sitä käytetään eläinlääketieteessä, se parantaa eläinten ruokahalua. Tämä koiruoho on hyönteismyrkky, sisältää luonnollisia pyretroideja, joten kirput, torakat ja muut hyönteiset pelkäävät sen hajua. Sen liemiä käytetään puutarhan ja kasvipuutarhan tuholaisia vastaan. Tätä varten 3 kg raakoja (1 kg kuivia) yrttejä kaadetaan 1 litraan vettä, infusoidaan päivässä, keitetään sitten 15 minuuttia, suodatetaan, lisätään 10 litraa vettä ja ruiskutetaan kyseiset kasvit; ja pese myös eläimet tappamaan loiset niissä.
× Ilmoitustaulu Kissanpennut Myytävänä Koiranpentuja Myytävänä hevosia
Koiruoho
Tavallinen koiruoho (Artemisia vulgaris L.), synonyymit - Tšernobyl, Tšernobyl. Varret ovat uurrettuja, ruskean purppuranpunaisia. Lehdet yläpuolella ovat kiiltäviä, tummanvihreitä, alapuolella - harmahtomatoosi, karvainen; ei ollenkaan katkera, mutta vain hieman mausteinen. Ainoastaan orastusvaiheessa olevia nuoria yläosia käytetään. Kukat ovat pieniä, punertavia tai kellertäviä, 20-40 kukkaa korissa. Jälkimmäiset, halkaisijaltaan 3-4 mm, kerätään monimutkaiseen panikulaariseen kukintoon.
Koiruoho leviää siemenillä, toisinaan jakamalla pensas. Lukuisat siemenet kypsyvät elokuussa. Jaettu koko maan Eurooppaan, Siperiaan, Kaukoitään. Se kasvaa tien varrella, aitojen varrella, roskasuihkuilla säiliöiden rannoilla ja usein rikkaruohona puutarhoissa ja pelloilla (varsinkin talvirukissa), monivuotisissa nurmikoissa, harvemmin muissa viljelykasveissa. Sitä löytyy kaikkialta, usein ja runsaasti. Pakkanen ja pakkanen missään iässä ei pelkää. Koiruoho on arvoinen, ellei sitä tule tuoda kulttuuriin (vaikka kasvattajien tulisi ajatella tätä), ainakin sitä käytetään ainakin paljon laajemmin hyödyllisenä villinä kasvavana mausteen aromaattisena ja lääkekasvina. Muuten, Tšekin tasavallassa sitä kasvatetaan jo vihannespuutarhoissa mausteisina yrtteinä.
Tavallinen koiruoho sisältää: karoteenia, C-vitamiinia (enintään 175 mg%), saponiineja, tanniineja, eteeristä öljyä (0,6%). Nuoria lehtiä, varret ja kukkia käytetään mausteena kastikkeiden, suolakurkkujen, tinktuurien, viinien, liharuokien, riistan (tai sen jäljitelmien) maustamiseen; tätä varten liha (varsinkin jos se on rasvaa) pidetään koiruoholiemessä tai marinadissa tai juuri ennen tarjoilua 1-2 minuutin ajan lisää hieman, veitsen kärjessä, jauhetta kuivatuista lehdistä. Tämä antaa ruokalajille ainutlaatuisen pelimaku. Metsästäjät arvostavat tätä maustetta erityisen hyvin.
Lääketieteellisiin tarkoituksiin käytetään ruohoa ja juuria, ensimmäinen korjataan kukinnan aikana, toinen kaivetaan syksyllä. Sadonkorjuun aikana ne ravistetaan maasta, mutta ei pestään. Tieteellisessä lääketieteessä yrttiä käytetään ruokahalua stimuloivana aineena, neurasthenian yhteydessä se sisältyy myös Zdrenkon seokseen.
Perinteinen lääketiede käyttää Tšernobylia kipulääkkeenä, verenpuhdistusaineena, epilepsiaan (juurijauhe, 1 tl 4 kertaa päivässä), hepatiittiin, neurooseihin, unettomuuteen, naissairauksiin, pyöreisiin matoihin. Tätä koiruohoa käytetään ulospäin hammassärkyyn, suun limakalvon sairauksiin. Paranemattomien haavojen ja haavaumien hoidossa käytetään mehua ja tuoretta ruohoa. Infuusion valmistamiseksi ota 1 rkl yrttejä ja kaada 1 lasillinen kiehuvaa vettä, jätä 15-20 minuutiksi; juo 1/3 - 1/4 kuppia 20 minuuttia ennen ateriaa 3-4 kertaa päivässä. Liemiä käytetään munuaiskivien diureettina; 3 ruokalusikallista yrttejä kaadetaan 1 lasilla kiehuvaa vettä, keitetään 10 minuuttia, suodatetaan. Ota 1 rkl 3 kertaa päivässä ennen ateriaa.
Eläinlääketieteessä koiruohoa käytetään supistavana aineena ja limakalvojen, haavaumien, haavojen desinfiointiin. Muutamat sen oksat, tuoreet tai kuivat, ovat erinomainen lääke kaneille, joilla on ruokahaluttomuus, letargia tai sairas tila.
Tämä koiruoho-hyönteismyrkky, Tšernobylin katastrofin säännöllinen luudan käyttö, torjuu hyttysiä, hyttysiä, kirppuja, torakoita ja muita hyönteisiä. Koiruohon kasvattamista puutarhassa ei ehkä vielä kannata, se on silti rikkaruoho (vaikka monista muinaisista rikkaruohoista tuli myöhemmin johtavia maatalouden kasveja), mutta kannattaa tuoda se laajemmalle pöydällemme.
Mausteisten aromaattisten koiruohien lajikkeiden lopullista käyttöönottoa viljelyssä ja jalostuksessa hillitsee ilmeisesti yhtäältä niiden riittämätön kulutus elintarviketeollisuuden ja väestön keskuudessa ja toisaalta niiden edelleen melko suuret luonnonvarat. Mutta tarpeet kasvavat ja luonnonvarat ovat ehtyneet. Lisäksi lajiketuotteilla on aina parempi maku, hienostuneempi aromi. Siksi ei ole kaukana, kun tarpeet ylittävät luonnollisten raaka-aineiden mahdollisuudet, ja tähän on varauduttava nyt, ts. koiruohon jalostus. Ja väestön on kehitettävä makua ja kiinnostusta kulutukseensa. Loppujen lopuksi emme voi kuvitella elämää nyt ilman sipulia, tilliä, laakerinlehtiä ja muita mausteita. Ja koiruoho voi koristaa pöytää, tehdä siitä vielä maukkaamman ja monipuolisemman.
Lue myös:
Tarragon-koiruoho ja lääke-koiruoho
Suositeltava:
Tavallinen Fenkoli (farmaseuttinen Tilli) Ja Vihannesfenkoli: Viljely Ja Lajikkeet. Fenkolireseptejä
Fenkoli on yksi maailman suosituimmista maustekasveista. Erota fenkoli tavallinen tai farmaseuttinen tilli ( Foeniculum Vulgare Mill. ) ja kasvis tai makea fenkoli, italialainen ( Foeniculum Vulgare ssp. Vulgare ( Miller ) Thell. )
Tavallinen Fenkoli: Kasvun Ja Kehityksen Piirteet, Käyttö Lääketieteessä Ja Ruoanlaitossa
Fenkoli ( Foeniculum vulgare mylly. ) kutsutaan apteekkitilliksi, Voloshskin tilliksi. Fenkolin kotimaa on Välimeren alue - Etelä-Eurooppa ja Vähä-Aasia. Luonnossa se löytyy Krimistä ja Kaukasuksesta. Jos tavallinen tilli on tuttu kaikille, niin sen lähin sukulainen - fenkoli on vähemmän tunnettu
Timjami Tavallinen - Lääke- Ja Mausteinen Monivuotinen Kasvi
Timjami on lääke- ja mausteinen monivuotinen kasvi. Sitä kutsutaan myös rosmariiniksi, suitsukkeeksi, timjamiksi, Bogorodskaya-yrtiksi sekä sitruunan tuoksuksi, sianpippuriksi, muhonaliksi, jhadobnyksi. "Thymus" -sukun tieteellinen nimi tulee kreikasta käännetystä sanasta "thymos" stimuloivalla vaikutuksellaan "vahvuus", "henki". Timjami arvostettiin jopa muinaisten egyptiläisten, kreikkalaisten ja roomalaisten keskuudessa. Heiltä timjamin viljely ja käytt
Tarragonin Koiruoho Ja Lääkkeiden Koiruoho
Heidän mukaansa koiruoho on katkera yrtti. Tämä on niin, mutta ei kaikki. Legendan mukaan se oli antiikin kreikkalaisten mielestä osa ambrosiaa - jumalien ruoan, joka sisälsi mettä, olisi pitänyt olla tuoksuva, hieman mausteinen, mutta ei katkera
Koiruoho (Artemisia Abrotanum)
Jo ennen kuin tapasin tämän kasvin omin silmin, minua houkutteli se kuin magneetti - kiehtoi sen nimi "Jumalan puu". Miksi puu ja miksi Jumala? Ajattelin. Loppujen lopuksi kirjallisista lähteistä tiesin jo silloin, että ihmiset kutsuvat tätä koiruohotyypiksi - parantavaksi koiruohoksi