Sisällysluettelo:

Karhunvatukat, Viljely Paikan Päällä Ja Lajikkeet. Osa 1
Karhunvatukat, Viljely Paikan Päällä Ja Lajikkeet. Osa 1

Video: Karhunvatukat, Viljely Paikan Päällä Ja Lajikkeet. Osa 1

Video: Karhunvatukat, Viljely Paikan Päällä Ja Lajikkeet. Osa 1
Video: 12 Lugares para visitar en Buenos Aires (CABA) #ARG 2024, Maaliskuu
Anonim
Kukkiva karhunvatukka
Kukkiva karhunvatukka

Karhunvatukka on suosikkini

Mehukkaat, maukkaat ja yksinkertaisesti päihdyttävän tuoksun karhunvatukka hedelmät kypsyvät, kun jo alkamme kaipaamaan tuoreita marjoja, koska useimmilla marjapensoilla on kypsiä hedelmiä aikaisemmin, eikä niistä ole jäljellä mitään jälkeä. Karhunvatukat ovat herkullisia paitsi tuoreita, myös ihanteellisia kotitekoisille valmisteille, jotka eivät muuten ole vain hämmästyttävän maukkaita, mutta myös erittäin hyödyllisiä!

Metsästä puutarhaan

Karhunvatukat ovat erittäin kätevä sato, ensimmäinen sato ei vie kauan, jopa pieni, enintään kolmen vuoden ikäinen pensas antaa ensimmäiset hedelmät. Tulevaisuudessa tuotto vain kasvaa, se riippuu vähän ulkoisista olosuhteista, joten se on vakaa ja säännöllinen. Karhunvatukat sekoitetaan melko usein vadelmiin, eikä tämän pitäisi olla yllättävää, koska ne ovat todella samanlaisia, mutta on myös eroja. Ja aivan ensimmäinen asia on sadon määrä: karhunvatukat on se useita kertoja suurempi, ehkä siksi, että se kukkii vadelmia myöhemmin ja ei kuulu pakkasen alle tai ehkä siksi, että se on kuivuutta kestävämpi sato.

Karhunvatukat eivät yleensä ole uutuus, ihmiset ovat käyttäneet sen marjoja hyvin kauan, mutta silloin he keräsivät satoa yksinomaan luonnonvaraisista kasveista, mutta nyt ne kerätään lähinnä henkilökohtaisilta tontilta, koska villikarhoja ei ole enää jäljellä. Luonnonkasveista kerätyt marjat sopivat pitkään ihmisille, mutta 1800-luvun puolivälissä alettiin yrittää ensimmäisiä karhunvatukkaita viljellä, ja Yhdysvalloissa ensimmäiset, jo monien jo rakastamat lajikkeet. luotu.

Ja Venäjällä ensimmäinen tällainen karhunvatukka oli Ivan Vladimirovich Michurin, hän aloitti aktiivisen jalostustyön lajikkeiden saamiseksi. Noin 1900-luvun alussa ensimmäiset saavutukset ilmestyivät, ja ne olivat niin onnistuneita, että sen lajikkeet, vuosisataa myöhemmin, löytyvät harrastajapuutarhureiden istutuksista. Yksi näistä lajikkeista oli Izobilnaya-lajike. Karhunvatukka saavutti kuitenkin suurimman suosion ei maassamme, vaan ulkomailla. Esimerkiksi Yhdysvalloissa, Saksassa, Baltian maissa ja Englannissa on nyt erittäin vankkoja tämän kulttuurin teollisia istutuksia.

Mihin karhunvatukat ovat hyviä?

Ensinnäkin tietysti sen hedelmien runsas koostumus, koska ne, etenkin lajikkeessa olevat, sisältävät yli 9% sokereita, monia hyödyllisiä orgaanisia happoja ja sisältävät myös vitamiineja, joiden määrä on 300 mg%. Karhunvatukat sisältävät runsaasti myös luonnollisia sieniä - pektiiniä, josta hedelmissä on noin 2%, on myös kuitua, tanniineja ja antosyaaneja. Älä unohda hedelmien tärkeimpiä ihmisille mineraaleja. Nämä ovat kalium, rauta, fosfori, luille välttämätön kalsium, mangaani ja kupari. Ihmiset, jotka ovat vahvistaneet usein vilustumisen, eivät saa unohtaa C-vitamiinin esiintymistä karhunvatukkaiden hedelmissä ja lehdissä, ja lehdet sisältävät jopa 270 mg%, mikä on neljä kertaa enemmän kuin sitruunoissa ja viisi kertaa enemmän kuin appelsiinissa.

Hedelmien ruoan lisäksi karhunvatukoita on käytetty ja käytetään edelleen lääkkeinä. Tähän käytetään ehdottomasti kaikkia kasvin osia. Joten hedelmien lisäksi infusoidaan ja haudutetaan tuoreita ja kuivattuja lehtiä, jotka toimivat tehokkaana hikoiluaineena, tekevät juurista keittämisen kuristamaan kylmää ja vahvistamaan ikeniä, lehtivihannekset, tee keitetyt, auttavat puhdistamaan ja lievittää lievän myrkytyksen vaikutuksia.

Karhunvatukka, jossa on biologisesti aktiivisia aineita, auttaa vahvistamaan kapillaarien seinämiä, estää ateroskleroosin kehittymisen ja vähentää tulehdusprosesseja kehossa. Kaikkien edellä mainittujen positiivisten ominaisuuksien lisäksi karhunvatukat ovat myös erinomainen hunajakasvi, sen hunaja auttaa vilustumaan, lievittää yskää ja normalisoi ruumiinlämpöä.

Mutta edes tämä ei pääty karhunvatukan kaikkiin etuihin. Häntä, kulttuurina, jolla on voimakas juurijärjestelmä, voidaan käyttää menestyksekkäästi, jos sitä vaaditaan veden tai ilman eroosiolle alttiiden rinteiden vahvistamiseen. Ja sitä voidaan käyttää myös maisemasuunnittelussa koristekulttuurina. Ja tämä kaikki johtuu siitä, että kesän alussa sen pensaat peitetään lumivalkoisilla kukilla, ja lähempänä syksyä ne ripustetaan hiilinä loistavilla marjoilla.

Kulttuurin piirteet

Kypsyvät karhunvatukat
Kypsyvät karhunvatukat

Karhunvatukoiden luonnehdinta olisi tietysti epätäydellinen mainitsematta tämän kulttuurin biologiaa. Sinun on tiedettävä, että tämä on yksi Rosaceae-perheen kirkkaimmista edustajista, joka kuuluu vadelma- ja Blackberry-sukuun. Yleensä luonnonvaraisissa viljelmissä on melko paljon luonnonvaraisia lajeja ja karhunvatukat - yli viisikymmentä. Tämän lajikkeen joukossa harmaa karhunvatukka seisoo yksin, se kasvaa Venäjän eurooppalaisessa osassa, vie Kaukasuksen juuret, Keski-Aasian laaksot ja löytyy jopa Länsi-Siperiasta, jossa se joskus muodostaa todellisia läpipääsemättömiä paksuuksia.

He eivät kiirehtineet tuomaan karhunvatukoita kulttuuriin, ilmeisesti luonnollisia istutuksia oli tarpeeksi, ja he pelkäsivät sitä rehellisesti, koska se voi kasvaa niin paljon, että sen kalkinta on erittäin ongelmallista myöhemmin. Kuitenkin 1800-luvun puolivälissä muoto "puutarhakarja" ilmestyi ja otettiin käyttöön kulttuurissa, josta tuli useimpien tähän päivään tunnettujen ja viljeltyjen lajikkeiden esivanhempi.

Mikä on "puutarha karhunvatukka"? Osoittautuu, että kuten karhunvatukka, jolla on kyyhkynen, se on pensas, jolla on monivuotisia versoja. Näiden versojen kehitysjakso on mielenkiintoinen. Se on kaksivuotinen - kasvun ensimmäisenä vuotena silmut asetetaan, ja toisena vuonna esiintyy versojen hedelmiä ja myöhempiä kuolemia. Kasvien korkeus vaihtelee kasvuolosuhteiden mukaan: köyhemmillä mailla, joissa ei ole kosteutta, kasvit saavuttavat joskus tuskin metrin, mutta hedelmällisessä maaperässä, avoimessa paikassa, jossa on paljon kosteutta, pensaat voivat ulottua jopa ennätyksellisen seitsemään metriin! "Karhunvatukka" versoille on ominaista valkeahko vahamainen kukinta ja melko suuri määrä vaikuttavan kokoisia piikkejä. Karhunvatukka-lehdet ovat eri muotoisia, ne voivat olla kolmilehtisiä, monimutkaisia, mutta useammin viisinkertaisia. Sinusissaan asetetaan useimmiten kaksi tai kolme silmuja, joista yksi on huomattavasti suurempi kuin muut - tämä on generatiivinen silmu, joka muodostaa kukkia ja sitten hedelmiä.

Silmut turpoavat ja alkavat kasvaa melko aikaisin - jo toukokuun alussa, mutta vasta puolitoisen kuukauden kuluttua kukinta alkaa. Kukinta-aika on melko pitkä, tällä hetkellä lumivalkoiset, melko suuret, itsepölyttävät kukat kukkivat, jotka on taitettu kukinnoksi - panicle tai harja. Ensimmäiset hedelmät alkavat värjätä elokuun alussa, ja tämän kuukauden puolivälissä yksittäiset yksilöt ovat yleensä jo valmiita sadonkorjuuseen. Hedelmien massa keräys tapahtuu yleensä syyskuussa. Karhunvatukka-lajikkeet edellyttävät yleensä paljon pidempää kypsymisaikaa kuin vadelmat: jopa varhaiset lajikkeet antavat ensimmäisille hedelmille vasta 30-35 päivää kukinnan jälkeen.

Pensan kasvutyypin mukaan kaikki karhunvatukat on jaettu kumanikkeihin - kasvavat suoraan ja hometta - hiipiviin kasveihin. On kuitenkin olemassa karhunvatukat, joilla on välipensas. Yleisesti ottaen, jos puhutaan karhunvatukan pystysuorasta muodosta, se on monessa suhteessa samanlainen sekä biologiassa että lisääntymistavassa tutun vadelman kanssa.

Blackberry-mieltymykset

Karhunvatukka kasvaa erityyppisillä maaperillä, mutta hedelmällisellä, runsaalla humuksella sato on korkeampi. Karhunvatukka menestyy hyvin myös keskipitkällä savipohjaisella alustalla sekä löysällä ja ilmaa läpäisevällä maaperällä neutraalilla reaktiolla. Karhunvatukat eivät pidä ehkä alueista, joissa kosteus on pysähtynyt, ja pohjaveden tason ei tulisi olla yli puolitoista metriä maanpintaan nähden.

Karhunvatukka-lajikkeet

Kuten jo mainittiin, karhunvatukoiden jalostustyö on käynnissä, ja se on varsin menestyksekästä, koska tämän sadon lajikkeista on jo luotu melko suuri määrä, mutta valtaosa niistä on seurausta yhdysvaltalaisten jalostajien toiminnasta. Maamme sivustoilla voit nyt nähdä lajikkeita, joissa on pystyt versot. Ensinnäkin nämä ovat paikallisia Agavam, Darrow, Erie, Wilson Earley ja Ufa. Meillä on myös hiipiviä lajikkeita, kuten runsas. Puutarhurit pitävät myös piikkejä sisältämättömiä lajikkeita, esimerkiksi Thornfree.

Irina Guryeva, nuorempi tutkija, marjakasvien osasto, V. I. I. V. Michurin.

Kirjoittajan kuva

Lue Karhunvatukat, viljely paikan päällä ja lajikkeet. Osa 2

Suositeltava: