Hedelmäkasvien Mineraalinen Nälkä

2024 Kirjoittaja: Sebastian Paterson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:49

Lue artikkelin ensimmäinen osa: Kasvien mineraaliravitsemuksen elementit

Kasvien fosforinälkää on melko harvinaista, ja se ilmenee juurikasvun hidastumisena ja kasvien korkeuden kasvuna. Versoista tulee lyhyitä ja ohuita, ne eivät käytännössä kasva.

Lehdistä tulee myös epätyypillisiä - ne ovat kapeita ja pitkänomaisia. Alemmat lehdet saavat muun muassa outon sinertävän vihreän värin, joskus jopa pronssisävyllä. Kukkia ja hedelmiä putoaa melko paljon.

Karviaismarjoissa fosforin puute muuttaa lehtien violetin värin punertavan purppuraksi, ja tästä syystä herukan lehtiin ilmestyy pieniä ruskeita pilkkuja tai tumma pronssi. Mansikan vanhat lehdet ovat purppuranpronssia, lehden alapuolella olevat suonet ovat purppuraa, kuivuvat lehdet ovat tummia, melkein mustia. Kivihedelmäkasveissa fosforin puute johtaa siihen, että hedelmät saavat vihertävän sävyn ja massa saa hapan maun.

× Puutarhurin käsikirja Kasvien taimitarhat Tavarakaupat kesämökeille Maisemasuunnittelustudiot

Kaliumin puute esiintyy ensinnäkin lehdissä. Esimerkiksi omenassa, kirsikassa, luumussa, punaherukassa ja karviaismarjassa ne saavat sinivihreän värin, päärynässä - tummanruskea ja mustaherukassa - punainen-violetti sävy, lisäksi keväällä ja joskus kesällä ryppyjä ilmestyy lehtiin ….

Kaliumin puutteen tyypillisin merkki on kuitenkin kuivuvan kudoksen reunan ilmestyminen alempien lehtien lehtiterän reunoja pitkin. Muuten, vaikka nuorten lehtien väri ja koko ovat normaalit, kaliumin riittävyyttä ei voida varmuudella väittää, kypsemmillä lehdillä esiintyy yleensä marginaali.

Kirsikka- ja luumulehdillä ilmenee kaliuminälkää vähitellen, lehtien reunat ovat aluksi tummanvihreitä, sitten ne muuttuvat ruskeaksi. Vadelmissa lehdet käpristyvät melko voimakkaasti sisäänpäin, mikä johtaa harmaan lehtien vaikutukseen ja heikentää esimerkiksi istutusmateriaalin laatua.

Usein kasveilla voit nähdä melko suuren määrän lehtiä, joissa on repaleiset reunat, jotka muistuttavat hyönteisten vaurioita. Kaliumin puutteen vuoksi karviaisen lehdet saavat purppuran sävyn, ja versot alkavat kuolla kauden loppuun mennessä. Tällaisista kasveista korjatut hedelmät ovat heikkolaatuisia ja huonosti varastoituja.

Hyvin usein puut kasvavat normaalisti melkein koko kasvukauden ajan, ja nälkään tulee merkkejä vasta kesällä. Omenapuissa tämä johtaa siihen, että hedelmät eivät kypsy samanaikaisesti ja niillä on vaalea väri, ja lehtien kaatuminen viivästyy huomattavasti. Mansikoissa lehtien reunoihin ilmestyy punainen reunus, joka muuttuu sitten ruskeaksi, ja kaliumin ylimäärällä ja samanaikaisesti magnesiumin puutteella se kehittää harmaita hedelmämäämiä. Luumu on hyvä indikaattori kaliumpuutoksesta.

On kuitenkin huomattava, että käytännössä puuttuu hyvin usein vain yksi, vaan useita ravintoaineita, minkä vuoksi niiden puutteen merkit yhdistyvät. Esimerkiksi fosforin ja kaliumin samanaikaisella puutteella kasveilla ei ole erityisiä nälkään liittyviä merkkejä, mutta ne kasvavat huonosti. Näiden elementtien suuresta puuttumisesta versojen alaosan ja lehtien pistokkaiden violetti väri voi näkyä.

Typen ja fosforin puuttuessa lehdet saavat vaaleanvihreän värin, kasvavat terävässä kulmassa versoon nähden ja sitkeytyvät, ja kasvit eivät usein tuota hedelmää. Kasveista puuttuu merkittävä määrä typpeä, fosforia ja kaliumia, kasvit kasvavat huonosti, tuottavat melko huonosti hedelmiä ja niillä on vain vähän siemeniä.

Mineraalivajeen fysiologinen vaikutus

Mineraalivajeen näkyvät morfologiset vaikutukset tai oireet ovat seurausta muutoksista erilaisissa sisäisissä biokemiallisissa tai fysiologisissa prosesseissa. Niiden välisten monimutkaisten suhteiden vuoksi voi kuitenkin olla vaikeaa määrittää, miten tietyn elementin puute aiheuttaa havaitut vaikutukset. Esimerkiksi typen puute voi estää kasvua johtuen heikommasta typen saannista uuden protoplasman biosynteesiin.

Mutta samaan aikaan entsyymien ja klorofyllin synteesinopeus vähenee ja fotosynteesiva pinta vähenee. Tämä heikentää fotosynteesiä ja heikentää hiilihydraattien saantia kasvuprosesseihin. Tämän seurauksena on mahdollista edelleen vähentää sekä mineraalien että typen imeytymisnopeutta. Usein yksi elementti suorittaa useita toimintoja laitoksessa, joten ei ole helppoa määrittää rikkominen, mikä tietty toiminto tai toimintojen yhdistelmä aiheuttaa näkyvien oireiden esiintymisen.

Esimerkiksi klorofyllin synteesissä tarvitaan tiettyjen entsyymijärjestelmien lisäksi mangaania. Sen puute aiheuttaa joitain toiminnallisia häiriöitä. Typen puute aiheuttaa yleensä huomattavan vähenemisen fotosynteesissä, mutta muiden elementtien puutteen vaikutus ei ole niin selvä.

Samojen elementtien puute vaikuttaa usein fotosynteesiin ja hengitykseen eri tavoin. Kaliumin osalta merkittävä puute hidastaa fotosynteesiä ja lisää hengitystä ja vähentää siten hiilihydraattien määrää, jota voidaan käyttää muun muassa kasvuun. Joskus tämän vuoksi niiden liike estyy ja varastointihiilihydraattien vähäisen pitoisuuden takia siementen muodostuminen vähenee.

On yleisesti tiedossa, että eri kasvilajit eroavat kyvystään kerätä elementtejä. Esimerkiksi koiran- ja tammenlehdet sisältävät kaksi kertaa enemmän kalsiumia kuin samassa maaperässä kasvavat männyn lehdet. Tästä johtuen eri kasvilajien erilaiset reaktiot mineraalien puutteeseen.

Toimenpiteet mineraalivajeiden torjumiseksi

Mineraalien alkuaineiden puutteen diagnosoimiseksi ja sen syiden tunnistamiseksi puutarhanhoidossa tällä hetkellä olemassa olevien menetelmien parantaminen edisti menetelmiä sen ehkäisemiseksi. Niitä yritettiin parantaa useaan suuntaan, mukaan lukien lannoitteiden levitys, käytettävissä olevien alkuaineiden tehokkaimmin hyödyntävien muotojen valinta ja joskus typen kiinnittävien lajien käyttö alaharjana kasvien typpivaraston parantamiseksi.

Yleisin menetelmä on lannoitteiden levitys, se on pitkään ollut yleisesti hyväksytty tapa parantaa hedelmäpuiden ja pensaiden kasvua määrällisesti ja laadullisesti. Lannoitusta on harjoitettu monien vuosien ajan, koska maan korkeat kustannukset ja viljely sekä tuotteiden suhteellisen korkeat hinnat ovat tehneet lannoitteista erittäin kannattavia.

Suuret puutarhan alueet lannoitetaan usein lentokoneista, ja myös jätevedenpuhdistuksessa syntyvää lietettä lisätään. Joskus lehdet ja oksat suihkutetaan urealla tai muilla ravintoaineilla. Tärkeiden ravintoaineiden käyttöönottoa tällä tavalla pidetään yleensä lisäaineena eikä korvikkeena maaperän pukeutumiselle.

Tästä huolimatta sitä ei pidä alentaa, koska esimerkiksi typen ja kaliumin levittäminen maaperään ja lehtien läpi on usein yhtä tehokasta. Tällöin menetelmän valinta on määritettävä taloudellisilla näkökohdilla, koska ruiskutuksen aikana puunkuoreen putoavat ravintoaineet imeytyvät halkeamien ja rakojen läpi sekä karsimisesta aiheutuvat haavat. On myös korostettava, että puutarhaviljelyssä lannoitteilla voi olla monenlaisia vaikutuksia sekä tuotteiden laatuun että määrään, olivatpa ne kukat, hedelmät tai koristepensaat.

Runsas typpipitoisuus lisää kuitenkin satoa, mutta huonontaa usein esimerkiksi omenoiden väriä ja viivästyttää niiden kypsymistä. Lehtihedelmissä lannoitus vaikuttaa myös aromiin ja säilyvyyteen. Perusteellisimmat tutkimukset lannoitteiden vaikutuksesta hedelmien laatuun tehtiin sitruskasveilla. Ilmeisesti lannoitteita on levitettävä siten, että hedelmien laadun ja saton välinen suhde säilyy optimaalisena.

"Metsämailla" on usein typpipula, ja joillakin alueilla fosforista ja kaliumista puuttuu merkittävästi. Nämä elementit ovat tärkeimpiä hedelmäpuiden mineraaliravinnossa. Muun muassa hedelmä- ja koristepuista puuttuu usein hivenaineita, kuten rautaa, sinkkiä, kuparia ja booria, etenkin rikkailla mailla, kalkilla tai hiekkarannoilla.

Tällaisissa maaperissä mikroelementit lisätään parhaiten kelaattien muodossa. Typen puutteen osalta maataloudessa tätä ongelmaa torjutaan käyttämällä typpeä sitovia hedelmäkasveja tai lisäämällä orgaanisten aineiden pitoisuutta kasvattamalla peitekasveja. Oli kuitenkin tapauksia, joissa ruohopinta vaikutti omenan satoon ja vähensi sitä.

Saman lajin kasvien ja eri lajien välillä on suuria eroja niiden kyvyssä absorboida ja käyttää mineraaleja. Tästä seuraa, että on tarpeen kiinnittää enemmän huomiota sellaisten genotyyppien valintaan, joilla on suotuisat fysiologiset ominaisuudet, erityisesti mineraaliravinteiden tehokkaalla käytöllä.

Itse lannoituksen osalta sen levittämisestä voidaan saada parhaat tulokset vain, jos muita merkittävästi rajoittavia tekijöitä ei ole. Esimerkiksi kesän kuivuus voi rajoittaa kasvua niin vakavasti, että lannoitus lisää kasvua vain vähän tai ei vaikuta lainkaan. Lannoituksen tehokkuutta voivat myös vähentää huomattavasti suotavat maaperät, nematodien hyökkäykset tai esimerkiksi patogeenisten sienien aiheuttamat vahingot.

Hyönteisten tai sienten aiheuttama lehtien menetys voi myös vähentää fotosynteesiä siinä määrin, että kasvua rajoittaa pikemminkin hiilihydraattien kuin mineraalien puute. Lisäksi jopa kilpailu vapaasti kasvavien yrttien kanssa voi olla varsin haitallista. Lannoitteiden kokeiden tuloksia arvioitaessa tulee ottaa huomioon sääolosuhteet ja muut ympäristötekijät.

Tämän perusteella on huomattava, että hyvät tulokset ovat mahdottomia olosuhteissa, joissa epäedulliset ympäristötekijät vähentävät fysiologisten tärkeimpien prosessien voimakkuutta tasolle, jolla nämä prosessit eivät muutu mineraaliravitsemuksen parantamisen myötä. Tyypillisesti sekä voimakkaasti että heikosti typpeä tarvitsevat lajit reagoivat yhtä hyvin typen levittämiseen sen matalalla pitoisuudella, mutta typen määrän lisääntyessä kasvun kasvu vähenee jopa lajeissa, joiden tarve on korkea.