Sisällysluettelo:
2024 Kirjoittaja: Sebastian Paterson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:49
Herukka - kolminkertaisen käytön kulttuuri - maukkaiden hedelmien saamiseksi, puutarhan koristeluun ja lääkinnällisiin tarkoituksiin
Monivärinen herukka
Herukka on Venäjän yleisin marjasato. Muinaisista ajoista lähtien paikallinen väestö keräsi luonnollisesti marjoja ja herukoiden kasvullisia osia käytettäväksi elintarvikkeissa ja lääkinnällisissä tarkoituksissa.
XI vuosisadalla herukoita viljeltiin jo luostarin puutarhoissa. Tällä hetkellä Venäjän federaation valtion jalostustuotteiden rekisterissä esitettyjen lajikkeiden lukumäärän mukaan herukat ovat huomattavasti parempia kuin muut marjakasvit.
Suvun herukka (Ribes L.) kuuluu karviainen perhe (Grossulariaceae) ja sisältää noin 150 lajia kasvaa kylmässä ja lauhkean vyöhykkeen Euroopassa, Aasiassa, Afrikassa, Pohjois- ja Etelä-Amerikassa. Vain harvat niistä ovat edustettuina kulttuurissa, mutta aiemmin käyttämättömät lajit sisällytetään vähitellen jalostusprosessiin.
× Puutarhurin käsikirja Kasvien taimitarhat Tavarakaupat kesämökeille Maisemasuunnittelustudiot
Mustaherukka
Mustaherukka
Mustaherukka (Ribes nigrum L.) on viljelyssä yleisimmin ja eniten tunnettu herukka. Sen lehdillä on tyypillinen haju, ja mustilla hedelmillä on tyypillinen maku. Kotimaisten ja ulkomaisten kasvattajien ponnisteluilla on saatu useita mustaherukoita, jotka eroavat pensaan korkeudesta ja muodosta, vastustuskyvystä tauteille ja tuholaisille, saannolle, koolle, maulle, hedelmien biokemialliselle koostumukselle jne. Tässä on joitain heistä: Altajan aikaisin, Bagira, Biryulevskaya, Rypäle, Vologda, Muisto, Dobrynya, Dobrynya, Vihreä sumu, Pikku prinssi, Perillinen, Nymfi, Oryol-serenadi, Otradnaya, Memory Michurin, Perun, Primorsky-mestari, Constellation, Sofia, Tamerlane, Tatyanan päivä, Yön keiju, Enchantress, Musta helmi, Minx, Eksoottinen, Elevesta, Voimakas, Yakut …
Viime aikoina, kun luodaan uusia mustaherukan lajikkeita, se risteytetään usein läheisten sukulaislajien kanssa - amerikkaherukka (R. americanum Mill.), Versoherukka (R. dikuscha Fisch.), Pienikukkainen herukka (R. pauciflorum Turcz.) Ja muut.
Saatu T. V. Zhidekhina nimetty Kaikkialla Venäjällä sijaitsevassa puutarhaviljelylaitoksessa I. V. Michurina (Michurinsk) vihreän hedelmälliset mustaherukan lajikkeet (Inca Gold, Emerald-kaulakoru, Isis-kyynele). Näiden lajikkeiden hedelmissä ei ole pigmenttejä, mikä määrittää marjojen epätavallisen värin ja niiden hypoallergeeniset ominaisuudet. Sellun sakeus ja kypsien marjojen maku vihreän hedelmäherukkalajikkeissa eivät käytännössä eroa tummansävyisistä mustaherukamarjoista.
punaviinimarjat
punaviinimarjat
Punaherukka (Ribes rubrum L.) yhdessä tavallisen herukan (Ribes vulgare Lam.) Kanssa on punaherukoita, joiden esiintyvyys on huonompi kuin mustaherukoilla. Tämän ryhmän kasvien hedelmät ovat yleensä punaisia, mikä näkyy sen nimessä. Punaherukoita on monia lajikkeita: Viksne, Gollandskaya krasnaya, Dar Orla, Jonker van Tets, Kievskaya, Konstantinovskaya, Krasnaya Kuzmina, Dream, Natalie, Ogni Urala, Svetlana, Schedrai, Yaroslavna jne.
Biologisesta näkökulmasta puutarhoissa kasvatettu valkoinen herukka on eräänlainen punaherukka, jonka hedelmät eivät sisällä pigmenttejä. Valkoherukoita on huomattavasti vähemmän kuin mustia ja punaherukoita - Belaya Potapenko, Belaya Smolyaninova (Smolyaninovskaya), Versailles White, Snezhana jne.
Punaherukoiden, joissa on vaaleanpunaisia hedelmiä, lajikkeet näyttävät hyvin epätavallisilta - hollantilainen vaaleanpunainen, Lyubava, vaaleanpunainen samppanja, Rossoshanskaya, ruusu-chare jne.
Kultaherukka
Kultaherukka
Kotimaa kultainen herukka (kultaherukka Pursh) on Kalliovuorten Pohjois-Amerikan, joka sijaitsee Länsi-Yhdysvalloissa ja Kanadassa.
Sen kasvit ovat heikosti haarautuneita pensaita, joiden korkeus on korkeintaan 2 (harvemmin jopa 2,5-3) metriä. Lehdet ovat pieniä, kolmilohkoisia, kiiltäviä, muodoltaan ja kooltaan samanlaisia kuin karviaismarjalehdet. Niillä ei ole tyypillistä herukan tuoksua, ja ne ovat syksyllä kauniisti purppuranvärisiä. Kukat ovat pieniä, putkimaisia, kullankeltaisia, voimakkaalla mausteisella aromilla, joka muistuttaa kanelia. Kukkii toukokuussa 10-20 päivää. Kukat kerätään tiheisiin roikkuviin racemose-kukintoihin. Hedelmät ovat pyöreitä, pienistä suuriin, ja pitkä kuiva perianth. Eri näytteiden hedelmien väri voi olla keltainen, oranssi, ruskea, musta. Hedelmät kypsyvät elokuussa. Kypsyminen tapahtuu epätasaisesti, mutta kypsät hedelmät eivät murene pitkään aikaan. Marjat soveltuvat kulutukseen sekä tuoreina että jalostettuina. Heidän maku on erikoinen, miellyttävä, virkistävä.
Ensimmäiset kotimaiset kultaherukan lajikkeet saivat I. V. Michurin (violetti, Ondine, sahrami). Myöhemmin venäläiset tutkijat loivat lajikkeet Venus, Druzhba, Ermak, Isabella, Laysan, Muscat, Salut, Shafak jne.
punaviinimarjat
Veripunaherukka
Veripunaherukan (Ribes sanguineum Pursh) kotimaa on Pohjois-Amerikan länsiosa. Luonnollisissa olosuhteissa se on jopa 2-3 m korkea pensas (Venäjän keskiosassa se ei yleensä ylitä 1,5 m). Lehdet 3-5-liuskaiset, tummanvihreät, valkoinen-tomentose alla. Lehtien varret ovat karvaisia, rauhasia. Se kukkii toukokuussa 3-4 viikkoa. Kukat ovat tuoksuvia, viisijäsenisiä, yleensä punaisia (on muotoja, joissa on valkoisia, vaaleanpunaisia, violetteja, kaksinkertaisia kukkia). Hedelmät ovat mustia, peitetty runsaalla vahamaisella kukinnalla, mikä saa ne näyttämään sinertäviltä. Hedelmät kypsyvät elokuussa.
Kulttuurissa on muutama ulkomaisen valikoiman lajike (King Edward VII, Pulborough Scarlet ja jotkut muut).
× Ilmoitustaulu Kissanpennut Myytävänä Koiranpentuja Myytävänä hevosia
Herukka kulttuurina on vaatimaton pensas, mutta maksimaalisen koristeellisen vaikutuksen ja hyvän sadon saavuttamiseksi sen on luotava optimaaliset olosuhteet. Hän haluaa rakenteeltaan keskisuuren, hedelmällisen, normaalisti kosteuden omaavan, maaperän, jolla on lievästi happama reaktio. Raskailla savimailla, tasangoilla, joissa on seisovaa vettä, herukat kehittyvät huonosti. Sen kehitystä tukahduttaa myös läheinen pohjavesi (1-1,5 m maan pinnasta). Kun asetat herukoita sivustolle, on suositeltavaa sijoittaa paikkoja, joissa aurinko on hyvin valaistu koko päivän. Herukat sietävät myös varjostusta, mutta tämä tapahtuu kukinnan ja hedelmien kustannuksella. Hyvän sadon saamiseksi alueelle on istutettava vähintään kolme erilaista samantyyppistä herukkaa. Tämä johtuu siitä, että suurin osa sen lajikkeista on itse hedelmällisiä. Herukka on melko kuivuutta kestävä sato (kuumuutta ja kuivuutta kestävin laji on kultaherukka), mutta jos sadetta ei ole pitkään, on suositeltavaa kastella se. Herukka reagoi lannoitukseen, pukeutumiseen, multaa, matalan maan irtoamiseen ja rikkaruohojen poistoon. Herukkapensaat on säännöllisesti karsittava (optimaalinen aika tälle toimenpiteelle on myöhäinen syksy tai aikaisin kevät). Samaan aikaan yli 5-6 vuoden ikäiset versot poistetaan (ne kukkivat ja tuottavat huonosti hedelmiä) sekä sakeutuvat, heikot, vaurioituneet, häiritsevät pensaan muotoa. Herukkapensaat on säännöllisesti karsittava (optimaalinen aika tälle toimenpiteelle on myöhäinen syksy tai aikaisin kevät). Samaan aikaan yli 5-6 vuoden ikäiset versot poistetaan (ne kukkivat ja tuottavat huonosti hedelmiä) sekä sakeutuvat, heikot, vaurioituneet, häiritsevät pensaan muotoa. Herukkapensaat on säännöllisesti karsittava (optimaalinen aika tälle toimenpiteelle on myöhäinen syksy tai aikaisin kevät). Samaan aikaan yli 5-6 vuoden ikäiset versot poistetaan (ne kukkivat ja tuottavat huonosti hedelmiä) sekä sakeutuvat, heikot, vaurioituneet, häiritsevät pensaan muotoa.
Kun istutetaan kaksivuotisiin mustaherukan taimiin, kaikki käytettävissä olevat versot leikataan 15 cm: n korkeuteen, jättäen kummallekin 2-4 hyvin kehittynyt silmu ja istutetaan pysyvään paikkaan 45o kaltevuudella syventämällä juurikaulustaan 6 syvyyteen Muita herukoita istutetaan kallistamatta ja lyhentämättä versoja.
Mustat, punaiset ja kultaiset herukat ovat erittäin talvikestäviä ja sietävät täydellisesti pakkaset talvet ilman suojaa sekä Venäjän eurooppalaisessa osassa että Uralissa, Siperiassa ja Kaukoidässä. Veripunaherukoille on ominaista matala talvikestävyys, ja on suositeltavaa taipua (tappi) maahan ja peittää versot talveksi, mutta myöhempi kaunis runsas kukinta maksaa kalliisti tällaisesta työstä.
Mustaherukka
Musta- ja punaherukkoihin voivat vaikuttaa monet tuholaiset ja taudit (antraknoosi, septoria, jauhehome, terry, munuais punkit, lasi, kirvat jne.), Siksi tarvitaan toimenpiteitä niiden ulkonäön ja kehityksen estämiseksi. Kultaiset ja veripunaiset herukat eivät käytännössä vaikuta sairauksiin ja tuholaisiin. Herukat lisääntyvät jakamalla pensaat, juurimukit, kerrostaminen, vihreät ja lignifioidut pistokkaat, kudosviljely. Koristeellisiin tarkoituksiin kultaisia ja veripunaisia herukoita voidaan levittää kylvämällä siemeniä.
Herukoita käytetään yleensä yksinomaan marjakasveina, mutta ne sopivat myös koristepuutarhanhoitoon. Erityisen koristeellisia ovat kulta- ja veripunaherukat kukinnan aikana. Mustan ja punaherukan kukkia hallitsevat vihreät sävyt, ja lehtien taustalla niiden kukinnot ovat huonosti näkyvissä. Kaikentyyppiset herukat koristelevat kypsyviä marjoja. Mustaherukalla on useita koristeellisia muotoja: f. heterophylla (kirjava), f. marmorata (marmoripilkkuisilla lehdillä), f. variegata (kirjava). Mielenkiintoisia veripunaherukan muotoja, joissa on valkoisia, vaaleanpunaisia, punaisia, violetteja, kaksinkertaisia kukkia. Herukoita voidaan käyttää sekä yhden että ryhmän istutuksissa. Sitä voidaan käyttää eripituisten pensasaitojen ja reunakivien muodostamiseen. Se voidaan sisällyttää rabatka-, mixborder-, puu- ja pensasryhmiin.
Herukoiden vakiomuodot näyttävät erittäin mielenkiintoisilta. Tällöin siivilänä käytetään suora kultaherukan runko, jolle parannetun kevennysparannuksen avulla keväällä (aktiivisen mehuvirtauksen aikana) vartetaan herukan leikkaus 50-100 cm: n korkeudella. (voit käyttää myös karviaisia). Varaston ja juurikkaan korkean talvikestävyyden vuoksi (jos se ei ole veripunaherukkaa), tällaisen vakiokasvin ei tarvitse taipua maahan ja suojaan, toisin kuin ruusujen tai japanilaisen kvitteni vakiomuodot.
Erikoiskirjallisuudesta löytyy vaihtoehtoja herukoiden käyttämiseen lääke- ja elintarviketarkoituksiin. Herukka marjat ovat arvokkaita, koska ne sisältävät monia biologisesti aktiivisia aineita: vitamiineja A, B 1, B 2, B 6, C, K, P, PP, pektiiniaineita, sokereita, orgaanisia happoja, makro- ja mikroelementtejä jne.
Kolmen käyttökulttuurina herukat ansaitsevat kelvollisen paikan henkilökohtaisissa juonissa.
Suositeltava:
Siperian Orapihlaja Tai Veripunainen
Orapihlajat ovat noin 1250 lajia. Mutta tämän valtavan määrän joukossa on laji, joka erottuu ominaisuuksistaan. Yksi kauneimmista ja talvikestävimmistä heistä. Tämä on siperian orapihlaja tai veripunainen
Mansikoiden Sairaudet: Valkoinen, Nahkainen, Musta, Harmaa Mädäntyminen
Kaikkiaan on rekisteröity yli kolmekymmentä sieni-, bakteeri- ja virussairautta, jotka aiheuttavat mansikoille vuosittain merkittäviä satohäviöitä. Näiden sairauksien vuoksi pensaat heikkenevät, alkavat tuottaa hedelmiä huonosti, hedelmien maku heikkenee. Jokaisen puutarhurin, jos hän haluaa olla jatkuvasti hyvällä sadolla, on kyettävä tunnistamaan marjojen tärkeimpien sienitautien oireet ja tuntemaan myös toimenpiteet niiden torjumiseksi. Asiantuntijoiden mukaan yleisimmät ja haitalliset m
Kultaherukka - Kulttuurin Piirteet
Tämä pensas on niin epätavallinen, että se erehdytään usein sekoittamaan herukoiden kanssa karviaismarjojen kanssa. Ja itse asiassa, mitä mieltä olisit, jos näet karviaismarjalehtiä oksilla ilman piikkejä, joiden korkeus on noin kaksi metriä ja jotka on täynnä halkaisijaltaan 1 cm: n mustia marjoja, mutta ei aivan pyöreitä, mutta hieman soikeita? Ja he olisivat täysin hämmentyneitä maistettuaan marjoja: se ei ole karviainen, vaan mustikka kuin herukka. Itse asiassa se on oikeastaan herukk
Basella Valkoinen - Malabar-pinaatti
Basella white on Basell-perheen liana. Sitä kutsutaan myös "Malabar-pinaatiksi". Tämä kasvi on monivuotinen, mutta maassamme sitä viljellään vuosittaisessa kulttuurissa. Vaatii kevyen sijainnin ja paljon kosteutta. Kasvanut trelliseissä ja hiipivässä muodossa
Mitä Ruusujen Väri Tarkoittaa: Keltainen, Punainen, Valkoinen
Uskotaan, että ruususta tuli rakkauden symboli viktoriaanisen aikakauden aikana. Siitä lähtien on ilmestynyt valtava määrä ruusutyyppejä, ja heidän kanssaan - tietty kieli, ja nyt kuka tahansa voi ilmaista tunteensa poimimalla tietyn värisen ruusukimpun