Kumanika Auringon Ruokakomeroissa

2024 Kirjoittaja: Sebastian Paterson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:49

Kumanika (Rubus nessensis) auringon ruokakomeroissa

Kumanika (Rubus nessensis) on vaaleanpunaisen perheen alalaji. Lehtien, hedelmien muodon ja rakenteen suhteen tämä kasvi muistuttaa vadelmaa. Mutta nämä eivät ole vadelmia. Vadelmilla ei ole niin tummanpunaisia, melkein mustia marjoja.

Mutta jos hedelmät ovat mustia ja jopa sinertävän kukinnan kanssa, niin se on karhunvatukkaa! - kokeneet lukijat sanovat. Kyllä, karhunvatukka, ozhina, siili tai azhina (niillä on sellaisia nimiä Venäjän eri alueilla) - on olemassa sellainen kiipeilypensas samasta Rosaceae-perheestä kuin vadelmat. Tietyt karhunvatukat ovat sopeutuneet jatkamaan sukua erikoisella tavalla. Heillä ei ole juuristoita, jotka korvaavat vanhentuneet varret ensi vuonna. Mutta joustavat ja pitkät versot, joissa on piikkejä ja terävä, terävä pää, kallistuvat vähitellen maahan ja juurtuvat siellä helposti. Laajalle levinneillä karhunvatukkailla on ituja.

Kyseinen kasvi ei kuitenkaan ole karhunvatukka. Katsokaa vain versoja: ne ovat pystyssä ja eivät voi juurtua. Mutta mitä sitten on? Kaikkien merkkien perusteella tapasimme karhunvatukan - kumanikan "sukulaiset". Hänellä on myös muita nimiä - kumaniha, karhu. Joskus sitä ei eroteta lainkaan karhunvatukasta, vaikka kumanikin hedelmän väri on silti melko tummanpunainen kuin violetti-sininen, kuten karhunvatukka.

Kumanik kukkii suurilla valkoisilla kukilla, ne ovat suurempia kuin vadelmat. Lehdet ovat tiheitä ja sitkeitä, kauniita tummanvihreitä. Kun kävelet pensaan vieressä, lehdet tarttuvat vaatteisiin.

Kumanik maistuu samanlaiselta kuin karhunvatukat. Siinä on makeita ja hapan hedelmiä, erittäin mehukkaita, muistuttavia vadelmia, ilman kukintaa. Hedelmät ovat melko syötäviä tuoreita. Niistä valmistetaan hilloa, hilloa, valmistetaan mehuja, marmeladia, hyytelöä, marjoja käytetään makeistuotannossa ja kuivataan. Kuivatussa muodossa niiden sisältämät vitamiinit ja muut hyödylliset aineet säilyvät hyvin. Tämä marja tunnetaan laajalti Euroopassa. Se kasvaa pensaissa, metsien reunalla. Leningradin alueella se kasvaa myös hyvin. Yuccan metsässä on paljon sitä. Yleensä sitä esiintyy matalilla kukkuloilla, paikoin hieman suolla. On myönnettävä, että harvat tietävät tämän marjan, jota on vain pahoillani.

Alueellasi voidaan kasvattaa muita vähän tunnettuja hedelmä- ja marjakasveja.