Sisällysluettelo:
Video: Amarantti Ruoanlaitossa, Lääketieteessä Ja Puutarhan Suunnittelussa
2024 Kirjoittaja: Sebastian Paterson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:49
Amaranth
Ensimmäinen tuttavani amarantin kanssa tapahtui Moskovassa vuonna 2001. Yhdessä VDNKh-paviljongista huomasin mielenkiintoisen kasvin siemenpaketin, jossa oli pitkiä roikkuvia kukintoja. Sitten en tiennyt mitään amarantista.
Kylvän siemenet samana keväänä aloin tarkkailla tätä kasvia uteliaana. Ensimmäiset versot ilmestyivät kymmenessä päivässä.
Aluksi he kasvoivat hitaasti, mutta heti kun ne kasvoivat 5 senttimetriä, ne alkoivat kehittyä harppauksin, ja kesäkuun lopussa sanoinkuvaamattomalle ilolleni ja naapureideni yllätykseksi näimme upean kasvin 1,5 m korkea, roikkuu maahan vadelma kukintoja. Näin rakkauteni tähän hämmästyttävään kasviin alkoi. Jos ruusua kutsutaan kukkien kuningattareksi, amaranttia voidaan oikeutetusti kutsua kukkakuninkaaksi.
Puutarhurin opas
Kasvien taimitarhat Tavarakaupat kesämökeille Maisemasuunnittelustudiot
Amarantti (Amaranthus) on amaranttiperheen yksivuotinen kasvi. Kasvien korkeus on 2–3 m, varren paksuus 8–10 cm ja paino 3–30 kg. Kukinto on rehevä, jopa 1,5 m pitkä, erimuotoinen ja tiheä panikko. Siemenet ovat pieniä, eri värejä. Ne säilyttävät itävyyskykynsä jopa 5 vuoden ajan.
Amarantin kotimaa on Keski- ja Etelä-Amerikka. Etelä-Amerikan alkuperäiskansat alkoivat viljellä amaranttia 8 tuhatta vuotta sitten. Amaranttituotteet ovat olleet osa atsteekkien ja inkojen ruokavaliota vuosisatojen ajan.
Amarantin käyttö
Amarantti on luonnollinen kalsiumin lähde. Syöminen tuoreena (kesällä) tai kuivana (talvella) on erinomainen osteoporoosin (hauraiden luiden) ehkäisy.
Amaranth vähentää merkittävästi sydäninfarktin, sepelvaltimotaudin riskiä, säätelee aineenvaihduntaprosesseja.
Sen lehdet sisältävät paljon proteiineja, jotka ovat hyvin tasapainossa aminohapoissa ja jotka ovat erittäin liukoisia ja helposti uutettavissa. Lisäksi lehdet sisältävät ravinteita ja lääkeaineita ihmisille: tärkkelystä, vitamiineja, pigmenttejä, pektiinejä, hivenaineita.
Amaranttijyvä sisältää jopa 8% öljyä, josta löytyy jopa 10% skvaleenia. Se on ihmisen ihon pääkomponentti. Koska skvaleeni on osa ihon soluja, se imeytyy helposti ja tunkeutuu kehoon. Se pystyy lisäämään immuunijärjestelmän voimaa useita kertoja, mikä varmistaa kehon vastustuskyvyn erilaisille sairauksille.
Nyt amaranttia käytetään menestyksekkäästi Intiassa, Kiinassa ja muissa maissa naisten ja miesten urogenitaalisen järjestelmän tulehdusprosesseihin, peräpukamiin, anemiaan, vitamiinipuutoksiin, voiman menetykseen, diabetekseen, liikalihavuuteen, neurooseihin, ihosairauksiin ja palovammoihin, stomatiittiin, parodontiittiin, vatsataudit ja tohtori Amaranth pystyy täyttämään proteiinin, vitamiinien ja kivennäisaineiden puutteen ihmisen ruokavaliossa.
Amaranttiöljy testattiin Pietarissa Petrovin onkologian tutkimuslaitoksessa, Moskovassa Burdenkon sairaalassa, N. V. Sklifosovsky. Tulokset ovat seuraavat: Parempaa immuniteetin aktivaattoria ei ole vielä olemassa.
Ilmoitustaulu
Kissanpennut Myytävänä Koiranpentuja Myytävänä hevosia
Amarantin lisääntyminen
Amarantti kasvaa hyvin nopeasti. Kylvän siemeniä toukokuussa avoimessa maassa 1 cm: n syvyyteen. Viikkoa myöhemmin versot ilmestyvät ja kesäkuun lopussa ilmestyvät amarantin kukinnot.
Voit kasvattaa amaranttia taimien kautta. Hän sietää poimimisen ja uudelleenistutuksen hyvin. Amaranth lisääntyy usein itse kylvämällä. Kasvattaessa on muistettava, että se on maastohiihto, joka on erittäin pölytetty muiden lajien, myös villien, kanssa. Tämä on pidettävä mielessä, kun siemeniä kasvatetaan amaranttia.
Tämä sama ominaisuus antaa jopa harrastajille mahdollisuuden kasvattaa uusia lajikkeita. Esimerkiksi puutarhassani annoin 2-3 tällaisen taimen kasvaa itse kylvöistä, ja tulos on aina arvaamaton.
Amarantin tärkeimmät tyypit ja lajikkeet
Maailmassa tunnetaan 65 sukua ja noin 900 amaranttilajia. Venäjällä tunnetaan 17 lajia.
Kukkaviljelyssä amaranttia käytetään melko laajasti. Nämä kasvit ovat koristeellisia pakkasiin asti. Kasvatan puutarhassani joka vuosi 5-6 erilaista amaranttia.
Kasvattajat ovat kasvattaneet monia amaranttilajikkeita. On lajikkeita rehutarkoituksiin, on lajikkeita, joita käytetään vihanneskasvina. Tällaisen kasvin paino voi nousta 30 kg.
Amarantti on upea kasvi, jossa on kirkkaan punaisia, violetteja tai kultaisia kukkia, erityyppisillä, suorilla tai roikkuvilla ja vaihtelevasti värjätyillä lehdillä. Yleisimpiä koristepuutarhassa käytettyjä amaranttityyppejä ovat panicle amaranth, tumma amaranth, tricolor amaranth, caudate amaranth, pyöreä amaranth (gomphrena) ja niiden lukuisat lajikkeet.
Tunnetuin amaranttityyppi on selosia - kukkakimppu, jonka kukinto on samanlainen kuin kukon kampa ja sitä edustaa suuri määrä puutarhamuotoja: valkoinen, keltainen, vaaleanpunainen, karmiininpunainen, kirkkaan punainen, violetti ja jopa kirjava väri.
Jalkakäytävät, harjanteet voidaan valmistaa matalista lajikkeista. Pitkistä lajeista saadaan pensasaitoja. Korkeat amaranttityypit, kuten hännän amarantti, näyttävät hyvältä kukkapenkin keskellä.
Seuraavaksi ympyrään istutan joko paniculate amaranth tai tricolor amaranth, ja kylvän seuraavan ympyrän pyöreällä amarantilla (gomfrena). Amaranttien värit ovat sellaisia, että ne näyttävät missä tahansa yhdistelmässä erittäin orgaanisilta. Matala-kasvavat amaranttilajikkeet soveltuvat kasvattamiseen astioissa.
Amarantin kukinnot ovat ihana kuivattu kukka. Istutettuaan se ei koskaan petä edes vaativimmalle viljelijälle.
Tuholaiset ja taudit
Olen kasvanut amaranttia monta vuotta, enkä ole koskaan nähnyt yhtäkään sairasta kasvia. Muiden lähteiden mukaan amarantin lehtiin vaikuttavat joskus kirvat.
Liiallisen kosteuden kanssa voi esiintyä erilaisia sienitauteja. Ehkä se tapahtuu sateisella, viileällä kesällä.
Suositeltava:
Rutabagojen Käyttö Lääketieteessä Ja Ruoanlaitossa
Lääketieteellisiin tarkoituksiin rutabagoja kulutetaan sekä raakana että höyrytyksen jälkeen uunissa tai venäläisessä liedessä. Makea, mehukas rutabaga-massa voidaan syödä raakana. Lisäksi se keitetään paistettuna, haudutettuna, paistettuna sekä itsenäisesti että liha- ja kalaruokien lisukkeena
Puutarhamorami Tai Makkaran Yrtti: Viljely, Käyttö Lääketieteessä Ja Ruoanlaitossa
Meiramia arvostetaan mausteisena aromaattisena, lääke- ja viime aikoina eteerisenä öljykasvina. Tätä laitosta käytetään lääke- ja maustekasvina. Mausteena sitä käytetään säilykkeiden ja makkaroiden tuotantoon, ruoanlaittoon ja viininvalmistukseen. Meirami on lempinimeltään makkaran yrtti, koska monissa maissa se toimii makkaroiden päämausteena
Tavallinen Fenkoli: Kasvun Ja Kehityksen Piirteet, Käyttö Lääketieteessä Ja Ruoanlaitossa
Fenkoli ( Foeniculum vulgare mylly. ) kutsutaan apteekkitilliksi, Voloshskin tilliksi. Fenkolin kotimaa on Välimeren alue - Etelä-Eurooppa ja Vähä-Aasia. Luonnossa se löytyy Krimistä ja Kaukasuksesta. Jos tavallinen tilli on tuttu kaikille, niin sen lähin sukulainen - fenkoli on vähemmän tunnettu
Selleri, Persilja Ja Palsternakka Ruoanlaitossa Ja Perinteisessä Lääketieteessä
Persilja, selleri ja palsternakka ovat yrttejä, joita käytetään mausteena ja myös salaateissa. Näitä kasveja käytetään laajalti farmakologiassa, ja persiljaa ja selleriä käytetään laajalti kosmetiikassa ja hajusteissa
Piparminttu: Biologiset Ominaisuudet, Viljely, Käyttö Lääketieteessä, Kosmetiikassa Ja Ruoanlaitossa
Minttu on arvokas eteerinen öljykulttuuri, jota on käytetty laajasti lääketieteessä ja ruoanlaitossa. Kasvitieteilijät ovat tunnistaneet 22 mintun lajia kotimaisessa kasvistossa. Erilaisia minttuja esiintyy laajalti ja runsaasti vanhan ja uuden maailman lauhkealla vyöhykkeellä. Venäläisissä klassikoissa kenttänä mintua kirkastetaan toistuvasti - piparmintun läheinen sukulainen. Se on yksi yleisimmistä ja suosituimmista rahapajan tyypeistä. Tämä monivuotinen ei ole harvinaista metsäalueell