Mustikoita Kasvatetaan Puutarhassa - 1

2024 Kirjoittaja: Sebastian Paterson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:49

Puutarhasi "musta marja"

Tämä kulttuuri on vasta hiljattain alkanut saada näkyvyyttä puutarhassamme. Kun alaan kertoa kollegoille hänestä, tapaan melkein aina keskustelijoiden erittäin skeptisen asenteen. He sanovat: miksi mustikat ovat puutarhassa? Kävin suolla - ja pistein niin paljon kuin tarpeen. No, jos et halua mennä metsään, voit kerätä ja syödä kuusama. Kun näytät valokuvia puolitoista metriä korkeista pensaista ja annat heille maun marjoista, tästä ilmenee epäilemätöntä kiinnostusta ja herää kysymyksiä: kasvavatko tämä amerikkalaista alkuperää olevat mustikat Pietarin olosuhteissamme? Mistä se saadaan ja mikä arvosana on paras?

Kuinka korkeita puutarhamustikoita luotiin

Sen alkuperä on peräisin Pohjois-Amerikan mustikkalajista. Pohjois-Amerikan kasvistossa on yhteensä 26 lajia. Viljelty korkeakasvuinen mustikka saatiin risteyttämällä kahden tyyppisiä korkeita mustikoita ja yhden alamittaisia. 1900-luvun jälkipuoliskolla heksaploidi mustikka Ema sisällytettiin hybridisaatioon. Amerikkalaisen kasvitieteilijä F. V. on tehnyt mustikoiden viljelyä 1900-luvun alusta lähtien. Covillom valitsemalla arvokkaimmat luonnonvaraiset kasvavat muodot. Hän on saanut 30 vuoden ajan 15 lajiketta. Covillen kuoleman jälkeen tätä työtä jatkoi J. M. Darrow. Kehitetyn ohjelman mukaan taimet kasvatettiin ja arvioitiin monenlaisissa maa- ja ilmasto-olosuhteissa. 1980-luvun alkuun mennessä rekisteröitiin 45 mustikamarjalajiketta, 11 Amyn mustikka- ja 3 alamittaista mustikkaa.

Mustikkatyön aloittamisen jälkeen Yhdysvalloissa kiinnostus tätä kulttuuria kohtaan herätti muissa maissa. Vuonna 1926 mustikkalajikkeiden testaus aloitettiin Kanadassa. 1900-luvun 50-luvulla amerikkalaisten mustikoiden kokeellinen viljely aloitettiin useissa Euroopan maissa. Amerikkalaisten tutkijoiden kokemuksia tutkittiin, koeasemia perustettiin ja valintatyö tehtiin. Tutkimukset tehtiin Suomessa, Irlannissa, Ruotsissa, Tanskassa, Saksassa, Puolassa, Romaniassa, Jugoslaviassa, Bulgariassa, Italiassa. Näiden töiden tuloksena saatiin ensimmäiset eurooppalaiset lajikkeet.

Vuonna 1964 amerikkalaisten korkeiden mustikoiden tutkimus aloitettiin entisessä Neuvostoliitossa. Ensimmäisen kokoelman perusti Moskovan pääkasvitieteelliseen puutarhaan I. A. Danilova, ja vuodesta 1980 lähtien tätä mustikkaa on tutkittu Valkovenäjän tasavallan kansallisen tiedeakatemian (Minsk) keskuskasvitieteellisessä puutarhassa. Tutkimuksen tuloksena todistettiin korkeiden mustikoiden kasvunäkymät ja sen etu verrattuna paikallisiin luonnonvaraisiin kasvaviin lajeihimme - suo mustikoita, sekä hedelmien koon, tuoton, maun että lääketieteellisen ja biologisen arvon suhteen.

Kokeelliset puutarhurit päättivät myös pysyä tieteellisten instituutioiden kanssa, ja jotkut heistä alkoivat tutkia korkeita mustikoita puutarhatontillaan. Koska noina päivinä ei ollut amerikkalaisten mustikoiden taimia tai pistokkaita, ne, jotka halusivat yrittää kasvattaa tätä kulttuuria, saivat viljeltyjen lajikkeiden siemenet tieteellisissä laitoksissa.

Valitettavasti useimmissa tapauksissa siemenistä saadut taimet poikkesivat huomattavasti vanhemmistaan pienemmissä hedelmissä, mutta jopa ne olivat yleensä suurempia kuin luonnonvaraiset mustikat, ja ne maistivat paremmin kuin tavalliset mustikat eivätkä kaikissa tapauksissa olleet huonompia kuin mustikat. Amerikkalaisten mustikoiden siemenviljelymenetelmä on tietysti erittäin vaikea, ja se vaatii suuria maa-alueita, suuren määrän taimia ja aikaa parhaisiin hedelmällisiin yksilöihin. Tällä hetkellä puutarhurit, jotka haluavat ryhtyä tähän kulttuuriin, eivät enää tarvitse tällaisia titaaniponnistuksia, koska lajikekasveja voidaan ostaa

Kulttuurin piirteet

Lajike pitkä mustikka- lehtipensas 1,5-2,5 metriä korkea. Juurijärjestelmää edustaa kuitujuurien verkosto, jossa on useita haarautumisjärjestyksiä. Mustikan juurijärjestelmän, samoin kuin muiden puolukkakasvien, erottuva piirre on pääjuuren (siitä on vain pieni osa, noin 3 cm) ja juurikarvojen lähes puuttuminen veden ja ravinteiden imeytymiseen ja imeytymiseen Mustikan juurilla on mycorrhiza, ts sienet, jotka ovat symbioosissa juuren kanssa ja suorittavat juurikarvojen toiminnot. Satunnaiset juuret muodostuvat mustikoista vain lyhyen pääjuuren alueella, ja erittäin harvinaisissa tapauksissa niitä esiintyy uusimisversoissa. Jopa versoissa, jotka makaavat tai ovat taipuneet maahan, ne eivät näy (harvinaisissa tapauksissa 2-3. Vuoteen), joten korkeat mustikat eivät käytännössä lisäänny kerroksittain,ja sitä on erittäin vaikea toistaa pistokkailla.

Sen versot ovat hieman uritettuja, niiden väri vaihtelee kirkkaan vihreästä vaaleanruskeaan. Kasvun sijainnista ja luonteesta riippuen versot on jaettu kahteen tyyppiin: muodostumis versot ja haarautuvat versot. Muodostumis versot kehittyvät maanalaisista silmuista tai silmuista, jotka sijaitsevat vanhojen varret. Yleensä nämä versot ovat erittäin voimakkaita ja voivat saavuttaa puolitoista metriä. Muodostumisen versojen kasvu alkaa toukokuun toisella puoliskolla ja jatkuu elokuun loppuun - syyskuun alkuun. Joskus heillä ei ole aikaa saattaa kasvunsa loppuun ennen pakkasen alkamista, ja niiden latvat jäätyvät, mikä ei kuitenkaan vaikuta pensaan ja hedelmän normaaliin kehitykseen. Seuraavana vuonna haarautuvat versot kehittyvät kainalon lehdistä muodostumisen versoissa, joiden pituus ei yleensä ylitä 8-20 cm.

Näiden versojen kasvu alkaa yleensä huhtikuun lopulla - toukokuun alussa ja jatkuu kesäkuun loppuun asti. Heinäkuussa kukannuput asetetaan ylälehtien latvoihin ja kainaloihin muodostaen ensi vuoden sadon. Alempien lehtien kainaloihin asetetaan toisen asteen vegetatiivisia haarautuvia silmuja jne. Mitä korkeampi näiden versojen haarautumisjärjestys on, sitä lyhyempiä ne ovat, esimerkiksi 4-5 suuruusluokan haarautuvat versot ovat vain 3-5 cm pitkiä.

Pitkien mustikoiden vegetatiiviset ja generatiiviset (kukka) silmut eroavat toisistaan sekä niiden sijoittelussa versoihin että muodoltaan ja kooltaan. Pallomaiset kukannuput sijaitsevat viime vuoden kasvun haarautuvien versojen päissä. Vegetatiiviset (kasvu) silmut ovat paljon pienempiä kuin generatiiviset, ja ne sijaitsevat haarautuvien ja muodostuvien versojen koko pituudelta lehtien kainaloissa.

Amerikkalaisen mustikan lajikkeen lehdet ovat suuria, tummanvihreitä, kiiltäviä, lyhyillä varret, kokonaiset tai hammastetut. Lehtien muoto on elliptinen tai soikea. Lehtien pituus ja leveys voivat vaihdella suuresti kasvuolosuhteista ja lajikkeen ominaisuuksista riippuen. Esimerkiksi Rankokas-lajikkeella on lyhin ja kapein lehtiterä (6,5 x 2,8 cm), Scammel-lajikkeella on pitkä (8,5 cm) ja Blurei-lajikkeella erittäin leveä (4,2 cm) lehtiä. Kukat ovat suuria - korolla pituus jopa 10-12 mm, valkoinen tai vaaleanpunainen. Kukat kerätään 6-10 kappaleen racemose-kukintoihin. Käden akseli on suora, pituus on 8-25 mm. Harjat ovat löysä, keskitiheys ja tiheys, joka määräytyy varsien pituuden ja lajikekohtaisuuden mukaan.

Mustikkahedelmä on marja, jossa on paljon siemeniä. Marjojen koko riippuu niiden sijainnista harjassa ja laadusta. Ensimmäiset kypsät marjat ovat pääsääntöisesti paljon suurempia kuin muut, joskus niiden paino on 2,5-3,2 g. Viimeiset kypsät marjat ovat paljon vähemmän - 1,1-1,4 g. Joissakin lajikkeissa sekä ensimmäinen että viimeinen marja on melkein sama koko ja paino. Useat lajikkeet (Stanley, Erliblu, Blurey) ovat suurhedelmällisiä, mutta jälkimmäiset marjat ovat paljon pienempiä kuin ensimmäinen kokoelma. Sellaisilla lajikkeilla kuten Rankokas, Rubel, Tirblu ja muilla on vain keskikokoisia ja pieniä hedelmiä (1,2-1,6 g).

Marjojen väri lajikkeiden mustikoissa on vaaleansinisestä tumman siniseen sinertävällä sävyllä. Heidän liha on valkoinen, tiheä. Marjat ovat pyöreitä, litistettyjä ja jopa viisikulmaisia. Heidän ihonsa on tiheä ja joskus ohut, helppo rikkoa. Marjojen maku on enimmäkseen makea ja hapan, vaikka on myös erittäin makeita. Upeaa makua täydentävät usein hyvät mustikka-ananas-aromit, ja joillakin Uuden-Seelannin jalostetuilla lajikkeilla on jopa vanilja-aromeja. Joillakin lajikkeilla ei ole ollenkaan aromia. Esimerkiksi Weymouth- ja Rankocas-lajikkeet

Lajikemustikojen arvokkaat ominaisuudet

Yleensä amerikkalaiset Highbush-mustikat maistuvat paljon paremmin kuin tavalliset suo-mustikat, ja ovat yleensä yhtä hyviä ja joskus parempia mustikoita. Sen marjat ovat hyviä sekä tuoreita että jäähdytettyjä ja jäädytettyjä. Mustikoita on hyvä käyttää mehujen valmistukseen ja erilaisiin säilöntäaineisiin (kompotit, säilykkeet, hillot) sekä piirakoiden ja kakkujen täyttämiseen. Kuuluisa puolalainen tiedemies tohtori Kazimir Smolyazh vitsailee tämän sadon viljelystä: "Jos aloitat mustikoiden viljelyn, et koskaan kuole." Hänen sanansa eivät ole kaukana totuudesta, koska pitkien mustikoiden marjoilla on erittäin korkeat lääketieteelliset ja biologiset ominaisuudet. Vuonna 1998 Boston Medical Centerissä (USA) saadut mustikoita koskevat tutkimustulokset ylittivät kaikki odotukset. Nyt tätä marjaa mainostetaan nuoruuden eliksiirinä. Amerikkalaiset tutkijat ovat osoittaneet, että mustikat kykenevät paitsi viivästyttämään ikääntymisprosessia myös edistämään kehon nuorentamista.