Marjapuita Ja Pensaita Puutarhassasi

2024 Kirjoittaja: Sebastian Paterson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:49

Pihlaja, karhunvatukka, aronia, orapihlaja, irga ja muut …

Syksy on sadonkorjuuaika, tuhannet kaupunkilaiset menevät viikonloppuisin dachaansa palaamaan täyillä korilla hedelmiä, vihanneksia ja marjoja.

Ja jopa miljoonien kaupunkien keskellä, vilskeessä, luonto jakaa runsaasti rikkautensa ihmisten kanssa … Tänään puhumme siitä, millaisia marjapuita ja pensaita pietarilaiset voivat tavata kävelyllä.

Ehkä useimmiten törmäämme pihlaan. Suuret punaiset marjat rypistyvät tuulessa koko syksyn ajan. Venäläisen kansanperinteen suosikki hahmo, pihlaa pidettiin onnen, onnen, rauhan ja järjestyksen symbolina perheessä. Siksi pihlaja istutettiin välttämättä talon lähelle, puutarhaan.

Puutarhurin opas

Kasvien taimitarhat Tavarakaupat kesämökeille Maisemasuunnittelustudiot

Vanhoina aikoina uskottiin, että pihlajaoksilla on kyky ajaa pois pahoja henkiä ja suojata taloa pahoilta henkiltä. Ja 23. syyskuuta uuden tyylin mukaan vietetään ortodoksista juhlapäivää - Pietarin ja Paavalin kenttäpäivää, jolloin ensimmäinen marjasato korjataan. Tähän puuhun liittyi myös maatalousvuoden merkkejä tai, kuten nyt sanotaan, fenologisia merkkejä.

Pihlajalle on omistettu kymmeniä kansanmusiikkia ja moderneja lauluja, runoja, tarinoita - monet taiteelliset ihmiset saivat inspiraation Keski-Venäjän luonnon huomaamattomasta kauneudesta. Oikeudenmukaisuuden vuoksi huomaamme, että pihlaja on levinnyt kaikkialla maailmassa. Erilaisia lajeja löytyy suurimmasta osasta Eurooppaa, Uralilta ja Kaukoidästä, Kurileista, Japanista ja Kiinasta.

Musta aronia

Pelkästään Venäjän alueella tutkijat ovat laskeneet 43 lajia, jotka eroavat rungon korkeudesta ja paksuudesta, kuoren väristä ja marjojen koosta. Laitosta pidetään erittäin lupaavana valinnassa; monet tutkijat, mukaan lukien I. V. Michurin, harjoittivat hybridien luomista. Epätavallisista lajikkeista ja muodoista voidaan mainita Kene-saarni, jossa on valkoisia marjoja, talvikestävä seljanmarja-saarni, jonka korkeus on vain 2,5 metriä, Nevezhinskaya-pihlaja, joka on nimetty saman nimisen kylän mukaan Vladimirissa alueella. Nevezhinskaya-pihlajan suuret marjat eivät todellakaan ole karvas.

Kauneuksellemme on myös puhtaasti käytännön sovellus - arvokasta puuta käytetään puusepäntyössä ja sorvauksessa, ja marjoista valmistetaan konjakki- ja vodkaliköörejä, viiniä, virvoitusjuomia. Omenahillolle pihlaja antaa ainutlaatuisen tuoreuden ja aromin. Mutta älä kiirehdi poimimaan vain punoitettuja marjoja kesällä, pihla on herkullisinta lokakuussa ensimmäisen pakkasen jälkeen.

Aronialla, jossa on pihlaa, ei ole mitään yhteistä, paitsi nimi. Kyllä, ja se on väärin, kasvin oikea nimi on musta aronia (Aronia melanocarpa). Rosaceae-perheen kahden metrin pensasella on elliptisiä lehtiä, erityisen kauniita syksyllä, ja mustan, sinertävän kukinnan, marjoja. Aronia kukkii aivan kesän alussa, tuottaa hedelmää syyskuussa.

Viime vuosina vaatimaton pensas on ollut laajalti käytössä Pietarin ja alueellisten kaupunkien katujen maisemoinnissa, aronia pidetään kaasunkestävänä lajina, jonka avulla sitä voidaan käyttää nurmikoiden ja pensasaitojen luomiseen jopa erittäin vilkkailla kaupunkiliikennereiteillä. Ruokaan voi käyttää vain marjoja, jotka ovat kasvaneet kaukana kaupunkisavusta ja savusta - kuten useimmat kasvit, karhunvatukat keräävät haitallisia aineita.

Aroniamarjat ovat koko luonnollinen apteekki, ne sisältävät huomattavan määrän nikotiini- ja askorbiinihappoja, riboflaviinia, sokereita, tanniineja, vitamiineja ja hivenaineita. Hedelmälääkkeitä käytetään ateroskleroosin ja verenpainetaudin hoitoon ja ennaltaehkäisyyn multivitamiinien yleisenä tonikkona.

Snowberry - kaupungin aukioiden koristelu

Viburnum Viburnum opulus on yllättävän kaunis syksyn mekossa. Kuusama-perheen puu tai pensas saavuttaa 4-5 metrin korkeuden, kukkii kesäkuussa, tuottaa hedelmiä alkusyksystä. Useat viburnumin tyypit ovat yleisiä Venäjän keski- ja arojen vyöhykkeiden metsissä, Kaukasuksella, Keski-Aasiassa.

Viburnumin hedelmää kutsutaan drupeiksi, kirkkaan punainen marja, jolla on suuri litteä luu, on huomattavan karvas, jota kaikki eivät pidä. Pihlajanmarjojen tavoin viburnummarjat maistuvat makeammilta pakastamisen jälkeen; kärsimättömimmät voivat laittaa klustereita pakastimen oksiin useita päiviä. Muuten, luonnossa viburnumin marjat eivät murene, roikkuvat punaisilla lyhdyillä lehtettömässä talvimetsässä. Pakkasina talvina, viburnum on herkku monille metsän asukkaille, erityisesti linnuille.

Höyrytetty viburnum, joka on vanhentunut kannen alla useita tunteja, on myös maukasta. Hedelmät ovat arvokkaita niiden korkean C-vitamiinipitoisuuden, inverttisokerin, P- ja K-vitamiinien vuoksi. Hedelmistä voit valmistaa herkullisia ja ravitsevia hilloja, kompoteja, hyytelöä, hedelmäjuomia. Joskus viburnumia käytetään makeisissa kakkujen ja makeisten, marmeladin täytteen valmistamiseen. Sitä käytetään myös lääketieteessä kuoren keittämisenä, marjojen alkoholitinktuurana. Pietarissa viburnumia löytyy Rzhevkasta, Moskovan alueen kaduilta ja aukioilta, Kupchinon uusien rakennusten joukosta.

Ilmoitustaulu

Kissanpennut Myytävänä Koiranpentuja Myytävänä hevosia

Barberry-hedelmä

Matala piikkinen pensas pienillä lehdillä - karhunvatukka - löytyy myös kaupungin kaduilta. Kasvitieteilijät tietävät noin 180 karhunvatukka-lajista, jotka kasvavat kaikilla mantereilla paitsi Australiassa ja Etelämantereella. Kasvin ulkonäkö vaihtelee suuresti lajista, olosuhteista ja kasvupaikasta riippuen. Hedelmät ovat yhtä erilaisia muodoltaan, väriltään ja kooltaan. Pensan kukinta Pietarin olosuhteissa putoaa toukokuussa, ja syksyllä keskikokoisilla pitkänomaisilla punaisilla marjoilla on aika kypsyä.

Karhunvatukka on erittäin koristeellinen, helppo muodostaa, jonka avulla voit rakentaa vapaamuotoisia pensasaitoja. Matalan kasvavia muotoja käytetään alppilevyjen ja reunojen suunnittelussa. Hän ei ole oikukas myöskään kaupungissa - monilla pitkänomaisilla marjoilla täynnä olevia pensaita löytyy monien Moskovsky Prospektin talojen pihoista, puistoista, Dunaysky Prospektilta, Pavlovskista rautatien varrella.

Karvanmarjan hedelmät ovat runsaasti vitamiineja ja terveydelle hyödyllisiä, mutta voit syödä vain marjoja, jotka ovat kasvaneet kaukana kaupungista. Toistetaan uudelleen - tämä sääntö koskee kaikkia kasviruokia. Karhunvatukkaa käytetään perinteisessä valkoihoisessa keittiössä, se on osa pilafia ja monia lihamausteita. Sitä käytetään myös lääketieteessä monien ihmisten keskuudessa - hapan marjat lisäävät ruokahalua, sisältävät antibiootteja, alentavat verenpainetta ja ovat kasvainten vastaisia.

Pihlaja syksyllä

Vähemmän kaupunkilaisten tiedossa on pensas, jossa on sinertäviä, tummanvioletteja marjoja - kanadalainen irga Amelanchier canadensis. Irgaa löytyy vain keinotekoisista istutuksista, en ole koskaan tavannut villimuotoja Pietarissa ja Leningradin alueella. Pohjois-Amerikkaa pidetään Irgin syntymäpaikkana; se levisi Euroopassa vasta 1900-luvun alussa. Kasvi kukkii toukokuussa, keskikesällä marjat muuttuvat punaisiksi, mutta niitä ei silti voida syödä - kanadensiksen kypsät hedelmät ovat mustia, peitetty sinertävällä kukinnalla.

Ne on kerättävä heti kypsymisen jälkeen, hedelmät ovat lyhytaikaisia, kuivuvat ja putoavat riittävän nopeasti. Irga on valofiilinen, mutta yllättävän pakkasenkestävä - hauras näköinen puu kestää helposti viisikymmentä asteen pakkasia! Marjoilla on ominaisuus, toisin kuin mikään muu, maku, joita käytetään raakana ja hilloina.

Mutta pihoilla ja aukioilla usein esiintyvässä Symphoricarpos sp -marjanmarjassa on täysin valkoisia, todella "lumisia" marjoja. Oikeudenmukaisesti toteamme, että joillakin lumimarjalajeilla ei ole valkoisia, vaan punaisia hedelmiä. Luonnossa pensas löytyy myös Pohjois-Amerikasta, jossa kasvitieteilijät ovat laskeneet 15 lajia.

Kiinassa kasvaa vain yksi laji, ja hedelmät ovat täysin mustia. Puutarhakulttuurissa Euroopassa käytetään ns. Valkoista lumimarjaa, jopa puolitoista metriä korkea, pyöristetty kruunu ja pienet, soikeat lehdet. Tiheisiin nippuihin kerättyjen marjojen halkaisija on senttimetri, ne pysyvät pensailla koko syksyn ja jopa talven, säilyttäen pensaan koristeellisen ulkonäön lehtien putoamisen jälkeen. Kulinaarisesti marjat ovat hyödyttömiä, mutta painettaessa ne ovat söpöjä ja hauskoja. Voit tavata laitoksen Pietarissa kaikkialla, pääasiassa pihoilla.

Ruusunmarjat ovat todellinen vitamiinien aarre

Uusilla alueilla yleisin orapihlaja Crataegus L. Rosaceae-perheestä. Puutarhurit valitsivat orapihlajan erittäin vaatimattomaksi kasviksi, joka kasvaa ongelmitta jopa suurissa kaupungeissa. Saavuttaa usean metrin korkeuden, vaatimaton maaperän koostumukselle, valaistukselle, sietää kuivuutta ja pakkasta. Valkoiset kukinnot ilmestyvät puuhun keväällä ja tuoksuvat lievästi sanottuna ei kovin miellyttäviltä - pienet kukat houkuttelevat kärpäsiä pölytykseen.

Pieniin klustereihin kerätyt hedelmät, joiden halkaisija on enintään senttimetri, muistuttavat pieniä omenoita, väri on yleensä punainen, vaikka on myös muotoja, joissa on keltaisia hedelmiä. Kypsyessään "marjat" pehmenevät, siemeniä ympäröivä kuori muistuttaa koostumukseltaan perunamuusia. Orapihlajan hedelmät maistuvat ilmeettömiltä, mutta terveiltä - ne sisältävät jopa 15% sokeria, erilaisia orgaanisia happoja, A- ja C-vitamiineja.

Orapihlajan hedelmät kypsyvät syyskuun lopussa

Voit valmistaa hilloa, hyytelöä, hilloa marjoista. Mutta orapihlajan hedelmien pääasiallinen käyttötarkoitus on lääketieteessä - orapihlaja kuivassa muodossa ja alkoholitinktuuran muodossa parantaa sydämen toimintaa, ylläpitää kykyä käyttää happea tehokkaasti, vahvistaa kapillaareja ja valtimoseinää ja normalisoi verenpainetta.

Jopa syksyllä kaupungin kaduilla paljon mielenkiintoisia asioita avautuu luonnontieteilijän silmille. Nämä ovat ruusunmarjan pensaita, jotka on täynnä suuria kauniita marjoja, vahamaalla päällystettyjä kuusama-hedelmiä, mustia kirsikka marjoja, tyylikkäitä epätavallisen muotoisia euonymus-laatikoita ja jopa pähkinöitä! Löydä vain muutama minuutti päivässä ja päätä huomiosi pois huolista, katsele tarkkaan ympärilläsi … Onnea ja uusia viihdyttäviä löytöjä.