Amur-viinirypäleiden Kylmää Sietävät Lajikkeet Ja Hybridit

2024 Kirjoittaja: Sebastian Paterson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:49

Rypäleiden lajikkeet ja hybridit viljelyyn pohjoisessa ilman suojaa

Rypäleet. Lajike Uusi Venäjä

Rypäleitä on viljelty Pietarissa Pietari I: n ajoista lähtien. Se oli palatsin kasvihuoneissa yleinen kulttuuri. Eteläisiltä alueilta tuodut lajikkeet tuntuivat hyvältä sisätiloissa. Joistakin kartanoista peräisin olevia hedelmiä toimitettiin jopa kaupungin kauppoihin.

Kasvattajien kesti vuosien kovaa työtä tottelemaan tällaisia sissejä pohjoiseen ilmastoon. Viime vuosikymmeninä rypäleiden viljelyalue on laajentunut niin paljon, että ihmettelee: kaikkialla maailmassa kasvatetaan noin kuusi tuhatta rypälelajiketta, viinirypäleille varataan jopa kymmenen miljoonaa hehtaaria maata.

Mutta kuka olisi uskonut, että viinitarhoja ilmestyy myös Pietarin lähelle. Kasvattajien halu tähän ei kuitenkaan riitä, erittäin tärkeä rooli kulttuurin edistämisessä pohjoiseen kuuluu Amur-rypäleen - Vitis amurensis Rupr. Tätä Kaukoidässä laajasti levinnyttä lajia pidetään usein vain koriste-viiniköynnöksenä.

Puutarhurin opas

Kasvien taimitarhat Tavarakaupat kesämökeille Maisemasuunnittelustudiot

Jotta rypäleet kasvaisivat ja antaisivat hedelmää pohjoisessa puutarhassamme, niillä on oltava monia arvokkaita piirteitä ja ominaisuuksia. Ensinnäkin olla talvi ja pakkasenkestävä. Toiseksi viiniköynnöksen ja hedelmien on kypsyttävä lyhyessä kesässä. Kolmanneksi vaaditaan korkeaa vastustuskykyä sairauksille, jotka ilman kosteudellamme voivat tuhota kasvin. Haluan myös, että marjoja ei vain tarjoilla pöydällä, vaan että niitä käytetään myös valmisteisiin.

Oman tuotannon viiniä ja mehua ei voida verrata myymälään. Tässä on kuinka monta pyyntöä ei-perinteisestä kulttuurista. Kyllä, unohdin vielä yhden toiveen. Olisi mukavaa olla peittämättä häntä. Turvakoti on hankala liiketoiminta. Näyttää siltä, että on liian aikaista, sitten on liian myöhäistä, sattuu niin, että keväällä et pääse puutarhaan, mutta suojan poistaminen viivästyy, viiniköynnöksen silmät voivat tarttua. Haluanko paljon? Ei, kaikki edellä mainitut ominaisuudet siirrettiin lajeihinsa ja hybridiinsä Amurin viinirypäleillä.

Rypäleet. Alfa-luokka

Yksi ensimmäisistä, joka kiinnittää huomionsa tähän lajiin, on I. V. Michurin. Lähettäjä N. N. Tikhonov ja S. P. Kurgachev Itä-Siperiasta saivat neljä lajiketta villikasvuisista rypäleistä, joissa oli miellyttävän maun marjoja.

Valitsemalla luonnonvaraisista kasvavista muodoista hän sai lajikkeet "Vostochny", "Taigovy", "Siperian sato" ja "Boar large" ja hybridisaatiomenetelmällä - "Buyur", "Metallichesky" ja "Russian Concord". Jälkimmäisen vanhempana oli Vitis labrusca -lajiin kuuluva amerikkalainen lajike "Concord".

Ivan Vladimirovich kutsui monia lahjakkaita puutarhureita töihin, yksi heistä oli innokas ja vahva viininviljelijä-ammattilainen Ivan Pavlovich Potapenko. Hänen poikansa Jakov ja Alexander jatkoivat isänsä työtä, koko heidän elämänsä on omistettu rypäleiden kulttuurille. Y. I. Potapenkon nimi on Novocherkasskin koko Venäjän viininviljely- ja viininvalmistusinstituutti.

Alexander Ivanovich on biologi, kirjailija, filosofi, publicisti, ammattitaiteilija (hänen nimensä mainitaan hakemistossa "Neuvostoliiton taiteen näyttelyt", Moskova, 1981), erinomainen viininviljelijä-jalostaja, jalostaja, Amurin rypälelajikkeiden kirjoittaja uusi vaihe maailman rypäleen käytännössä. Omistimme paljon aikaa Amur-viinirypäleiden valinnalle ja jätimme meille lajikkeemme N. N. T. Tihonov, A. A. Ramming, D. K. Bous, F. I. Shatilov.

Pakkasenkestävyys on kuitenkin erityisen tärkeää Venäjän luoteisosassa. Tämän lajin luonnollisen kasvun paikoissa kasvit kestävät jopa -40 ° C: n lämpötiloja. Amur-rypäleillä on yksi mielenkiintoinen ja tärkeä piirre. Tämä laji täydentää kasvukauden kokonaan aktiivisten lämpötilojen (SAT) 2500 asteen, ts. se on ainutlaatuinen lyhyellä kasvukaudellaan.

Lähes kaikissa kasveissa (eikä vain viinirypäleissä) versojen kasvun voimakkuus riippuu ilman lämpötilasta: lasku heikentää sitä ja kasvaa kasvaa. Tämä laji ei ole poikkeus, mutta … kesän jälkipuoliskolla (heinäkuun lopussa), riippumatta riittävän korkeasta lämpötilasta, maaperän ja ilman korkeasta kosteudesta (so. Suotuisista olosuhteista), versojen kasvu luonnonvaraisissa yksilöissä on voimakkaasti estetty ja pysähtyy nopeasti. Kulttuurissa se kestää vähän kauemmin, syyskuuhun saakka.

Koska viiniköynnöksen kasvu on täydellinen, versot kypsyvät aikaisemmin, mikä tarkoittaa, että ne valmistautuvat talvikaudelle aikaisemmin ja ovat pakkasenkestävämpiä. Lajikkeet perivät tämän poikkeuksellisen kestävyyden matalille lämpötiloille. On huomattava, että mikä tahansa Amur-viinirypäleiden välinen hybridisaatio, jopa amerikkalaisten pakkasenkestävien lajien kanssa, johtaa kasvukauden pidentymiseen verrattuna geneettisesti puhtaisiin Amur-viinirypäleisiin. Hybridi-muodot voidaan erottaa viivästyneestä lehtien syksyn väristä.

Ilmoitustaulu

Pentujen myynti Pentujen myynti Hevosten myynti

Viinirypäleet. Marinovsky-lajike

Päivänvalo, normaali maaperän ravinto ja kosteuden saanti lisäävät korkeaa talvikestävyyttä. Varjossa kasvavat näytteet eivät ole yhtä hyvin talvehtivia. Kasvien kasvukauden aikana saaman aurinkoenergian määrällä on suuri merkitys paitsi silmien säilyttämiselle talvella myös juurijärjestelmälle.

Rypäleiden vastustuskyky sairauksille ja tuholaisille on luokiteltu asteikolla 0-5. Mitä korkeampi tämä indikaattori, sitä epävakaampi lajike. Puhdistetuilla lajikkeilla on valitettavasti vähän vastustuskykyä. Lajikkeet, joiden indikaattori on 1-2 pistettä, eivät vaadi kemiallisia käsittelyjä. Lajihybridejä on yleensä vähän. AI Potapenkon mukaan ympäristötila on saavuttanut tällaisen rajan, kun on yksinkertaisesti tarpeen vahvistaa kasvinviljelyn kemiallisuuden rajat. Alexander Ivanovich uskoo, että kasveja on rakastettava ja arvostettava, mutta ei maaperän tuhoamisen ja kaiken ympärillä olevan myrkytyksen kustannuksella.

Vaikka Amur-viinirypäleet eivät ole resistenttejä filokseralle, viinitarhojen vitsaukselle, tämä ei ole ongelma puutarhassamme. Korkeat talvilämpötilat, pohjaveden esiintyminen lähellä, huono, ei kyllästetty humusmailla - nämä ovat perinteisiä olosuhteita Amurin viinirypäleiden kasvulle. Phyloxera, kuten tiedätte, mieluummin rikas maaperä. Jos amurilainen vieras kasvaa menestyksekkäästi, filokseria ei ole olemassa. On lisättävä, että pensaan sakeutumisen ja varjostumisen myötä vastustuskyky tauteille ja tuholaisille vähenee.

Hänellä on kuitenkin myös harvinainen suolatoleranssi. Esimerkiksi Ala-Volgan alueen maaperällä. Läheisen pohjaveden läsnäolo ei ole hänelle ongelma, samoin kuin kuivuus.

Rypäleet. Lajike Neretinsky

Suurin osa villinä kasvavista Amurin viinirypäleistä on vähätuottoisia. Vuosina 1970-1980 Kaukoidän koe-aseman VIR (Vladivostok) työntekijät suorittivat tämän lajin tutkimuksia luonnossa. Yli 500 yksilöä tutkittiin, valittiin ja otettiin mukaan keräykseen ja taimitarhoihin. Parhaimmat näytteet valittiin tutkittavasta materiaalista.

Esimerkiksi VIR - 6919: llä oli nippu enintään 20 cm ja marjoja jopa 1,5 cm, mallissa VIR - 68114 pienemmällä harjalla (12 cm) ja 1,3 cm: n marjalla sato oli 7,76 kg / pensas! VIR-6890, joka ei eronnut kimpun koosta (11 cm), tuotti 5,43 kg ja keskikokoiset marjat (1,2 cm) saivat 24,5% sokeria. Tällä genebankilla oli suuri merkitys nykyaikaisten lajikkeiden kehityksessä. NI Denisov, nyt Vladivostokin kasvitieteellisen puutarhan johtaja, osallistui tähän työläs työhön.

Puutarhurin työ on suunnattu sadonkorjuulle. Määrä on tärkeä indikaattori, mutta miltä Amurin viinirypäleet maistuvat? Kun näin ensimmäisen kerran tiheät harmaat, joissa oli tumman violetteja marjoja, muistin heti Isabella-viinin maun. Ja hän oli täysin väärässä. Marjojen maun ja aromin osalta se liittyy läheisesti eurooppalaisiin lajikkeisiin. Tämän ansiosta viljeltyjen viinirypäleiden pakkasenkestävyyttä voidaan lisätä jaloa makua menettämättä.

Eurooppalaisille viininvalmistajille marjojen koko ei ole kriittinen. Päinvastoin, mitä hienommat Vitis vinifera -marjat, sitä maukkaampi ja laadukkaampi viini. Ankarissa kasvuolosuhteissa viiniköynnöksen marjat ovat pienempiä kuin ylikypsillä, rikkailla mailla. Tämä tarkoittaa, että mehussa litraa kohti on enemmän pektiinejä, aromaattisia aineita ja muita lääkekomponentteja. Amur-rypäleet ovat hyvin teknisiä: suuri mehutuote, helposti fermentoituva, sisältää ennennäkemättömän korkean sokeriprosentin, maussa on suklaan sävyjä, mikä on erityisen arvokasta viininviljelijöiden keskuudessa.

Rypäleet. Lajike Purple Early

Riippumatta siitä, kuinka paljon toistat sanaa sokeri, suustasi ei tule makeampi - näin voit muotoilla itämaista viisautta. Kuinka suuri prosenttiosuus on? Esimerkiksi herukoissa ja karviaismarjoissa 10–12%, kun Amursky-2 Shatilovilla on 19%, Rantilla 22%, eikä tämä ole mahdollisuuksien raja. Onko pohjoissamme marjoissa tarpeeksi sokeria?

Vaikka se kuulostaa oudolta, sijaintimme on parempi. Päivänvaloajat Luoteis-Euroopassa ovat pitempiä kuin Krasnodarissa, joten kasvi tuottaa enemmän fotosynteesituotteita (ja yksi niistä on sokeria). Toinen kohta: etelässä kesällä ilman ja maaperän lämpötila nousee usein 35-45 asteeseen. Lehdet vaihtavat kosteuden säilyttämiseksi ja sokerin kertyminen vähenee.

Mitä lajikkeita voimme käyttää ei-peittävään viljelymuotoon?

1. Puhdas Amur: "Monastyrskiy", "Amurskiy Violet", "Amurskiy Krupnoplodny", "Amurskie Potapenko" (1, 2, 3, 4, 5) jopa 8 kg: n sadolla pensaalla. Alexander Ivanovichin uusin uutuus "Thor Heyerdahlin muistoksi". He tunsivat toisensa, joten he päättivät omistaa tämän ryhmän parhaan lajikkeen kuuluisalle matkustajalle. Talvikestävyys jopa -35 ° С, harjan koko - 300 g, marjat painavat 3,5 g ja sokeri jopa 25%! Tällaiset lajikkeet avaavat mahdollisuuden kasvattaa rypäleitä jopa 60 rinnakkain.

2. Hybrideissä pakkasenkestävyys pienenee, mutta on edelleen riittävän korkea. Suositeltavat lajikkeet: "Uusi venäläinen" - erittäin varhainen, nippu enintään 500 g, sokeri jopa 23%; talvikestävyys jopa -35 ° С; "Kishmish Potapenko" - aktiivisten lämpötilojen summa - 2400 astetta, vakaa, lisääntynyt pakkasenkestävyys; "Marinovsky" ja "Avgustovsky" - yksi tuottavimmista lajikkeista, jolla on erinomainen maku tummansinisiä marjoja, jopa 22% sokeria, kestää jopa -32 ° C; "Rant" - valkoinen marja, jossa on rusketus, sokeria jopa 22%, harjaa enintään 200 g, sopii laadukkaille viineille; "Saperavi Severny" - tummansiniset marjat, nippu enintään 200 g, sokeri jopa 23%, kestää -32 ° C, sopivat mehun ja korkealaatuisen pöytäviinin valmistukseen.

3. Paras rypäle on aina ollut ja on edelleen Vitis vinifera. Amursky on sen talvikestävä vastine. Koska se on lähellä marjojen makua ja aromia eurooppalaisista lajikkeista, se mahdollistaa kasvatettujen viinirypäleiden pakkasenkestävyyden menettämättä jaloa makua. Ja koska heidän talvikestävyytensä indikaattori putoaa -27 … -29 ° C: seen, alla lueteltuja lajikkeita kasvatetaan parhaiten kevyellä peitteellä, kuten jotkut perennat. Pieni ruoko tai kuusen oksat auttavat poistettuja viiniköynnöksiä talvehtimaan. "Kristall" - hyvin varhain valkoisilla marjoilla, sokeri jopa 20%. "Violet Early" - marjoissa enintään 3-4 grammaa, sokerissa jopa 20%, nipussa 250 g, maulla on voimakas muskottipähkinä.

Rypäleet. Lajike Augustow

4. Vitis labruscan tyypillinen maku, jota kutsutaan tavallisesti "ketuksi", ei ole kaikkien mieleen. Epiteetit "hienovarainen" ja "jalo" eivät koske häntä. Pysyvän valinnan seurauksena erityinen maku pehmeni, monimutkaisilla interspecifisillä hybrideillä, joihin osallistui Pohjois-Amerikan V.labrusca- ja V.riparia-lajeja, on korkea talvikestävyys (jopa -39 ° C) ja vahva immuniteetti. Näitä lajikkeita ovat "Shasla Ramminga", "Far Eastern Ramminga", "Suputinsky 174", "Primorsky".

Muuten haluan puhua Isabellan ja Alfan epäilemättömistä eduista. Ne ovat usein hämmentyneitä saman maun takia, mutta ne ovat silti erilaisia lajikkeita. Lähes huoltovapaat viiniköynnökset ovat käytännöllisesti katsoen sairauksien ulkopuolella, ja ne ovat välttämättömiä huvimajoille ja pergoleille. Taimi "Isabella -2" - "Ananas" on jopa 400 g: n nippu, vihreä marja 2,1 x 1,9 cm, mikä on lähes 4,5 g! Eri harmoninen ananas-mansikka-maku.

Tietysti on paljon enemmän ilmastollemme sopivia lajikkeita, mutta artikkelin muoto ei anna luetteloa kaikista ja kerro niiden ominaisuuksista. Valitse itse, mistä pidät. Anna monenlaisten kasvien kasvaa puutarhassasi. Missä tahansa sivustossasi on, on aina valikoima, josta tulee suosikkisi, ylpeytesi.