Kasvikasvien Pakottaminen Talvella

2024 Kirjoittaja: Sebastian Paterson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:49

← Lue alku "Talven vitamiinipuutarha asunnossasi"

Ja jopa raparperi

Puutarhoissa ja hedelmätarhoissa käytämme raparperia aktiivisesti alkukeväästä noin heinäkuun puoliväliin saakka. Tislausta käyttämällä sen versot voidaan saada joulukuusta kevääseen. Lisäksi on huomattava, että sisätiloissa kasvatettujen raparperin varret ovat herkempiä ja niillä on voimakas vaaleanpunainen väri.

Halutun tuloksen saavuttamiseksi raparperi-juurakot kaivetaan lokakuun puolivälissä (ennen kuin lumi putoaa ja maaperä jäätyy) maaperän kanssa ja jätetään maaperän pinnalle yhdeksi tai kahdeksi viikoksi. Kasvit on altistettava matalille lämpötiloille (ilman tätä tekniikkaa lehtien voimakas uudelleenkasvu ei ole mahdollista pakotuksen aikana). Sitten juurakot asetetaan laatikkoon (leveä pannu) lähelle toisiaan, sirotellaan päälle maalla ja kastellaan vähän.

Puutarhurin opas

Kasvien taimitarhat Tavarakaupat kesämökeille Maisemasuunnittelustudiot

Sen jälkeen ne peitetään mustalla paperilla tai mustalla päällystemateriaalilla, jotta valo ei pääse kasveihin. Kasveja sisältävä säiliö pidetään viileässä huoneessa 10-15 ° C: n lämpötilassa (minulla on suunnilleen samat olosuhteet sisäänkäynnissä; ehkä autotalli, kellari ja vastaavat tilat soveltuvat näihin tarkoituksiin). Ajoittain kasvit kastellaan.

4-5 viikon kuluttua sato on valmis, ja voit alkaa leikata varret. Älä unohda ruokkia kasveja monimutkaisella lannoitteella seuraavan sadonkorjuun jälkeen.

Ilmoitustaulu

Kissanpennut Myytävänä Koiranpentuja Myytävänä hevosia

Kasvikasvien pakottaminen

Hyviä tuloksia saadaan pakottamalla juuri- ja lehtipersiljan lehdet, juuri- ja lehtisellerit, juurikkaat ja punajuuret. Totta, ei aina. Jotta tislaus todella onnistuu, on noudatettava useita sääntöjä.

1. Kaikkien nimettyjen kasvien, lukuun ottamatta rakkautta, täytyy käydä lepotilassa. Siksi on suositeltavaa pitää persilja ja selleri paikassa, jota ei ole kaivettu mahdollisimman pitkään, ja siirtää se valmiiseen astiaan aikaisintaan lokakuun lopussa. Punajuurien tulisi makaa kellarissa noin joulukuun loppuun valmistautuakseen onnistuneeseen pakottamiseen.

2. Persilja-, selleri- ja lovage-lehdet leikataan 2-3 viikon ajaksi yrittämättä vahingoittaa kasvupistettä.

3. Yksi tärkeistä ehdoista on oikea pakkausten valinta. Pitkien juurakoiden läsnä ollessa persiljassa, sellerissä ja juurikkaassa valitun astian korkeuden tulisi olla vähintään 15-20 cm, jotta juuret ovat riittävän vapaat.

4. Maaperän tulee olla hyvin kevyt ja löysä (mieluummin sekoitan 1: 1 hedelmällisen maaperän suhteessa kasvihuoneesta puoliksi mädänneeseen sahanpuruun ja lisää siihen murskattua hiiltä).

5. Tarkasteltavien kasvien hajoamistaipumuksen yhteydessä on kiinnitettävä erityistä huomiota kuivatukseen. Rikkoutuneet sirpaleet tai paisutettu savi sopivat viemäriksi. Yläosaan kaadetaan hiekkakerros ja vasta sitten asetetaan maaperän seos.

6. Juurikasvit istutetaan siten, että niiden päät ovat maanpinnan yläpuolella. On suosituksia, että jos ne eivät mahdu ruukkuun, voit leikata juurikasvit kahtia (tämä tietysti koskee vain selleriä ja lovage) ja ripottele palat murskatulla kivihiilellä hajoamisen estämiseksi. Totta, mikään ei toiminut minulle tällä menetelmällä (yritin sitä kaksi vuotta peräkkäin), joten mieluummin istutan juurikasvit vain kokonaisina.

7. Istutuksen jälkeen kasvien niska ja pää tulisi ripotella murskatulla kivihiilellä ja maaperän yläosa kuivalla hiekalla. Kaikki tämä estää myös sienitautien kehittymisen.

Puuhiiltä (kymmenesosa maaperän kokonaismäärästä) lisätään, jotta maaperä ei hapene. Tämä tekniikka voi vähentää juurimäen kehittymisen riskiä jossain määrin.

8. Kahden ensimmäisen viikon aikana juurikasvien istutuksen jälkeen uusien juurien kasvu lisääntyy, joten istutetut kasvit asetetaan tällä hetkellä pimeään paikkaan, jonka ilman lämpötila on 12-16 ° C. Heti kun silmut alkavat ilmestyä ja lehdet kasvavat, ruukut tai laatikot, joissa on kasveja, on siirrettävä kevyempään ja lämpimämpään paikkaan (18-20 ° C).

9. Hapen saannin varmistamiseksi juurista maaperä on irrotettava säännöllisesti (normaali haarukka on tähän täydellinen).

10. Pakottamisen optimaalinen lämpötila on 10–20 ° C, mutta yli 20 ° C: n lämpötilassa kasvien lehdet kuihtuvat nopeasti. Siksi lämpötilan nousu on erittäin epätoivottavaa. Lisäksi lämpötilan nousu vaikuttaa sienitautien kehittymiseen. Riittämätön ilmansyöttö juurille voi myös aiheuttaa juurimädän ja sen seurauksena kasvien kuoleman.

11. Kaikki nämä kasvit ovat hyvin vaatimattomia valaistusolosuhteiden suhteen, vaikka näiden olosuhteiden parantuminen johtaa luonnollisesti parempilaatuiseen vehreuteen.

12. Kastelun tulisi olla tiukasti rajoitettua (noin kerran viikossa), muuten juurimädätys, todellinen vitsaus juurikasvien tislauksessa, on väistämätöntä. Tämän seurauksena kasvit kuolevat hyvin nopeasti. Tietenkin kasvien suojelemiseksi tältä vitsaukselta rajoitettu kastelu ei haittaa yhdistettynä trikodermiinin lisäämiseen.

13. Jos mädäntymistä ilmenee, voit yrittää pelastaa kasvit (vaikka tämä ei aina ole mahdollista) poistamalla vahingoittuneet lehdet ja pölyttämällä kärsineet alueet tuhkalla tai nukka kalkilla. Lisäksi sinun on kasteltava kasvit Trichodermine-liuoksella.

14. Leikatessasi umpeen kasvaneita lehtiä on ehdottomasti jätettävä varret 3–5 cm pituisiksi, ja jokaisen leikkauksen jälkeen on muistettava ruokkia kasvit monimutkaisilla lannoitteilla.

Taika itää

Ei haittaa miellyttää kehoasi talvella tavallisilla kasvien versoilla, jotka täydentävät jo huomattavasti ehtynyttä vitamiinivarastoa, lisäävät voimaa ja energiaa.

Yleensä itävien siementen käytön historia on varsin hämmästyttävä. Idut olivat osa monien kymmenien itä- ja länsimaiden ihmisten ruokaa ja lääkkeitä. Ne ovat olleet käytössä kauan ennen Raamatun tuloa. Muinaisissa käsikirjoituksissa sanotaan, että noin 3000 eKr. Kiinalaiset söivät säännöllisesti pavun ituja. Kiinassa tuolloin hallitseva keisari mainitsi taimien lääkinnälliset ominaisuudet lääkekasveja käsittelevässä tutkielmassaan. Juurikasvit kastellaan harvemmin kuin sipulit, koska ylimääräinen kosteus johtaa itujen mätänemiseen.

Hän väitti, että itävät pavut voivat auttaa monissa tapauksissa - liikalihavuus, lihaskrampit sekä ruoansulatuskanavan ja keuhkojen häiriöt. Ja laaja työ kiinalaisesta farmakologiasta 1500-luvun lopulla "Pen Cao Kang Mu" sisältää myös tietoa taimien roolista lääketieteessä.

Kirjoittaja uskoi, että idut voivat vähentää tulehdusta, niillä on laksatiivisia ominaisuuksia, parantaa pisaraa ja reumaa ja tehdä kehosta ohut. Kiinalaiset ja muut Kaukoidän kansat itävät edelleen esimerkiksi soijapapujen, vehnän ja ohran siemeniä ja käyttävät niitä päivittäin ruokaan.

Kyllä, ja meillä on legendoja muinaisten aikojen pienen itävän viljan hämmästyttävästä parantavasta voimasta. Muinaiset parantajat pitivät kasvien taimia terveyden ja pitkäikäisyyden eliksiirinä.

Moderni tieteellinen tutkimus on osoittanut, että kasvien taimeilla on valtava elinvoima ja energia. Pieni vihreä taimi sisältää monia hivenaineita, mineraaleja, proteiineja, entsyymejä, vitamiineja. Esimerkiksi tutkijoiden johtopäätösten mukaan 100 grammaa vehnänalkioita sisältää enemmän C-vitamiinia kuin kahdeksan lasillista appelsiinimehua! Idut ovat niin kutsuttujen "elävien" elintarvikkeiden luettelon kärjessä. Älä missään tapauksessa käytä marinoituja siemeniä taimien saamiseksi.

Esimerkiksi sinimailasen ituja ovat erittäin suosittuja ruokia Euroopassa ja Amerikassa. Niissä on erityisen paljon proteiineja ja aminohappoja, A-, C-vitamiineja, D-, B-, E- ja K-ryhmiä, rautaa, fosforia, kaliumia, magnesiumia, natriumia ja klorofylliä. Niiden maku on makea, haju pähkinäinen.

Ja Kaukoidän maissa hyvin yleisiä tuotteita ovat soijapavut, joissa on runsaasti koliinia, proteiineja, aminohappoja, erityisesti metioniinia, A-, B-, E-vitamiineja, kalsiumia, magnesiumia, kaliumia, fosforia, rautaa, sinkkiä ja kromia. Niiden maku muistuttaa tuoreiden vihreiden herneiden makua.

Venäjällä tunnetuin taimien tuotantoon käytetty tuote on tavallinen vehnä. Sen taimet sisältävät runsaasti proteiineja, aminohappoja, A-, C-, B- ja E-vitamiineja.

Daikonin, sinapin ja vesikrassin ituilla on voimakas pistävä maku. Idässä niitä käytetään melko laajalti voileipien kanssa kala- ja liharuokien lisukkeena kastikkeiden valmistuksessa.

Yleensä kaikkia itäviä siemeniä voidaan käyttää tuoreina yrtteinä: salaateissa, liemissä tai keitoissa, paistettuina munien, lihan ja vihannesten kanssa.

Ituja voidaan säilyttää jääkaapissa enintään 5 päivää. Siellä ne lakkaavat kasvamasta, mutta säilyttävät kaikki ravitsemukselliset ominaisuutensa.

No, nyt enemmän asiaan. Joten sinulla on vielä siemeniä, joita et käytä ensi vuonna, tai on liian paljon omia siemeniäsi, jotka olet kerännyt. Molemmissa tapauksissa voit käyttää näitä ylijäämiä eduksi.

Esimerkiksi pavut, herneet, pavut, retiisi, nauri, retiisi, daikon, sinappi, vesikrassi, kaali, vehnä, kaura jne. voidaan itää ja käyttää erilaisina lisäaineina mihin tahansa ruokalajiin.

Nämä pienet kasvit voidaan laittaa salaattiin, lisätä valmiiseen ensimmäiseen tai toiseen ruokalajiin ja ripotella voileipiä. On parempi olla lämmittämättä ituja, koska ne ovat hyvin helläjä, kehon täysin sulavia, sisältävät melkein täydellisen sarjan vitamiineja ja mineraalisuoloja, jotka on helppo menettää kiehumisen tai paistamisen aikana. Ne eivät ole tärkein ruoka talvella, mutta erinomainen aromi ja vitamiinilisä. Maaperässä kasvatetuissa taimissa käytetään antenniosaa, joka pestään ennen käyttöä.

Ituja voidaan saada monin tavoin:

1. Helpoin tapa on itää ne kulhoissa, joiden maaperä on 4-5 cm. Ennen kylvämistä siemeniä kastetaan vedessä 12 tuntia, sitten ne pestään, levitetään tasaisesti kulhon pinnalle ja peitetään 1 cm: n kerros maaperää. Siemenet voidaan kylvää hyvin paksuksi. Koska siemenet ovat jo paisuneet, kastele kulho säästeliäästi. Mutta kannattaa peittää se lasilla tai kalvolla, jotta kosteus ei haihdu maaperän pintakerroksesta. Heti kun versot ilmestyvät, kulho siirretään kevyempään paikkaan, ja muutaman päivän kuluttua voit korjata - pitkänomainen varsi, jossa on pari sirkkalehden lehtiä ja pieni ensimmäinen oikea lehti.

Alustalla kasvatetut taimet käytetään kokonaan, mutta ne on myös pestävä. Tosiasia on, että siementen muuttuessa suurikokoisiksi taimiksi kasvissa tapahtuu lukuisia prosesseja (vararavinteet muutetaan sulavammiksi hiilihydraateiksi ja proteiinit syntetisoituvat entsyymien, vitamiinien, biologisesti aktiivisten aineiden avulla), minkä seurauksena se heittää ulos monia tärkeän toimintansa tuotteita juurien läpi, nämä aineet voivat antaa taimet epämiellyttävän maun, joten ne on pestävä hyvin ennen käyttöä.

2. Voit myös itää siemeniä mille tahansa klassiselle alustalle: hiekalle, kankaalle, puuvillavillalle, suodatinpaperille jne. Mielestäni ihanteellisimmat substraatit ovat tavallinen sammal ja vielä parempi sfagnumi tai sahanpuru. Ota tässä tapauksessa sopiva kuormalava (kaikki astiat, joilla on leveä tasainen pohja ja matalat reunat, sopivat). Valittu substraatti asetetaan sen pohjalle tasaisena kerroksena, turpoavat siemenet levitetään tasaisesti sille, ripotellaan kevyesti alustalla ja kastellaan vedellä, siementen tulisi aina olla kosteat, mutta niitä ei tulisi peittää vedellä. Heti kun ensimmäinen todellinen lehti ilmestyy, sato voidaan korjata, siemeniä ei kannata itää kauemmin, koska ravinteiden tarjonta siemenissä ei riitä suuremman kasvin muodostamiseksi. Koko kasvi voidaan käyttää ruokana.