Sisällysluettelo:
Video: Benincasa, Vaha Kurpitsa
2024 Kirjoittaja: Sebastian Paterson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:49
Ulkomaalainen kulttuuri, joka tuottaa suuren määrän ravinteita sisältäviä ravitsevia hedelmiä
Benincasa-lajike Pitkä
Haluan kertoa sinulle hämmästyttävästä ja mielenkiintoisesta kasvista kurpitsa-perheestä - beninkase. Benincasa on vahamainen kurpitsa. Sitä kutsutaan myös talvivaha-kurpitsa, valkoinen intialainen kurpitsa, kiinalainen oskillus. Tätä kurpitsaa on kahta tyyppiä: benincasa hispid ja harjas karvainen.
Kulttuurin piirteet
Kaakkois-Aasiaa pidetään Benincasan kotimaana, vaikka sitä ei ole löydetty luonnosta. Tämä kulttuuri on erityisen suosittu Kiinassa, Vietnamissa, Intiassa ja Pakistanissa. Venäjällä se on harvinainen eksoottinen vihannes.
Puutarhurin käsikirja
Kasvien taimitarhat Tavaroiden varastot kesämökeille Maisemasuunnittelustudiot
Benincasa Hispida on nopeasti kasvava vuotuinen, hiipivä kasvi, jossa on kurkkumaisia lehtiä. Kukat ovat suuria, keltaisia, tuoksuvia, halkaisijaltaan jopa 8 cm, viiden terälehden tasaisella korolla. Se kukkii heinäkuussa, ja syksyyn mennessä se muodostaa soikeat, kosketukseltaan samettiset, vaaleanvihreät tai valkoiset kurpitsat, joiden pituus on 25-30 cm ja sinertävän vahamaisen kukinnan.
Nuoret hedelmät ovat murrosikäisiä; iän myötä murros katoaa ja ilmestyy vahamainen päällyste. Pian siitä tulee niin paljon, että se voidaan helposti poistaa kurpitsasta lusikalla. Vahaa käytetään beninkaasin kotimaassa teknisiin tarkoituksiin, lääketieteessä ja kynttilöiden valmistuksessa. Tämän suojan ansiosta kurpitsa-iho ei kovettu, hedelmät säilyvät hyvin vuoden ajan, ja joidenkin lähteiden mukaan jopa kolme vuotta.
Kypsien hedelmien massa on valkoista, kiinteää, mehukas, makeita ja erittäin ravitsevaa, koska se sisältää monia pektiiniaineita. Kypsymättömiä hedelmiä syödään samalla tavalla kuin kesäkurpitsaa - ne paistetaan, haudutetaan muiden vihannesten kanssa, peitataan. Kypsiä hedelmiä käytetään makeisteollisuudessa esimerkiksi sokeroitujen hedelmien valmistuksessa.
Tällä hetkellä Venäjällä tunnetaan kahta beninkase hispid -lajiketta: Pitkä ja Pyöreä.
Ilmoitustaulu
Pentujen myynti
Koiranpentujen myynti Hevosten myynti
Benincasan harjaskarvaiset lajikkeet
Beninkase-hedelmiä kutsutaan Kiinassa tyyny-kurpitsaksi sen samankaltaisuuden kanssa perinteisen kiinalaisen pääntuen kanssa, samoin kuin talvinen kurpitsa sen lumivalkoisen massan vuoksi tai yksinkertaisesti valkoinen kurpitsa. Benincasa-vahakurpitsaa on edelleen myynnissä vain Kiinan markkinoilla. Se näyttää paljon kuin kasvisydin, vain hyvin suuri ja erittäin paksu. Erinomaisen koon lisäksi se eroaa kesäkurpitsasta syvän vihreällä ihollaan.
On tietoa, että sitä voidaan kasvattaa onnistuneesti keskikaistalla, erityisesti suojatuissa maaolosuhteissa. Tämän tyyppinen kurpitsa ei ole vielä kovin yleistä Venäjällä. Hän tuli luoksemme Kaakkois-Aasiasta. Valikoima sisältää molemmat ulkomaisen valikoiman lajikkeet: Peking, Peking-Tong-Ngua-I-Chuar-Lin ja kotimainen - Akulina.
Tämä kasvi näyttää melko koristeelliselta - sydämenmuotoiset lehdet, joissa on aallotettu levy ja hammastettu reuna, näyttävät hyvältä itsestään. Mutta beninkaasin hedelmät ovat erityisen mielenkiintoisia. Munasarja on murrosikäinen, vahamainen päällyste, ja kun hedelmä kypsyy, pinta muuttuu sileäksi, siihen syntyy jauhovaikutus, joka saa hedelmät valkoisiksi. Beninkaasin liha on valkoista, nuorissa hedelmissä se on lempeä, sitten syntyy aromi ja hieman hapan maku. Niiden laatu on huomattavasti korkeampi kuin perinteisen kurpitsa - massassa ei ole melkein kuituja, kuori on korkki paljon vähemmän.
Vahakurpitsa-hedelmät ovat muodoltaan pyöreitä, pitkänomaisia ja pallomaisia, niiden paino voi olla 10-15 kg. Hedelmien väri on vihreää eri sävyissä tai siniharmaa. Kypsymättömiä hedelmiä käytetään ruoanlaittoon kesäkurpitsoina - ne haudutetaan ja paistetaan, säilykkeitä, muhennoksia ja keittoja valmistetaan sekä sokeroituja hedelmiä.
Kasvava beninkase-kurpitsa
Benincasa Hispide pyöreä
Benincasaa on melko helppo kasvattaa - tämä kasvi on vaatimaton. Jos lannoitat maaperän hyvin humuksella ennen istutusta, saat paremman sadon. Voit lisätä sen suoraan istutusreikiin, on suositeltavaa kaataa sinne myös kourallinen tuhkaa. Mutta se vaatii enemmän tilaa kasvamiseen. Istuta se peräkkäin 40 cm: n välein ja riviväli tulisi jättää noin puolitoista metriä. Vain pienille alueille se voidaan jättää vähintään 70 cm leveäksi.
Lisäksi tässä kulttuurissa on toinen plus - beninkaasi ei tarvitse etsiä nurkkaa läheisyyksistään, koska tämän tyyppistä kurpitsaa ei ole pölytetty heidän kanssaan. Siemenet voidaan kylvää suoraan maahan, kun maa on lämmennyt +10oС: iin. Koska melkein kaikki siemenet itävät, voit laittaa kaksi siementä yhteen reikään pudottamalla ne neljän senttimetrin syvyyteen. Benincasaa pidetään pakkasenkestävänä kasvina ja se kestää lämpötiloja -4 oС: een saakka.
Kun kasvatat vahakurpitsaa, muista, että se on mukavin säleikössä, äärimmäisissä tapauksissa aseta tapit sen viereen. Hedelmän nopeuttamiseksi on parempi puristaa yli 15 lehden yläosa ja poistaa ylimääräiset versot. Täällä kaikki huolet periaatteessa loppuvat, koska tuhoojiin ja sairauksiin ei vaikuteta beninkaasia kasvatettaessa. Ja talvella saat hedelmiä, joita voidaan säilyttää pitkään. Tähän sopii kuiva huone, jossa on vakiolämpötila. Laitamme ne lattialle, tai voit ripustaa ne. Ainoa vaatimus on yrittää olla poistamatta, kun vahapäällyste siirretään hedelmän pinnalle. Sillä on suojaava tehtävä.
Paras tapa kasvaa on taimi. Huhtikuun puolivälissä kylvetään 2 siementä suuriin turvekuppeihin. Kun versot ilmestyvät, heikompi taimi poistetaan.
Benincasa voidaan istuttaa avoimeen maahan 20.-25.5. Parhaimmat tulokset voidaan kuitenkin saavuttaa käyttämällä kansikalvoja. Tällöin olosuhteet ovat suotuisampia, koska tämän kulttuurin lämpötilaoptimi on + 25 … + 30 ° С ja viime vuosien kesä on täysin arvaamaton.
Benincasan harjaskarvainen lajike Beijing-tong-Ngua-I-Chuar-Lin
Kasvien välillä on pidettävä 50-60 cm: n etäisyys, ja taimet on istutettava päivittäin jonkin aikaa. Paksuuntumista tulisi välttää. Tätä varten holkkien lähellä on säleikkö ja muotoilu suoritetaan, jolloin keski-ampuma jätetään ja sivurenkaat murtuu.
Kasvukauden aikana tulisi suorittaa 2-3 nestemäistä lannoitetta mineraali- ja orgaanisilla lannoitteilla. Tämä kurpitsa rakastaa aurinkoisia paikkoja, parhaat hedelmät saadaan ylemmistä ripsistä, joita aurinko valaisee koko päivän.
Munasarjojen muodostamiseksi aikaisemmin voit lisäksi pölyttää kukat harjalla. Tämä on erityisen hyödyllistä kasvihuoneissa. Tärkein ampuma puristuu 10-12 hedelmän muodostumisen jälkeen.
Beninkaasin hedelmät on korjattava ennen syksyn pakkasen alkamista. Ne leikataan yhdessä varren kanssa, säilytetään huoneenlämmössä. Viimeisenä muodostuneet kypsymättömät hedelmät kulutetaan parhaiten välittömästi, koska ne eivät sovellu varastointiin. Kypsiä beninkaasihedelmiä voi vahakukinnan ansiosta säilyttää enintään yhden vuoden ajan.
Lue osa 2. Beninkaasin parantavat ominaisuudet →
Valery Brizhan, kokenut puutarhuri
Kuva:
Suositeltava:
Kasvava Kurpitsa, Kesäkurpitsa, Kurpitsa
Kaivot sijoitetaan ruutulautakuvioon, jonka etäisyys on 70-80 cm, ja niihin lisätään seos, joka sisältää 50 g superfosfaattia ja 0,5 kg humusta b. Lisähoito tulee oikea-aikaiseen kitkemiseen, lannoittamiseen, kasteluun, löysäämiseen
Kurpitsa, Kurpitsa Ja Kurpitsa Kasvitieteelliset Piirteet
Tehokkain juuristo on kurpitsa, vähemmän kehittyneitä kurpitsa ja vielä vähemmän kurpitsa. Kurpitsan varsi voi olla hiipivä ja pystyssä, kurpitsa ja kurpitsa - pystyssä ja pensas
Miksi Kurpitsa, Kesäkurpitsa Ja Kurpitsa Siemenet Eivät Itää
Monet puutarhurit valittavat, että kurpitsan, kesäkurpitsa, kurpitsa siemenet eivät itää tai mädätä liotettuna, ja syyttävät siemenyhtiöitä huonolaatuisen materiaalin myynnistä. Ja siemenet eivät itää, koska niillä on erittäin tiheä kuori
Benincasa, Vahamainen Kurpitsa, Paistettu Vihannesten Kanssa
Benincasa paistettu vihannesten kanssa. Tarvitset: benincasa enintään 500 g, 1 munakoiso, 1 tomaatti, 4-5 samppanjaa, 50 g riisiä, 50 g parsakaalia, 50 g porkkanaa, 50 g kukkakaalia, 40 g auringonkukkaöljyä, 20 g voita, jauhoja, mausteita
Täytetyt Kurpitsa Kukat Ja Pizza Kurpitsa Kukilla
Kaksi reseptiä trumpetin Albenga butternut squash -kasvien kukista, nimetty alkuperäisestä muodostaan, joka muistuttaa musiikkisarvea. Lajike erottuu erinomaisesta mausta ja valtavista kukista, samanlainen kuin gramofoni