Butternut-kurpitsajen Lajikkeet Ja Viljely

2024 Kirjoittaja: Sebastian Paterson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:49

Musk Th Provance -lajikkeen poikkileikkaus kurpitsa

Pähkinämaustetut kurpitsa

Jokainen perheemme rakastaa kurpitsaa erittäin paljon. Hänen kanssaan valmistamme sekä ensimmäisen että toisen kurssin. Ja sokeroituja kuoria voidaan käyttää leivonnassa: piirakoissa, kakkuissa, vanukkaissa. Ne ovat myös hyviä teetä makeisten sijaan, ja paljon enemmän hyödyllisiä. Ja kuinka kurpitsa mehu auttaa terveyttäsi! Minun neuvoni on kasvattaa kurpitsa kesämökissäsi!

Kaikki puutarhurit, kun kasvavat kurpitsaa sängyssä, valitsevat yhä useammin butternut squash Cucurbita moschata -lajikkeita). Ja tämä huolimatta siitä, että se on lähellä vesimelonia lämmön suhteen. Ja kaikki selitetään yksinkertaisesti: ensinnäkin on ilmestynyt uusia lajikkeita, jotka on paremmin mukautettu Venäjän vaikeisiin olosuhteisiin ja säähän. Toiseksi avoimella kentällä voidaan saada hyvä sato tästä kurpitsaa kasvattamalla sitä taimien läpi tai käyttämällä väliaikaisia turvakoteja. Ja mikä tärkeintä, miksi puutarhurit yrittävät kasvattaa tällaista kurpitsaa - tällä tropikaanilla on paitsi erinomainen maku, myös paljon ihmisten terveydelle hyödyllisiä aineita.

Puutarhurin käsikirja

Kasvien taimitarhat Tavaroiden varastot kesämökeille Maisemasuunnittelustudiot

Hyvin kypsytetty butternut-kurpitsa sisältää ennätyksellisen määrän karoteenia, sokereita, pektiiniä ja hivenaineita, erityisesti rautaa. Ja lopuksi, sitä voidaan varastoida noin vuoden ajan - uuteen satoon saakka, jopa huoneen olosuhteissa.

Kulinaariset asiantuntijat ovat jo pitkään myöntäneet gourmet-pöydän kuningattaren arvon butternut squashille. Sen mehukas punainen-oranssi liha on hienoa jopa raakana, ja siitä tulee erittäin herkkä kuumana. Lajille nimen antanut muskottipähkinän kevyt aromi antaa erikoisen pikantin astioille.

Morfologisten ominaisuuksien mukaan tämän tyyppinen kurpitsa on väliasennossa kovakuoren ja suurihedelmäisen kurpitsa välillä. Butternut-kurpitsa-lehdet ovat pehmeämpiä, suuria, pyöristettyjä, tummanvihreitä, kulmissa, suonien välissä, usein valkoisia tai hopeanhohtoisia pilkkuja. Kukat ovat vaaleanoransseja, kellonmuotoisia, terävillä terälehdillä. Varsi on hiipivä, juuristo on haaroittunut yhtä laajalti kuin sen ripset. Varsi (pyrstö) on viistetty, laajennettu pohjasta. Siemenet ovat likaharmaita ja tummemman väriset hapsut. Pehmeällä, ohuella kuorella varustetut hedelmät ovat muodoltaan ja väriltään hyvin erilaisia. Tämä on uusin kypsyvä kurpitsa.

Butternut-kurpitsa on kuuluisa laajasta alalajistaan. Kasvitieteilijät erottavat niistä kuusi: Turkestan, Pohjois-Amerikka, Japani, Intia, Meksiko, Kolumbia. Puutarhurit ovat tunteneet ehkä vain kolme ensimmäistä alalajia.

Varhaisimmat lajikkeet ovat Turkestan-alalajeissa, joita hallitsevat heikosti segmentoituneet pitkänomaiset hedelmät, joilla on erittäin paksu massa. Muodossaan ne voivat olla mailan muotoisia, sieppauksia, kannun muotoisia, päärynän muotoisia, elliptisiä, pallomaisia, litistettyjä. Paras makuinen butternut-kurpitsa sisältää sieppaukset, joiden sylinterimäiset hedelmät laajenevat kukkapään pohjassa. Ne ovat pitkänomaisia ja lyhentyneitä. Valitettavasti suurin osa venäläisistä lajikkeista (Zhemchuzhina, Intercept, Honey Guitar jne.) Ovat melko myöhään kypsyviä, joten alueilla, joilla on lyhyempi kesä, niitä kasvatetaan vain taimien kautta.

Ilmoitus aluksella

Pennut myytävänä Pentuja myytävänä Myytävät hevoset

Kurpitsa erilaisten Walbeden Buttersib

Amerikkalainen Walbeden Buttersib -lajike on erittäin suosittu maailmassa. Se on erittäin varhain kypsyvä (85-95 päivää), makea, upealla pähkinän maulla, tiheällä, öljyisellä appelsiinimassalla. Sen hedelmät voidaan varastoida huoneistoon koko talven. Kasvi itsessään on voimakas, pitkälehtinen. Hedelmät ovat pyöreitä, sylinterimäisiä, tasaisia, jopa 60 cm pitkiä, halkaisijaltaan jopa 14 cm, ja siemenet sijaitsevat koko hedelmässä. Sen liha on rapeaa, oranssia, hämmästyttävällä muskottipähkinällä, pähkinällä ja makealla jälkimakuulla. Hedelmien paino - 6-10 kg.

Vielä enemmän pienikokoisia japanilaisia kuuntelijoita (paino 1-2 kg) arvostetaan erityisen hyvin. Valitettavasti niiden lajikkeita Venäjällä löytyy vain harrastajista. Tähän sisältyy Barbara-lajike. Tämä on varhainen lajike, jonka hedelmät painavat 0,8-1,2 kg. Sillä on tummanvihreä iho, jossa on kermaisia raitoja. Oranssinmassa, jolla on erinomainen maku, jopa 15-20 cm pitkät hedelmät. Niillä on upeat muodot - soikea, pitkänomainen sormen muotoinen ja pieni siemenkammio hedelmän päässä. Ihanteellinen syömiseen raakana, soseiden, mehujen ja kaikenlaisten makeisten valmistamiseen.

Ei niin kauan sitten kahden erittäin makean kurpitsa-lajikkeen siemenet ilmestyivät markkinoille. Tämä on suosittu ranskalainen lajike Musk Th Provance. Se on myöhään kypsyvä (120-140 päivää) ruokavalion ja lääketieteellisen ravinnon pöytälajike, joka kestää tauteja ja kuivuutta. Itse kasvi on pitkälehtinen. Hedelmän muoto on epätavallinen - pyöreä ja tasainen, jossa on voimakkaasti tumman keltaiset kylkiluut. Voimakas oranssinpunainen massa, erinomainen maku, erittäin makea ja aromaattinen. Hedelmiä voidaan varastoida koko talven. Tätä kurpitsaa käyttävät kokit kaikkialla maailmassa, ja se löytyy maailman parhaiden ravintoloiden valikoista. Se on tarkoitettu käytettäväksi tuoreessa, keitetyssä, haudutetussa, purkitetussa, kuivatussa ja kuivatussa muodossa.

Ja tässä on lajike Kiinasta Thaimaasta kurpitsa. Erittäin mielenkiintoinen ja tuottava lajike. Keskikausi (100-120 päivää), ruokapähkinävalikoima ruokavalioon ja lääketieteelliseen ravitsemukseen. Kasvi on voimakas, pitkälehtinen (enintään 5 m), hyvin haarautunut. Hedelmän muoto on pyöreä, litteä, jossa on voimakkaat kylkiluut. Hedelmän pinta on ryppyinen, karkea. Hedelmien väri on harmaa-turkoosi-vihertävä ja keltainen täplä. Massa on erittäin tiheää, kirkkaan oranssia, jolla on erinomainen maku, erittäin makea ja aromaattinen, pähkinäinen maku. Siemenkammio on pieni ja tiheä. Sitä käytetään tuoreena, keitettynä, haudutettuna, purkitettuina, kuivattuina ja kuivattuina. Se säilyttää hyvin läpi vuoden tiheän ja sitkeän kuorensa ansiosta.

Tromba D'Albenga -lajike (Albenga-putket)

Ja ehdottomasti eksoottisten ystävien, pitkävedisen italialaisen Tromba D'Albenga (Tubes Albenga) -lajikkeen puolesta. Alkuperäinen ja harvinaisin butternut-kurpitsa (65-75 päivää). Hedelmät muodostavat pitkät (yli 1 m), paksunnetut päässä, jotka muistuttavat muodoltaan musiikkisarvea. Hedelmien keskimääräinen paino on 2-3 kg (ns. Annoslajikkeet). Massa on kirkkaan keltainen, täyttää hedelmät kokonaan ja siemenkammio on vain sakeutunut. Lajike on tunnettu korkeasta maustaan ja myyntikelpoisuudestaan, hyvästä säilyvyydestään ja erittäin runsaasta saannostaan. Sadonkorjuu pienissä hedelmissä tai anna niiden kasvaa suuremmiksi. Tämän lajikkeen kukat näyttävät valtavilta gramofoneilta. Nuoria avaamattomia kukkia käytetään ruoanlaittoon.

Tuba Albenga -lajikkeen hedelmät kasvavat jopa 1-1,5 m pitkiksi ja ovat aluksi vihreitä, joten ne ovat hyvin samanlaisia kuin käärmeet. Kasvun aikana niistä voidaan muodostaa erilaisia "hienoja" koostumuksia. Kauden loppuun mennessä ne ovat melkein ruskeita. Kypsillä kurpitsailla on tiheä, tummanbeige liha, joka maistuu pähkinältä. Lajike on melko vaatimaton ja nopeasti kasvava. On parempi kasvaa sukkanauhalla tukeen, koska kostealla säällä nuoret hedelmät voivat mädäntyä. Hedelmiä säilytetään 6-8 kuukautta. Niiden muoto on ainutlaatuinen - lähes 1,5 m pitkä, kurpitsa on siro, kuten vastaava musiikki-instrumentti. Siemenkammio vie vain muutaman senttimetrin missä kukka oli. Kurpitsa on korkeatuottoinen, hedelmät sidotaan seppeleellä. On hämmästyttävää, kuinka hän ruokkii niin suuria jälkeläisiä.

Variety Guitar Share

Variety Guitar Dolya on jatkuvasti tuottava lajike keskikauden aikana (91-136 päivää). Kasvi on keskikokoinen. Hedelmät ovat tasoitettuja, sylinterimäisiä, jopa 50 cm pitkiä, ja kukan päässä on hieman sakeutumista. Paino 2,3-5,8 kg. Massa on punaoranssi, pehmeä, makea, mehukas. Tuottavuus 4-5 kg / 1m². Hedelmän pinta on heikosti segmentoitunut; kypsyessään se saa ruskean oranssin värin. Kuori on ohut, nahkainen, sileä, helppo leikata. Kurpitsa säilyttää myyntikelpoisuuden ja maun 120 päivän ajan varastoinnin jälkeen.

Kurpitsa-lajike Kjeb

Keb on vanha Adyghe-lajike. Hedelmät ovat erittäin makeita, painavat enintään 20 kg, pitkänomaisia, oransseja, vihreällä viivakuviolla koko hedelmässä, pienellä siemenkammiossa. Loput tilasta ovat kirkkaan punaisen lihan kanssa vesimelonin tuoksu, jota voidaan syödä raakana. Erinomainen lajike pitkäaikaiseen talvisäilytykseen ja kulinaariseen käsittelyyn. Viittaa muskottipähkinän kurpitsa-lajeihin.

Kurpitsa-lajike Hunaja

Lajike Medovaya - on keskikokoisia hedelmiä, paino 5-8 kg, mailan muotoinen ja pieni siemenkammio hedelmän päässä. Ne ovat meheviä, erittäin makeita muskottipähkinä-, vesimeloni-aromilla. Lajike on keskikausi, voimakas pensas, pitkäkukkainen. Se on erinomainen lajike kaikenlaiseen käsittelyyn.

Kurpitsa-lajike Honey-kitara

Variety Honey kitara. Hämmästyttävän kaunis lajike, joka erottuu butternut-kurpitsan joukosta. Ripset ovat jopa 10 metriä tai enemmän, kurpitsa on erittäin tuottavaa. Sen hedelmät ovat puolikuun muotoisia ja mailanmuotoiset; ne ovat yli 1 m pitkiä, suurella massamäärällä, siemenet kerätään suurelta osin hedelmän päähän. Erittäin maukas lajike, hedelmiä voidaan syödä raakana. Hedelmien paino yli 15 kg, hunajamassa, erittäin makea, oranssinpunainen väri, hunaja-vesimeloni muskottipähkinä. Karoteenin, muiden vitamiinien ja hyödyllisten mikroelementtien pitoisuus ylittää porkkanat ja aprikoosit. Sillä on korkeat ravinto- ja ruokavalio-ominaisuudet. Sitä käytetään kotiruokaa varten herkkujen ja mehujen valmistamiseen sekä ruokavalion parantavaan ravitsemukseen. Säilytetään 8-10 kuukautta, samalla kun siitä tulee vielä tuoksuvampaa ja makeampi.

Kurpitsa-lajike Musk Acorn Sugar

Musk Acorn Sugar on myöhäinen (110-130 päivää) ruokavalikoima ruokavalioon ja lääketieteelliseen ravitsemukseen. Kasvi on pitkälehtinen. Hedelmän muoto on pyöreä pitkänomainen. Ruskean oranssinvärisillä hedelmillä on voimakas raita. Hedelmien paino saavuttaa 15 kg. Massa on väriltään oranssia, erinomainen maku, erittäin makea ja aromaattinen, sitä voidaan varastoida koko talven. Kurpitsa on vastustuskykyinen tautien ja kuivuuden monimutkaisuudelle. Sopii käytettäväksi tuoreena, keitettynä, haudutettuna, purkitettuina, kuivattuina ja kuivattuina.

Sweet Meet -lajike - kasvi kuuluu Muscat-kurpitsa-lajeihin. Mahtava herkku Amerikasta. Yksi kauneimmista ja ainutlaatuisimmista kurpitsaista! Lajike on kauden puolivälissä (105-130 päivää). Kasvi on pitkälehtinen, muodostaa 2-3 sivuttaista ripsiä, mikä antaa kasville mahdollisuuden asettaa monia hedelmiä. Hedelmät ovat harmaasävy-oransseja, samea pyöreitä, uurrettuja, paino enintään 5 kg. Massa on tummanpuna-oranssi, erittäin makea ja miellyttävän Muscat-vesimeloni-meloni-aromi. Nuoret hedelmät ovat myös syötäviä, niitä keitetään ja kulutetaan kesäkurpitsoina, ja kypsät hedelmät sopivat täytteisiin, leivontaan, muroihin ja keittoihin, herkullisten lisukkeiden ja jälkiruokien valmistamiseen. Herkullinen, korkeatuottoinen ja pitkä säilyvyys kurpitsa. Istuta se - et tule katumaan!

Halloween on lajike Pohjois-Amerikasta. Kasvi on voimakas, pitkälehtinen, keskiviivästynyt, hedelmät ovat pyöristettyjä, muodoltaan hiukan elliptisiä ja voimakkaasti vierekkäisiä, paino enintään 10 kg. Massa on oranssinpunaista, erittäin makeaa, muskottipähkinätyyppiä, erinomainen lajike syötäväksi raakana ja jalostettuna.

Sokeroidut hedelmät - ensinnäkin tämän lajikkeen kypsien hedelmien harvinainen, runsas väri herättää huomiota - oranssi, vihreällä kuviolla. Klassinen väriyhdistelmä. Hedelmät ovat pyöreitä lieriömäisiä, ja niiden päässä on pyöreä siemenkammio. Hedelmän pituus on 40-45 cm, massa on kirkkaan oranssinpunainen, erittäin kiinteä ja makea, maku on muskottipähkinä-vesimeloni.

Yleensä suurin osa sadosta on jo korjattu, vain porkkanat, myöhäinen kaali ja myöhäinen kauneutemme - tämän lajikkeen kurpitsa - jäävät sänkyihin. Sen hedelmät ovat jo kaataneet (painavat 4-5 kg) ja odottavat siipissä. Haluan erityisesti huomata, että tämä lajike ei kerää nitraatteja ollenkaan, sitä voidaan käyttää lääketieteelliseen ravitsemukseen, se on myös hyvä tuore, ilman kulinaarista käsittelyä. Siitä valmistetaan parhaat sokeroidut hedelmät.

Miracle Yudo - tätä erilaista ihme-kurpitsaa voi syödä tuoreena, kuten makeat hedelmät! Uudella, epätavallisen maukkaalla keskiviivästyneellä (enintään 120 vuorokautta) lajikkeella on poikkeuksellisen korkea karoteenipitoisuus (25,5%), sokeripitoisuus - 4,25%. Kasvi on voimakas, pitkälehtinen, hedelmä on soikea, hieman segmentoitunut, painaa 6-8 kg. Kuoren taustaväri on oranssi, harmaa kukinta ja silmäkuvio, massa on kirkkaan oranssi, punaisella sävyllä, hedelmät säilyvät hyvin talvella. Erinomainen valikoima kulinaarisia herkkuja.

Kurpitsa-lajike Vitamiini yhteydessä

Vitamiini on suuri valikoima mehustamiseen. Hedelmän muoto on pitkänomainen, oranssinvärinen, pyöreä soikea, jopa 20 cm pitkä, painaa 8-10 kg. Hedelmät ovat beigejä, kermanväriset raidat, sileät uurretut. Massa on punainen, vesimeloni- ja muskottipähkinätuoksuinen, tiheä, erittäin makea. Sisältää suuren määrän vitamiineja ja kivennäisaineita. Siemenkammio on pieni. Kasvi on pitkälehtinen, kauden puolivälissä (90-120 päivää), kuuluu muscat-kurpitsa-lajeihin. Tällä lajikkeella on korkea sato ja hedelmien kuljetettavuus, sitä säilytetään hyvin kevääseen asti.

Pumpkin Maapähkinävoi - varhainen lajike (60-70 päivää) avoimelle kentälle. Kasvi on pitkälehtinen: pääripset voivat nousta 5 metriin, sillä on 3-5 ripset toisen asteen, 2-3 ripset kolmannen asteen. Hedelmät ovat sylinterinmuotoisia, pyöreitä, oranssin keltaisia, 30-50 cm pitkiä, päärynänmuotoisen siemenkammion kanssa hedelmän päässä, hedelmiä löytyy myös ilman siemenkammiota, vain kiinteää tiheää massaa.

Se on erittäin makea, tiheä, syvänoranssi. Hedelmiä säilytetään 6–12 kuukautta. Karoteenipitoisuuden suhteen tämä kurpitsa on 2-3 kertaa suurempi kuin porkkanat. Se poistaa myrkkyjä kehosta, auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää, käytetään laajalti ruokavaliossa, kuuluu muskottipähkinätyyppisiin kurpitsaan. Sitä kulutetaan raakana, paistettuna ja keitettynä, maku on korkea.

Butternut-kurpitsa-siemeniä ei suositella ruokaan. Toisin kuin muut kurpitsa, sen siemenet ovat pieniä ja niillä on sitkeä ja kova kuori. Voi näyttää ruma tai halkeilla. Hedelmä sisältää pääsääntöisesti vähän niistä. Ne sijaitsevat kurpitsan päässä. Loput paikasta ovat makean massan käytössä.

Keskikaistalla butternut-kurpitsa kasvaa vain taimien kautta - muuten sillä ei ole aikaa kypsyä. Kylvän siemenet huhtikuun lopussa puolen litran kuppiin, kaadan ne lämpimällä vedellä. Annan taimet kahdesti monimutkaisella mineraalilannoitteella. Kaali, sipuli, peruna, juurekset, palkokasvit ovat hyviä kurpitsan edeltäjinä, mutta eivät "sukulaisia" - kurpitsaa, kurpitsaa, kurkkua.

Toukokuun lopulla - kesäkuun alussa taimet istutetaan varovasti maahan kalvokatosten alle sijoittamalla ne 0,6-1 metrin päähän toisistaan. Kun paluupalojen uhka on ohi, poistan kalvon. Ennen ripsien kasvua hoito koostuu maaperän kitkemisestä ja löysentämisestä. Jätän korkeintaan 2-3 munasarjaa yhteen kasviin - sillä ei vielä ole aikaa kypsyä enemmän, puristan varren (50 cm hedelmän yläpuolella). Hedelmien kasvun aikana kurpitsa tarvitsee hyvää kastelua (vähintään 5 litraa kasvia kohti).

Syötän sitä useita kertoja: ensimmäinen - ennen kukintaa, mieluiten orgaanisella lannoitteella (mulleinin infuusio 1:10), lisäämällä 30–40 g superfosfaattia, 15–25 g kaliumsulfaattia / 10 l vettä. Toinen putoaa kukinnan aikaan: 50 g kaliumsulfaattia ja 15-20 g nitrophoskaa 10 litraa vettä kohti (tai 1 lasillinen puutuhkaa samalle vesimäärälle). Kun yöt ovat kylmiä, peitän istutukset taas folioilla.

Korjan butternut-kurpitsa ennen pakkasta, yleensä syyskuussa, kuivalla säällä. Sadonkorjuun yhteydessä yritän olla vahingoittamatta kuorta ja varmista, että varsi on 3–4 cm pitkä, ja kypsymättömät kurpitsa kypsyy hyvin lämpimässä huoneessa varastoinnin aikana. Varastoinnin aikana kuori kovettuu, saa beigen tai vaaleanruskean värin, vaalea liha muuttuu oranssiksi tai beigeksi. Butternut-kurpitsa on hyvin varastoituna - se voi valehdella koko vuoden.

Valery Brizhan, kokenut puutarhuri

Kirjoittajan kuva