Sisällysluettelo:

Vihreät Ja Juuret Terveyden Edistämiseksi
Vihreät Ja Juuret Terveyden Edistämiseksi

Video: Vihreät Ja Juuret Terveyden Edistämiseksi

Video: Vihreät Ja Juuret Terveyden Edistämiseksi
Video: Mitä ovat vihreät toimet? 2024, Maaliskuu
Anonim

Vitamiinit terveydelle ja pitkäikäisyydelle

vihannekset
vihannekset

Jos tilli, persilja, suolaheinä ja vielä 5-6 erilaista vihreää viljelykasvia kasvatetaan pääasiassa sängyissämme, ja tämä on raja, Japanissa niitä kasvatetaan noin kolmesataa.

Nämä ovat niin arvokkaita beetakaroteenilähteitä (A-provitamiini) kuin keltahedelmäiset tomaatit ja paprikat, erilaiset salaatit, kaalilajikkeet - lehtevä, parsakaali, Savoia, punakaali, Peking, ruusukaali, värillinen, daikon, joka ei syö juurekset vaan myös lehdet.

× Puutarhurin käsikirja Kasvien taimitarhat Tavarakaupat kesämökeille Maisemasuunnittelustudiot

Lisäksi siellä kasvatetaan satoja tämän hyödyllisen kasvin lajikkeita. Ja myös lehtinen sinappi, vesikrassi, pinaatti, artisokka, juurisikuri, syötävä krysanteemi, parsa, selleri, katran, palsternakka, raparperi. Ja ei ole sattumaa, että keskimääräinen elinajanodote on korkein Japanissa. Tällä hetkellä on porkkana puomi. Syövän estämiseksi japanilaiset kuluttavat porkkanoita rajoittamattomina määrinä. Tämä on kansan vakava huolenaihe terveydestään.

Tutkijat ovat havainneet, että yli 50% pahanlaatuisista kasvaimista johtuu väärästä ruokavaliosta. Päivittäisen valikon ja syövän esiintyvyyden välillä on suora yhteys. Väärä ravitsemus - infektio (infektio), kehon vastustuskyvyn väheneminen - kaikki tämä johtaa sairauksien ilmaantumiseen.

Riittävän määrän välttämättömien alkuaineiden, kuten magnesiumin, kalsiumin, A-vitamiinin (beetakaroteeni), C: n ja muiden puute sekä vihannesten ja hedelmien riittämätön saanti johtavat kehon suojatoimintojen heikkenemiseen, ja sitten vakaviin sairauksiin.

vihannekset
vihannekset

Beetakaroteeni ja A-vitamiini lisäävät kehon entsyymijärjestelmien työtä, jotka neutraloivat ruoan myrkyllisiä aineita. A-vitamiinin puute edistää kivien muodostumista virtsa- ja sappirakoissa, ruoansulatuskanavan sairauksien esiintymistä, mikä johtaa vakaviin ongelmiin kehossa. Kehittyneissä maailman maissa painopiste ei ole nyt sairauksien hoidossa, vaan niiden ehkäisyssä ja immuunijärjestelmän vastustuskyvyn vahvistamisessa.

Karoteenin lisäksi vihreät viljelmät sisältävät vitamiineja, aminohappoja, mikroelementtejä, fytonisideja, jotka ovat yhtä tärkeitä keholle ja jotka ovat välttämättömiä hyvälle ravinnolle. Siksi puutarhureiden on tontillaan kiinnitettävä erityistä huomiota sellaisten kasvien viljelyyn kuin tilli, persilja, selleri, anis, basilika, sieniyrtti, käärmepää, meirami, timjami, shambhala, kirsikka, korianteri, jossa beetakaroteenipitoisuus saavuttaa 10-20 mg / 100 g märkäpainoa.

Jopa 10 mg beetakaroteenia / 100 g raakamassaa sisältää yrttejä, kuten kissanminttua, sitruunamelissa, suolaisia, rakuuna, kumina, salvia, rue, sarviapila, vuohenjuuri, isoppi, oregano, vaahtokarkki sekä lehtivihannekset - pinaatti, suolaheinä, sinappi, apila, minttu, vesikrassi.

vihannekset
vihannekset

Yksi varhaisimmista vihanneksista koko Venäjällä on kasvanut ruohosipuli. Tiedetään, että sipulit sisältävät jopa 2 mg beetakaroteenia 100 g: ssa, kun taas monivuotiset sipulityypit, jotka eivät vielä ole maassamme yleisiä - batuna, purjo, purjo-sipuli, maustepippuri, mehukas, karhu (villi valkosipuli)) sisältävät enintään 6 mg tätä vitamiinia. Vihreiden viljelykasvien säännöllinen kulutus auttaa estämään vakavia sairauksia, syöpä mukaan lukien.

Vakava tieteellinen tutkimus ulkomailla on osoittanut, että porkkanoissa, keltaisissa ja oransseissa tomaateissa ja paprikoissa sekä vihreissä kasveissa esiintyvä beetakaroteeni estää syövän kehittymistä 75 prosentissa tapauksista (tämä selittää Japanin porkkana-puomi). Beetakaroteenin käyttö annoksena 30 mg päivässä auttaa terveitä ihmisiä pysymään terveinä ja ylläpitämään immuniteettia syöpää vastaan.

Kesä-syksyllä ja jopa talvella vihreät kasvit ovat tärkein A-vitamiinin lähde. Mahdollisuudet niiden kasvattamiseen ovat todella rajattomat. Keväällä ja kesällä nämä kasvit voidaan kylvää puristimina pääkasveille: kurkkuille - collard vihreät ja tilli, kaali - tilli, selleri, sipulit, salaatti, Savoy ja Pekingin kaali, sipulit - retiisi, daikon, pinaatti.

vihannekset
vihannekset

Kaalia on suositeltavaa lisätä selleriä, koska sen haju pelottaa kaali-perhon pois. Mansikat ja tomaatit voidaan sakeuttaa pinaatilla, vesikrasilla, persiljalla, suolaisilla ja välttämättömillä tillillä. Kohlrabi ja retiisi sopivat hyvin kaali- ja lehtisalaattien, pinaatin kanssa. Porkkanat kasvavat hyvin persilja, sipuli, pinaatti, parsakaali ja meirami.

Syksy-talvella ja aikaisin keväällä monia vihreitä satoja voidaan kasvattaa huoneessa, parvekkeella. Tähän sopivat salaatti ja punasalaatti, Pekingin kaali, vesikrassi, pinaatti, puutarhakinoa, kurkkuyrtti, tilli, anis, korianteri, basilika, meirami, suolainen, lehtisinappi. Näiden kasvien viljelyyn sisätiloissa tarvitset kaikki astiat (astiat tai laatikot) ja vapaan tilan ikkunalaudalla. Ja sinulle tarjotaan tuoreita vihreitä ympäri vuoden.

Sisätiloista saat myös tuoreita vihanneksia juurikasveista kaivamalla - sipulimugulat, persiljan juurikasvit, suolaheinä, monivuotiset juurakot - batun, stnitt-sipuli, juurisikuri ja muut. Utelias puutarhuri, luovuuden mahdollisuudet näiden viljelykasvien kanssa ovat todella ehtymättömiä.

Jokainen, joka haluaa saada jonkin yllä mainituista vitamiinikulttuureista, käy verkkokaupassamme https://www.semenabrizhan.ru/shop, +7 (861) 646-28-76, Valery Ivanovich Brizhan (klo 16.00–18.00) 18:00 ja 8:00 - 9:00 Moskovan aikaa)

Valery Brizhan, kokenut puutarhuri

Kirjoittajan, Olga Rubtsovan ja E. Valentinovin kuva

Lue myös:

Mitkä kasvit sisältävät runsaasti beetakaroteenia

Suositeltava: