Istuta Nauris Puutarhaan - Et Tule Katumaan Sitä

2024 Kirjoittaja: Sebastian Paterson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:49

Kentällä kirpulla, pellolta kakulla

Otsikkotulos on yksi monista nauriin liittyvistä kansanmälkeistä, sananlaskuista ja sanonnoista. Ja tämä ei ole sattumaa. Ennen perunoiden esiintymistä Euroopassa ja Venäjällä tämä sato oli yksi kyläläisten puutarhojen pääkasveista.

"Nauri ja herneet eivät ole lähellä teitä." Tämä sananlasku kertoo, että nämä viljelykasvit olivat herkullisia kasveja, ja ne oli kylvettävä pois uteliailta silmiltä, jotta sato voitaisiin säästää.

Ja muista myös: "… tyttärentytär isoäidille, isoäiti isoisälle, isoisä naurisille." Sanalla sanoen vedimme nauriin yhteisillä ponnisteluillamme. Tämä on satu, joka on jo tuttu meille kaikille lapsuudesta lähtien. Myös jokapäiväisessä elämässä kuulet usein seuraavat sanat: "Halvempi kuin keitetty nauri", "Helpompi kuin höyrytetty nauri". Totta, sikäli kuin muistan, kotona meillä ei koskaan ollut joko keitettyä tai höyrytettyä naurisia.

Puutarhurin käsikirja

Kasvien taimitarhat Tavaroiden varastot kesämökeille Maisemasuunnittelustudiot

Tämän vihanneksen yhteydessä muistan myös mielenkiintoisen keskustelun, jonka kuulin kerran raitiovaunulla. En tiedä, mistä kahden miehen keskustelussa keskusteltiin, mutta yksi heistä sanoi toiselle lauseen, jonka muistan muistaa: "Raaputat naurissi oikein." Kun kysyin isältäni kotona: kuinka ymmärtää nämä sanat, hän nauroi ja selitti, että näillä sanoilla oli kuvaannollinen merkitys. Vasta paljon myöhemmin löysin selityksen tälle lauseelle tietosanakirjasta:”Nauri … 3. Peren, puhekieli. Tyhmästä tai huonosti ajattelevasta päästä."

Ja vaikka tätä muinaista vihannesta käytetään edelleen usein puhekielessä, hyllyiltä sitä löytyy yhä vähemmän … Tärkein syy tähän on sen halpuus. Ja itse asiassa, kuinka paljon ansaitset "penniäkään" vihanneksesta? Muistakaamme jälleen kerran jo mainittu yleinen ilmaisu: "Halvempi kuin höyrytetty nauri." Eli ei ole missään halvempaa.

Vaimoni ja minä olemme kuitenkin harvoissa vihanneksissa, joita kasvatamme nauris joka vuosi. Koska sivustollamme on verkkoaita, koko puutarha näkyy selvästi tieltä. Siksi ohikulkijat, jotka katsovat naurislehtiä, ovat usein yllättyneitä: "Ja millainen kasvi tämä on?" Meidän on selitettävä, että tämä on muinainen venäläinen vihanneksemme - nauris.

Tämä on, katsomme, lyyrinen poikkeama, siirrytään nyt suoraan naurisiin. Se on kaksivuotinen vihannesten kasvi kaali-suvusta ristikukkaisten perheestä. Ensimmäisenä vuonna muodostuu leikattujen lehtien ruusuke ja mehevä juurikasvi; toisessa juuresta kasvavat kukkivat versot, jotka antavat siemeniä.

Nauri on kylmänkestävä ja lämmönkestävä varhain kypsyvä vihannes. Kasvun ja kehityksen optimaalinen lämpötila on + 12 … + 20 ° С. Juurikasvi - mehevä, litteä, tasaisesti pyöristetty tai muu muoto. Massa on keltainen tai valkoinen, mehukas, pehmeä, makea. Kosteuden puutteen ja maaperän ravinteiden virheellisen suhteen vuoksi juurikasveihin muodostuu sinappihappoa, joka antaa sille retiisin maun.

Juurikasvojen iho on sileä, keltainen tai valkoinen alaosassa, keltainen, vihreä, violetti, pronssi tai muu väri maanpäällisessä osassa. Sivuseinät ovat ohuita, harvat niistä tunkeutuvat syvälle maaperään. Rypsi on rehutyyppi.

Nauris on halpa (jälleen!) Askorbiinihapon, muiden vitamiinien ja mineraalien lähde: kalium, kalsium, fosfori, magnesium, rauta, rikki. Luoteisvyöhykkeellä vyöhykkeellä olevissa naurisjuurissa kuiva-aineet 8,5–16,9%, sokeri (pääasiassa glukoosi) - 3,5–7%, tuhka 0,6–0,8%, proteiinit 0,8–2, 0%, ja on myös C _1-, B- vitamiineja. ₁, B ₂, PP, karoteenia.

Ilmoitustaulu

Kissanpennut Myytävänä Koiranpentuja Myytävänä hevosia

Nauris-lajikkeet

Kasvun keston mukaan naurislajikkeet voidaan melko ehdollisesti jakaa kolmeen ryhmään (katso taulukko). Alueemme viljelyssä yleisin on vanha venäläinen naurislajike - Petrovskaya 1 (muut nimet ovat Voshchanka, Maslyanka). Tämä ei ole varhainen, mutta varsin tuottava lajike. Juurikas on muodoltaan pyöreä, litteä, liha keltainen, tiheä, mehukas. Maku on yksi parhaista lajikkeista. Kypsyy 75-80 päivässä.

	Kasvun kesto päivinä
Kulttuuri	aikaisin	keskiverto	myöhään
Nauris	55-60	65-70	75-80

Lajikkeet Mayskaya - keltainen vihreäpäinen ja Milanskaya - valkoinen, pyöreäpäinen. Varhaisen kypsymisen lajikkeet kypsyvät 60-70 päivää kylvön jälkeen. Juurikasvit ovat erittäin herkkä, maukas, mehukas. Nämä kaksi lajiketta (etenkin milanolaiset) eivät kuitenkaan sovi pitkäaikaiseen varastointiin, koska niiden massa muuttuu veteläiseksi.

Ne soveltuvat vain kesän ja syksyn kulutukseen. Nämä lajikkeet ovat kohtalaisen vastustuskykyisiä köliä vastaan (köli on loissienten aiheuttama sairaus, joka ilmaistaan juurien kasvujen muodostumisena).

Lajike Valkoinen Nochka. Varhaisen kypsymisen (55-60 päivää) lajike, lumivalkoinen juurikasvi, mehukas, erittäin makea, ei ammu.

Namangan- nauris-lajike. Lajike ei ole varhainen (65-70 päivää). Juuret ovat pyöreät, valkoiset, pää on vihreä, liha on hyvin tiheä, mehukas, mausteinen ja makea. Näiden tunnettujen lajikkeiden lisäksi kylvetään naurislajikkeita paikoissa: Solovetskaja, Karelskaja, Grobovskaja.

Äskettäin on ilmestynyt uusi aikaisin kypsyvä (45-60 päivää) kylmänkestävä lajike Geisha- nauris. Juurikas on pyöreä tai litteä, pyöreä, valkoinen, sileä, liha on valkoinen, herkkä, tiheä, erittäin mehukas. Kirkkaan vihreitä lehtiä voidaan käyttää salaateissa.

Geisha-kaalin mausta olen kuullut erilaisia mielipiteitä, joskus jopa vastakkaisia. Jotkut ihmiset pitävät mausta, kun taas toiset sanovat: ei mitään erityistä. Ei kuitenkaan turhaan suosittu viisaus sanoo: "Ei ole toveria makuun ja väreihin." Mielestäni tämä on totta suhteessa Geisha-naurisiin.

Kasvavan naurisin agrotekniikka

Nauriin kasvattamiseen soveltuvat parhaiten maaperä, jossa on neutraali ja hieman happama reaktio. Mutta hän sietää myös tyydyttävästi maaperän lisääntynyttä happamuutta.

Maaperän valmistelu nauriille on yksinkertaista ja työvoimavaltaista. Ennen kylvämistä sänky on perusteellisesti kitkettävä, tasoitettava ja tiivistettävä. Tee 20–30 cm: n välein urat 1–1,5 cm syviksi ja levitä siemenet pesiä (kumpikin 3–5 kpl) niihin. Pesien välinen etäisyys on 10-15 cm.

Siementen itävyys paranee huomattavasti, jos niitä kylvetään ennen kylvämistä 20-30 minuuttia tiiviisti suljetussa purkissa, joka on upotettu +50 ° C: seen.

Nauriiden kylvö

Koska naurissiemenet ovat melko pieniä, on vaikea istuttaa niitä tasaisesti. Täällä voit käyttää todistettua vanhanaikaista tapaa: ota ripaus siemeniä suuhusi ja suihkuta niitä tasaisesti puutarhan yli. Kun päätimme kylvää naurisia "modernilla" tavalla - liimattiin siemenet paperinauhoille. Joten vain yksi nauri nousi 1x5 metrin puutarhapenkillä. Emme tehneet enemmän tällaisia kokeita.

Kylvetyt siemenet on kostutettava kastelukannusta ja peitettävä muovilla tai muulla kalvolla.

Naurisin kesäkäyttöön optimaalinen aika siementen kylvämiseen luoteisosassa on 1. – 5. Toukokuuta, talvisäilytykseen - 1. – 10. Heinäkuuta. Nauris voidaan kylvää myös puristimena sängyn reunoja pitkin: punajuurta, porkkanaa ja muita vihanneskasveja.

Nauris tuholaistorjunta

Savikirput taimet vahingoittavat savikirput, joten kasvit on pölyttävä tupakkapölyllä, puutuhkalla, sinappijauheella, pippurilla. Heti sirkkalehden lehtien ilmestyessä, taimet on ohennettava, jättäen vahvin kasvi jokaisessa pesässä. Tässä tapauksessa on toivottavaa, että kasvit ovat riveissä 6-10 cm: n etäisyydellä toisistaan.

Heti todellisten lehtien ilmestyessä tuholaiset hyökkäävät kasveihin, pääasiassa kaali- ja perhosperhoihin. Omasta kokemuksestani tiedän, että perhoset ovat vaarallisimpia. Todennäköisesti harvat ihmiset tietävät, että tunnetut valkoiset perhoset, jotka leikkivät puutarhassa ja niityllä, on jaettu useisiin lajeihin, ja kukin laji vahingoittaa tiettyä kasvia.

Puutarhavihanneksille on pääasiassa kolme haittaa: kaali, rutabag ja nauri. Tämä perhonen jättää yleensä kytkimen (klusterin kellertäviä munia) naurislehtien takaosaan. Muutaman päivän kuluttua ovipositiosta tulee esiin vihreänharmaita toukkia, jotka paitsi hiipivät kasvien lehtien yli, joilla he kuoriutuvat, myös siirtyvät muihin.

Toukat ruokkivat lehtien massaa, usein paljastavat ne niin, että vain suonet ovat jäljellä. Tämä tietysti vähentää merkittävästi kasvukautta: kasvi ei voi kehittyä täysin, koska sitä sorretaan jatkuvasti. Tämän seurauksena sato putoaa voimakkaasti, juurikasvit kasvavat pieniksi, usein rumiksi.

Ja usko monivuotiseen kokemukseeni, mikään "kemia" ei auta täällä. Linnut eivät myöskään pelasta, koska ne eivät kosketa toukkia myrkyllisyytensä vuoksi. Ainoa todella tehokas tapa torjua tätä vitsausta on kerätä se säännöllisesti käsin. Kolmesta neljään (sitä enemmän, sitä parempi) kertaa viikossa on tarpeen tarkastaa jokainen arkki huolellisesti takaa. Ja tämä on tehtävä varovasti, jotta petioles ei vahingoitu. Tämä on ainoa tapa säilyttää sato.

Nauri sato

Jos onnistut säästämään nauriita ja saamaan juurikasveja (mitä toivotan teille vilpittömästi), ne voidaan silti korjata valikoivasti. On parasta valita juurekset, joiden halkaisija on 5-8 senttimetriä. Lopuksi kypsä nauri korjataan ennen pakkasen alkamista.

Myöhemmät korjuupäivät ovat parempia, koska juuret kypsyvät hyvin. Ja jos ne korjataan viileämpinä aikoina ja kostealta maaperältä, niiden säilyvyys lisääntyy huomattavasti. Puhdistusta ei kuitenkaan pidä viivyttää, koska se voi pakastaa nauris. On syytä muistaa, että kypsä nauris on heikko, ja jopa kevyt kuihtuminen vähentää sitä huomattavasti.

Siksi sadonkorjuun aikana sinun on nopeasti leikattava yläosat ja lähetettävä vihannes välittömästi varastoitavaksi. Mutta on myös tarpeen leikata latvat taitavasti: ensi vuonna istutettaviksi tarkoitetuissa juurikasveissa on tarpeen jättää lehtien varret 10-15 mm pitkiä. Loppujen lopuksi kasvupisteet asetetaan juurikasan päähän.

Kypsymättömät tai umpeen kasvaneet juurikasvit ovat huonosti varastoituja. Mekaaniset vauriot heikentävät merkittävästi myös naurin säilyvyyttä, koska sen vauriot eivät parane. Ja korotetuissa lämpötiloissa nämä vihannekset alkavat mätää.

Talvella nauriita varastoidaan pimeässä lämpötilassa 0 … + 1oC ja ilman kosteudessa 90-95%. On suositeltavaa ripotella juuret kylmällä hiekalla tai turpeella. Mutta minun on varoitettava teitä siitä, että tämä työ on erittäin aikaa vievää ja rehellisesti sanottuna erittäin unelmaa. Esimerkiksi usean yrityksen jälkeen luovuin siitä kokonaan. Kaikkien naurislajikkeiden yleinen ongelma on, että niitä on vaikea varastoida. Mutta jos halutaan, sadon säilyttäminen on melko ratkaistavissa.

Nauriitaudit

Varastettaessa vahingoittuneita juurikasveja, huonolaatuisten lajikkeiden hedelmiä sekä virheellistä varastointia, nauris vaikuttaa erilaisiin sairauksiin. Yleisimpiä ovat valkoinen ja harmaa mädäntyminen. Juurikasvit, joihin valkoinen mätkä vaikuttaa, pehmenevät, menettävät muodonsa ja peittyvät valkoisella sienirihmalla. Voimakkaalla kehityksellä myseeli muodostaa mustan kiinteän massan. Harmaan homeen häviäminen alkaa yleensä juurikasvien lopusta, joihin ilmestyy harmaa pörröinen sienirihmasto.

Melko mätät vaikuttavat melko usein naurisjuuriin. Tämän taudin vaikutuksen kohteena olevat alueet pehmenevät ja muuttuvat limaiseksi massaksi, jolla on epämiellyttävä haju.

Kaikkien nauris-tautien, kuten muiden juurikasvien, lähde voi olla maaperä, siemenet, varasto, itse varastointi. Siksi sairauksien torjunnassa ja siten viljelykasvien häviämisen yhteydessä tarvitaan joukko toimenpiteitä: viljelykierron noudattaminen, siementen käsittely, viljelykasvien ruiskuttaminen, varaston valmistelu ajoissa uuden sadon vastaanottamiseksi.

Monet julkaisut väittävät, että radikaali lääke kaikkien tautien torjunnassa juurikasvien (myös nauris) varastoinnissa on nopea lämpötilan lasku 0 ° C: seen ja optimaalisen ilmankosteuden ylläpitäminen. Lisäksi joissakin julkaisuissa on suositeltavaa käsitellä luettavissa olevat naurisjuuret nukka-kalkilla tai liidulla. Liituemulsio on myös hyvä.

Lue seuraava osa. Nauris reseptit →

Alexander Nosov, puutarhuri