Kasvavat Valkoisen Kaalin Taimet

2024 Kirjoittaja: Sebastian Paterson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:49

Kasvata kaalia - astiat eivät ole tyhjiä

Ei ole suurempaa siunausta kuin iloita tekemisistään,

sillä tämä on ihmisen osuus …”

Salomo viisas (950 eKr)

Tutkijoiden tutkimuksen mukaan kaali ilmestyi Venäjällä noin 900-luvulla.

Sen toivat kreikkalais-roomalaiset uudisasukkaat. Voimme sanoa, että Venäjältä on tullut kaalin toinen koti. Noin 12-luvulla sitä viljeltiin jo melkein koko Venäjällä.

Vahvoja, valkoisia, erinomaisen maun omaisia kaali- päitä kasvatettiin jokaisella maatilalla. Kaalista on tullut yksi peruselintarvikkeista ja talvivalmisteista. Venäläiset arvostivat ennen kaikkea hapankaalia sen kyvystä säilyttää vitamiinia, "terveyttä parantavia" ominaisuuksia talvella:

Puutarhurin käsikirja

Kasvien taimitarhat Tavarakaupat kesämökeille Maisemasuunnittelustudiot

“Nainen on asettunut puutarhaan,

pukeutunut meluisiin silkeihin.

Valmistamme hänelle kylpyammeita

ja puoli pussia karkeaa suolaa.”

Nauri ja hapankaali tukivat venäläisten voimaa uuteen satoon saakka. Ja ei ole sattumaa, että monet heidän suosikkikulttuurilleen omistetut sananlaskut, sanat ja arvoitukset ovat säilyneet ihmisten keskuudessa. Tässä on joitain niistä: "Miksi aidata kasvipuutarha, jos et istuta kaalia?", "Ilman kaalia vatsa on tyhjä",

"Kaalikeitto ei ole paksua ilman kaalia",

Ei ommeltu, ei leikattu, mutta kaikki arpia;

Ilman vaatteiden määrää ja kaikki ilman kiinnikkeitä …

Kasvipuutarha ilman kaalia. Elämä on nyt muuttunut niin, että puutarhureiden ei tarvitse kasvattaa vihanneksia. Mutta esi-isämme eivät sanoneet turhaan: "Mikä järjestys, kasvipuutarha ilman sänkyjä!" Ja ei ollut turhaa, että sääntö oli olemassa - emäntä koskettaa illalla käsin viljaa käsin keittämään puuroa aamulla. Tällä tavalla hän siirsi oman energiansa kotitalouteen. Tiede on jo osoittanut, että vesi siirtää energiaa, olen varma, että ne todistavat varmasti, että kaikki siemenet siirtävät myös kaiken, mitä sen ympärillä tapahtuu.

Ja nyt jotkut kieltäytyvät kasvattamasta omaa perunaa, sipulia, porkkanaa. Ja mukaan lukien kaali. He sanovat, että on vaikea viedä kotiin suuria kaali-päitä, ja kukkakaali ei ole niin suuri, voit syödä sen paikan päällä. On myös collard-vihreitä, jotka eivät ole huonompia biologisten aineiden sisällön suhteen. Joten käy ilmi, että esimerkiksi puutarhanhoitoamme valkoista kaalia kasvattaa vain kolme puutarhuria, mutta kukkakaalia - monet.

Miksi puutarhurit ja puutarhurit lopettivat kaalinviljelyn? Mielestäni puutarhurit kokevat kasvattaessaan tätä satoa useita syitä. Esimerkiksi happama maaperä, jolla he kasvattavat taimia - he eivät tarkistaneet happamuutta tai arvioineet sitä silmällä - taimet kuolivat. Jälleen happama maaperä sängyissä ja viljelykierron laiminlyönti - saimme kölin - kaalin juurijärjestelmän vaarallisin ja haitallisin sienitauti.

Ja puutarhurit olivat pettyneitä, kun he päättivät, että kaalikauppoja on helpompi ostaa supermarketista. Vaikka kaikki tietävät, ettei mikään ole maukkaampaa kuin omat kurkut, tomaatit, perunat ja kaali, tietysti. Haluan kertoa teille monivuotisesta kokemuksestani tämän maukkaan ja terveellisen vihannesten viljelyssä.

Valkapäisen kulttuurin perusvaatimukset

Optimaalinen kasvulämpötila on + 15 … + 19 ° С, mutta se kestää myös lyhytaikaisia pakkasia: taimet - jopa -3 … -4 ° С, aikuiset kasvit - jopa -6 … -8 ° С, mutta jos aikuinen kasvi joutuu pitkäaikaisiin pakkasiin (useita päiviä peräkkäin), ylemmät lehdet näyttävät normaaleilta ja sisäpuolelta höyrytetyiltä. Tämä on erittäin vaarallista ja haitallista niille kaali-lajikkeille ja hybridille, jotka on valmistettu pitkäaikaiseen varastointiin. Jos lämpötila on yli + 25 … + 30 ° C pitkään aikaan, kaalinpäitä ei sidota lainkaan.

Kaali-taimia kasvatetaan usein kasvihuoneessa. Se ulottuu siellä ja makaa puutarhasängyllä, se osoittautuu hauraaksi - tämä on myös korkeasta lämpötilasta.

Kaali on kosteutta rakastava kulttuuri … Ei turhaan suosittu sanonta sanoo: "Kaali kuivuu ilman kastelua." Yksi kasvi "juo" jopa 10 litraa vettä päivässä. Siksi on parempi sijoittaa myöhäiset lajikkeet lähemmäksi säiliötä ja varhaiset kypsyvät, mieluiten korkealle paikalle. Jos pohjavesi on korkea, kaalin lehdet muuttuvat purppuraisiksi, mikä tarkoittaa, että kasvi tukehtuu hapen puutteesta, tällaisessa "lätäkkö" fosfori ei toimi.

Huolimatta siitä, että hän on hygrofiilinen, kaikessa pitäisi olla mitta. Esimerkiksi vuonna 1998 alueellamme lähellä Viipuria satoi melkein joka päivä, ja niin edelleen koko kauden. Niillä alueilla, joilla ei ollut ojia ylimääräisen kosteuden poistamiseksi, sängyt olivat vedessä, siellä oli mahdotonta kävellä eikä vain työskennellä. Tilanne oli erityisen valitettava niillä alueilla, joilla maaperää ei kaivettu, mutta vain sen yläkerrokset löystyivät.

Alemmissa kerroksissa se sakeutui, joten vesi seisoi. Tuona sateisena vuotena Igor Shadkhanin työpaja kuvasi VV Farberin osallistuessa sivustollani toisen elokuvan, joka kertoi tällä kertaa kaaliakasvista kylvöstä sadonkorjuuseen. Sitten ilmestyi kasetti tämän elokuvan kanssa. Sadonkorjuun jälkeen punnitsimme kaalinpäitä ja verrattiin niiden kokoa edellisen vuoden satoon. Tietysti ne kaikki osoittautuivat alle puolitoista kertaa ja jotkut jopa kahdesti.

Sateet eivät tällöin edes sallineet istutusten ruokkimista, koska sade pesi kaiken. Sadonkorjuu tapahtui vain keväällä käyttöön otetun orgaanisen aineksen ansiosta. Kaikki kasvunsa alkuvaiheessa olevat kaalit tarvitsevat enemmän typpeä hyvien lehtien rakentamiseen, mutta ennen pään asettamista ja muodostumisen aikana ne tarvitsevat enemmän fosforia ja kaliumia.

Kaali on hyvin valoa rakastava kulttuuri … Jos se istutetaan marjapensojen siemenen tai puun läheisyyteen, se ei muodosta hyvää kaalia, riippumatta siitä, miten syötät sitä. Happamilla mailla ei tule satoa. Uskotaan, että optimaalinen happamuus hänelle on pH 6,5-7,2. Siksi päätellään, että taimet tarvitsevat maaperän, joka ei ole hapan ja sama puutarhassa.

Kasvavat kaali taimet

Jotkut kirjoittajat uskovat, että kaali-taimia ei voida kasvattaa huoneiston olosuhteissa kuivan ilman takia. Olen kasvanut pitkään. Yritän luoda hänelle sopivat olosuhteet kostuttamalla ilmaa. Suljen pariston märällä arkilla, kostutan taimet illalla - suihkuta niihin vettä. Helpoin tapa kasvattaa taimia on maaperässä. Mutta meillä ei ole sellaista.

Useiden vuosien ajan olen käyttänyt kurkkuhuoneen maaperää, siellä on enemmän tai vähemmän hedelmällistä maata, enkä ole sairas. Kurkut kasvavat yhden kauden kolmivuotisella kompostilla. Syksyllä poimittuaan kurkut hän valmisti maaperän kasvihuoneessa ja toi sen kaupunkiin. 5-6 päivän ajan siementen kylvämisestä taimia varten toin tämän maaperän loggialta niin, että se sulaa ja lämpenee. Lisäsin 0,5 litraa tuhkaa, 2 rkl superfosfaattia ja saman määrän atsophoskaa ämpäriin maaperää.

Viimeisten kolmen vuoden aikana en ole tuonut maata tontilta kaupunkiin - se on jo vaikeaa. Käytän yrityksen "Fart" - "Living Earth" ostettua maaperää. Tähän maaperään ei tarvitse lisätä mitään.

En varsinkaan tee kaalinsiemeniä. Jos sinulla on hybridit, ne eivät vaadi käsittelyä, mutta jos olet jostakin epäilevä, helpoin tapa on upottaa siemenet kuumaan veteen, jonka lämpötila on + 50 ° C, 20 minuutiksi. Joku käyttää termostaattia tähän, mutta mieluummin kaadan 3-4 litraa kuumaa vettä kattilaan (määritä lämpötila lämpömittarilla) ja pidän siemeniä siellä 20 minuuttia. Kun vesi jäähtyy, ne desinfioidaan.

Minulla oli tapana kalibroida siemenet - kylvää vain suuria. Nyt en kalibroi - kylvän kaiken ja sitten heitan pois heikot, vino taimet.

Lämpötila-asetus

Kylvän siemeniä matalasti - 0,5-1 cm kosteaan maahan, ripottele päälle vähän kuivaa maata. On parempi ottaa ruokia taimia varten, jotka eivät ole kovin syviä - 5-8 cm. Kylvön jälkeen ne on sijoitettava paikkaan, jossa lämpötila ennen syntymistä on + 18 … + 20 ° С. Ja versojen syntymisen jälkeen on suositeltavaa asentaa se kirkkaimpaan paikkaan ja luoda lämpötila + 6 … + 10 ° C päivällä ja + 4 … + 5 ° С yöllä 3-5 päivää. Tätä varten laitoin astian jääkaappiin. Tällaisen kovettumisen jälkeen päivän aikana aurinkoisella säällä lämpötilaa tarvitaan + 15 … + 18 ° С, pilvisellä säällä + 12 … + 13 ° С, yöllä + 6 … + 8 ° С.

Tämä on Grigory Fedorovichin tarjoama lämpötilajärjestelmä: ennen itämistä + 22 … + 25 ° С ja itämisen jälkeen + 14 … + 18 ° С päivällä ja + 12 … + 14 ° С yöllä. Jos käytät tällaista lämpötilajärjestelmää, vie ne heti kasvihuoneeseen heti, kun siemenet itävät. Vuoden 1999 jälkeen yritin myös kasvaa tällä tavalla, mutta kasvihuoneen taimet makasivat, taipuivat, lehdet kuitenkin kasvoivat suuriksi ja nopeammin kuin silloin, kun laitoin ne kesämökin verannalle asunnon jälkeen. Selvitän, että jalostaja teki tällaiset johtopäätökset varhaiskypsästä lajikkeesta, muita lajikkeita ei ole.

Kaali-taimien peittaus

Sukellan taimet erillisiin astioihin samassa maaperässä, jossa ne kasvoivat aiemmin. Taimet on parempi sukeltaa hyvin avautuneiden sirkkalehtien ja ensimmäisen tosi lehden kokoisena, jonka koko on 1-1,5 cm, mitä nopeammin sukelat, sitä nopeammin taimet juurtuvat. Se voidaan kylvää 1-2 todellisen lehden vaiheessa, mutta tällaisten taimien juurtuminen kestää kauemmin. Poiminnan aikana sinun on syvennettävä taimia sirkkalehtiseen lehteen.

Pukeutuminen

Jos sinulla, kuten minulla, on "Living Earth" -maaperä, jota olen käyttänyt viime vuosina, ei tarvitse työskennellä edellisen standardin mukaisesti - varhaisen kypsymisen lajikkeille, kahdelle päällystykselle, myöhäisille lajikkeille - kolmelle pukeutuminen. Mielestäni tässä tapauksessa on toimittava eri tavalla, koska varhaisen kypsymisen lajikkeiden taimet kasvavat 50-55 päivää, joissakin lajikkeissa - jopa 60 päivää.

Ja "elävän maan" maaperässä ruoka riittää kuukaudeksi tai vähemmän. Tarkoittaa, on tarpeen ruokkia. Teen tämän: Teen ensimmäisen ruokinnan ammoniumnitraatilla, mutta nyt et voi ostaa sitä kaikkialta tai urealla. Ja teen toisen ennen istutusta pysyvään paikkaan täydellä mineraalilannoitteella.

Keskikauden lajikkeiden taimet kasvavat 35-40 päivää ennen istutusta maahan, mikä tarkoittaa, että voit myös suorittaa kaksi sidosta, mutta minulla ei ole aikaa tehdä kahta. Yleensä kymmenen päivää ennen poistumista pysyvään paikkaan ruokin sitä täydellä mineraalilannoitteella. En ruoki taimia orgaanisella aineella, sitä on tarpeeksi tässä maaperässä. Mutta ennen taimien istuttamista täytän harjanteen orgaanisella aineella, jotta kaalilla on riittävästi ravintoa sadekauden sattuessa kasvukauden loppuun asti. Syötän puutarhani sängyllä täydellistä mineraalilannoitetta, jossa on hivenaineita; Voin viettää yhden pukeutumisen yrtti-infuusiolla sateisena kesänä.

En voi antaa tarkkoja mineraalilannoiteannoksia kaikille, koska jokaisella on erilainen maaperä. Soddy-podzolic-mailla suhde N: P: K = 2: 1: 3, tulva-niityillä N: P: K = 1,5: 1: 3, turvesumaisilla mailla N: P: K = 1: 1,5: 4. Varhaisessa vaiheessa kypsyvien lajikkeiden kaliumannosta voidaan pienentää 30-50%, joten käy ilmi, että varhaisessa vaiheessa kypsyvissä lajikkeissa onnistumme tekemään vain kaksi lisälannoitusta: ensimmäinen typpilannoitteilla, toinen ennen lähtöä, noin kahdennenkymmenennen lehden jälkeen.

Muistan, kun työskentelin agronoomina, kasvimme pellolla kaalia, jonka joki tulvi joka kevät. Siellä ei ollut tarvetta tarkkailla viljelykiertoa, he kyntivät vasta keväällä, kyntivät mulleinia ja hevoslantaa, ruokkivat niitä kerran kaliumkloridilla, sitten ei ollut kaliumsulfaattia (se oli 52-55 vuotta sitten). Puutarhuri voi nyt käyttää kaliumnitraattia (K-44%, N-13.8%), kaliumsulfaattia (K-40-42%). Keskikypsillä ja myöhään kypsyvillä kaalilajikkeilla tehdään kolmesta viiteen kastiketta. Huolimatta siitä, että olet tuonut orgaanista ainetta puutarhapenkkiin, on suositeltavaa suorittaa yksi kastikkeista mullein-infuusiolla tai lintujen infuusiolla.

Käytän tällaista mulleinia: täytän 2/3 ämpärin tai jonkinlaisen säiliön tilavuudesta mulleinilla. Sitten lisätään vettä alkuun ja laitetaan kasvihuoneeseen, sekoitetaan. Heti kun neste alkaa vaahtoa hyvin, käydä, aloin ruokkia kasveja laimennettaessa vedellä. Tätä varten kaada yksi litra infuusiota ämpäriin vettä. Mutta jos lanta ei ole kovin "elävä", lisään pitoisuutta, se ei pilaa kaalia. Teen ratkaisun lintujen ulosteista seuraavasti: Lisään 1 litra fermentoituja ulosteita 20 litraan vettä. Jos laitan humusta tai kompostia puutarhan taimien alle, teen pitoisuudesta vahvemman.

Lue seuraava osa. Harjanteiden valmistelu ja valkokaalin kylvö →

Luiza Klimtseva, kokenut puutarhuri

Kuva: