Lima Sipulit, Sipulit Ja Salottisipulit Sängyssä

2024 Kirjoittaja: Sebastian Paterson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:49

Minkä tyyppisiä sipulia voidaan kasvattaa Pietarin lähellä

Sipuli

Jousi oli ihmisten tiedossa jo II-III vuosituhannella eKr. Luotettavasti tiedetään, että sipulia kasvatettiin suurilla alueilla Niilin laaksossa muinaisessa Egyptissä. Venäjällä tämä kulttuuri on ollut tiedossa X-luvulta lähtien.

Esivanhempamme, muinaiset slaavit, pitivät sitä luotettavimpana lääkkeenä monille sairauksille. Kansan viisaus on taittanut sananlaskuja ja sanontoja sipuleista, jotka ovat tulleet meidän aikanamme: "Sipulit seitsemästä vaivasta", "Sipulit ja kylvyt hallitsevat kaikkea", "Joka syö sipulia, se vapautetaan kärsimyksistä". Sipuliruoat olivat myös hyvin yleisiä. Sipulitäytteellä he paistivat piirakoita - sipulia tai sipulia, keittivät sipuli-okroshkaa sipulilla. Ja tietysti sipulit ovat suosituin mauste melkein mille tahansa ruokalajille.

Puutarhurin opas

Kasvien taimitarhat Tavarakaupat kesämökeille Maisemasuunnittelustudiot

Porrastettu jousi

Sipulia on monen tyyppisiä, ja jos poistat ne taitavasti sivustoltasi, tätä arvokasta vitamiinituotetta ei siirretä pöydällesi keväästä syksyyn.

Esimerkiksi aikaisin keväällä, jopa lumen alta, monikerroksisen sipulin lehdet kasvavat. Sen vihreät kasvit kestävät jopa kevyet pakkaset, joten tämän tyyppinen sipuli kasvaa hyvin alueilla, joilla on ankarat ilmastot. Monikerroksisella jousi on epätavallinen ulkonäkö (sitä kutsutaan myös sarveksi) - aikuiset kasvit ovat ikään kuin monikerroksisia rakenteita.

Ilmoitustaulu

Kissanpennut Myytävänä Koiranpentuja Myytävänä hevosia

Ruohosipuli

Tämän tyyppisen sipulin kukkivat varret päättyvät ilmaviin sipuliin kukkien sijaan. Lisäksi kukkien nuoli on muodostanut yhden "kukinnan" sipulista, ja se kasvaa jonkin ajan kuluttua uuden saman "kukinnan". Ilmasipulit soveltuvat kylvämiseen jo keskikesällä.

On huomattava, että biologisesti aktiivisten aineiden (vitamiinit jne.) Ja bakteereja tappavien ominaisuuksien suhteen monikerroksiset sipulit ovat jonkin verran parempia kuin muut sipulityypit.

Heti kun lumi sulaa, ennen muita viheralueita ilmestyy ruohosipulin versoja, mutta ne karkeavat nopeasti, joten on suositeltavaa katkaista vanhat lehdet niin, että nuoret kasvavat. Tämän tyyppinen sipuli on erittäin pakkasenkestävä, mikä mahdollistaa sen kasvattamisen jopa kaukana pohjoisessa. Ruohosipuli on hyvin vaatimaton kasvaa. Se pystyy kasvamaan pahimmissa maaperissä, kostealla varjostetuilla alueilla. Nimi tulee saksalaisesta Schnittlauchista, joka kirjaimellisesti tarkoittaa "leikattua sipulia" (tästä syystä venäläinen nimi ruohosipuli).

Roomalaisista ja eurooppalaisista on jo muinaisista ajoista lähtien ollut ruohosipulia, mutta he alkoivat viljellä sitä vasta keskiajalla. Nykyään se on melko suosittu Euroopassa. Ruohosipuli ei ole yhtä pistävä kuin tavallinen vihreä, vaan se toimii paitsi erinomaisena mausteena, mutta myös kirkkaan värinsä ansiosta koristaa ruokia. Kukintajaksolla, kesäkuun alussa, se on myös puutarhan koriste: sen kukinnot ovat purppuran sinisiä pörröisiä palloja, kuten tähdet ovat hajallaan puutarhan yli.

Slime sipuli

Huhtikuun puolivälissä tai toukokuun alussa etanan sipuli alkaa kasvaa. Kun kypsytetään tai leikataan meheviä lehtiä, vapautuu paljon limaa, mikä oli tämän sipulin nimi. Sen lehdet ovat karkeita vasta myöhään syksyllä, joten ne soveltuvat tuoreeseen ruokaan keväästä syksyyn. Lisäksi nuoret lehdet muodostuvat paitsi keväällä, kuten monissa sipuleissa, myös koko kasvukauden ajan. Niillä on herkempi maku, melkein ilman katkeruutta, ja ne erottuvat suurella rautasuolapitoisuudella, joten ne ovat erityisen hyödyllisiä anemiasta kärsiville ihmisille.

Ehkä yleisin sipulityyppi on sipuli. Sen lehtiä ja sipuleita käytetään ruokaan. Sipuli-sipuli on suurentunut nuppu. Se koostuu pohjasta (varsi), primordiasta, mehevistä vaa'oista ja paidasta - kuivista tiheistä ulkovaa'oista. Yläiset lihavat vaa'at kuolevat vähitellen ja kuivuvat: kasvi siirtää ravinteita niistä sipuliin ja käyttää sitä nuorten silmujen kehittymiseen.

Ylävaaka kuluttaa ravinteiden varastot ohuemmaksi ja muuttuu lopulta kuivaksi. Mitä enemmän näitä asteikkoja polttimossa, sitä paremmin sipulit säilyvät talvisäilytyksen aikana. Pohjoisessa ilmastossamme ei ole mahdollista saada riittävän suuria ja makaavia sipuleita, joten sipulien viljelyä sipulille ei viljellä täällä. Mutta voit saada erinomaisia vihreitä istuttamalla taimia sängyille keväällä - pieniä sipuleita, jotka on kasvatettu siemenistä.

Salottisipuli

Sängyssä sipulit eivät ole kovin suosittuja, ja silti, toisin kuin sipulit, ne voivat tuottaa hyvän sadon sipulista. Yhdestä keväällä istutetusta sipulista kasvaa syksyyn koko 10-30 (enintään 40) keskikokoisen sipulin pesä, jonka kokonaispaino on enintään 0,5 kg, ja jota voidaan varastoida pitkään huoneessa.

Kemiallisen koostumuksen suhteen salottisipuli on samanlainen kuin sipuli, mutta rikkaampi sokereilla ja askorbiinihapolla. Lisäksi salottisipulit sisältävät enemmän fytonisideja kuin sipulit, jotka tarjoavat sipulien parantavia ominaisuuksia. Salottisipulia kasvatetaan myös vihreiden lehtien vuoksi, jotka voidaan kynsiä kuukauden kuluttua istutuksesta ja jotka, toisin kuin monivuotisten sipulien höyhenet, eivät karkea kasvukauden aikana.

Mikä on niin hienoa sipulissa kuin kulttuurissa? Se on erittäin terveellistä. Sipulin sipulit ja lehdet sisältävät erityisiä aineita - fytonisideja, joilla on ominaisuus tappaa patogeeniset mikrobit. Suuren isänmaallisen sodan aikana etulinjan lääkärit käyttivät sipulifytonisideja märkien haavojen hoitoon, jotka eivät parantuneet pitkään aikaan. He käsittelivät haavoja tuoreella raastetulla sipuliparilla 8-10 minuutin ajan.

Ensimmäisen hoidon jälkeen mikrobien määrä väheni 4-5 kertaa, ja kahden tai kolmen käsittelyn jälkeen mikrobit hävisivät kokonaan ja haavojen paraneminen kiihtyi useita kertoja. Nyt tiedetään, että sipulin fytontidit paitsi tappavat patogeenisiä mikrobeja, myös parantavat ihmiskudosten kasvua ja kehitystä ja edistävät niiden palautumista. Lisäksi sipuli parantaa ruoansulatusta, koska se stimuloi ruoansulatuskanavan rauhasten eritystä, on erinomainen ennaltaehkäisy flunssaa, vuotavaa nenää vastaan ja auttaa yskän hoidossa. Sipulit sisältävät erityisen paljon C-vitamiinia.

Tämän vitamiinin päivittäinen tarve voidaan nopeasti tyydyttää 80-100 grammaan vihreää sipulia päivässä. Sipulin kyky alentaa verensokeria ja sipulimehu - liuottaa hiekkaa ja jopa kiviä on osoitettu. Jo pitkään kansankosmetiikassa on käytetty sipulia keinona edistää hiusten kasvua ja vahvistaa, suojata ihoa ryppyiltä.