Melissa Officinalis Tai Sitruunaminttu - Viljely Ja Käyttö

2024 Kirjoittaja: Sebastian Paterson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:49

Melissa, ihana yrtti, aromaattinen ja lääke

Kulttuurin piirteet

Melissa officinalis, sitruunaminttu, hunaja, emokasvi, parvi, mehiläinen (Melissa officinalis L.) - kaikki nämä ovat yhden labiate-perheen mausteisen ja aromaattisen kasvin nimiä. Melissa saavuttaa 30–80 cm: n korkeuden.

Se tulee Välimereltä ja Iranista. Sitä viljeltiin muinaisessa Kreikassa ja Roomassa, sitten arabit omaksuivat kulttuurinsa, joka puolestaan toi sen Espanjaan mausteena ja lääkkeenä 100-luvulla, ja sieltä se levisi koko Länsi-Eurooppaan.

Maassamme sitruunamelissa kasvaa villinä Volgan alajuoksulla ja Kaukasuksella (mahdollisesti invasiivisena ja luonnonvaraisena kasvina). Sitä viljellään laajalti Etelä-Euroopan ja Yhdysvaltojen pelloilla ja puutarhoissa. Kulttuurissamme se ei ole yleistä, enimmäkseen amatöörien kasvama, vaikka puutarhan keskikaistalla se kasvaa melko hyvin.

Puutarhurin opas

Kasvien taimitarhat Tavarakaupat kesämökeille Maisemasuunnittelustudiot

Sitä voidaan kasvattaa parvekkeilla ja huoneissa, mutta tekniikkaa sen kasvattamiseksi huonekulttuurissa ei ole juurikaan kehitetty. Sitruunamelissan varsi on tetraedrinen, haarautunut, hieman karvainen, tiheästi peitetty petiolaatin vastakkaisilla, jopa 6 cm pitkillä ja 3 cm leveillä, soikeilla suursahaisilla lehdillä, jotka on peitetty rauhaskarvoilla. Alemmat sivuttaiset versot ovat hiipimässä. Juurakko on erittäin haarautunut.

Melissa kukkii toisena vuonna kylvön jälkeen, heinä-elokuussa. Kukat ovat vaalean violetteja, vaaleansinisiä, vaaleanpunaisia tai vaalean keltaisia, kerättyinä väärissä pyörteissä lehtien kainaloihin, hyviin hunajakasveihin. Mehiläiset voivat kerätä jopa 150 kg hunajaa hehtaarilta sitruunamelissa. Etelässä se tuottaa hedelmää syyskuussa. Hedelmä on kuiva, koostuu neljästä pienestä ruskeasta tai melkein mustasta pähkinästä, joiden halkaisija on 1,5 mm, 1000 siemenen paino on 0,62 g, ne säilyttävät itävyytensä kahden tai kolmen vuoden ajan.

Melissa on valoa vaativa, mutta tarvittaessa se voi kasvaa varjossa. Hän on herkkä kylmälle, mieluummin lämpimille paikoille ja runsaasti humusta, löysää ja syvää savea ja hiekkaa. Melissa reagoi orgaanisiin ja mineraalilannoitteisiin. Kuivankestävä, usein sieni-tautien vaikutuksesta vedessä.

Sitruunamelissan jalostus

Sitruunamelissa lisätään siemenillä (kylvetään suoraan maahan tai kasvatetaan taimien kautta) sekä kerrostamalla, pistokkailla, juuripistokkailla ja jakamalla vanhat pensaat keväällä.

Taimien siemenet kylvetään maalis-huhtikuussa, niitä ei tarvitse kerrostua, kylvömäärä on 0,5-0,7 g / m2, kylvösyvyys 1-1,5 cm. Taimet ilmestyvät 2-4 viikossa, he sukeltavat tai harvennetaan klo 5x5 cm: n etäisyys typpilannoitteilla. Kun muodostuu 3-5 todellista lehteä, kun pakkasuhka on ohi, taimet voidaan istuttaa maahan 20x40 cm: n kaavion mukaisesti.

Jakamalla 3-4 kesäkasvua levitetään keväällä tai elokuussa. Jokaisella jaolla tulisi olla juuret ja 4-5 silmuja.

Levitetään kerrostamalla maalis-huhtikuussa.

Ennen kuin istutat taimia sitruunamelsiinille, levitä 3 kg / m? lanta tai komposto, lisää raskaalle maaperälle hiekkaa sekä mineraalilannoitteita (N, P, K) 10-15 g / m2? jokaisesta alkuaineesta vaikuttavan aineen mukaan. Keväällä heille syötetään samat annokset ammoniumnitraattia ja kaliumsuolaa, ja superfosfaatin määrä nostetaan 25–30 g / m2. Haluttaessa keskikaistalla ja pohjoisessa voit kasvattaa sitruunamelissa vuosittaisena satona.

Melissa huonekulttuurissa

Kuten mainittiin, sitruunamelissaa voidaan kasvattaa myös huonekulttuurissa. On erityisen suositeltavaa tehdä tämä niille harrastajapuutarhureille, jotka haluavat saada tämän kulttuurin paikan päällä pienenä määränä, itselleen. Tässä tapauksessa syksyllä sinun pitäisi kaivaa yksi tai kaksi sitruunamelissa pensaita ja istuttaa ne ruukuihin, jotka voidaan sijoittaa ikkunalaudalle. Tärkein edellytys on hyvä valaistus, lisävalaistus on toivottavaa.

Keväällä pistokkaat leikataan ja juurtuvat pensaasta, ja itse holkki on jaettu useisiin osiin. Lämmön tullessa sekä pistokkaat että pistokkaat istutetaan maahan. Tällaisella viljelyllä on mahdollista kerätä riittävä määrä vihanneksia tästä mausteisesta aromaattisesta kasvista yhdelle perheelle. Ja talvella, ikkunalaudalla, on mahdollista puristaa tuoreita lehtiä.

Ja jos tähän lisätään kasvien koristeellinen ulkonäkö ja niiden ilmaan päästämät fytontidit, käy ilmi, että tämä on melkein monipuolisin sisäkasvi. Sitruunamelissan viljelytekniikkaa huonekulttuurissa ei kuitenkaan ole vielä kehitetty, ja se edustaa laajaa toiminta-aluetta niille sisätilojen kukkaviljelijöiden ystäville, jotka haluavat alkaa kasvattaa sitä.

Ilmoitustaulu

Kissanpennut Myytävänä Koiranpentuja Myytävänä hevosia

Sadonkorjuu ja sitruunamelissa

Mauste on lehdet ja koko kasvin antenniosa, niitä käytetään tuoreina ja kuivattuina. Sitruunamelissa voidaan korjata koko kasvukauden ajan, mutta korkealaatuisin materiaali korjataan kukinnan aikana.

Myöhemmin korjattujen lehtien haju karkeampaa. Sitruunamelissa leikataan vain kuivalla säällä. Niitettäessä vihreät leikataan 10 cm: n korkeudelle maaperän pinnasta. Tämän jälkeen on suositeltavaa ruokkia kasveja, erityisesti ne tarvitsevat typpeä. Yleensä levitetään monimutkaista mineraalilannoitetta annoksella 10 g / m2? jokaiselle vaikuttavalle aineelle.

Siementen valmistamiseksi kasvit leikataan, kun alemmat kasvavat ruskeaksi, keskikaistalla tämä tapahtuu yleensä lokakuun alussa. Leikatut kasvit sidotaan ja ripustetaan sanomalehden, muovipalan tai tarpin päälle, jolle siemenet kaadetaan. Sitten ne puhdistetaan roskista ja pakataan.

Sitruunamelissin maku on karvas-mausteinen, hieman supistava, virkistävä sitruunan maku ja tuoreuden aromi. Sitä käytetään sekä tuoreena (sisältää enintään 150 mg% C-vitamiinia) että kuivattuna. Kuivuu nopeasti, ilmastoidussa tilassa, johon ei pääse auringonvaloa, lämpötilassa 25 … 35 ° C.

Hyvällä kasvillisuudella on mahdollista kerätä sitruunamelissa kaksi tai kolme kertaa. Sen lehdet sisältävät 0,2% eteeristä öljyä, tanniineja, katkeruutta, limaa, hartsia, sokeria, C-, B1-, B2-vitamiineja, karoteenia. Niissä on monia makro- ja mikroelementtejä. Melissalla on kouristuksia estävä, kipua lievittävä, haavan paranemista ja antiemeettinen vaikutus, sillä on rauhoittava vaikutus hermostoon, se parantaa ruokahalua, ruoansulatuskanavan toimintaa, auttaa ilmavaivojen ja kouristusten hoitoon sekä lisää sapen eritystä. Siitä valmistetaan galeenisia valmisteita (lääketeitä, decoctions jne.).

Sen infuusio otetaan hengenahdistukseen, astmaan, unettomuuteen, anemiaan laksatiivina ja hikoiluna. Siitä saadaan myös puhdasta eteeristä öljyä. Sitruunamelissaa käytetään liköörien, erityisesti chartreusen ja benediktiinin, tinktuurien ("Erofeich" jne.), Erilaisten balsamien; sitä arvostetaan hajuvedessä. Mausteena tuoreita lehtiä lisätään salaatteihin, kastikkeisiin, kasvisruokiin ja keittoihin. Niitä käytetään myös siipikarjan, kalan, vasikan, sianlihan, karitsan, riistan, sienien valmistuksessa. Ja myös sitruunamelissan lehtiä syödään raastetun juuston, raejuuston kanssa, laitetaan ne maitoon, muniin, hedelmäkeittoihin, kompoteihin, hyytelöön, kvassiin valmistettuihin astioihin.

Sitruunamelissaa käytetään myös kurkkujen purkitukseen, lisätään tuoreisiin ja hapankaaleihin, käytetään piirakoiden täytteenä. Kun keitetään, sitruunamelissa menettää makunsa ja arominsa suurelta osin, joten on parempi laittaa se valmiisiin ruokiin. Mehiläishoitajien muistio: Melissa tarkoittaa kreikan kielellä mehiläistä. Sen aromi houkuttelee ja rauhoittaa mehiläisiä, parvet asettuvat vapaaehtoisesti nokkosihottumaan, hierotaan sisälle sitruunamelissalla eikä koskaan lentää pois, ei ole sattumaa, että sitä kutsutaan joskus valerian mehiläiseksi. Ja hunaja siitä on parantavaa.

Sitruunamelissa-tee (25-30 g yrttejä kaadetaan 1 litraan kiehuvaa vettä, infusoidaan 30 minuuttia, juodaan 1 lasi 3-4 kertaa päivässä) on miellyttävä, terveellinen ja parantava juoma. Kansanlääketieteessä sitä juodaan laksatiivina ja ruokahalua stimuloivana aineena sekä vatsan neuroosiin, päänsärkyyn, huimaukseen. Ulkopuolella sitruunamelissaa käytetään aromaattisten kylpyjen ottamiseen. Kuten jo todettiin, sitä kasvatetaan pääasiassa maan eteläisillä alueilla.

Keskikaistalla ja luoteessa maassa se ei aina talvi menesty, se jäätyy kovina talvina ja vaatii suojaa. Sitruunamelissan villin muodon lisäksi on olemassa kaksi lajiketta: Erfurt ja Quedlinburg hiipivät. Valitettavasti sitruunamelissa koristeena, samoin kuin sisätiloissa, mausteisena-aromaattisena, lääkekasvina maassamme on selvästi aliarvioitu. Haluaisin toivoa, että tämän julkaisun jälkeen upealla kasvilla on uusia faneja.