Kuinka Kasvattaa Punajuurta

2024 Kirjoittaja: Sebastian Paterson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:49

Kokemukseni juurikkaiden kasvattamisesta - maukas ja terveellinen juurikas

Joskus kuulen puutarhureiden, varsinkin aloittelijoiden, valituksia punajuurien epäonnistumisesta. Ja tämä on ymmärrettävää - jokaisella kulttuurilla on omat salaisuutensa. Kuinka monta puutarhuria on esimerkiksi, jotka eivät ole koskaan nähneet hyvää porkkanaa. Sama on punajuurien kanssa. Mutta minulla ei ole ollut ongelmia näiden vihannesten kanssa pitkään aikaan. Tällaisten punajuurien kasvattaminen niin, että ne syntyvät ja varastoidaan seuraavaan sadonkorjuuseen saakka, on yhtä helppoa kuin päärynöiden kuoriminen.

Juurikkaiden istutusohjelma

Se kasvaa kuin itsestään, se vaatii minulta vain vähän huolia. Jos tiedät sen biodynamiikan, siemenet voidaan kylvää melkein kaikkiin eläinradan merkkeihin - Härkä, Syöpä, Vaaka, Skorpioni, Kauris, Kalat ja jopa Neitsyt. Jos katsot planeettoja, voit saada sadon joka vuosi ilman ongelmia. Auringon vuosi ei ole kovin sopiva hänelle, mutta jos kaikki hänen kasvitieteelliset tarpeet täytetään, et huomaa, että tämä ei ole hänen planeettansa. Esimerkiksi yritän kylvää punajuuria Kauris kaisevassa kuussa. Huomasin, että tällaisella kylvöllä se muodostaa kauniit tavalliset juurikasvit ja varastoidaan luotettavasti seuraavaan satoon asti. Vuosi 2010 on auringon vuosi, joka kylvää punajuuria, kun kuu oli Kauris. Maataloustekniikka oli korkea, juuret eivät kasvaneet kovin suuriksi, mutta ne selviytyivät syksyyn 2011 saakka.

× Puutarhurin käsikirja Kasvien taimitarhat Tavarakaupat kesämökeille Maisemasuunnittelustudiot

Juurikkaita voidaan kasvattaa kaikkialla maailmassa, joissa on maaperä ja ilmasto-olosuhteet.

Sen ensimmäinen vaatimus on, että se ei kasva happamalla maaperällä. Vaadittu happamustaso (pH) on 6,5-7, jopa 7,2 on mahdollista. Punajuuret eivät myöskään hyväksy voimakkaasti emäksistä maaperää. Happamilla mailla taimien syntymisen jälkeen kasvi jäätyy, lehdet ovat hyvin pieniä, saavat vaalean keltaisen värin, kasvavat huonosti, ts. lehtien ulostulo on hyvin pieni, mikä tarkoittaa, että juurikasvi ei kasva. Ja jos olet hapettanut maaperän voimakkaasti, ts. teki siitä emäksisen, tärkeimmät ravintoaineet eivät pääse kasveille, etenkin boorin ja magnesiumin puute. Lehtiin ja juuriin muodostuu harmaita täpliä, jotka sitten tummuvat ja kuivuvat.

Juurikkaiden toinen vaatimus on, että harjanteen tulisi olla hyvin täytetty orgaanisella aineella. Viimeisenä keinona, jos lantaa tuotiin edeltäjänsä alaisuuteen. On käynyt ilmi, että köyhällä maaperällä ei voi saada hyviä, makeita punajuuria riippumatta siitä, mitä bakteereja syöt pulloista, riippumatta siitä, kuinka kastat istutuksia erityisillä biologisten tuotteiden liuoksilla. Orgaaniset aineet ovat välttämättömiä.

Juurikkaiden kolmas vaatimus on tarjota punajuurille sopivat lämpötila- ja vesiolosuhteet.

Juurikkaiden neljäs vaatimus on täyttää harjanne ravintoaineilla, joihin tämä kulttuuri reagoi hyvin.

Yli vuosikymmenen ajan olen kasvanut punajuuria samalla harjulla, johon sipulit istutetaan:

ooooooooooooooooooooo ooo
xxxxxo - sipuli, x - punajuuri Sängyn pituus on mielivaltainen

Kahden sipulirivin väliin, aivan puutarhan reunaan, teen reikiä sormellani yhden falangin syvyyteen. Sitten kaadan niihin varovasti vettä ja laitoin itäneet (tarkemmin sanottuna itäneet) siemenet sinne. Sinulla voi olla yksi tai kaksi siementä. Painan maata kevyesti reikään ja peitän sen välittömästi kuivalla maalla, kuin multaa. Ennen itämistä ja niiden syntymisen jälkeen en koskaan kastele reikiä, juuret itse löytävät kosteutta. Valmistan harjanteen aina syksystä lähtien. Sipulien happamuusvaatimukset ovat samat kuin punajuurilla. Jos käytät kalkki- tai dolomiittijauhoja, voit levittää niitä syksyllä. Käytän tuhkaa - sirotan sen puutarhan yli keväällä.

Punajuurien pukeutuminen

Kaadan syksyllä syvälle puutarhan maaperään - täydellä kauhan lapealla. Muodostuneen uran alaosaan laitan kasvijäämät - kukat, maapähkinävarret, juurikasvien lehdet, ts. kaikki kukkivat ja tuottaneet hedelmiä. Ripottelen kaksinkertaista superfosfaattia, joskus dolomiittijauhoja, jos tuhkaa on vähän, suljen tämän uran maaperällä uudelta kaivuriviltä. Toistan kaiken tuloksena olevassa urassa. Ja niin edelleen puutarhan loppuun asti. En rikkoa hyytymiä (maaperäni on hiekkaa). Joten jätän sen kevääseen asti, ja kokkareet murentuvat itsestään. Hyvin aikaisin keväällä, heti kun on mahdollista kävellä polkua pitkin, sirotan tuhkaa puutarhan sängyn yli, jos en lisännyt dolomiittijauhoja, minun on lisättävä humusa tai kompostia, atsophoskaa, kaliummagnesiumia. Joskus ostan atsofoskan sijaan diammofoskan (katso lannoitteiden levitysmäärät pakkauksissa). Sitten kaivan maaperän matalasti nokalla. Kasvukauden ensimmäisellä puoliskolla et voi kuitenkaan tehdä ilman typpeä. Lisäksi siementen nokkimisesta lähtien tarvitaan fosforia, ilman sitä juuret kasvavat huonosti, juurikasvit kehittyvät huonosti, juurikkaiden kasvu pysähtyy. Ja ilman kaliumlannoitteita punajuuret tai sipulit eivät ole makeita, hedelmien muodostuminen viivästyy, niitä varastoidaan huonosti ja kasvien vastustuskyky kuivuuteen ja pakkasiin vähenee.

Kuinka paljon orgaanista tarvitaan? Se riippuu siitä, millainen maaperä sinulla on. Juurikkaat kasvavat huonosti suolla, vedellä maaperällä ja maaperällä, jossa pohjavesi esiintyy läheisesti. Sivustomme sijaitsee tällä alueella. Siksi haudan kasvijätteet joka syksy puutarhapenkkiin. Kun paikan suon maaperä oli peitetty hiekalla, nyt puutarhassa 30 cm: n hiekkasavikerroksella ja alapuolella - vedellä. Joten sängyilleni määritin orgaanisen aineksen kulkeutumisnopeuden sekä hiekka- että hiekkapohjaisille maaperille - jopa 5 kg humusa tai kompostia puutarhan neliömetriä kohti. Ripottelen 6-7 kg ämpäriä humusta yli 2 m², ja jos se on kompostia, niin yli 1,5 m². Ja myös syksystä lähtien kasvijäänteet on haudattu puutarhaan; ne vaikuttavat myös satoon melkein kuin lanta. Savimaalla, jossa on enemmän luonnollista humusta kuin minulla hiekkaisessa savessa, orgaanisen aineen määrää voidaan vähentää. Ei humusalanta, komposti - voit kasvattaa satoja Omugalla (ei-metallisiin materiaaleihin perustuva lannoite), "Giant". Jos edeltäjän alla harjanne oli hyvin täytetty lannalla, punajuurille voit lisätä puolet vähemmän humusta tai kompostia. Näin kypsennän sipulien harjun, ja samalla puutarhan reunalla kasvaville punajuurille jää ruokaa. Ei turhaan suosittu ennus väittää, että punajuuret rakastavat, jos emäntä kävelee pitkin uraa ja koskettaa hänen lehtiään jaloillaan.jos emäntä kävelee pitkin uraa ja koskettaa hänen lehtiään jaloillaan.jos emäntä kävelee pitkin uraa ja koskettaa hänen lehtiään jaloillaan.

× Ilmoitustaulu Kissanpennut Myytävänä Koiranpentuja Myytävänä hevosia

Asiantuntijat suosittelevat punajuurien kylvämiseen enintään 3 g boorihappoa / 1 m² (0,5 tl) ja magnesiumsulfaattia (1 tl) / 1 m². Jos keväällä lisätään kaliummagnesiumsulfaattia, magnesiumsulfaattia ei tarvitse lisätä. Veden istutukset boorihapolla myöhemmin, mutta kaivettaessa en lisää sitä. En todellakaan keskity siementen valmistamiseen kylvämistä varten. Kalibroin ne, ts. Hylkään pikkutavarat ja liotan ne sitten lämpimään veteen rätteihin päiväksi tai 10-12 tunniksi, kun aika sallii. Sitten puristan kosteuden ja pidän siemeniä lieden lähellä 2-3 päivää, mutta päivällä avaan liinat tuulettaaksesi siemeniä ja katsoen, ovatko ne itäneet. Jotkut lajikkeet itävät päivässä, kun taas toiset - 4-5 päivässä. En liota niitä piristeisiin tai hivenaineisiin.

Siementen kylvöaika ei määräydy pelkästään kevään, vaan paluupalojen aikaan, jotta taimet eivät jääty. Tiedän, että jotkut puutarhurit kasvattavat punajuurta taimien kautta. He kylvävät siemeniä aikaisin kasvihuoneessa, se kasvaa siellä hyvin ja nopeasti. Yleensä ne kylvetään paksusti, aivan yhtä paksusti se itää, poimi 4-5 lehtiä, ja on liian aikaista istuttaa avoimeen maahan - se on kylmä. Sitten he istuttavat nämä kasvut puutarhan sängylle ja alkavat kastella niitä, hoitaa niitä. Minulla ei vain ole aikaa tehdä tätä - kylvän aivan harjanteen. Siemenet itävät + 4 … 5 ° C: n lämpötilassa, versot ilmestyvät 2-3 viikossa. Mutta punajuurikasvien optimaalinen lämpötila on + 22 … 25 ° С. Taimet sietävät jäähtymisen -2 … -3 ° C: seen, ja lämpötilan nousu tarvitaan lehtien kasvun aikana. Siksi, jos juurikkaan kasvit ovat kasvaneet ja lopettaneet kasvun, älä kiirehdi ruokkimaan heti,mutta kiinnitä huomiota maaperän (mitan lämpömittarilla) ja ilman lämpötilaan, koska tiedetään, että fosfori ei toimi +10 ° C: n lämpötilassa, typpilannoitteet - + 6 ° С.

Kylvö avoimessa maassa tapahtuu noin 15.-20.5. Ja keskikaistalla - 10.-10.5. Alueellamme lähellä Viipuria, yleensä 16.-18.5., On kylmä sade lumen ja pakkasen kanssa. Siksi kylvän punajuuria toukokuun lopulla - kesäkuun alussa. Sadolle ei tapahdu mitään kauheaa, jos se kylvetään kesäkuun pakkasen jälkeen, ja syyskuun loppuun asti sillä on aikaa kasvaa, kunhan kylvön aikana maaperän yläkerroksessa on kosteutta. Matalan lämpötilan ja pitkän päivänvalon vaikutuksesta punajuuret voivat muuttua väreiksi, jos ne kylvetään hyvin aikaisin tai ennen talvea.

Siemenpakkaukset osoittavat nyt tietyn lajikkeen kasvukauden. Esimerkiksi vuonna 2009 kylvin punajuuria 9. kesäkuuta - Slavyanka-lajikkeita (kasvukautena 125-130 päivää), Betina (100-120 päivää), Regala (105 päivää). Kaikki ne poistettiin syyskuun lopulla - lokakuun alussa. Sadonkorjuu oli erittäin hyvää. Joskus puutarhurit valittavat, että punajuuret alkavat kasvaa sadonkorjuun jälkeen. Ensimmäinen syy on, että kasvukauden mukaan sen täytyi vielä kasvaa ja kasvaa (myöhäinen lajike, jolla on kasvukautta, esimerkiksi yli 130 päivää), ja poistat sen. Kaikkien muiden juurikasvien tavoin juurikkaiden sadonkorjuun jälkeen sadonkorjuun on silti käytettävä kahden viikon karanteeniaikaa viileässä paikassa + 5 ° C … + 7 ° C lämpötilassa.

Kylvö

Siementen istuttamisen syvyys kevyille maaperille on 3-4 cm, raskaille maille - 2-3 cm. Ne, joiden maaperä on kylmää läheisestä pohjavedestä, on parempi tehdä 20-25 cm korkea harjanne ja leveys harjanne on parempi valita sellainen, että kolme riviä sijaitsevat juurikkaita.

Leveillä harjanteilla lehdet varjostavat voimakkaasti toisiaan; harvennettaessa puutarhureilla on joskus sääli poistaa ylimääräisiä kasveja tai heillä ei yksinkertaisesti ole aikaa ohentua ajoissa. Ja käy ilmi, että latvoja on monia, ja juurikasvien sijaan vain hännät ovat muodostuneet. Yhden kasvin ruokinta-alueen tulisi olla vähintään 30x15 cm, jos rivien välissä on 20 cm, sinun on myös jätettävä 20 cm kasvien väliin, ts. 20x20 cm: n kaavion aikaansaamiseksi. Tietenkin paljon riippuu vielä juurikkaiden lajikkeesta ja siitä, kuinka maaperä täytetään. Muistan, että kerrallaan suositeltu järjestelmä oli 30x16-18 cm hedelmällisillä mailla ja 30x14 cm huonoilla mailla. Mutta sitten ei ollut sylinterilajiketta, joka vaatii suuren alueen. Jos harjanne on muodostettu kolmessa rivissä, istuta Cylinder-lajikkeen juurikkaita reunoihin ja pyöreitä hedelmiä keskelle.

Juurikkaiden hoito

Ohennus vaaditaan! Minun ei tarvitse tehdä sitä. Jos pesään on noussut kaksi kasvia, ne kasvavat niin. Ne kasvavat suuriksi, mutta eivät valtaviksi. Ja jotkut heistä menevät pöydälle kesällä. Löysät punajuuret rakastavat, mutta en tee sitä tarkoituksella. Löysennän vain sipulit puutarhassa ja käyn samalla kuokkaan harjanteen reunaa pitkin, jossa juurikkaat kasvavat, ja samaan aikaan poistan rikkaruohot sivuilta. Kastan sipulikärpän sipulia pöytäsuolalla (NaCl) - 1 lasi 10 litraa vettä kohden, tämä liuos pääsee myös punajuuriin. Joskus käytän kaliumkloridia suolan sijasta. Kun poistan sipulit (en ruoki niitä), aloitan heti työskentelyn punajuurien kanssa. Ensin poistan keltaiset ja rikkoutuneet suuret lehdet. Ripottele tuhkaan ja löysää heti. Vedellä sekä maaperää että lehtiä. Kun vesi imeytyy, laimennan tällä hetkellä boorihappoliuosta, 3 grammaa vettä kohti. Veden myös tätä liuosta maaperän ja lehtien päälle. Kaadan noin yhden kastelukannun, jonka tilavuus on 7 litraa puutarhan yhtä lineaarista metriä kohti. Kun liuos imeytyy, löysennän maata heti enkä tee mitään muuta ennen sadonkorjuuta. Juurikkaat kasvavat vapaasti yli kahden kuukauden ajan.

Jos kasvatat juurikkaita erillisissä sängyissä, sinun on muistettava, että punajuurien kriittinen aika on heinäkuun loppu - elokuun alku, jolloin juurikasvit kasvavat nopeasti. Tänä aikana se imee 50% kaikista ravintoaineista. Tämä tarkoittaa, että ruokinta on erittäin hyödyllistä. Ja täällä kukin puutarhuri päättää itse, mitä ruokkia. Täällä sinun täytyy todella katsoa kasveja, huomata, mitä he tarvitsevat enemmän - orgaanisia lannoitteita tai joitain ravinteita puuttuu. Jotkut puutarhurit kastelevat istutuksia yrtti-infuusiolla. Kauden aikana tällainen pukeutuminen voidaan tehdä kerran, punajuuret kasvavat sitten, kauniimpia, mutta eivät ole makeampi.

Kastelu

En koskaan kastele punajuuriani. Jos kastelen sipulia erittäin kuumana kesänä kerran, punajuuret saavat sen. Venäjän luoteisosa useimmille puutarhakasveille on hedelmällinen alue. Missä, millä pelloilla kastelemme perunoita, punajuuria, porkkanoita? Puutarhurit voivat kastella niitä satoja, joissa juuristo ei mene syvälle, mutta leviää. Juurikasveissa se menee syvälle, ja meillä on voimakkain kaste. Kurpitsan juuret ovat jopa 5 metriä syvät, mutta jostain syystä sitä kastellaan.

Varastointi

Kaivamisen jälkeen katkaisin yläosat heti veitsellä, jätin 1-2 cm kannot ja laitoin punajuuret vanhaan kaivoon, altaaseen. Laitoin sen maahan suojaan, peitän sen jollakin päällä, jotta kosteus ei haihdu, mutta en kääri sitä. Navetan maa on jo kylmä lokakuussa, yöt ovat kylmiä. Joten hän makaa kaksi viikkoa, ei enempää. Sitten lajittelen sen, lehtisarjojen palat ovat kuivuneet, katkaisen ne, vien punajuuret kellariin ja osan sadosta huoneistoon. Varastointilämpötila tarvitaan + 1 … + 3 ° С.

En kirjoita tuholaisista ja sairauksista, koska jos annat punajuurille kaiken, mitä he rakastavat, ei ole sairauksia tai tuholaisia.

Lopuksi haluan tarjota lukijoilleni reseptin herkullisesta valmistuksesta talvisäilytykseen.

Punajuuri omenoilla

2 kg punajuurta, 1 kg porkkanaa - raasta karkealla raastimella; 1 kg tomaattia - jauhaa; 1 kg hienonnettua sipulia; 1 kg omenoita - voidaan pilkkoa paloiksi, voidaan raastaa karkealle raastimelle; 300 g kasviöljyä; 1 kuppi rakeistettua sokeria; 1 rkl suolaa.

Laita kaikki kattilaan yksi kerrallaan ja hauduta tunnin ajan sekoittaen. Järjestä steriileihin purkkeihin, kierrä kannet heti ylös, käännä ylösalaisin ja kääri kunnes ne ovat jäähtyneet. Saat noin kuusi 800 gramman tölkkiä maukasta aihiota.