Sisällysluettelo:

Timjami, Minttu, Sitruunamelissa. Mausteen Istutusmallit
Timjami, Minttu, Sitruunamelissa. Mausteen Istutusmallit

Video: Timjami, Minttu, Sitruunamelissa. Mausteen Istutusmallit

Video: Timjami, Minttu, Sitruunamelissa. Mausteen Istutusmallit
Video: Kaupan yrttien istutus (yksityiskohtaisesti) - Nopeasti lisää kasveja 2024, Maaliskuu
Anonim

Tuoksuva puutarhasänky. Osa 1

Melissa officinalis tai sitruunaminttu
Melissa officinalis tai sitruunaminttu

Keväällä, kun luonto herää lepotilasta, haluat mennä toukokuun alussa aamulla puutarhaan ja valita tuoksuvan mintunlehden virkistävän teen tai lovage-varren tekemiseen kevään vitamiinisalaatille.

Luonnossa on monia monivuotisia kasveja, jotka kasvavat nopeasti alkukeväällä, joista voi muodostua tuoksuva puutarhapenkki - hyödyllinen ja kaunis jopa luoteeseen. Kokeneet puutarhurit tuntevat heidät hyvin. Nämä ovat timjami, piparminttu, sitruunamelissa, iisoppi, lovage, monivuotinen meirami.

× Puutarhurin käsikirja Kasvien taimitarhat Tavarakaupat kesämökeille Maisemasuunnittelustudiot

Valitettavasti jotkut lajit käyttäytyvät melko aggressiivisesti ja täyttävät puutarhan koko tilan juurijärjestelmällään (kaikentyyppiset minttu ja timjami). Tämän estämiseksi on tarpeen istuttaa tällaiset kasvit astioihin (vanhat ruukut, kauhat), jotka sitten kaivetaan puutarhapenkkiin. Tästä johtuen kasvit kahden tai kolmen vuoden kuluessa kiertävät juuristoaan astian halkaisijaa pitkin, pitämällä puutarhassa kompaktin järjestelyn.

Monivuotiset sipulit, jotka ovat samaan aikaan niiden kanssa uudelleenkasvuaikana keväällä, voivat olla paras lisä mausteisiin aromiaineisiin.

Kun laitat kasveja puutarhapenkkiin (alla olen antanut kaksi likimääräistä mallia), on tarpeen ottaa huomioon niiden korkeus, joten puutarhan kehällä on viljelykasvit, joilla on pienin korkeus - 10-40 cm (ruohosipuli), timjami, laventeli, etanapipulit, iisoppi, monivuotinen meirami). Keskiryhmä koostuu kasveista, joiden korkeus on 40-1,5 metriä (piparminttu, sitruunamelissa, lovage, Aflatun-sipuli).

Laskeutumissuunnitelma nro 1

Laskeutumisjärjestelmä numero 2

Puhutaan nyt tarkemmin kasveista, jotka voivat kasvaa tuoksuvassa puutarhassasi.

Melissa officinalis
Melissa officinalis

Melissa officinalis (sitruunaminttu)

Clay-perheen monivuotinen yrtti, sitruunan tuoksu. Sen juurakko haarautuu voimakkaasti maanalaisten kerrosten kanssa, joiden pituus on korkeintaan 30 cm. Varret ovat pystyssä, tetraedraaliset, haarautuneet, pehmeästi karvaiset, 50–120 cm korkeat. Alemmat sivusuunnassa olevat versot hiipivät. Lehdet ovat vastakkaisia, petiolate, soikeat, reunat hammastetut. Kukat ovat pieniä, valkoisia, kellertäviä tai vaaleanpunaisia, jotka sijaitsevat 3–10 yksipuolisissa vääriä pyörteitä ylempien lehtien kainaloissa. Melissa kukkii kesä-elokuussa. Hedelmät ovat munamaisia pähkinöitä, ruskeita tai melkein mustia, 1,5–2 mm pitkiä ja 0,75–1 mm leveitä. Kypsä elokuussa. 1000 siemenen massa on 0,5-0,7 g.

Melissa on kotoisin Välimeren maista. Venäjän alueella luonnossa se löytyy Euroopan osan eteläisiltä alueilta.

Melissa officinalis on lämpöä rakastava kasvi. Kasvillisuuden ensimmäisenä vuonna siementen lisääntymisen aikana se muodostaa hyvin kehittyneen lehtien ruusukkeen. Kasvi on valoa rakastava, vaativa maaperän kosteudelle. Siementen itävyys kestää kaksi tai kolme vuotta. Siemenet itävät 10–12 ° C: n lämpötilassa. Paras kasvu ja kehitys havaitaan ravinnepitoisilla lämpimillä mailla, jotka sijaitsevat aurinkoisilla etelärinteillä. Kasvin talvikestävyys on merkityksetön; talveksi tarvitaan suojaa.

Sitruunamelissa lisätään sekä kasvullisesti (jakamalla vanhat pensaat juuripistokkailla, kerrostamalla) että siemenillä alustavasti viljelemällä taimia. Kasvullisella lisääntymisellä istutusmateriaali korjataan 3-4 vuoden ikäisillä viljelmillä. Kasvit istutetaan kaavion mukaan 60-70x30 cm, paras korjuuaika on kasvin orastava vaihe. Raaka-aineita valmistettaessa kuivaus tapahtuu varjossa markiisien alla, korkeintaan 35 ° C: n lämpötilassa.

Kasvien antenniosa, pääasiassa lehdissä, sisältää jopa 0,33% eteeristä öljyä, jota käytetään säilyketeollisuudessa, elintarviketeollisuudessa, alkoholijuomateollisuudessa viinien, liköörien, kuten Chartreuse ja benediktiinin, ja venäläisen tinktuuran maustamiseen. Erofeich. Lääketieteessä sitruunamelissaa käytetään rauhoittavana, kouristuksia estävänä, kipulääkkeenä, joka rauhoittaa hermostoa ja stimuloi ruokahalua.

Sitruunamelissan lehdet sisältävät eteerisen öljyn lisäksi karoteenia, askorbiinihappoa, hartsia, katkeruutta ja limaa.

× Ilmoitustaulu Kissanpennut Myytävänä Koiranpentuja Myytävänä hevosia

Piparminttu
Piparminttu

Piparminttu

Monivuotinen nurmikasvi, jonka pituus on 30 cm - 1 metri. Varret ovat pystyssä, haaroittuneita, tetraedrisiä, lehtivihreitä, kaljuja tai niukasti lyhyillä, tunnustetuilla karvoilla. Juurakko on vaakasuora, haarautunut ohuilla kuitujuurilla, jotka ulottuvat solmuista. Lehdet vastakkain vastakkain, lyhytvartiset, pitkänomaiset, soikeat, sydämellisen ja terävän hammastetun reunan, yläpuolelta tummanvihreä, alapuolelta vaaleanvihreä. Kukat ovat pieniä, kerätään versojen kärjistä puoliksi pyörteiksi. Corolla hieman epäsäännöllinen, vaaleanpunainen tai vaalean violetti. Hedelmä koostuu pähkinöistä. Kukkii heinäkuun lopusta syyskuuhun.

Piparminttua lisätään yleensä vegetatiivisesti - istuttamalla juurakoita maahan. Istutus suoritetaan aikaisin keväällä. Rahapaja voi kasvaa yhdessä paikassa jopa kuusi vuotta. Kasvi on hygrofiilinen ja vaativa valolle ja maaperälle. Parhaat viljelymaaperät ovat hiekka- ja savimaat. Parhaita edeltäjiä ovat juurikasvit, palkokasvit ja vihannekset sekä perunat. Yleensä maaperä kaivetaan syksystä 25-30 cm: n syvyyteen lannan samanaikaisella levityksellä (3-4 kg / m²). Varhain keväällä aluetta viljellään 10 cm: n syvyyteen ja juurakoita asetetaan leikattuihin uriin ripottamalla ne maahan. Kasvien jatkohoito koostuu rivivälien irtoamisesta ajoittain ja rikkakasvien kitkemisestä.

Mintunlehtiä ja kukkia käytetään mausteisena mausteena tarjoilemalla niitä juustojen, salaattien, keittojen, liha-, kala- ja vihannesruokien kanssa. Samat komponentit lisätään evästeisiin, piparkakkuevästeisiin, pulliin, kompoteihin, hyytelöön, hedelmäjuomiin ja kvassiin. Mintunlehdet estävät hapan maidon. Sen eteeristä öljyä käytetään laajalti makeis-, elintarvike- ja kemian- ja lääketeollisuudessa. Rahapajan lääkeraaka-aine on koko orastavan ajanjakson aikana kerätty antenniosa. Kuivataan varjossa, katoksen alla tai ullakolla. Säilytä lasi- tai puupakkauksissa kaksi vuotta.

Minttua käytetään neuroosiin, unettomuuteen, yliherkkyyteen ja angina pectorisiin. Sitä suositellaan myös sappirakon tulehdukseen, ylempien hengitysteiden tulehdussairauksiin. Tee mintulla on tarkoitettu vatsan korkeaan happamuuteen ja kouristuskohtaukseen. Piparminttuöljy virkistävänä ja antiseptisenä aineena on osa huuhteluaineita, hampaiden jauheita ja tahnoja ja on olennainen osa Corvalol-lääkettä.

Timjami tavallinen
Timjami tavallinen

Timjami tavallinen (timjami)

Timjami on tavallinen Karitsan perheen monivuotinen pensas. Kasvi on 20-50 cm korkea, siinä on erittäin haarautunut varsi, jossa karvainen murros. Lehdet ovat pieniä, pitkänomaisia. Kukat ovat vaalean lila pieniä, kerätään ajoittaiseen kukintoon. Hedelmä on pähkinä, pieni, tummanruskea.

Muinaisista ajoista lähtien timjami on tunnettu mausteisena ja lääkekasvina. Hänen kotimaa on Välimeren alue; timjami esiintyy luonnossa myös Kaukasuksella, Krimillä, Valkovenäjällä ja koko lauhkeassa Euraasiassa, kuten serkkunsa, hiipivä timjami.

Timjami on jo muinaisista ajoista lähtien ollut käytössä kansanlääketieteessä. Slaavit käyttivät sitä hikoilevana aineena, samoin kuin hengityselinten sairauksien, ihon ja reuman hoidossa, sen sisältämän tymolin, aineen, jolla on bakterisidinen ja desinfioiva vaikutus, ansiosta. Tämän kasvin lehdistä saatua eteeristä öljyä käytetään tällä hetkellä lääke- ja hajuvesiteollisuudessa. Muinaisina aikoina huoneita kaasutettiin timjamilla taudin, kuten kulutuksen, torjumiseksi. Hän auttoi myös unettomuudessa.

Timjami on laajalti käytetty ruoanlaitossa aromaattisena mausteena. Sitä käytetään kurkkien suolattamiseen, hedelmien peittaamiseen, liha- ja kalaruokien mausteena riistalle. Kuivattu, se toimii aromina valmistettaessa makkaroita, etikkaa ja cocktaileja. Timjamia käytetään usein teen valmistuksessa paitsi aromaattisena aineena myös lääkinnällisiin tarkoituksiin. Tässä on yksi teetä koskevista resepteistä, jota käytetään Venäjällä pitkään: otamme vadelma-lehtiä, mansikoita ja herukoita seoksena 2: 2: 1 ja lisäämme timjamia - 20 g / 100 g seosta. On parempi kuivata teetä valmistavien kasvien lehdet.

Paras timjamin kasvupaikka on alueilla, joilla on löysä, hedelmällinen ja hyvin valutettu maaperä. Jos maaperä on hapan, tehdään kalkkiminen. Siemenet voidaan kylvää suoraan avoimeen maahan tai kasvihuoneeseen taimien tuottamiseksi. Siemenet upotetaan maaperään hienoksi. Kun harvennetut taimet jättävät etäisyyden kasvien välillä, timjami voidaan levittää myös kasvullisesti - jakamalla pensas, lignifioidut ja vihreät pistokkaat. Syksyllä kasvi on yleensä peitetty kuusen oksilla. Keväällä rivivälit löysätään. Timjami kerätään useita kertoja vuodessa leikkaamalla versojen latvat. Versot sidotaan nippuihin ja kuivataan varjossa - viileissä ilmastoiduissa tiloissa ilman suoraa auringonvaloa. Oikein kuivatun materiaalin aromi säilyy jopa kolme vuotta, kun sitä säilytetään tiiviisti suljetussa astiassa.

Suositeltava: