Vihreiden Kasvien Viljely Keväästä Syksyyn

2024 Kirjoittaja: Sebastian Paterson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:49

Vitamiinien kuljetin

Suurin osa puutarhureista kylvää vihreitä lehtikasveja (erityisesti salaattia, pinaattia, lehtirypsiä jne.) Vasta keväällä ja pääsääntöisesti avoimessa maassa. Sitten asioiden myllerryksessä he unohtavat nämä kulttuurit kokonaan. Jostain syystä monet puutarhurit eivät muista mahdollisuutta kasvattaa kaikenlaisia salaatteja ja muita vihanneksia kevään alussa, kun lunta on edelleen kaikkialla, mutta kasvihuoneissa on voimakas halu kylvää.

Tämän seurauksena arvokkailla vihreillä ei ole mahdollista juhlia pitkään - vasta loppukeväästä ja alkukesästä. Ja on sääli, koska salaattivihreät kulttuurit ovat maukkaita, vähäkalorisia ja runsaasti erilaisia mineraaleja ja vitamiineja. Siksi mielestäni on järkevää ponnistella tiettyjen tuotteiden kulutusajan maksimoimiseksi. Kuinka tehdä se? Aikaisin keväällä on avoimen maan lisäksi käytettävä aktiivisesti kasvihuoneita ja kasvihuonealueita ja myöhemmin kylvettävä satoja (tietysti lähinnä avoimessa maassa) toistuvasti ja pieninä erinä valitsemalla lajikkeet ottaen huomioon kylvöaika, päivänvalon kesto (mikä on tärkeää useille vihreille) ja jotkut muut yksilölliset ominaisuudet.

Vihreiden kasvien maataloustekniikan ominaisuudet

Lehtirypsi muodostaa nopeasti voimakkaita vihreitä

Varhaiskeväinen vihannesten kylvö

Varhain keväällä kasvihuonealueet ovat edelleen vapaita, ja on järkevää käyttää niitä aikaisempien tuotteiden saamiseksi, koska ajoissa kylvetyillä tai jopa taimilla istutetuilla vihreillä on aikaa antaa normaali sato. Tämän menetelmän avulla voit saada kurkkujen ja tomaattien lisäksi suuren määrän arvokkaita vihreitä tuotteita, joita keho tarvitsee niin paljon keväällä, ja sitä tarjotaan kaupoissa ja markkinoilla vaikuttavaan hintaan (ja sen laatu ei herättävät siellä paljon luottamusta).

Kasvillisissa ja kasvihuoneissa varhaiskevätvihreitä kasvatettaessa suositaan varhain kypsyviä lajikkeita, ja useimmille viljelykasveille käytetään yleensä sakeutettua kylvöä (ja usein siemenet kylvetään kokonaan). Kasvin muodostumisen nopeuttamiseksi he turvautuvat usein liottamiseen ja itäviin siemeniin, ja joissakin tapauksissa he jopa kasvattavat useita vihreitä taimia (tietysti rajoitettuina määrinä).

× Puutarhurin käsikirja Kasvien taimitarhat Tavarakaupat kesämökeille Maisemasuunnittelustudiot

Hyviä tuloksia saadaan esimerkiksi itämällä tilliä, joka syntyy hyvin hitaasti kylvettäessä kuivilla siemenillä - itämisen avulla voit itse asiassa kiihdyttää satoa noin parilla viikolla, koska kylvö suoritetaan kotona lämpötilassa 20 … 22 ° C. Tätä varten huhtikuun puolivälissä (viikko ennen odotettua kylvöä) tavallinen sahanpuru tulisi kostuttaa ja levittää ohuena kerroksena (0,5 cm) mataliin astioihin. Sitten kerrokselle sahanpurua sinun on levitettävä siemenet (se on mahdollista kolmen siemenen paksuudelle) ja peittää ne samalla sahajauhokerroksella. Sen jälkeen astiat sijoitetaan hieman avattuihin muovipusseihin. Noin viikon kuluttua siemenet alkavat kuoriutua ja valkoiset juuret ilmestyvät. Sitten he alkavat heti kylvää ja levittää tillin siemenet tasaisesti sahanpurun kanssa tälle kulttuurille varatulle kasvihuoneelle,ja ripottele satoja ohuella maaperällä.

Pinaatin, kiinankaalin, sveitsikardin, salaatin ja purasruohon tuotannon nopeuttamiseksi ne voidaan kylvää myös liotetuilla (1-2 päivän ajan) tai itävillä siemenillä. Ei ole huono edes turvautua taimien kasvattamiseen, mikä antaa sinulle mahdollisuuden saada markkinoitavia vihreitä noin kolme viikkoa aikaisemmin - tässä tapauksessa siemenet kylvetään erikseen kasetteihin tai laatikoihin, joissa on sahanpuru tietyllä etäisyydellä toisistaan. Itäneet siemenet sirotellaan maaperään vasta intensiivisen nokitsemisen jälkeen. Taimet istutetaan kuumavesiin ja kasvihuoneisiin, kun yksi tai kaksi oikeaa lehtiä ilmestyy. Älä saisi viivästyttää sahanpurulle kylvettyjen taimien istuttamista, koska kasveissa alkaa olla typpipuutetta.

Mitä tulee sellaisiin varhain kypsyviin salaattikasveihin kuin lehtirypsi, lehtisinappi ja puutarhakrassi, niiden siemeniä ei yleensä kasteta (eli kylvetään kuiviin), koska kaikki nämä viljelykasvit itävät hyvin nopeasti. Vaikka haluttaessa liotus sahanpurussa on täysin mahdollista (ainakin olen harjoittanut sitä useammin kuin kerran), ja se luonnollisesti antaa sinulle mahdollisuuden saada jonkin verran voittoa ajoissa (noin 5-7 päivää). Tällöin siemenet kylvetään yhdessä sirotun sahan kanssa.

Pekingin kaali onnistuu muodostamaan

hyvät ruusukkeet kasvihuoneessa

Kesän syksyn vihreä kuljetin

Maatalouden tekniikka lehtivihannesten kasvattamiseksi on yleensä sama eikä ensi silmäyksellä muutu kylvöajasta riippuen. Toisin sanoen kesän kylvön aikana voimassa ovat muun muassa korkea maaperän hedelmällisyys, säännöllinen kastelu, irtoaminen ja kitkeminen. Ruokapinta-alan kokoa koskevat yleisesti hyväksytyt normit eivät myöskään muutu - tietysti omat kullekin kulttuurille.

Samaan aikaan (ts. Huolimatta siitä, että maataloustekniikan yleiset periaatteet ovat samat sekä kevät- että kesäkasveille), jälkimmäisillä on omat vivahteensa.

Ensinnäkin monille vihreille viljelykasveille on tärkeää valita oikea aika kylvämiseen (usein ottaen huomioon erityiset lajikkeet), koska kaikki salaattivihreät eivät onnistu kuumalla kesäkaudella.

Toiseksi on tarpeen kiinnittää entistä enemmän huomiota maaperän kosteuden säätämiseen, koska kosteuden puutteen vuoksi monet vihreät viljelmät heittävät nopeasti pois kukkien varret, karkeat ja suurimmaksi osaksi niistä tulee sopimattomia (tai täysin käyttökelvottomia) kulutukseen. Kastelun tulisi kuitenkin olla maltillista, koska ylimääräinen kosteus edistää mädän leviämistä, mihin monet vihreät voivat vaikuttaa kaikissa kehitysvaiheissa.

Kolmanneksi kesällä herkempiä ja maukkaampia vihreitä ei kasva ulkona, vaan peitemateriaalin alla, joten mahdollisuuksien mukaan viljelykasvit tulisi peittää. Lisäksi päällystemateriaali pidentää kasvukautta, mikä on enemmän kuin merkitystä syksyn tullessa.

Periaatteessa salaatin vihreiden viljelykasvien kylvö voidaan suorittaa koko kauden ajan, vaikkakin varauksin, koska osa vihreistä kasveista reagoi huonosti kuumaan säähän. Vihreiden viljelykasvien viimeinen kylvöpäivä Keski-Venäjällä on yleensä 15.-25. Elokuuta (riippuen lehtisadosta ja alueesta). Myöhään kylvämiseen sopivat vain varhaisen kypsymisen lajikkeet, jotka voidaan korjata noin 4-6 viikkoa kylvön jälkeen. Vihreät kasvit voidaan kylvää kaikilla sadonkorjuun jälkeen tyhjentyneillä kylvöalueilla - sekä avoimessa maassa että kasvihuoneissa tai kasvihuoneissa.

× Ilmoitustaulu Kissanpennut Myytävänä Koiranpentuja Myytävänä hevosia

Suosituimmat vihreät kasvit

Salaatin taimet

Salaatti

Salaatit voidaan jakaa ehdollisesti kahteen luokkaan - lehti ja pää, mutta pään salaattien ryhmässä romanisalaatti (synonyymi: roomalainen salaatti) erotetaan usein erillisenä ryhmänä, joka muodostaa löysät pitkänomaiset kaalit. Joskus kaali-salaattiryhmässä erotetaan myös puolikaalalajikkeet, mikä ei mielestäni ole erityisen tärkeää, koska sekä näiden että muiden maataloustekniikka on täsmälleen sama, ja erot ovat vain tiheydessä pää.

Salaattia käytetään useammin varhaiskasvustoissa suljetussa ja avoimessa maassa. Ja tämä on ymmärrettävää, koska korkeissa lämpötiloissa ja kosteuden puutteessa tällainen salaatti haalistuu nopeasti. Se voidaan kuitenkin kylvää myös kesällä - 7-10 päivän välein (elokuun loppuun asti). Kesä- ja heinäkuun viljelyssä on etusija annettava kukinnalle vastustuskykyisille lajikkeille, mutta kaikki lajikkeet soveltuvat kylvämiseen elokuussa.

Toisin kuin salaattisalaatit, kaalinpäitä on helpompi sietää korkeita lämpötiloja, eivätkä ne ole niin alttiita kukinnalle, vaikka kuumuudessa ja ilman kosteutta kaaliotsat muodostuvat löysiksi ja heikoiksi. Yleensä aikaisin kypsyvät kaalisalaatin lajikkeet (kasvukaudella 40–50 päivää) voivat muuttua väreiksi nopeammin, joten niitä ei pitäisi kylvää kuumalla kesäkaudella (nämä salaatit kylvetään huhtikuun ensimmäisestä puoliskosta toukokuuhun). Keskikauden (50-60 päivää) ja myöhäiset lajikkeet (70-80 päivää) kylvetään yleensä huhtikuusta kesäkuun puoliväliin. Kesäkuun sadoille on parempi valita kukinnalle vastustuskykyiset lajikkeet. Syksyn kulutuksesta varhaisen kypsymisen ja keskikauden lajikkeet, jotka kylvetään heinäkuun lopussa, ovat varsin sopivia. Valinta toisen tai toisen hyväksi riippuu tietyn kesän alueesta ja sääolosuhteista.

Romainesalaatti kestää korkeita lämpötiloja, joten tämän tyyppinen salaatti voidaan kylvää turvallisesti paitsi keväällä, myös kesällä - heinäkuun puoliväliin saakka, jolloin voit juhlia sitä kylmiin napoihin asti, koska se kestää lyhytaikaisia lämpötilan pudotukset jopa 5 ° C: seen Lisäksi tätä salaattia voidaan kasvattaa syksyllä ilman ongelmia lämmitetyissä kasvihuoneissa.

Kun kasvatetaan salaattisalaatteja, sakeutettua kylvöä harjoitellaan useammin, kun taas punasalaatit ja romanisalaatti tarjoavat paljon suuremman ravintoalueen. Varhaisessa vaiheessa kypsyvien punasalaatin lajikkeiden riveissä olevien rivien ja rivien välisen etäisyyden on oltava vähintään 20 cm, keskikypsillä - 25 cm, myöhään kypsyvien ja romaanisalaattien - vähintään 30 cm.

Pinaatti elokuun kylvö

Pinaatti

Erilaisten nykyaikaisten tutkimusten mukaan pinaatti on yksi terveellisimmistä vihreistä kasveista. Se on todellinen vitamiinien ja hivenaineiden varasto, jotka säilyvät siinä suurelta osin kypsennettynä. Pinaatti muodostaa pienet ruusukkeet 6-10 tyvilehdestä (nämä syödään) ja pystyssä varren.

Pinaatin lajikekoostumus ei ole rikas lajikkeesta riippuen, lehtien ulkonäkö on erilainen - lehdet voivat olla mattapintaisia ja kiiltäviä, vaihtelevasti ryppyisiä ja väriltään erilaisia, mikä vaihtelee vaaleanvihreästä tummaan ja jopa harmaaseen. vihreä. Jotkut lajikkeet ovat epävakaita kukintaan. Tasaisen tuotannon aikaan keväällä ja kesällä pinaatti kylvetään useita kertoja - yleensä maaliskuun alusta toukokuun puoliväliin. Kylvö on mahdollista myös elokuun 2. ja 3. vuosikymmenellä, jolloin päivänvaloaika lyhenee ja lämpö häviää, mutta tämä ei ole mahdollista kaikilla alueilla eikä missään kesässä. Loppukeväästä ja vielä enemmän kesäkasveista sopivat vain kukinnalle vastustuskykyiset lajikkeet, koska tämä kasvi ei siedä lämpöä hyvin, ja lajikkeet, jotka ovat epävakaita kukintaan yli 20 ° C: n lämpötilassa, voivat heittää kukkanuolet. Pinaatti kylvetään tavallisella tavalla rivivälin ollessa 20 cm, peräkkäin siemenet jakautuvat 5-8 cm: n etäisyydelle.

Tilli

Tilli ei tietenkään tarvitse mainontaa. On vain sanottava, että tästä viljelmästä saatujen vihreiden määrä ja laatu riippuu suuresti lajikkeesta. Esimerkiksi perinteiset lajikkeet (eli Gribovsky ja Lesnogorodsky) luokitellaan heikosti lehtivihreiksi ja siirtyvät nopeasti kukintaan.

Voimakkaasti lehtivihreät ja tuuheat tilli-lajikkeet kasvavat paljon enemmän kuin perinteiset lajikkeet, ja ne heittävät myöhemmin ulos kukka-nuolen (koska niillä ei ole niin voimakasta reaktiota päivänvalon pidentämiseen), mikä takaa tuoreiden yrttien pidemmän käyttöajan. Vihreyden saamiseksi lupaavampi on pensaiden tilli (lajikkeet Buyan, Salut, Alligator, Richelieu ja muut), jolla on paksumpi ja voimakkaampi pensas, jonka pohja on 5-6 lähekkäin olevan internodin välillä (eikä 1-2, kuten tavallista)) ja muodostaa sivuonteloista kasvavia sivuttaisia versoja. Tämän seurauksena on mahdollista kerätä vihreitä pensaslajikkeista pidempään.

Jotta pöydällä olisi tuoksuva ja runsaasti vitamiineja ja eteerisiä öljyjä tillin vihreitä myöhään syksyyn asti, sinun on kylvettävä sitä monta kertaa kauden aikana ja eri versioina. On viisaampaa suorittaa kevätkasvit kasvihuoneessa tai kasvihuoneessa, kesäkasvit (eli loppukesän ja syksyn kulutukseen) - avoimessa maassa. Myöhään kylvämiseen on parempi käyttää 2-3 päivän ajan liotettuja tai jopa itettyjä siemeniä, koska tillillä itää kauan ja se kasvaa melko hitaasti. Tillin kylvön ajoitukselle ei ole rajoituksia, mutta loppukesän kylvöille tulisi antaa etusija varhaisen kypsymisen perinteisille lajikkeille (esimerkiksi Gribovsky).

Tilliä perinteisiä lajikkeita kylvetään yleensä sakeutettuina - usein tarkkailematta yhtään riviä (satunnaisesti), kylvämällä harjanteille tai jopa lohkareille, jotka on vapautettu muista kasveista. Samanaikaisesti kyllästetään niin sanottuja erittäin lehtiä ja pensaita sisältäviä tilliä - riveihin, joiden rivivälit ovat 15–20 cm.

Leafy nauri ja lehtinen sinappi

Näitä salaattikasveja ei tunneta kovin hyvin, mutta ne ovat todellinen aarre puutarhureille, koska ne kykenevät hyvin nopeasti (paljon nopeammin kuin salaatti ja pinaatti) muodostamaan maukkaita, hieman makeita salaattivihreitä kylmässä ilmastossa. Siksi nämä viljelykasvit ovat välttämättömiä viljelyyn viileässä jaksossa - ennen kaikkea alkukeväällä. Nämä kasvit eivät siedä kuumaa säätä - heittävät nopeasti varret ja karkeat kukat pois ja siksi osoittautuvat sopimattomiksi ihmisravinnoksi. Ja ei ole sattumaa, että ne kylvetään useimmiten keväällä - huhti-toukokuussa.

Ei ole vaikea kasvaa vehreässä nauriit ja vehreässä sinappi, mutta on muistettava, että nämä alat ovat ristikukkainen perhe, mikä tarkoittaa, että ne ovat alttiita tällaisen taudin Keela ja ovat hyvin rakastettu perinteisen kaali tuholaisia (lähinnä ristikukkainen kirppu). Siksi kasvit on peitettävä päällystemateriaalilla.

Lehtisalppia ja lehtisinappia voidaan kylvää sekä satunnaisesti että perinteisellä tavallisella tavalla, muodostamalla rivejä 10 cm: n välein. Kun 1-3 todellista lehteä ilmestyy, nuoret kasvit ohennetaan siten, että niiden väli on noin 15 cm.

Herkät borago-lehdet maistuvat erittäin hyvältä

Borago

Borago (kurkkuyrtti tai purasruoho) on nyt vähän tunnettu salaattikasvi, jota erinomaisen makuetujen lisäksi käytetään laajalti kansanlääketieteessä erilaisten sairauksien hoitoon. Nuoria lehtiä (joilla on erittäin herkkä maku ja voimakas kurkkuhaju) käytetään pääsääntöisesti ruokaan kurkkuyrtissä korvaten ne vilpillisemmillä vihreillä kulttuureilla, erityisesti pinaatilla. Kuitenkin maissa, joissa purasruoho on erittäin suosittua, käytetään myös versoja ja kukkia - esimerkiksi jälkimmäisillä on makea hunajainen maku ja ne ovat erittäin hyviä juomien (booli, booli, viini, pöytäetikka) sekä leipomo- ja konditoriatuotteiden maustamiseen.

On syytä huomata, että tuoreita purasruohovihreitä on paljon helpompi saada kesä-syksyllä kuin salaatin ja pinaatin vihreitä, koska purasruoho sietää helpommin korkeita lämpötiloja.

Tämän kasvin osalta sekä aikaisin keväällä kylvö että kylvö on mahdollista koko kasvukauden ajan tietyin väliajoin. Kuinka usein kylvää, on makukysymys. Jos purasruohoa kasvatetaan kukkivien kasvien saamiseksi (ja nekin, ja ne voidaan syödä kukkien kanssa), toistuvia satoja ei tarvitse. Hyvin nuorilla kasveilla on kuitenkin herkempi maku, jota voidaan käyttää salaatteihin jo 1-2 todellisen lehden esiintymisvaiheessa - tässä tapauksessa kylvö tapahtuu noin 15-18 päivää alkukeväästä alkaen ja päättyy myöhään syksyllä. Nuoren borago-vehreyden saamiseksi siemenet kylvetään järjestelmän mukaan 15-20x15-20 cm; myös siementen tiivistetty kylvö on mahdollista, hajottamalla myöhemmällä harvennuksella - vedetyt kasvit käytetään ruokaan. Kun on kyse kukkivien puraskasvien hankinnasta,silloin tarvitaan suuri ruokinta-alue, ja kasvien väliset etäisyydet ovat noin 45-55 cm.

Purslane

Yhtä mielenkiintoinen vihreän salaatin kasvi on vihanneksen purslane.(tai dandur), joka on valitettavasti vähän tiedossa Venäjällä, vaikka se kasvaa hyvin ilmasto-olosuhteissamme. Nuoret versot, lehdet ja jopa kukat syödään. Mehukkailla purslanavihreillä on miellyttävä tuoksu ja hieman pistävä hapan maku, joka antaa tuoreuden tunteen. Ja siksi tuore purppuravalo sammuttaa täydellisesti jano, stimuloi ruokahalua ja lisää elinvoimaa. Lääkekasvina purslane on ollut laajasti tunnettua kansanlääketieteessä Hippokratesen ja Avicennan ajoista lähtien. Koska purslane on termofiilistä, on parempi kylvää se taimia kasvihuoneessa tai kasvihuoneessa keväällä ja istuttaa osa kasveista sille varattuun puutarhaan ja käyttää toisia elintarvikkeisiin. Tuoreen purslanan kulutuskauden pidentämiseksi toistuvia viljelykasveja tehdään koko kesän elokuun puoliväliin saakka. Purslane kylvetään yleensä melko tiheästi peräkkäin 50-60 cm käytävillä,ja 1-2 todellisen lehden vaiheessa kasvit ohenevat, jättäen taimet riviin 10-15 cm: n etäisyydelle toisistaan.

Rucola

Rucola- Toinen mielenkiintoinen salaattikasvi, joka tunnetaan antiikin Kreikan, muinaisen Egyptin ja Rooman valtakunnan ajoista lähtien, missä sitä pidettiin afrodisiaakkinaan. Sitä käytetään laajalti Välimeren ja arabien ruokissa salaatti- ja maustekulttuurina. On ainutlaatuinen sinappi-pähkinä-pippuri maku ja mausteinen aromi. Tasaisen vihreän arugulan saamiseksi kevät-kesä-syksyllä se kylvetään useita kertoja ja riittävän pitkään - ne käyttävät usein vaiheittaista kylvöä kahden tai neljän viikon kuluttua, mikä mahdollistaa nuorten vihreiden jatkuvan tuotannon. Aikaisen vehreyden saamiseksi on järkevämpää kylvää rukola ensimmäistä kertaa kasvihuoneeseen tai kasvihuoneeseen, myöhemmin se kylvetään avoimeen maahan. Sitten, kesäkuun alusta heinäkuun lopulle - elokuun alkupuolelle (tarkat päivämäärät vaihtelevat alueesta riippuen), sinun on unohdettava sadot,koska pitkän päivän ja kuumalla säällä rukola on erittäin herkkä kukinnalle. Kuumakauden lopussa on mahdollista aloittaa kylvö ja kylvää tämä sato Keski-Venäjällä syyskuun ensimmäiseen vuosikymmeneen asti.

Rucola kylvetään tavallisella tavalla rivivälin ollessa 30–40 cm, peräkkäin siemenet jaetaan 5–8 cm: n etäisyydelle, kun kasvit suljetaan (yhden tai kahden todellisen lehden vaiheessa) sadot ohennetaan siten, että rivien jäljellä olevat yksilöt ovat 8-10 cm: n etäisyydellä toisistaan. Harvennuksen aikana repeytyneet kasvit syödään, haluttaessa niitä voidaan käyttää taimina.