Perunalajikkeiden Valinta. Osa 1

2024 Kirjoittaja: Sebastian Paterson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:49

Suosikkimme toinen leipä

12. lokakuuta 1492 Christopher Columbuksen johtamat sotalaivat saavuttivat tuntemattoman maan, jonka löytäminen merkitsi uusien maiden välisten suhteiden kehityksen alkua, mutta antoi myös viljelijöille monia uusia kasveja.

Epätavallisin tapa ruokaan oli perunoiden kanssa, joista on nyt oikeutetusti tullut "toinen leipä" monissa maissa, myös Venäjällä.

Peruna on monivuotinen, laajalti viljelty kasvi Solanum-suvun, Tuberazium-suvun, Solanum-perheestä. Perun asukkaat alkoivat viljellä sitä noin 5 tuhatta vuotta sitten. Nykyään Etelä- ja Keski-Amerikassa on kotoisin yli 150 luonnonvaraista lajia. Yleisin viljelty perunatyyppi on mukulainen yökerho (Solanum tuberozum), jota viljellään melkein kaikissa maailman maissa.

Puutarhurin opas

Kasvien taimitarhat Tavarakaupat kesämökeille Maisemasuunnittelustudiot

Suurin ja jatkuvasti korkea perunan sato saavutetaan Isossa-Britanniassa, Alankomaissa ja Sveitsissä - jopa 500 c / ha. Venäjällä perunasato on vain 90-110 c / ha.

Maailman perunavalikoimassa on yli kolmetuhatta lajiketta, joista 230 on Venäjällä. Kotimaiset perunalajikkeet vertailevat suotuisasti ulkomaisia kollegoja, etenkin niiden sopeutumiskykyä sairauksiin, kuiva-aineen ja tärkkelyksen pitoisuuteen, jotka määrittelevät mukuloiden vakaat indikaattorit. Yksi kotimaisen jalostuksen merkittävimmistä saavutuksista on sellaisten perunalajikkeiden luominen, joissa yhdistyvät korkea vastustuskyky myöhäisrokotukselle varhaisen ja keskipitkän aikaisen kypsymisen kanssa.

Venäjän perunantuotannon tekninen perusta on oikea lajikkeiden valinta ottaen huomioon tuotannon tavoitteet, alueen luonnolliset ja ilmastolliset ominaisuudet, kasvinterveysolosuhteet ja tilojen sekä kunkin omistajan taloudelliset mahdollisuudet.

Seuraavat lajikeryhmät erotetaan perunan kypsymisen suhteen:

Varhainen (varhainen kypsyminen) - 60-70 päivää kasvukautta. Tällöin yläosien kuihtuminen alkaa 70-90 päivää itämisen jälkeen. Aktiivisten lämpötilojen summa (päivät, joiden lämpötila on 10 ° C tai enemmän) kasvukauden aikana on 1000-1200 ° C.

Keskivarhaiset lajikkeet kypsyvät muodostamalla tiheä kuori mukuloille 70-80 päivässä, ja latvat kuihtuvat 100-115 päivää itämisen jälkeen. Näiden lajikkeiden aktiivisten lämpötilojen summa on 1200-1400 ° C.

Kesken kauden lajikkeet kypsyvät 80-100 päivää, yläosien kuihtuvat 115-125 päivää. Aktiivisten lämpötilojen summa on 1400-1600 ° C.

Puoliväliset lajikkeet kypsyvät 100-110 päivässä, latvat kuihtuvat 125-130 päivässä. On välttämätöntä, että niiden kasvu on 1800 ° C.

Myöhäiset lajikkeet kypsyvät 110-140 päivinä, latvat kuihtuvat 125-150 päivinä. Aktiivisten lämpötilojen summa perunakasvulle saavuttaa 1800-2200 ° C.

Venäjän ei-mustan maavyöhykkeen luoteisosassa aktiivisten lämpötilojen keskimääräinen pitkäaikainen summa vaihtelee välillä 1400 ° C - 1800 ° C. Vain tämä tärkein sääindikaattori määrää niiden lajikkeiden valinnan, joilla on varhainen ja keskimääräinen kasvukautta.

Perunan kasvukauden keskimääräisen päivittäisen ilman lämpötilan suotuisimmat arvot ovat välillä 15 … 22 ° C ja sademäärän ollessa vähintään 300 mm mukuloitumisen aikana.

Näiden ominaisuuksien vuoksi perunanviljelijöiden tulisi antaa etusija varhaisille, keski- ja alkukausilajikkeille, mikä vastaa maan useimpien alueiden maatalouden ilmastollisia olosuhteita.

Maamme myöhäisillä perunalajikkeilla ei yleensä ole aikaa kypsyä, minkä seurauksena mukulat vahingoittuvat vakavasti sadonkorjuun aikana ja ovat yleensä huonosti varastoituja. Erityisen suuria häviöitä tapahtuu varastoitaessa kypsymättömiä mukuloita, joissa on mekaanisia vaurioita.

Esimerkiksi Leningradin alueen olosuhteissa tämä havaittiin Valkovenäjän lajikkeella Temp. Pitkällä päivänvalolla, riittävällä määrällä lämpöä ja kosteutta, se kukkii ilolla jopa syyskuussa, ja positiivisten lämpötilojen laskiessa lehtien ja varsien ravinteilla ei ole aikaa päästä mukuloihin. Tämän seurauksena pensaan alle muodostuu pieniä mukuloita, joita puutarhurit kutsuvat "herneiksi".

Mukuloiden kemiallinen koostumus eroaa eri varhaiskypsästä perunalajikkeesta

Varhaisille ja keskivarhaisille lajikkeille on ominaista matala tärkkelyspitoisuus (7-15%), ja kauden puoliväliin ja myöhään myöhään -lajikkeille korkeampi (15-25%). Niiden maku on yleensä korkeampi; niillä on enemmän murenevaa pehmeyttä keitettäessä.

Kotimaisten lajikkeiden lisäksi hollantilaisia, puolalaisia, saksalaisia ja suomalaisia lajikkeita on kasvatettu laajalti luoteessa viimeisten 20 vuoden aikana. Vuonna 1985 Agrotekhnikan valtion maatila Leningradin alueen Tosnenskin alueella aloitti ensimmäistä kertaa Venäjällä perunan lajikkeiden kasvattamisen Hollannista ja Saksasta. Nämä ovat nyt laajalti tunnettuja Frescon, Adrettan, Romanon, Santen lajikkeita. Lisäksi tärkkelyksen määrä heidän mukuloissaan, jopa varhain kypsyvissä lajikkeissa, ylittää 20%.

Minulla oli mahdollisuus kokeilla puutarhassani vuonna 1986 erittäin varhain kypsyvää lajiketta Amazonin hollantilaista valikoimaa. 45. päivänä itämisen jälkeen, 1. heinäkuuta mennessä, pensaan alle muodostui 5-7 samanlaista mukulaa. Tämän lajikkeen stolonit (maanalaiset versot) olivat hyvin lyhyitä, ja mukulat jakautuivat tiiviisti maaperään, mikä on erittäin kätevää kaivamaan. Tässä lajikkeessa on kolme kertaa enemmän tärkkelystä kuin varhaisissa kotimaisissa lajikkeissa (23%). Tietenkin tämä on kasvattajien menestys.

Ulkomaisten lajikkeiden viljelyssä on kuitenkin muistettava, että ne edellyttävät erityistä maataloustekniikkaa ja suurten lannoitemäärien käyttöönottoa sekä taistelua myöhäisrokkoa vastaan.

Kotimaiset perunalajikkeet ovat luotettavampia, kun niitä viljellään alueellamme, koska paremmin paikallisiin maaperä- ja ilmasto-olosuhteisiin.

Huhtikuun puolivälissä perunan mukulat on asetettava vernalisointiin - mieluiten 40-50 päiväksi. Tässä tapauksessa ensimmäisten 15-20 päivän aikana perunoiden tulisi olla enintään 20 ° C: n lämpötilassa ja seuraavina päivinä - 12 … 14 ° C: n lämpötilassa.

Tällaiset olosuhteet edistävät vahvojen ja lyhyiden versojen muodostumista. Ja tietysti ei tarvitse kiirehtiä istutukseen, vaan laskea istutusaika tällä tavoin, jotta taimet eivät vahingoita pakkasia. Viimeiset pakkaset Leningradin alueella havaitaan 12. kesäkuuta. Siksi toukokuun kolmannen vuosikymmenen loppu on optimaalinen istutusaika. Vernalisoidut mukulat itävät 10-14 päivässä. Mutta tämä on mahdollista vain lämpimässä maaperässä.

Viimeisillä lumettomilla ja lämpimillä talvilla varhain keväällä istutin erilaisia lajikkeita suurimmille alueille 1. huhtikuuta, 18. ja 25. huhtikuuta ja milloin tahansa toukokuun päivänä. Jos on kuivia sänkyjä, puutarhan käytäviä, voidaan varhainen istutus suorittaa, mutta on tarpeen seurata tulevia pakkasia. Siksi saimme Nevsky-lajikkeen tuoreiden mukuloiden sadon 16.-20. Kesäkuuta.

Siksi kuka tahansa puutarhuri voi saada vakaan sadon, jos hän valitsee oikean lajikkeen. On tarpeen ostaa puhtaita, terveellisiä mukuloita, joiden lisääntyminen on korkeampi. Tällaista istutusmateriaalia voi ostaa alueen erikoisliikkeistä ja maatiloilta.

Lue seuraava osa: Perunalajikkeiden valitseminen. Osa 2 →