Purjo-taimien Kasvattaminen Asunnossa

2024 Kirjoittaja: Sebastian Paterson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:49

Purjo on suloisin sipuli

Aiheettomasti aiemmin vailla huomiota puutarhurit ja puutarhurit, purjo on yleistynyt viime vuosina. Jos näet sen ensin sanomalla naapureiden kanssa kesämökissä, luultavasti erehdyt laitoksesta vihreäksi nuoreksi valkosipuliksi (ulkoinen samankaltaisuus on liian suuri - samat tasaiset mattalehdet, vain laajemmat).

Maistettuasi tämän kasvin, et tunne valkosipulin tai sipulin makua. Purjoiden maku on spesifinen, hieman makea ja hieman mausteinen, mutta ei lainkaan pistävä ja erittäin miellyttävä. Tämä on koko sipuliperheen heikoin sipuli. Siinä on herkempi aromi ja hienovaraisempi ja miellyttävämpi makea maku kuin sipulilla.

Siksi sitä on käytetty laajalti sekä mausteena että kaikenlaisten lisukkeiden pääkomponenttina. Muuten, suotuisissa olosuhteissa purjo on paljon tuottavampaa kuin tavallinen sipuli. Sillä on myös yksi miellyttävä piirre - purjolla ei ole ollenkaan lepoaikaa, ja siksi lehdet kasvavat hyvin myöhään syksyyn saakka.

Puutarhurin opas

Kasvien taimitarhat Tavarakaupat kesämökeille Maisemasuunnittelustudiot

Purjo on yksi arvokkaimmista sipulityypeistä. Sillä on paitsi erinomainen maku, myös kyky tarjota puutarhureille tuoreita yrttejä pakkasiin asti, jolloin tuskin saa vihanneksia muista sipulista. Sen herkät nuoret lehdet ovat erittäin hyviä. Jos on järkevää pieninä määrinä leikata ne käytöstä elintarvikkeissa, se ei vaikuta vakavasti kasvien kasvuun.

Tätä sipulia ei kuitenkaan vieläkään kasvateta lehtien vuoksi (vaikka niitä käytetään osittain myös ruokaan, varsinkin varhaisessa vaiheessa kypsyvissä lajikkeissa), mutta valkaistun väärän varren, ns. Jalan, joka on kasvin tärkein syötävä osa. Tämä valkoinen jalka on muodostunut ensimmäisenä vuonna ja sen pituus voi olla 15-60 cm ja paksuus 5-7 cm. Toisin sanoen jalka ymmärretään varren koko alaosana tuulettimeen saakka. lehtiä. Lehtien alaosia noin 1/3: lla voidaan myös käyttää turvallisesti ruokaan.

Purjo on hyvä missä tahansa muodossa - tuore, keitetty, haudutettu, paistettu, kuivattu ja purkitettu. Se pitää hyvin jäädytetyssä tilassa. Purjoa käytetään sekä itsenäisenä tuotteena että mausteena vihannesten valmistuksessa. Sieltä valmistetaan erilaisia kasvisruokia, kuten salaatteja, keittoja ja kaikenlaisia lisukkeita, joita on hyvä lisätä sekä liha- että kalaruokiin.

Ilmoitustaulu

Kissanpennut Myytävänä Koiranpentuja Myytävänä hevosia

Todennäköisesti kaikki tietävät kuuluisan sipulikeiton (se mainitaan usein kirjoissa, eikä vain ruokakirjoissa). Joten se ei ole valmistettu sipulista, vaan purjoista. Ja yleensä purjo parantaa lähes minkä tahansa astian makua. Keitettyä ja kevyesti paistettua sipulia käytetään korvaamaan kukkakaalia. Vihreistä lehdistä valmistetaan Venäjällä rakastettuja piirakoita ja jalat paistetaan kasviöljyllä ja niitä käytetään lisukkeena.

Luolamaalauksista nykypäivään

Muinaiset roomalaiset ja kreikkalaiset käyttivät purjoa ruokaan (ja paitsi ruokaan, mutta myös lääkekasvina), ja näin ollen Välimeren aluetta pidetään sen kotimaana. Ja muinaisessa Egyptissä hän oli yksi tärkeimmistä vihanneskasveista. Yleensä purjo on melkein vanhin sipulityyppi, jota ihmiset kasvattavat ja käyttävät.

Arkeologit väittävät, että tämän kasvin kuvat säilyivät alkukantaisten ihmisten kalliomaalauksissa. Nykyään purjo on suosituinta Länsi- ja Etelä-Euroopassa. Vientiä varten suurimman osan siitä toimittaa Länsi-Eurooppa (lähinnä Ranska). Ja Walesissa tämä vihanneskasvi toimii jopa kansallisena tunnuksena. Vaikka purjoa kasvatetaan Amerikassa ja jopa Pohjois-Afrikassa. Monet kreikkalaisen, italialaisen ja ranskalaisen keittiön kansalliset ruokalajit ovat mahdottomia ilman sitä. Sitä voidaan kasvattaa myös Venäjällä ja todennäköisesti kaikkialla.

Sekä maukkaita että terveellisiä

Purjo on arvostettu korkeasta kaliumsuolapitoisuudestaan (etenkin jalan valkaistussa osassa), joten sitä suositellaan erityisesti sydänsairauksien ja aineenvaihdunnan häiriöiden yhteydessä. Herbalistit väittävät, että purjo ohentaa verta ja alentaa kolesterolitasoa, kuten sipuli ja valkosipuli. Kaiken lisäksi purjo sisältää runsaasti vitamiineja, ensinnäkin C-vitamiinia (C-vitamiinipitoisuuden suhteen purjo on muuten huomattavasti parempi kuin tavallinen sipuli). Se sisältää myös karoteenia, vitamiineja E, B1, B2, PP ja muita.

Lisäksi on huomattava epätavallinen tosiasia - purjojen varastoinnin aikana (tämä on luultavasti ainoa tapaus kasvien keskuudessa) vitamiinipitoisuus siinä ei vähene, vaan kasvaa huomattavasti. Sisältää purjoa ja fytonisideja, jotka auttavat ihmistä taistelemaan taudinaiheuttajia vastaan, mikä lisää vastustuskykyä tartuntatauteille. Magnesiumia on myös huomattavassa määrin purjossa - joka tunnetaan stressinvastaisuudesta.

Lisäksi purjoa suositellaan potilaille, joilla on kihti ja reuma, henkinen ja fyysinen väsymys, maksan toiminnan parantamiseksi ja ruokahalun lisäämiseksi. Purjo on parantava myös munuaiskivien ja suolan läsnä ollessa, sillä on suotuisa vaikutus maksan ja sappirakon toimintaan.

Kaikki alkaa taimista

Suurimmalla osalla purjo-kasvilajikkeiden kasvukautta on noin 150-180 päivää (on kuitenkin lajikkeita, joiden kasvukausi on jopa 200 päivää, mutta niitä on vaikea kasvattaa täällä). Siksi on selvää, että tietysti ei voida tehdä ilman taimia. Suositeltu taimi-ikä on 50-60 päivää.

Normaalien taimien saamiseksi toukokuun puoliväliin mennessä siemenet on kylvettävä maaliskuun puolivälissä (hyvin myöhäiset lajikkeet kylvetään vielä aikaisemmin - helmikuun lopulla - maaliskuun alussa). Voit tehdä tämän kotona. Mutta on parempi (minun näkökulmastani) kylvää suoraan kasvihuoneeseen, koska korkean valaistustason tarjoaminen asunnossa ei ole helppoa. Tarkastellaan molempia vaihtoehtoja.

Taimet kotona

Tällöin tarvitaan riittävän syviä (10-12 cm korkeita) astioita, koska sipuli kasvattaa jo alun perin melko pitkiä juuria - purjo kieltäytyy kasvamasta matalan syvyyden kulhoissa. Matalassa astiassa kasvaa vain kurja höyheniä, joista normaalia satoa ei silloin voida saada. Siksi tietyssä viljelmässä astian syvyyttä olisi pidettävä ratkaisevana, kun taimia kasvatetaan kotona.

Lisäksi kotona purjoissa on tapana sairastua ja kuolla vesistä joka tilanteeseen (kasvihuoneessa tämä on erittäin harvinaista). Kumpikaan kevyt rakenteinen maaperä, jossa on paljon agrovermikuliittia, eikä hyvin rajoitettu kastelu auta. Ainoa mielestäni luotettava vaihtoehto on tarjota hyvä viemäröinti (paisutettu savi, jonka kerros on 1,5 cm) ja suorittaa säännöllinen ennaltaehkäisevä kastelu biologisilla tuotteilla (risoplan, trikodermiini ja musta hiiva).

On vielä yksi ongelma, joka on jo yleinen kaikille muille kasveille, joiden taimia olemme tottuneet kasvattamaan kotona - tämä on valaistus. Purjo on tässä suhteessa erittäin nirso, joten heidän on otettava parempi paikka ikkunalaudalla ja lisäksi suoritettava säännöllinen ruiskutus epiinillä kasvien negatiivisen reaktion vähentämiseksi valon puutteeksi. Valon puutteen vuoksi purjo ulottuu, eikä venytetyistä taimista voi saada suurta satoa.

Maaperän on tietysti oltava hedelmällistä ja hengittävää. Siksi sen tulisi sisältää koostumuksessaan vermikompostia; löysyyden lisäämiseksi lisää vanhentunutta sahanpurua ja agrovermikuliittia.

Itse kylvössä ei ole erityispiirteitä. Totta, sinun ei tarvitse kylvää paksusti (noin 1 cm: n etäisyydellä toisistaan). Ensinnäkin sinun on tiivistettävä maaperä kulhoon ennen kylvämistä, levitä siemenet varovasti ja ripottele päälle ohut (0,5 cm) maaperä.

Sitten peitä astia siemenillä folioilla ja aseta se lämpimään paikkaan, jonka lämpötila on 20 … 22 ° С, esimerkiksi paristolle. Mutta älä vain laita sitä päälle ja unohda, vaan tuuleta sitä säännöllisesti, jotta vältetään homeen esiintyminen, ja kostuta se tarvittaessa. Näissä olosuhteissa taimet ilmestyvät noin 6-10 päivässä siementen kylvämisen jälkeen.

Sen jälkeen kalvo tietysti poistetaan, ja kulho taimet asetetaan lähemmäksi valoa. Lämpötila lasketaan sitten. Suotuisimpana on pidettävä päivälämpötilaa 18 ° C ja yölämpötilaa 10 … 11 ° C. Taimet eivät vain venytä, eivät makaa ja saavat miellyttävän tummanvihreän värin vain, jos vaadittua lämpötilaa noudatetaan.

Jos mahdollista, kasvit on vietävä päiväksi lasitetulle ja lisäksi eristetylle loggialle (voit jättää sen sinne koko yön), koska riittävän korkea lämpötila asunnossa ei edistä laadukkaiden taimien muodostumista. Luomaan sopivat lämpötilaolosuhteet joku pääsee tilanteesta, usein tuulettamalla taimet tai jopa pitämällä ikkunaa auki. Olen aina esittänyt kasveja eteläisellä loggialla ja tarvittaessa peittänyt ne peitemateriaalilla yöllä.

Aluksi purjo kehittyy tavallisten sipulien tavoin melko hitaasti, kolmen viikon kuluttua kasvien kasvu kiihtyy huomattavasti.

Kastelun osalta tässä on toisaalta toimittava erittäin varovasti ja älä liioittele sitä, ja toisaalta, älä anna pienintäkään kuivua maaperästä. Ja olen jo edellä maininnut ennaltaehkäisevästä kastelusta biologisilla tuotteilla ja ruiskuttamalla.

Viljelyn aikana on toivottavaa ruokkia taimia 2-3 kertaa. Sopii parhaiten purjoille, kun otetaan huomioon kasvanut typpilannoitteiden, Plantan lääkkeen, tarve. Voit myös käyttää mitä tahansa monimutkaista lannoitetta, kuten Kemiraa, ruokintaan.