Luomuviljely - Annat Luonnollisen Tuotteen

2024 Kirjoittaja: Sebastian Paterson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:49

Luomuviljelystä voi saada luonnonmukaisia vihanneksia, hedelmiä ja marjoja sekä karjatuotteita

Tähän asti lainsäädännöllisen kehyksen puuttuminen on ollut rajoittava tekijä ekologisen (orgaanisen, luonnonmukaisen) maatalouden ja siihen liittyvien tuotteiden markkinoiden kehityksessä Venäjällä.

Tilanne muuttui paremmaksi sen jälkeen, kun Venäjän federaation valtion ylitarkkailulääkärin päätöslauselma nro 26 julkaistiin 21. toukokuuta 2008 "Hygieniavaatimukset elintarvikkeiden turvallisuudelle ja ravintoarvolle". Epidemiologiset säännöt ja määräykset.

Tajusin, että useimmille maataloustyöntekijöille, maanviljelijöille, henkilökohtaisten tytär- ja puutarhatonttien omistajille tämä asetus ei ole käytettävissä, eikä sitä käytännössä käsitelty tiedotusvälineissä, ja pidän välttämättömänä tuoda tämän asiakirjan tärkeimmät säännökset lehden lukijoiden huomio.

Ottaen huomioon tosiasian, että useimmat harrastajapuutarhurit pyrkivät kasvattamaan tuotteitaan ympäristöystävällisiksi, aion pohtia kriteereitä, joiden mukaan kukin sivuston omistaja voi määrittää, ovatko hänen kasvamansa vihannekset, hedelmät ja marjat luonnollisia tuotteita.

On huomattava, että tämä asetus on itse asiassa länsimaisen otoksen eli luomutuotteiden Codex Alimentarius -tuotteiden joukko, jonka päämääräykset ovat voimassa Länsi-Euroopassa.

Jatkossa asetuksessa selitetään terveys- ja epidemiologiset vaatimukset luonnonmukaisille tuotteille, joita voidaan saada maatalouspelloilta, maalta, tontilta ja maatiloilta. Siirtymäkausi perinteisestä viljelystä perinteiseen viljelyyn on vähintään kaksi vuotta kylvöpäivästä tai monivuotisten kasvien (lukuun ottamatta ruohokasveja) viljelystä vähintään kolme vuotta ennen luonnonmukaisten tuotteiden ensimmäistä keräämistä. Tämä ajanjakso on välttämätön, jotta maaperä voidaan puhdistaa synteettisten torjunta-aineiden, kasvun säätelijöiden ja muiden ainesosien jäännöksistä, joita ei ole hyväksytty käytettäväksi luonnonmukaisessa maataloudessa.

Ainoa keino tuholaisten lukumäärän torjumiseksi ja kasvitautien torjumiseksi sekä maatalouden kemikaalit, joille on tehty valtion rekisteröinti vahvistetun menettelyn mukaisesti, ovat sallittuja.

Teurastamon sivutuotteiden ja tuoreen veren jalostuksessa syntyviä lannoitteita sekä ureaa ja chileläistä nitraattia (suolapitoisuus) ei sallita. Synteettisten rikkakasvien, sienitautien ja hyönteisten torjunta-aineiden käyttö ei myöskään ole sallittua.

Valmisteita, jotka sisältävät kuparia yli 3 kg / ha vuodessa, ei saa käyttää. Jatkossa on tarkoitus korvata kuparia sisältävät valmisteet mikrobiologisilla kasvinsuojeluaineilla. Kasviperäisiin raaka-aineisiin perustuvia valmisteita - tupakkaa (tupakkapölyä) ei saa käyttää, koska nikotiinilla on korkea myrkyllisyys ihmisille (LD 50 mg / kg) ja sillä on voimakas kielteinen vaikutus muihin kuin kohde-organismeihin.

Hyväksytty luettelo sisältää kuitenkin rotenoliin perustuvia valmisteita, jotka on saatu kasveista, jotka eivät kasva maassamme. Samanaikaisesti Saksassa rotenoli ei ole mehiläisille ja kaloille aiheutuvan voimakkaan myrkyllisen vaikutuksensa vuoksi luonnonmukaisessa maataloudessa käytettävien hyväksyttyjen lääkkeiden luettelossa.

× Puutarhurin käsikirja Kasvien taimitarhat Tavarakaupat kesämökeille Maisemasuunnittelustudiot

Mielestäni tätä luetteloa luonnonmukaisessa maataloudessa sallituista kasvinsuojeluaineista olisi tarkistettava vuosittain ympäristöön ja ihmisten terveyteen kohdistuvien riskien vähentämiseksi. Biologisten tekijöiden - entomofaagien ja biologisten tuotteiden - käyttöä tulisi painottaa enemmän. Luettelo sallituista varoista on julkaistava keskeisissä maatalouden sanomalehdissä ja aikakauslehdissä. Valtion tasolla on välttämätöntä järjestää tuki niiden myynnille kaikilla alueilla, joilla niitä voidaan käyttää. Minun on sanottava, että luonnonmukaisessa maataloudessa sallittujen kasvinsuojeluaineiden valikoima on edelleen hyvin vähäinen kaupoissa. Synteettisten kasvun säätelijöiden ja synteettisten väriaineiden käyttö luonnollisessa maataloudessa on myös kielletty. Eteenille tehtiin poikkeus kasvien kasvun säätelijänä.

Luonnonmukaisen mehiläishoidon ja kotieläintuotteiden tuotantovaatimukset ovat myös erittäin tiukat. Pesän tulee olla sijoitettu siten, että kaikki maatilat, jotka sijaitsevat 6 km säteellä mehiläispesän sijainnista, täyttävät näiden terveyssääntöjen vaatimukset. Samanaikaisesti mehiläishoitotuotteita myydään luonnonmukaisina tuotteina, jos ne on saatu vuoden kuluttua tällaisen mehiläistarhan toiminnan aloittamisesta. Mehiläisten kanssa työskenneltäessä - mehiläistuotteita kerätessä - synteettisten karkotteiden käyttö ei ole sallittua. Mehiläisten tuholaisten ja tautien torjumiseksi sallitaan seuraavat aineet ja aineet: maitohappo, oksaalihappo, muurahais- ja etikkahapot, rikki, luonnolliset eteeriset öljyt (mentoli, eukalyptoli, kamferi), höyry ja avotuli sekä sallitut bakteerivalmisteet (Bacillus thuringiensis) …

Eläinperäiset tuotteet tunnustetaan luonnonmukaisiksi tuotteiksi, jos niiden tuotannossa on käytetty laitumia, joita ei ole kolmen viime vuoden aikana jalostettu millään tavalla, jota ei ole mainittu näiden sääntöjen taulukoissa 11 ja 12 (niitä ei ole lueteltu tässä artikkelissa). Tilalla käytettyjen lannoitteiden määrä ei saisi ylittää 170 kg typpeä vuodessa 1 hehtaaria viljelymaata kohti. Näiden vaatimusten perusteella kukin henkilökohtaisen tytäryhtiön tilan omistaja voi laskea uudelleen mineraalilannoitteiden määrän, jonka hän on käyttänyt sivustollaan (1,7 kg typpeä sataa neliömetriä kohti) ja määrittää, kuuluvatko hänen vihannekset, hedelmät, marjat orgaaniseen () tuote.

Eläinten ruokavaliossa antibioottien, kokkidostaattien ja muiden farmakologisten valmisteiden, kasvun ja imetyksen stimulanttien käyttö ei ole sallittua. Ennaltaehkäisevissä tarkoituksissa kemiallisesti synteettisten allopaattisten lääkkeiden tai antibioottien nimeäminen ei ole sallittua. Jokaisen luonnonmukaisten tuotteiden erän mukana on oltava asiakirjat, joiden avulla voidaan jäljittää tuotteen alkuperä ja laatu (laadun ja turvallisuuden todistus). Tässä tärkeä rooli kuuluu tuotesertifiointityöhön, joka tulisi suorittaa vapaaehtoiselta pohjalta. Leningradin alueen sertifiointimenettelyyn kuuluu Pietarin ekologisen liiton asiantuntijaryhmän suorittama yrityksen tarkastus, ja valtio korvaa osan tutkimuksen kustannuksista.

Venäjän puutarhureiden liiton puheenjohtajiston puheenjohtajan, valtion duuman varapuheenjohtajan V. I. Zakharyashchev elintarvikkeiden laadun ja turvallisuuden julkista valvontaa koskevan hankkeen toteuttamisesta. Hänen johdollaan kehitettiin merkki elintarvikkeiden ekologisesta puhtaudesta, joka näyttää "leppäkerttu kamomilla" (katso kuva). Tuotteet, jotka ovat läpäisseet laboratoriotestit ja täyttävät laatu- ja turvallisuusstandardit ja -vaatimukset - kotimaiset ja maahantuodut -, saavat tällaisen merkin.

× Ilmoitustaulu Kissanpennut Myytävänä Koiranpentuja Myytävänä hevosia

Haluaisin, että maatilojemme omistajat kiinnostuisivat luonnonmukaisesta maataloudesta, koska tämä antaa heille mahdollisuuden myydä tuotteita korkeammalla hinnalla. Leningradin alueella vain A. D. Ladogan alueen Bykova kasvoi ensimmäisenä kansainvälisten standardien mukaan. Hänen peltonsa perunat, porkkanat, punajuuret on sertifioitu menestyksekkäästi "Leaf of Life" -merkinnälle, ja näille tuotteille on annettu asianmukainen merkki, mikä mahdollistaa niiden myymisen kalliimmaksi. Ja tämä on ymmärrettävää, koska orgaanisen maatalouden saanto on paljon pienempi kuin tavanomaisessa viljelyssä, mikä perustuu mineraalilannoitteiden ja synteettisten kasvinsuojeluaineiden intensiiviseen käyttöön. Näin ollen tällaisten tuotteiden kustannukset ovat korkeammat. Tämä tulisi selittää kuluttajille, koska he saavat ympäristöystävällisiä, terveellisiä tuotteita.

Luonnollisten tuotteidemme markkinointi on järjestettävä perusteellisesti. Tuodut luomutuotteet, joita myydään kahdessa suuressa Moskovan myymälässä, Grunwald ja Bio Gourmet, ovat peräisin yli 40 ulkomaiselta yritykseltä. Ja sen hinta on 8-10 kertaa korkeampi kuin tavallinen. Uskon, että ajan mittaan sen pitäisi antaa periksi hedelmillemme ja vihanneksillemme hyllyillä. Viejämaissa luonnonmukaisia maataloustuotteita myydään vain 1,5–2 kertaa korkeammilla hinnoilla kuin perinteisillä maatiloilla. On välttämätöntä varmistaa, että tiskille voidaan tuoda vain tuodut eksoottiset hedelmät, vihannekset ja marjat, jotka eivät kasva Venäjällä biologisten olosuhteiden vuoksi. Kaikkien muiden tuotteiden on oltava kotimaisia.

Luonnonmukaisessa maataloudessa satoarvoa ei aseteta etusijalle, tärkeintä on saada luonnontuote. Toistaiseksi maassamme on hyvin vähän maatiloja (en puhu suurista osakeyhtiöistä), jotka voisivat tuottaa tällaista tuotetta. On paljon helpompaa ja nopeampaa saada luonnollinen tuote tytäryhtiöllesi. Seuraavassa julkaisussa yritän antaa luettelon työkaluista, joiden avulla voit hallita tuholaisten määrää ja torjua kasvisairauksia, joita saa käyttää luomutuotteiden tuotannossa. On välttämätöntä, että kaupungin kaupat voivat puutarhureiden kysynnän perusteella tyydyttää heidän tarpeensa tietyille kasvinsuojeluaineille.

Seuraavassa julkaisussa yritän antaa luettelon työkaluista, joiden avulla voit hallita tuholaisten määrää ja torjua kasvisairauksia, joita saa käyttää orgaanisten tuotteiden tuotannossa. On välttämätöntä, että kaupungin kaupat voivat puutarhureiden kysynnän perusteella tyydyttää heidän tarpeensa tietyille kasvinsuojeluaineille.