Sisällysluettelo:

Kuinka Kasvattaa Maissia Riskialttiilla Viljelyalueilla. Osa 1
Kuinka Kasvattaa Maissia Riskialttiilla Viljelyalueilla. Osa 1

Video: Kuinka Kasvattaa Maissia Riskialttiilla Viljelyalueilla. Osa 1

Video: Kuinka Kasvattaa Maissia Riskialttiilla Viljelyalueilla. Osa 1
Video: Maissit kasvamaan osa 2 2024, Maaliskuu
Anonim

Makea maissintähtien kulta

Maissi
Maissi

Maissi on yksi planeetan vanhimmista viljakasveista. Hänen kotimaansa on Keski- ja Etelä-Amerikka, jossa intialaiset viljelivät maissia jo ennen kuin eurooppalaiset löysivät Amerikan. Arkeologisten kaivausten mukaan se tuotiin muinaisten mayojen ja atsteekkien kulttuuriin yli 5000 vuotta eKr. Maissi tuli Eurooppaan 1400-luvun lopulla, ja Venäjällä sitä alettiin viljellä noin 1700-luvulla.

Maissia viljellään nykyään 60: ssä maailman maassa, ja pinta-alaltaan se on toisella sijalla vehnän jälkeen maailmassa, ylittäen sen huomattavasti. Yhdysvaltoja voidaan pitää todellisena "maissi" -valtakuntana, jonka osuus maailman maissintuotannosta on noin 40%. Sitä kasvatetaan laajalti Keski- ja Etelä-Amerikassa, Kaakkois-Aasiassa, Etelä- ja Itä-Afrikassa. Maassamme viljaa viljellään pääasiassa Pohjois-Kaukasuksella, Volgan alueella, Ukrainassa, Moldovassa ja Valkovenäjällä. Maissi on viljakasveja, vaikkakin keskittynyt eläinten ruokintaan, ja Siperiassa, Venäjän keskialueilla, Uralilla, Kaukoidässä ja Kazakstanissa. Maissi on korvaamaton rehukasvina, koska sillä on korkea sato ja erinomaiset rehuominaisuudet.

Itse asiassa sen käyttöalue on epätavallisen laaja. Maissijyvää käytetään viljan, jauhojen, maissihiutaleiden, tärkkelyksen, melassin, alkoholin jne. Tuotantoon. Maissi-alkioista valmistetaan korkealaatuista ruokaöljyä. Tynnyrien sydämiä käytetään massan ja paperin tuotantoon ja vihreää massaa korkealaatuiseen säilörehuun. Maidolla kypsytetyt korvat ovat hyviä erilaisissa salaateissa ja kasvisruokissa.

× Puutarhurin käsikirja Kasvien taimitarhat Tavarakaupat kesämökeille Maisemasuunnittelustudiot

Kasvi ikiajoista lähtien

On syytä tunnustaa, että maissi, kaikesta poikkeuksellisesta ulkonäöltään, muistuttaa pientä kasvia Mesozoicin muinaisista metsistä, joissa saniaiset esiintyivät rinnakkain tasankojen kanssa ja saavuttivat ennennäkemättömän koon. Maissi ei tietenkään saavuta kymmenen metrin korkeutta (vaikka se kestää kahta metriä), mutta se on myös erittäin vaikuttava. Yleensä se on ruohomainen yksivuotinen kasvi, jolla on paksu, tiheä varsi ja leveät lehdet. Kuuluu yksikasvaisiin eli jokaiseen kasviin on sekä uros- (panicle) että naispuolisia (ear) kukkia. Kypsästi korvat muuttuvat keltaisiksi (yleisemmiksi) tai valkoisiksi (harvemmin).

Kuitenkin nyt maailmassa on koristeellisia maissilajikkeita, joissa on oransseja, punaisia, vaaleanpunaisia, sinisiä ja jopa mustia tynnyriä, jotka ovat melko syötäviä ja ovat samalla eksoottisia koristeita talvikimppuille.

Maissi
Maissi

Millaista maissia siellä on?

Useimmiten valtavassa maissiperheessä erotetaan viisi sen lajiketta: piikivi, hampainen, tärkkelyspitoinen, sokeri ja puhkeava. Kaksi viimeistä voivat tietysti kiinnostaa eniten vihannesten harrastajia Uralin alueella: sokeri ja räjähdys. Kolme ensimmäistä viljellään vain viljaa tai säilörehua varten: normaalin viljasadon saaminen on ehdottomasti epärealistista, riippumatta siitä kuinka upeasti tämä sato onkin, kesän olosuhteissa, ja maissin viljely säilörehuksi on kiinnostavaa vain karjan omistajille - siksi emme lopeta näillä maissilajikkeilla.

Ainoa mahdollisuus Uralissa on kasvattaa maissia maukkaiden korvien vuoksi maidon kypsyysvaiheessa. Tätä varten valitaan yleensä sokerimaissi. Juuri hänen maitokypsätynnytinsä ovat herkullisimpia, ja niitä käytetään kaikenlaisten kasvisruokien, säilykevihannesten ja täysin pakastettujen ruokien valmistamiseen.

Räjähtävän (tai riisin tai popcornin) maissi on myös todellinen herkku, ja viime aikoihin asti sen siemeniä Venäjällä ei löytynyt iltapäivällä tulella. Nyt ne ovat myynnissä. Riisimaissi erottuu siitä, että paahdettaessa sen jyvät hajoavat ja muuttuvat lukuisiksi lumivalkoisiksi irtonaisiksi hiutaleiksi (hiutaleiden määrä on 15-25 kertaa suurempi kuin viljan määrä), joita käytetään ruokaan. Mutta niin, että jyvät räjähtävät, ts. tapahtui niin kutsuttuja "räjähdyksiä", jyvien kosteuspitoisuuden on oltava riittävän korkea (yli 10%), joten cobit on kuivattava vähän ja käytettävä sitten välittömästi. Jyvät paistetaan hyvin öljyttyssä, esikuumennetussa paistinpannussa, joka on suljettu kannella.

Erilaiset maissi
Erilaiset maissi

Ja maukas ja terveellinen, ja ilo hampaillesi

Maissi on erittäin monipuolinen kasvi. Mihin vain sitä ei käytetä, maissipuuron keittämisestä linoleumin ja kalvon valmistukseen. Mutta sen tärkein sovellus on tietysti ruoka. Jauhot, murot, maissihiutaleet ja kepit, maissiöljy (kerran venäläisten kotiäitien melkein mahdoton unelma), melassi, sokeri, olut, alkoholi, etikka jne. Tätä luetteloa voidaan jatkaa hyvin kauan, mutta mielestäni se riittää.

Ja jos muistat, että maissi ei ole ravintoarvoltaan huonompi kuin vihreät herneet ja vihannespavut, se sisältää runsaasti sokereita ja tärkkelystä, sisältää laajan valikoiman vitamiineja (A, C, B1, B2, PP ja E) ja mineraaleja (kalium, kalsium, magnesiumsuolat, rauta, fosfori) ja myös parantaa ruoansulatusta, käy ilmi, että maapallolla ei todennäköisesti ole enää siunattua kasvia.

Lääketieteessä käytetään yleisesti emästen leimoja, joiden uutteita maksan ja sappirakon stimuloimiseksi suositellaan kystiitin, munuaiskivien ja hepatiitin hoitoon.

Toinen erittäin mielenkiintoinen ilmiö on todettu maailmassa. Maissin kulutuksella on positiivinen vaikutus hampaiden terveyteen. Eniten maissia asukasta kohden syövät moldovalaiset (yleisin ruokalaji heidän pöydällään melkein joka päivä on hominen maissipuuro), jonka kauniit valkoiset hampaat pysyvät vanhuuteen asti.

× Ilmoitustaulu Kissanpennut Myytävänä Koiranpentuja Myytävänä hevosia

Viljapelto
Viljapelto

Alamme kylvää

Ollakseni rehellinen, viljan kasvattaminen on melko helppoa. Vasta nyt hän on liian termofiilinen. Esimerkiksi keskialueella, esimerkiksi Moskovan ja Jaroslavlin alueilla, maissi kasvaa hiljaa ja tuottaa satoa avoimella kentällä. Uuralissa se voi tietysti kasvaa myös tällaisissa olosuhteissa, mutta tässä tapauksessa korville ei yleensä voida odottaa, ja kaikkea kasvatettua voidaan käyttää vain karjan rehuksi.

Siksi maissille on varattava tilaa kasvihuoneessa. Ehkä monet lukijat ymmärtävät tämän tosiasian ymmärrettävällä suuttumuksella, mutta valitettavasti meidän ei pitäisi yrittää toisella tavalla. Tietysti, jos sinulla on vain yksi kasvihuone, maissi ei voi olla kysymys. Ja jos niitä on 2-3, ja lisäksi ne ovat suuria, niin miksi ei, varsinkin kun maissi sopii hyvin kurkkuihin, eikä se tarvitse erillisiä alueita.

Aluksi yritin kylvää tavasta (monen vuoden kokemus maissin viljelystä lähellä Yaroslavlia, jossa asuin aiemmin) kylvämään sänkyjä, mutta tulokset olivat niin merkityksettömiä, että tästä vaihtoehdosta oli luovuttava.

Mutta se ei ole vain kasvihuone. Luulen, että lukijat ovat jo arvanneet, että tällaisessa ilmapiirissä kuin meidän, on parempi kasvattaa maissin taimia (näin ristimme näkyy). Voit tietysti istuttaa sen suoraan kasvihuoneeseen, mutta tuotto on hyvin pieni.

Totta, kun kasvatat taimia, voit mennä kevyen vaihtoehdon mukaan, kun otetaan huomioon asunnon rajallinen alue - kylvä siemeniä ei erillisiin astioihin, vaan yhteen suureen kulhoon. Vain tässä tapauksessa sinun ei tarvitse kylvää tavallisessa maaperässä, vaan vanhentuneessa sahanpurussa. Jos kylvetään maahan, taimia istutettaessa kasvihuoneeseen kasvien juuret voivat vahingoittua vakavasti, joten maaperävaihtoehto on yhteensopiva vain erillisten kuppien kanssa jokaiselle kasville. Jos astia on täynnä sahanpurua, kasvit (joissa on riittävä sahanpurun kosteus) voidaan erottaa toisistaan ilman pienintäkään haittaa, eivätkä ne käytännössä huomaa elinsiirtoa.

Maissijyviä on suositeltavaa kastaa päivä ennen kylvöä, jotta ne turpoavat. Lisäksi on yksi mielenkiintoinen havainto: kun liotetaan siemeniä puutuhkan liuokseen, sokerimaissin tynkä on makeampi. Tuhkaliuoksen valmistamiseksi sinun täytyy liottaa kaksi ruokalusikallista tuhkaa litraan vettä ja seistä kaksi päivää. Tyhjennä sitten liuoksen yläosa varovasti ja käytä kylvämään siemeniä.

Kylvö tulisi aloittaa huhtikuun alussa. Tätä varten sinun on otettava sopivat kulhot ja kylvettävä siemenet 4-6 cm: n syvyyteen täyttämällä ne aiemmin märällä sahanpurulla. Taimien ilmestyessä sahanpuru on ripoteltava päälle ohuella kerroksella erittäin hedelmällistä maaperää - tämä tehdään sen varmistamiseksi, että kasveilla on ravintoa ennen kuin ne istutetaan kasvihuoneeseen.

Hoito taimien viljelyssä huoneistossa on tavallista: maksimaalista valoa, oikea-aikaista kastelua ja intensiivisen kasvuhetken jälkeen viikoittaista lannoitusta Kemira-lannoitteella ja säännöllistä ruiskuttamista Epin-kasvustimulaattorilla. Sinun pitäisi tietää, että ensimmäisellä kasvukaudella maissi kasvaa erittäin hitaasti, ja vain 4-6 lehden muodostuessa kasvin voimakkuus kasvaa merkittävästi.

Haluan myös kiinnittää huomionne siihen, että maissia pidetään lyhytaikaisena kasvina, jonka optimaalinen kesto on 12-14 tuntia. Ottaen huomioon, että taimien alkuvaiheessa päivänvaloaika on maassamme lyhyempi, kasvien lisävalaistus loistelampuilla on ehdottoman välttämätöntä.

Toukokuun puolivälissä tai loppupuolella taimet tulisi istuttaa kurkkuhuoneen ulkoseinää pitkin. Kasvit istutetaan yhteen riviin noin 80-100 cm: n etäisyydelle toisistaan.

Itse asiassa sinun on pidettävä mielessä, että on erittäin viisasta istuttaa maissia yhteen riviin. Tällaisessa istutuksessa pölytys heikkenee voimakkaasti, ja cobit voivat olla puoliksi tyhjiä. Yleensä on suositeltavaa sijoittaa se 5-6 riviin. Mutta olosuhteissamme, jolloin kasvit on istutettava kasvihuoneeseen, ei todennäköisesti ole muuta tapaa sijoittaa. Siksi sinun on oltava hyvin varovainen pölytysprosessissa, mutta puhumme siitä myöhemmin.

Maissi
Maissi

Rakkaus ei rakasta…

Kaikesta vaatimattomuudestaan ja upeasta tuotostaan eteläisillä alueilla, pohjoisilla alueilla, maissi ei anna sinulle täyspainoisia korvia aivan kuten. Meidän on huolehdittava useiden agroteknisten tekniikoiden toteuttamisesta ja luotava sille sopivat olosuhteet. Pysytään tämän amerikkalaisen vieraan päähimoissa.

1. Maissi on hyvin termofiilinen kasvi. Periaatteessa sen siemenet itävät 10-12 ° C: n lämpötilassa, mutta optimaalinen lämpötila sen kasvulle on 20-24 ° C. Kun lämpötila laskee alle 4 ° C, kasvit näyttävät jäätyvän paikoilleen ja 2-3 ° C: ssa ne yksinkertaisesti kuolevat. Lämpöä vaativin maissi on korvan muodostumisjaksolla. Riittämättömästi kuumennetussa maaperässä siemenet itävät hyvin hitaasti, ne voivat homehtua ja mätää. On kuitenkin mahdotonta myöhästyä kylvöön: tynnyreillä ei ole aikaa kasvaa.

2. Maissi asettaa maaperälle erittäin korkeita vaatimuksia. Se antaa hyvän sadon vain lämpimällä, löysällä, erittäin hedelmällisellä (mieluiten mustamaalla) maaperällä neutraalilla reaktiolla. Orgaanisten ja mineraalilannoitteiden lisääminen maissin alle lisää merkittävästi sen satoa. Maissin pääasiallinen lannoite on puolimäestä lantaa tai turpelannakompostia. Maissi reagoi hyvin myös täydellisen mineraalilannoituksen tuomiseen maaperään ennen kylvämistä. Tämä ominaisuus vastaa maaperäämme kasvihuoneissa, joissa tuodun orgaanisen aineen määrä on suurin ja maaperän rakenne on löysä useiden erilaisten orgaanisten jäämien vuoksi. Happamilla, kastuneilla ja erittäin tiivistetyillä mailla maissi kieltäytyy kasvamasta - on parempi olla kokeilematta.

3. Lisäkastikkeiden osalta, jos kasvit eivät kehity tarpeeksi nopeasti kasvukauden ensimmäisellä puoliskolla, on hyvä ruokkia niitä urealla (2 rkl ureaa per ämpäri vettä) tai lietelannalla. Kesän toisella puoliskolla kasveissa olosuhteissamme on yleensä pulaa kaliumlannoitteista, ja vaaditaan asianmukaista ruokintaa (2-3 ruokalusikallista kaliumsulfaattia per ämpäri vettä).

4. Maissi on erittäin vaativa valolle, eikä se siedä varjoa varsinkaan kasvukauden ensimmäisellä puoliskolla (noin 30–40 päivän kuluessa itämisestä). Ottaen huomioon maissin lisääntyneen valon kysynnän ja sakeutuneiden viljelykasvien täydellisen mahdottomuuden, olen istuttanut, kuten edellä mainittiin, maissikasveja kasvihuoneen ulkopinnalle 80-100 cm: n etäisyydelle toisistaan pitkään. Tässä tapauksessa ne eivät häiritse toisiaan tai lähellä kasvavia kurkkuja. Sakeutuneissa viljelykasveissa kasvit venyvät, heikkenevät ja tuottavat lähes satoa.

5. Kosteuden suhteen maissi kestää yleensä kuivuutta. Mutta ei itävyyden, kukinnan alkamisen ja alkuperäisen sadon muodostumisen aikana - näinä hetkinä kasvi muuttuu kuivuutta kestävästä kosteutta rakastavaksi ja kuluttaa paljon enemmän vettä kuin muut viljelykasvit, koska se ylittää ne jyrkästi kuiva-aineen saanto pinta-alayksikköä kohti. Maissi ei myöskään siedä ylimääräistä kosteutta - kastuneessa maaperässä se kasvaa ja kehittyy erittäin hitaasti, ja sienitaudit vaikuttavat siihen voimakkaasti.

Suositeltava: