Sisällysluettelo:

Kasvava Purjo Lähellä Pietaria
Kasvava Purjo Lähellä Pietaria

Video: Kasvava Purjo Lähellä Pietaria

Video: Kasvava Purjo Lähellä Pietaria
Video: Pietari - Naisasiat 2024, Maaliskuu
Anonim

Purjo (Allium porrum) - maukas ja terveellinen

Image
Image

Purjo on nyt yleistä kaikkialla maailmassa. Tähän asti sen luonnonvaraisia muotoja on Afrikan pohjoisrannikolla, joillakin Välimeren saarilla, Espanjassa, Italiassa, Kreikassa ja Syyriassa sekä Balkanilla, Vähä-Aasiassa ja Kaukasuksella. Kulttuurissa purjo on tunnettu antiikin ajoista lähtien.

Purjo käyttää lehtiä ja väärää sipulia - jalkaa ruokaan. Se on arvokas vihannes, jolla on ruokavalion arvoa. Sillä ei ole pistävää hajua, sen aromi on pehmeämpi ja maku on hienovaraisempi kuin sipulilla.

Elintarvike- ja lääkekasvina sitä viljeltiin muinaisessa Egyptissä, Kreikassa ja Roomassa. Muinaiset egyptiläiset söivät purjoa lihan lisukkeena tai syödään raakana leivän kanssa. Häntä arvostettiin Egyptissä niin korkealla, että farao Cheops palkitsi erityisen arvostetut läheiset kumppaninsa purjojen kimppuilla. Plinius Vanhin mainitsee kirjoituksissaan purjoa kasvina, jonka kreikkalaiset ja roomalaiset ovat lainanneet muinaisilta egyptiläisiltä.

Puutarhurin opas

Kasvien taimitarhat Tavarakaupat kesämökeille Maisemasuunnittelustudiot

Roomalaiset rakastivat tätä sipulia niin paljon, että puutarhoille, joissa se kasvoi, annettiin erityinen nimi - "porrinae". Muinaisen kreikkalaisen lääkärin Hippokrates (VI-V vuosisadat eKr) käytti sitä lääkekasvina. Rooman keisari Nero käytti lehtiään äänihuulien hoitoon: tiettyinä päivinä hän söi yksinomaan purjoa, maustamalla oliiviöljyllä. Keski-Aasiassa asunut tutkija ja lääkäri Avicenna sisälsi purjoa lääkekasvien joukossa. Teoksessaan "Lääketieteen kaanon" (XI vuosisata) hän raportoi syylien, kehon haavaumien, nenäverenvuodon, astman, verisen ripulin jne. Hoitomenetelmistä.

Tällä hetkellä purjo-kulttuuri on levinnyt Länsi-Euroopassa, Pohjois-Afrikassa, Länsi-Aasiassa, Intiassa, Indonesiassa, Malesiassa, Pohjois- ja Etelä-Amerikassa sekä Australiassa. Kasvamme sitä pääasiassa Venäjän Euroopan eteläosassa, Kaukasuksella ja Keski-Aasiassa. Luoteis-Venäjällä ja muualla kuin Tšernozemissa sitä viljellään pieninä määrinä henkilökohtaisissa ja kesämökeissä sekä maatiloilla.

Ilmoitustaulu

Kissanpennut Myytävänä Koiranpentuja Myytävänä hevosia

Kasvun ja kehityksen piirteet

Voit käyttää sitä ruokaan missä tahansa kehitysvaiheessa. Purjo on kaksivuotinen kasvi. Ensimmäisenä vuonna se muodostaa voimakkaan väärän sipulin, joka koostuu paksunnetuista lehtipohjista, jotka on peitetty 1-2 kalvovaa'alla, valkaistulla osalla, jota kutsutaan "jalaksi". Väärän sipulin koko riippuu lajikkeen ominaisuuksista, tavallisesti saavuttaen 10-20 cm: n korkeuden ja halkaisijan 2-7 cm. Polttimon keskellä, 2-3 mehukkaan suljetun asteikon alla, on 2 (joskus 3) silmut, joista toinen on kasvullista, toinen on generatiivista. Lehtien pohjat kulkevat väärään varren muodostamaan ohuista lehtitupista, jotka peittävät tiiviisti toisiaan ja muuttuvat lehdiksi. Väärä varsi on vaaleanvihreä ja polttimo on valkoinen. Väärän varren korkeus on lajikeominaisuus ja vaihtelee 8-80 cm.

Purjoilla on tasaiset, osittain taittuvat lehdet keskisuonessa, yleensä tummanvihreät, voimakkaalla vahamaisella kukinnalla. Purjojen lehtien leveys ja pituus riippuvat sekä tämän lajikkeen lajikkeesta että kasvuolosuhteista, ja yleensä ne ulottuvat 3-10 cm leveimmälle alueelle ja 25-60 cm pituisiksi. väärä varsi yleensä tuulettimella. Lehtien määrä vaihtelee 6-15.

Kukkanuoli on pitkänomainen, suuri määrä johtavia aluksia, suora, turvotukseton, yleensä 1,2-1,6 m korkea. Kukinto on yksinkertainen pallomainen sateenvarjo, halkaisijaltaan 10-25 cm, jossa 600-800 lila- tai valkoista kukkaa sijoitetaan kolmeen kerrokseen. Jos nuoli vaurioituu tai muissa epäedullisissa olosuhteissa, esimerkiksi kuivuuden aikana, pohjalle muodostuu 3-8 hopeanvalkoista sipulia (helmisipulia). Istutettuina nämä sipulit tuottavat purjojen ensimmäiselle vuodelle ominaisia kasveja.

Purjoille on ominaista lisääntynyt taipumus kasvulliseen lisääntymiseen. Ilmasipulien muodostumista kukinnassa voidaan usein havaita. Ne tuottavat samoja kasveja kuin siemenistä kasvatettaessa. Lisäksi kaksi ensimmäistä lehteä, kuten siemenistä kasvamisen tapauksessa, ovat putkimaisia.

Kasvuolosuhteita koskevat vaatimukset

Purjo on kylmää kestävä sato. Vaikka taimet eivät kestä pakkasia, juurtuneet kasvit talvivat hyvin syvällä lumella. Kun sitä kasvatetaan korkeissa lämpötiloissa, vihreän massan kertyminen viivästyy, ja intensiivinen kasvu alkaa vasta alempien lämpötilojen alkaessa - loppukesästä - alkusyksystä.

Purjo Carantan
Purjo Carantan

Kuva: 1. Purjo Carantana

Purjo kasvit vaativat valoa, vaativat kehitykseen pitkiä päivänvaloja. On huomattava, että ne reagoivat erittäin voimakkaasti sen pituuteen. Lyhyen päivänvalon aikana se haarautuu voimakkaasti ja muodostaa jopa 26 haaraa, kun taas pitkällä päivällä - 1-5.

Purjo on nirso maaperän kosteudesta. Hän tarvitsee yhtä paljon kosteutta kuin kaali. Tietyillä kehitysvaiheilla se sietää liikaa kosteutta hyvin.

Kaikista olemassa olevista syötävistä purjolajeista tarvitaan erityisesti hedelmällisiä, hyvin viljeltyjä, orgaanisesti rikkaita maaperää. Lannan levittäminen suoraan purjon alle parantaa sen kasvua ja lisää merkittävästi jalan satoa ja laatua, mutta ylimääräinen typpi vähentää kasvien turvallisuutta kaivoksessa. Paras maaperä sille on kostea savi ja tulva, hiekka ja raskas savi eivät sovellu. Tämä sipuli ei siedä edes hyvin happamia maaperiä. Kasveista tulee uteliaita, kovilla lehdillä, huonolla maulla.

Lajikkeet

Pohjois-Eurooppalainen: Karantansky (ks. Kuva 1), Sizokryl, Brabant, Elephant ja muut - varhain kypsyviä, lyhyellä (8-15 cm) varrella, kompakti tummanvihreiden lehtien vahva vahamainen kukinta, hyvin säilynyt syksy-talvikausi haudattu varastoon ja talviin, joissa on kohtuulliset pakkaset - maahan. Äskettäin kaavoitetuista samanaikaisesti ne ovat valmiita puhdistukseen: Asgeos, Bandit, Bastion, Ginka, Kazimir, Kamus, Merlin, Premier, Pandora, Tango; aikaisintaan: Vesta, Goliath, Jolant, Kilima, Lancelot.

Eteläiset lajikkeet: bulgaria (ks. Kuva 2) ja muut - myöhemmillä, on pitkänomainen (jopa 50-80 cm) varsi, harvinainen lehtien järjestely, vaalea väri ja heikko vahamainen kukinta.

Omenat kasvava purjo

Kuva: 2. Bulgarian purjo
Kuva: 2. Bulgarian purjo

Kuva: 2. Bulgarian purjo

Kaikki tämän sipulin lajikkeet ovat suhteellisen myöhään kypsyneitä. Aikaisimmat ovat valmiita sadonkorjuuseen 90-100 päivää itämisen jälkeen, joten sitä kasvatetaan vain taimissa. Purjojen siemenet kylvetään taimia varten maaliskuun puolivälissä loppupuolella siemenlaatikoihin tai kasvihuoneen sängyille uriin, joiden etäisyys on 6-10 cm, nopeudella 13-15 g siemeniä / 1 m². Taimet ilmestyvät hitaasti, joten on parempi kylvää piikkeillä. Taimien tulisi olla 50-60 päivää vanhoja. Purjo-taimet kasvavat samalla tavalla kuin sipulit.

Purjo asetetaan tuoreelle lannalle (6-10 kg / m²) tai levitetään humusta (4-5 kg / m²). Voit kasvattaa sitä toisen vuoden kuluttua orgaanisten lannoitteiden levittämisestä. On hyvä sijoittaa se varhaisen vihannesten jälkeen, jonka alle lantaa levitettiin. Orgaanisten lannoitteiden puuttuessa taimia istutettaviin uriin lisätään humusta tai kompostia. Orgaanisten lannoitteiden lisäksi 1 m? valmistetaan 20-30 g ammoniumnitraattia, 30-40 g superfosfaattia ja 15-25 g kaliumkloridia. Purjo tyhjentää maaperän paljon, mutta sadonkorjuun jälkeen se irtoaa.

Luoteis-Venäjällä purjoa kasvatetaan harjanteilla. Taimet istutetaan toukokuun toisella puoliskolla viimeistään 5. kesäkuuta, mieluiten pilvisellä säällä tai sateen jälkeen. On suositeltavaa laskeutua iltapäivällä. Harjanteille rivit sijoitetaan 45 cm välein tai kaksirivisillä nauhoilla (50 + 20): 2 cm. Harjanteille se voidaan sijoittaa neljään riviin, rivien välinen etäisyys 25 cm, tai kahdella rivillä kaksiriviset nauhat sängyn varrella. Ennen istutusta purjo-taimet kastellaan runsaasti ja lehdet leikataan 1 / 2-1 / 3 pituudesta. Voit myös leikata juuret hieman, jos ne ovat hyvin pitkiä.

Taimet istutetaan 1-1,5 cm syvemmälle kuin kasvatettiin, 8-12 cm peräkkäin. Hedelmällisellä, hyvin lannoitetulla maaperällä taimet voidaan sijoittaa sakeutettuiksi, jotta heinä-elokuussa yhden kasvin ohenemisen vuoksi saat varhaisen tuotannon. Loput purjo kasvavat edelleen 10-15. Lokakuuta saakka.

Purjo
Purjo

Ennen istutusta urat kastellaan perusteellisesti vehreään tilaan, taimet asetetaan niihin, painamalla kasveja hieman niihin, ja ne suljetaan ensin kostealla ja sitten kuivalla maalla. On välttämätöntä varmistaa, että juuret eivät taipu ylöspäin istutuksen aikana. Tällaiset kasvit estetään ja heikkenevät. Istutuksen jälkeen on mahdollista multaa urat turpeella tai humuksella 1-1,5 cm kerroksella, mikä estää kuoren muodostumisen ja kuivumisen maaperästä.

Viimeistään viikon kuluttua taimien istuttamisesta on tarpeen löysätä istutuksen aikana tiivistyneitä riviväliä. Purjoja kasvatettaessa on käytävä järjestelmällisesti löysättävä käytäviä, pidettävä maaperä riittävän kosteassa tilassa, torjuttava rikkaruohoja ja tehtävä 2-3 pintakäsittelyä.

Ensimmäinen ruokinta voidaan tehdä orgaanisilla lannoitteilla (mullein 1: 10 tai liete 1: 3). Voit tehdä kaikki sidokset vain mineraalilannoitteilla (g / 1 m².): Ammoniumnitraatti - 50, superfosfaatti - 100 ja kaliumkloridi - 30 (jaettuna 2-3 kertaa) tai lisätä 50-80 g nitrofosfaattia. Kasvatusprosessin aikana sinun tulisi kaataa kasveja 2-3 kertaa saadaksesi suuremmat valkaistut jalat. Hillingin jälkeen niiden maku paranee.

Purjo korjataan tarpeen mukaan - elokuusta syyskuuhun. Tuoreeksi kulutettavaksi tarkoitetut kasvit kaivetaan, ravistetaan maasta ja juuret leikataan. Pitkäaikaiseen varastointiin tarkoitetut purjo on korjattava huolellisesti, jotta lehdet eivät vahingoitu kuljetuksen aikana. Sadonkorjuun aikaan lämpötilan olisi pitänyt pudota + 3 ° C: seen. Kasveja lisätään riviin 10-12 cm välein, peräkkäin ne sijoitetaan lähelle toisiaan 50-60 ° kulmassa. Purjoa säilytetään noin 0 ° C: n lämpötilassa ja 80-85%: n ilman kosteudessa huhtikuuhun asti. Purjo tuottaa satoa Leningradin alueen avoimella alueella 3-4-10 kg / m².

Lue osa 2: Purjo - arvokas ruoka- ja lääkekasvi →

Lue myös:

Käytännön vinkkejä purjojen kasvattamiseen

Suositeltava: